草鸡如何辨别（老母鸡怎么辨别）
草鸡如何辨别，母鸡是靠什么来识别是自己的小鸡的？
答案，母鸡是靠什么来识别是自己的小鸡的？
农村小院特别宽敞，家家户户施压了各种家禽，除了自己食用外，还可以出售。母鸡孵小鸡，还有人工孵小鸡，为了好管理，把人工抚养的小鸡，也让母鸡带领，只要小鸡跟着母鸡，母鸡就会把他当做自己的小宝贝。
如何辨别母鸡和子鸡？
我来回答你的问题，1、老母鸡和仔鸡的区别。一般养了两三年的老母鸡，像我家里就有它的内脏里面的两边的油，有很厚的一层。老母鸡的那个脚上的鳞片，又厚又大。家里散养的土鸡，它的爪子很尖。2、家里散养的仔鸡，她的指甲也很尖，但是没有老母鸡的那么宽大。肉也比较细嫩，好吃。养了两三年甚至4五年的老母鸡，适合煲汤。孕妇生完小孩就喝老母鸡的鸡汤，对孕妇非常好仔鸡就这样做白切鸡或者是爆炒或者辣子鸡。家里面养的仔鸡就8个月，到一年多的时间，他在他两边都没有什么油。所以肉质比较细嫩，比较好吃。
老母鸡怎么辨别？
根据正常的养殖情况来看，一般农户喂养的鸡达6个月以上时就会多长一个小脚趾，也就是说一只成年的鸡往往会有五趾。
一般当年的母鸡第五趾只是个小凸起，而2年左右的母鸡会长尖尖的，而对于四五年的老母鸡一般第五趾就会有5公分左右.由于这类鸡喂养的时间比较长些，也因此一般会多为土鸡！
而其爪子看上去也会比较细且锋利，再一个就是脚上鱼鳞状的皮会比较显粗老厚实些！老母鸡会有积油。
当我们买老母鸡时，也可以用手去捏母鸡肚子下方处，一般如果会明显感觉有积油，而且摸上去非常松软，那么这只鸡应该就是老母鸡了！老母鸡的皮肤泛黄。
假公鸡怎么辨别？
怎样辨别在市场里买的鸡是不是土鸡？
说实话分辨土鸡可是有一门学问的，这个要问收购商是最懂了，很多时候就是养殖的农民都说不出太多的学问，因为他们真没有注意太多。而收购商必须要懂得分辨是不是土鸡才行，不然买回来的是伪土鸡，那就要亏本了。
问过一位收购商，他就说出了一些门道，再综合老农自己的知识，主要可以通过一摸二看三问来分辨是不是真的土鸡。
1、一摸
首先就可以通过摸土鸡来查看，直接就是摸鸡的肉质，一般放养的纯土鸡天天都跑来跑去的，所以肉质紧实。而饲料鸡是不运动的，所以一摸一大把肥肉。可以说土鸡看着挺大的，但是一摸就比较精瘦了，这样的土鸡才是比较好的。真正的土鸡重量也不会太重的，因为都是用粮食养殖的养不肥，就算养一年也就是三四斤左右，太重的可不要买了。
2、二看
其次就可以能够观看鸡的外表来确定了，由于需要走动跟捕食，所以鸡脚比较细，而且脚底部比较粗糙。爪尖会磨损比较严重，因为在外面需要经常刨土。而且土鸡由于天天都跑来跑去，看起来也会更加精神，反应也会过度，力气还比较大，抓住反抗都比较激烈的。
3、三问
最后就是问价格了，如果只是20块钱左右一斤，那么可以确定这并非就是真正意义上的土鸡，一般都是半饲料半粮食的。还有可能是买来的饲料鸡，然后再喂食粮食几个月再拿来卖。真正纯野外放养的土鸡，生长速度很慢，价格卖四五十块钱一斤都可能，因为粮食成本都非常高了。从价格就可以看出这土鸡是怎么养出来的。
