如何自己照蛋（小鸡孵化前怎么孵化）
如何自己照蛋，小鸡孵化前怎么照蛋？
对于农村里面养鸡，在孵化的过程当中如何照蛋呢？
其实这个是如何分辨鸡蛋的受精？如果不受精的或者说受精率不怎么明显的，这种情况我们基本上会将它挑出来淘汰掉。
时间的节点如何选择？对于时间的节点选择很重要，如果时间选择不对，你太早的去干这个活不行，太迟了干这个活也不行
所以时间的选择是非常重要的，我们多半在农村里面选择的时间呢，多半是在母鸡抱窝的第7天开始，如果早一点的可以在第6天，当然我们一般建议在第7天。虽然相隔一天，但是时间相隔一天，她能够得出的效果是不一样的
所以时间的节点需要对这个问题进行掌控，那么第1次检查在第7天，第2次检查在第2周也就是第14天的左右。
第14天检查呢，这个检查就是它能不能够形成小鸡，形成小鸡的，我们可以继续让它孵化，如果不能够形成小鸡的，在胎中死掉的这种情况呢，就把它淘汰掉
为什么要淘汰掉？因为我们把这些不正经的或者说不能告诉，怕是小鸡的把它淘汰掉这样母鸡抱窝的孵化空间就更大，它能够更加保存热量的给这些鸡蛋进行孵化
所以这个时候就要把那些不行的或者报废的把它淘汰掉，不需要占用这个母鸡抱窝的太大的空间。
所以面对这个问题，我们必须得把它搞清楚，因为有的人没有孵化过小鸡的时候，都是认为只要让他抱窝，只要让它孵化，那么总有一天他们会把这个小鸡孵出来的
其实不然如果这个鸡蛋没有受精，反而你让他经常在那里敷着敷着，有可能就臭了。
如何去照看这个鸡蛋？照看鸡蛋呢，我们一般在晚上的时候去看是最合适的。
为什么要在晚上的时候去看呢？毕竟晚上天黑，我们带着个电筒。然后打开电筒把鸡蛋放在电筒的前面，这样就能够清晰的看得到鸡蛋里面内部的脉络照射出来的情况。
如果这个鸡蛋没有受精，里面不会有一点黑点的，如果有一点点黑点，这个时候就证明鸡蛋受精了正在孵化。
第2次照看鸡蛋的时候。鸡蛋呢，会有一大团黑色的，也就是快要破壳了，在等一个星期他就可能破壳而出了。
如果第2次照看鸡蛋的时候，这些鸡蛋还是一点点黑点。那么这种情况这个蛋就要淘汰掉，它基本上不会孵化成小鸡，因为这个是属于胚胎的死亡。
所以面对于这个问题，大家要掌握以上两个时间和节点方法和技巧。
所以面对这个问题，我们提出了这样的答案，不知道大家是否得到满意的回答呢？
如何蒸出果冻蛋？
五星级酒店都是这么做蒸鸡蛋的原料：鸡蛋，锡箔纸，水，盐。做法：1、鸡蛋两个打入碗中。2、蛋壳不要扔掉，取半个蛋壳装水，2个鸡蛋加入4个蛋壳的水（凉水即可）。3、放入少量的盐，搅拌均匀。4、找一个漏网，把起泡的蛋液过滤到蒸鸡蛋的盅里。5、裹上一层锡箔纸，盖上盖子。6、放入锅中蒸五六分钟即可。7、由于裹上了一层锡箔纸，可以防止水汽滴入蛋液里，蒸出来的鸡蛋才能又嫩又滑。嫩嫩的，滑滑的，犹如果冻，大人孩子都爱吃。酱香排骨1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁5、最后挤少许柠檬汁调味即可。
鸽子假蛋可以自己做吗？
