猪为什么要阉（今年的猪价还有回升的可能吗）
猪为什么要阉，今年的猪价还有回升的可能吗？
今年的猪价还有回升的可能吗，几百个w要打水漂了？
今年的猪价回升是广大养猪人的愿望，我认为今年的猪价还有回升的可能，养猪人不要放弃，现在是市场经济社会，物价是由市场的供求状况所确定，国家已经出手相救，已经实施了三次收储和各个地方政府也制定了收储计划，市场肥猪价格已经由持续下跌到稳定和缓慢回升，价格已经缓慢恢复到8元左右。现在出栏的肥猪为什么生产成本居高不下，每斤肥猪生产成本在12.33元。主要是育肥用的仔猪费用太高，养猪人都知道，在前年春节前后一头断奶仔猪销售价格曾经超过2500元，去年春节前后一头断奶仔猪销售价格曾经超过2000元，平均每头育肥仔猪价格在1500元以上。以现在出栏的肥猪的生产成本来计算，现在出栏的肥猪采用的仔猪价格按照当时每斤价80元计算，20斤仔猪价1600元，仔猪入栏后需要进行保育饲养，一头仔猪需要保育饲料80斤左右，得250元左右。猪养到6个月左右出栏，达到300斤左右的话，扣除入栏育肥时的30斤，实际重量是270斤，现在的饲料一般按照3斤配合饲料长一斤体重来计算，增重270斤需消耗饲料810斤，现在配合饲料销售价格大约在1.9元左右，那么一头猪的配合饲料就需要1530元。另外，一头猪预防接种阉割费用等，一头猪还得70元左右，人工费用按照每头200元。水电费、固定资产折旧费、生猪死亡均摊费，每头50元。累计育肥一头猪成本价在3700元，平均每斤成本12.33元。现在仔猪供大于求，价格持续下跌，有的地方每头仔猪价格已经下跌到200元以下，如果每头仔猪价格低于300元，每头利润500元，肥猪生产成本每斤为9元左右。在养猪红利时期，养猪的利润特别丰厚，高额的养猪利润和政府补贴吸引了大量的企业跨界投资养猪，这些养殖企业大多数采取的是“公司+农户”经营方式，合同式养殖，大量的热钱涌进了养殖业，这些企业擅长的是工业、建筑业等的生产与管理，对养猪是一窍不通。首先是这些企业在不适宜出栏的春节后仍然大量出栏肥猪，犯了大忌。今年春节后在这段时间内新投资跨界养猪企业争先恐后大量出栏肥猪，造成肥猪在猪肉消费淡季大量出栏上市，形成了肥猪供大于求的状况，造成肥猪价格持续下降，造成肥猪价格长期萎靡不振。其次是养殖企业人为地增加市场猪肉消费淡季的猪肉供应量，造成了市场上的肥猪供大于求的现状，具体表现就是养殖企业大量养殖300斤以上的大肥猪，这是导致肥猪价格持续下跌的主要原因，一些养殖企业在春节后发现市场的肥猪价格持续下降，他们按照工业生产方法囤积可以出栏的肥猪进行继续养殖，渴望在二次育肥期间肥猪市场发生翻天覆地的变化，他们不知道大肥猪的出肉量比正常出栏的肥猪多，一般是两头大肥猪的出肉量相当于三头正常出栏肥猪的出肉量，二次育肥使猪肉供大于求，价格就会持续下降。本来春节后就是猪肉的消费淡季，养殖企业的这个不当操作使萎靡不振的猪肉市场更加雪上加霜，使肥猪价格一蹶不振。跟风跨界投资养殖企业在优惠政策上是获得政府大量的补贴，但是在实际生产中亏本惨重，得不偿失，许多跟风养殖企业没有赶上养猪的红利期，没有赚到更多的钱，仅依靠政府的补贴和自己的资金是很难熬过去的，养猪红利时期出栏一头肥猪利润超过1500元，现在出栏一头肥猪亏本300元以上，因此首先退场的是这些跟风养殖企业。一些新加入养猪业的企业因为亏本惨重，资金不雄厚和经营能力差的养殖企业就会因为竞争失败而放弃养殖，就会逃逸这个产业，就会被淘汰出局，这部分企业将退出养猪业，重操旧业 。我认为今年下半年猪价还有希望上涨的，只是现在还没有进入肉食品的消费旺季，肉类消费量不足。为什么说下半年猪价还有希望上涨的呢？