牛肚子是什么
牛肚子是什么，牛有几个肚子？
牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。
牛草肚（瘤胃）：
表面是疙瘩状的突起，口感比较韧一点，适合煮或者拿来打火锅，一般直接和萝卜等一起煮成牛杂
金钱肚或者牛蜂胃（网胃）：
表面是蜂窝状、网状的突起，口感还是比较韧，不过因为巢状的外表可以有效留住汁水，用来做卤水不错哦，适宜焖煮，不过不宜煮太久，不然软掉就不好了
牛百叶或者毛肚（瓣胃）：
表面呈现大量薄瓣状，带小突起，口感爽脆，而且因为多瓣的结构和迷人的小突起，保留汁水的能力相当强，作拌菜或者涮锅使用效果极佳。不过因为比较薄，容易煮过头，煮过头就老了
牛肚（皱胃）：
真正意义上的牛胃，既有草肚、金钱肚的韧性，又有丰富多褶皱的表面，无论是作拌菜或者是涮锅或者是焖煮都有非常出色的效果。加撒粗盐和沙姜粉锡纸包裹，放进烤箱之中盐焗的效果尤佳
在牛肚子里旅行的写作特点是什么？
《在牛肚子里旅行》是一篇有记叙文性质，将（故事化）和（拟人化）完美结合的科普类文章。
《在牛肚子里旅行》介绍了蟋蟀红头被牛吃进了肚子里，它的朋友青头鼓励它抓住机会，在牛反刍的时候逃出来。红头在青头的鼓励下坚持不放弃，终于想办法在牛打喷嚏的时候逃了出来，经历了一场惊险的旅行。
牛肚子里面都有什么？
牛肚子里一共有四个胃，有三个胃是储藏食物的 。只有第四个胃才是管消化的，前三个胃均为食道变异，分别是瘤胃、网胃和辨胃，只要最后一个皱胃才是真胃，牛吃草的方式，先把草吃进肚子里，在休息的时候把吃下去的草在送回嘴里，这时候才细嚼慢咽，这种动物我们称为反绉动物。
水蛭为什么能在牛肚子里存活？
水蛭不可能在牛肚子里存活。
水蛭，别称为蚂蟥，水蛭科动物，主要在内陆淡水水域内生长繁殖。水蛭体长稍扁，乍视之似圆柱形，体长约2~15厘米，宽约0.2~1.5厘米；背面绿中带黑，有5条黄色纵线，腹面平坦，灰绿色，无杂色斑，整体环纹显著，体节由5环组成，每环宽度相似。
牛肉内裙肉是哪个部位？
牛裙肉是位于牛腹部横膈膜外面的一层薄薄的肌肉。牛裙肉又叫做护心肉、横隔肌，是用来隔断胸腔与腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。牛裙肉适合用来做下酒菜，因为这块肉里有筋膜，吃起来有弹性、嚼头。这块肉牛肉味非常浓郁，肉质比较紧实，且有弹性。薄的地方不到一厘米，薄裙厚的道的地方大概一厘米左右。