鸽子假蛋可以自己做吗？首先我可以肯定的告诉你，有这个想法就不对。鸽子蛋营养价值非常高，蛋个头虽小但是口感非常细腻，营养价值很丰富，能给人体补气益血，而且鸽蛋维生素含量非常高，蛋类而言鸽蛋是比较贵的，有一些人觉得有利可图，就打起了鸽蛋歪注意，用鹌鹑蛋假冒鸽子蛋卖，通过一些化学物漂白了鹌鹑蛋，以此获得不法的利益。
鸽蛋辨别方法和通过化学物漂白假鸽蛋危害
一些黑心不法的商家，通过白醋草酸，香蕉水等有害化学物，对鹌鹑蛋的外壳进行漂白，让鹌鹑浸泡15到20分钟，经常化学物浸泡在用布轻轻一擦，鹌鹑蛋壳上斑点就会被就会被擦掉，蛋壳表面变得非常雪白，以假乱真当鸽蛋出售，长期食用对身体危害大，你们可知道食用了这种，经过化学物浸泡假冒鸽蛋危害吗？
草酸对人体危害：〈草酸〉乙二酸，人体过多食用草酸，在体内不容易被氧化和分解掉，经过人体代谢后形成的酸性物质，会导致人体内酸碱度失去平衡，而且食用多人会结石和中毒。草酸在人体内当遇上钙和锌，会生成草酸钙和草酸锌，这时候不易被人体吸收而排出体外，这就完全影响到人体正常钙和锌的吸收。特别是小孩在生长发育年龄，身体需要大量的钙和锌，体内如果长期缺钙和锌，可导致牙齿骨骼正常发育，严重时甚至影响智力方面发育，可想而知，这种危害对身体健康是多大的伤害？
香蕉水对人体危害：香蕉水也叫〈天那水〉是机溶剂类,去污能力也很强，皮肤长时间接触到天那水，有轻微的脱皮现象。如果严重时会皲裂，天拿水虽带点芳香味道，但这味道对人体非常有害，经常吸入天那水味道，对眼睛刺激大，对人体是百害无益。
正确挑选鸽蛋方法：首先从外表仔细看看，假冒鸽蛋外表绝对不光滑，因为鸽蛋外表光滑，细腻匀称，(注)：正宗鸽蛋煮熟以后，蛋白是透明的，如果是假冒鸽蛋煮熟，蛋白不会透明的，煮熟了后和鸡蛋完全一样，鸽蛋在灯光下照是透亮，但是鹌鹑蛋完全没透亮和光泽感，你仔细观察时候会发现，鹌鹑蛋比鸽蛋小，如果不从这几点去观察，真的可以假乱真，而且鸽蛋重量基本在20克左右。
大家好我是乡村徐哥！喜欢养鸽子的朋友，可以一起交流经验，欢迎你们在下方评论+关注。
鹌鹑无精蛋怎样变成受精蛋？
已经确认为无精蛋了想变成受精蛋那是不可能的，它已经成型了。
我想你说的是不是怎么孵化鹌鹑蛋吧，因为未孵化前，鹌鹑蛋照蛋就像是未受精蛋一样是透明的，要孵化几天后有没有出现血丝才能辨别是否是受精蛋。
在这里给你分享一下我是怎么孵化鹌鹑的：
鹌鹑幼苗
第一：准备工作要孵化鹌鹑当然首先要有鹌鹑种蛋，自己有肯定最好，现在购买的渠道也很方多，如果就近养殖场有肯定最好，如果没有就网上选购，但网购的需收货后把鹌鹑蛋大头朝上静置几个小时才使用，卖家也一般会提醒操作的，因为这会直接影响种蛋的受精率。
鹌鹑蛋
再者就是需要有孵化器了，家用孵化器常用的有两种，一个是水床孵化器，一个是全自动孵化器。两种孵化器各有优劣之处，水床孵化器便宜且耗电量低，但是每天需要翻蛋2次以上以确保受热均匀。全自动孵化器价格稍贵，但是比较省事。在这里作为家庭使用米哥建议使用水床孵化器，因为水床孵化器有仿生孵化机的称号，出壳率相对高一些。今天也就给大家介绍使用水床孵化器孵化鹌鹑蛋了，因为全自动的比这个更简单。
水床孵化器