我认为一是国内生猪产能不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年生产水平，我国每年生猪的正常递增是5%才能满足市场不断增加的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，不考虑市场的需求量和出栏季节，在猪肉消费的淡季大量集中出栏肥猪，在淡季谁去大量的购买猪肉，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。因此，养猪人不必要匆忙出栏肥猪，忍一下，减少市场肥猪供应量，使出栏肥猪数量达到供需平衡，价格就会回升。但是竞争仍然存在，一旦市场肥猪价格上涨，马上就会有养殖企业大量出栏肥猪将价压下来。在这场竞争中，资金不足或者是在养猪红利后期进入养猪业的优质企业或者是依靠购买配合饲料喂猪的中小型养殖企业将面临淘汰。二是政府和各个地方收储肥猪工作的启动，几次收储后，市场上多余的肥猪将会大量减少，出栏的肥猪能够达到供需平衡，肥猪价格就不可能继续下跌，价格就会明显的提高，肥猪价格涨，猪肉价格自然随着涨价。如果肥猪价格继续下跌，政府的收储就不会中断，最低价格不会低于每斤8元，因为现在的肥猪价格已经恢复到每斤8元左右，中秋节后生猪价格会超过10元，超过生产成本，养猪将告别亏本时期，进入低利时期。现在出栏的肥猪一般是在春节前前后后开始育肥的，仔猪价格非常昂贵，平均每斤成本12.33元。如果每头仔猪价格低于300元，每头利润500元，肥猪生产成本每斤为9元左右。三是进口的猪肉减少，近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，国外猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉大量减少，这就会使国内猪肉价格稳定，然后缓慢回升。今年从年初就大量进口猪肉，对国内的猪肉市场是有很大的影响的，现在由于国外猪肉价格上涨。进口利润不如过去，猪肉的进口量就逐步减少了。四是根据常规经验，我认为肥猪价从中秋节前半个月左右开始缓慢回升，猪肉消费量开始缓慢增加，逐步进入了猪肉的消费旺季，一旦进入猪肉的消费旺季，就会持续到春节，猪肉销售量增加，价格增加，下半年气温逐渐转凉，特别是中秋节过后就进入了一年中的肉食品的消费旺季，猪肉的消费量将大量增加，肥猪价格相应就要涨价。秋季以后温度下降，是大量制作腊肉和香肠的季节，同时，人们经过半年的工作，有了一定的积累，可以有能力购买猪肉。同时，下半年的传统节日比较集中，都是人们消费猪肉的节日。但是由于国内规模养殖企业数量增加明显，国内规模养猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家。国内现在生猪养殖数量已经得到恢复，下半年肥猪价格不可能大涨，没有暴涨的基础条件。因此，马上进入猪肉消费的旺季，养猪人可以忍耐一下，控制出栏的数量，等待消费旺季的来到。吃狗肉是大汉民族的传统吗？
中国人生有一个恐龙胃，地上跑的，天上飞的，水里游的，都是食谱中的一部分，没有什么不可以吃的。吃狗肉是韩国人的最爱，总想把狗肉推向世界，遭到西方文明人的抵制。其实中国人吃狗肉的历史已经非常悠久了，那时候汉民族还没形成，大韩民族也豪无踪迹呢？
汉高祖刘邦没有发迹前，做过秦朝沛县丰邑的泗水亭长，以前是一个不事产业的农民。刘邦气度恢宏，喜欢交朋好友。刘邦最喜欢的一道菜是饨狗肉，没事的时侯，到屠狗为业的焚哙家䁬狗肉吃。久而久之，焚哙也供不起呀！焚哙索兴把家般到河对岸去住。
刘邦海交啊！消息非常灵通，很快找到焚哙住的地方:"兄弟！来盆狗肉！焚哙这个气呀！于是去河里捞个王八，来个狗肉饨王八。刘邦吃后大惊:兄弟！几天不见，厨艺大曾，狗肉饨的比以前,好吃多了！
从此，发明了狗肉饨王八这道菜，至今还是刘邦老家的招牌菜，屈指算来两千多年历史矣！刘邦当上皇帝后，狗肉更是国宴的一部分。刘邦是汉民族和汉文化的奠基人，汉武帝时期汉民族才真正形成。所以说呀，中国人吃狗肉的历史，比汉民族形成的历史还早呢，你说，吃狗肉是不是汉族的优良传统。