当然土鸡还是可以吃出来的，只不过这不适用前期分辨了。当然真的跟养殖户合作的话，是可以直接先煮一餐来吃的，味道鲜美，肥肉还不多的话，这土鸡的品质就是很不错的了。
小野鸡怎么判断公母？
一、翻肛雌雄鉴别的关键首先在于掌握正确的翻肛手法。既要迅速地翻开肛门，又要使位置正确。 正确的翻肛手法 ：1、抓雏、握雏：常用的方法有夹握法和团握法两种。 2、排粪、翻肛：排粪时，左拇指轻压腹部左侧髂骨下缘，借雏鸡呼吸将粪便排入粪缸中，左拇指沿从前排粪的位置移至肛门的左侧，左食指弯曲于雏鸡背侧，与此同时右食指放在拇指沿直线上顶推，接着往下拉到肛门处收拢，左拇指也往里收拢，三指在肛门处会合形成一个小三角区，三指凑拢一挤，肛门即可翻开。 翻肛操作注意事项 ：1、操作动作、姿势要协调自然，手指分工明确，相互配合。 2、翻肛时，三指关节不要弯曲，三角区宜小，不要外拉里顶。用力要适中，若用力过大，则肛门过于暴露；若用力不够，则难以翻出肛门。 3、粪要一次排干净，翻肛要一次翻好。 二、准确分辨生殖隆起的微小差异 在正确翻肛的前提下，鉴别的关键是能否准确地分辨雌雄生殖隆起的微小差异。 根据生殖隆起的有无以及组织形态的差异可分为正常型和异常型两种。 1、正常型：在近肛门开口，泄殖腔下壁中央第二、三皱襞相合处有微小的白色球状突起则判为雄性，没有突起则判为雌性。 2、异常型：异常型是鉴别的难点。主要根据生殖隆起组织形态的差异，即外观感觉、光泽、弹性、充血程度、隆起前端的形态等差异来鉴别，常见容易错判的概括如表1所示。 鉴别时的注意事项 ：1、若遇到肛门有粪便或渗出物排出时，则可用左拇指或右食指抹去，再行观察。 2、若遇到一时难以分辨的生殖隆起时，则可用二拇指或右食指触摸，并观察其弹性和充血程度，切勿多次触摸。 3、若遇到不能准确判断时，先看清生殖隆起的形态特征，然后再进行解剖观察，以总结经验。 4、注意不同品种间正常型和异常型的比例及生殖隆起的形状差异。 三、提高鉴别的速度 通常情况下，孵化场的出雏量很大，且要求在雏鸡出壳后24小时内把鉴别工作做完， 鉴别速度就显得很重要， 要达到每小时1 200只的速度，必须做到： 1、握雏翻肛动作要快，辨别雌雄时脑反应要快，辨别后放雏要快。 2、除了排粪、翻肛要一次排净、翻好外，辨认也要求一次看准。 四、降低雏鸡伤残死亡率 在孵化技术良好的条件下，最佳鉴别时间为出壳后8～12小时，只要抓雏、握雏、排粪、翻肛、鉴别、放雏等各个环节操作正确，出壳雏鸡的伤残死亡率可低至0-5％以下。 总之，要全面而牢固地掌握雏鸡雌雄鉴别技术要领，不是在短时间内能做到的，而是要在较长的实践中，手脑并用，反复体会，养成严谨认真的工作作风等才能达到。 再告诉你鉴别雏鸡七字经：小鸡破壳刚下地，雌雄体态有差异；头大脚高常是雄，头小脚短常为雌；母鸡屙屎向后蹲，公鸡排粪不费劲；母鸡走路呈直线，公鸡步伐两边移；用手轻摸鸡体尾，母圆公尖无须疑；抓住鸡脚倒提起，头部朝下是母鸡；把鸡抓起轻放下，公鸡急跑母慢行；吹开尾毛看屁股，下有白点为公鸡。虽然看摸非绝对，但有八九不离十。