阉鸡是什么鸡？
阉鸡也称线鸡或太监鸡。在秦朝有“阉鸡莫啼，阉豕（猪）莫嗥，盛彼阉人（指赵国宦官赵高），百官陪笑”的民谣。
公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料很快消耗掉。阉鸡被切除了睾丸，性情大变，不会再啼鸣，冠也不长，有点像母鸡，不好打架，甚至可以代替母鸡照顾小鸡。肉质成分也会发生改变，包括肌肉比例，肌内脂肪含量等，所以肉质和口感会鲜嫩饱满一些，没有那么柴。阉割时间因品种和生长速度而定，一般是3-5周龄。
阉割鸡消费区域偏南方地区，像两广和云贵、浙江和台湾等地，不是所有的区域都喜欢。阉鸡是个古老的行当，阉鸡佬基本都是代代传的，走家串户的给各家各户阉鸡。在阉割过程中有一定的技术要求，阉鸡时应避免让鸡受到细菌感染，如果伤口感染了过三天左右便会死去。所以需要有专业的阉割师傅。
温馨提示：本文为原创，转载请注明，侵权必究，图片来源于网络。
了解更多养鸡技术，关注农家营！
以前农村里经常看到阉猪的人？
现在的养猪业较以前无论从养殖规模还是养殖水平都有了天翻地覆的变化！以前各家各户养个三两头只是为了剩菜剩饭有地方消耗，攒点儿猪粪当肥料，那时的养猪业是真正意义上的“副业”！那时的养猪户才是真正意义上的“散养户”！既然那时的养猪业是做为一种”副业”而存在的，自然也不会得到养猪户更多的重视，从而也不会引起他们“努力学习新知识，刻苦钻研新技能”的兴趣，这样就导致了以前的养殖水平极为低下的结果！象打针、灌药等一些基本技能都没有几个人会操作，更别说象阉猪这样需要一定技术含量的外科手术了！因为“专业的事需要专业的人去做”，所以大批“阉猪匠”就应运而生了！
如今的养猪业与以前相比，已经不可“同日而语”！除了品种的改良，规模的扩大，环境的改善等硬件设施有了很大改观外，养殖新技术、医疗新技能的发展水平也达到了空前的高度，更重要的是改变了从业人员的思想观念，使他们变得乐于学习新知识，乐于接受新事物！通过不断的理论与实践相结合，现代养猪人都已经成为了养猪界的“行家里手”！这也直接导致了“专业阉猪匠”这一行业的没落！
公猪为什么要被阉割？
大部分人都知道公猪主要用来食用的，母猪则是专门下崽。很多不懂这方便的人估计还不知道公猪是需要阉割的，目前市面上合法宰杀的公猪，都是经过阉割后再喂养长大的，但是也不排除部分商家的公猪是没有阉割过就进行售卖的。
1影响品质
如果不阉割公猪，其公猪到了需要配种的时候，睾丸就会随着时间味道越来越重，吃到这种猪的时候就会有很重的膻味，直接影响到了猪肉的品种。
2影响生长
没有经过阉割的公猪长得速度相对比较慢，直接影响到出栏周期，这样带给许多种植户更多的经济成本，而且公猪体重难以长得达标重量，影响养殖户的经济收益。
3配种母猪
如果公猪在喂养的过程中与母猪配种，两个品种比较相似容易生出品质不好的猪仔，即使生出来的猪仔是健康的，也错过了母猪计划配种指定的品种。
4 发情打架
公猪不经过阉割，脾气就会开始暴躁。特别是发情的时候，极其容易跟其他的公猪打架，因为打架可能导致公猪受伤，不但影响到了卖相，还容易伤口发炎滋生细菌患病
5 价格降低
没有经过阉割就喂养长大的公猪，价格普遍偏低，一般只能卖到阉割猪的百分之三十左右，如此低廉的价格，造成的经济损失很严重，自然市面上大多都是阉割公猪。
6 减少成本
没有阉割的公猪一般食量很大，会消耗大量的饲料。并且体重变化还很慢，因此考虑到成本问题，大部分商家都愿意给公猪进行阉割。
但是阉割公猪最好是刚出生半个月以内的，这样带给公猪的伤害会比较好，而且伤口的愈合速度也会比较快，在阉割的过程中一定要注意消毒，并且阉割完一头后最好重新进行一次消毒，这样也不容易交叉感染，只要消毒措施做好，一般一周内就能愈合。