其他工具需要准备：测量准确的医用温度计、消毒水、喷水瓶。
第二：孵化步骤1、试机
孵化器消毒后先开机运行，正式使用前，测试温度1~2天，使用医用温度计测量温度是否和显示温度一致，如有误差，需设置参数重新反复多次调校。
2、调温
孵化器温度调整准确后，就可以将消过毒干净的鹌鹑蛋放入水床孵化了，孵化器温度控制为前期（1～6天）38.3℃、中期（7～14天）37.8℃和后期（15～17天）37.5℃。这里的中后期温度过渡建议每天递减，不要一次性调到位。
3、翻蛋
温度设置好后，每天需翻蛋2次以上，米哥这里建议大家早晚各一次必不可少，翻蛋直到出壳前2天停止。
4、照蛋
在孵化了6～7天后，进行第一次照蛋，主要是为了捡出无精蛋，米哥悄悄的告诉你这时淘汰的未受精蛋有的还是完好的，还可以吃哦。14～15天进行第2次验蛋，主要捡出死胚蛋，如果判断不出是否死胚，也可以不用做第二次照蛋。照蛋的目的一方面是减少蛋的占用面积，另一方面可以观察胚胎发育状况，以便调节孵化条件。
5、冷蛋
驱散孵化器中的余热，让胚胎得到更多的新鲜空气，同时给胚胎冷刺激，促进胚胎发育。将孵化器的覆布翻开，关闭电源，让胚蛋温度下降。可以用眼皮测温，以蛋贴眼皮，感觉微凉（32℃~35℃）即可，然后再缓缓给温，逐渐达到孵化所需要的温度，米哥建议在每天翻蛋的时候同时进行。
6、喷水
到了14天后可以适当喷点水增加湿度，用喷雾器在蛋表面喷洒少量温水，一定是温水哦，这个可以将喷壶事先放在孵化器中，与之同温，喷水有利于雏鹑的出壳。
第三：出壳管理在正常的孵化情况下，鹌鹑在孵化后第16天开始出壳，第17天达到高峰，慢的话可能会延迟一两天。当出壳超过一半时，把绒毛干燥的鹌鹑拿出孵化器，放入育雏箱中，以防止对未出壳鹌鹑的干扰。大部分出壳完以后，检查是否有出壳困难的，应手工帮助出壳。育雏箱我们家庭使用建议使用白炽灯进行加温，因为白炽灯更容易获取和使用。
鹌鹑出壳
以上便是米哥对如何孵化鹌鹑总结的一些方法和技巧，如有错漏还请大家指点矫正，一起探讨关于家养鹌鹑更多的技巧和心得。
鸡蛋可以做皮蛋吗？
鸡蛋同样也可以做皮蛋，现在市场上的皮蛋可分为用鸭蛋做的皮蛋，鸡蛋做的皮蛋，还有鹌鹑蛋做的皮蛋，这些都统称为皮蛋，可能大家买皮蛋的时候，也分不清是用什么蛋做的，今天小编就带大家好好研究下皮蛋。
皮蛋其实是可以用鸡蛋做的，特别是在河南地区，鸡蛋做的皮蛋就特别受欢迎，小编就带大家来了解一下，皮蛋不能用鸡蛋做？河南人就吃这种蛋，你吃的下吗？
通常来说鸡蛋比鸭蛋更加好吃，可是我们再市场上买到的皮蛋大多数是鸭蛋做的，这又是为什么呢？原因其实有两点。
其中一点是鸭蛋气味比较腥，口感也比较粗糙，如果直接用煮的，或者其他烹饪手法，口感都比不过鸡蛋好吃，但是把鸭蛋加工后成皮蛋后就可以变害为利，因为加工后的用鸭蛋腥味会被掩盖住，也使口感变得更加有韧性。
还有一点就是，鸡蛋本身口感就比较好，不管是水煮出来，还是翻炒，味道都很鲜美，而且鸡蛋的市场一直就比鸭蛋的好，直接就能销售出去，就没有必要再去加工了，所以市场上出售鸡蛋做的皮蛋比较少。
当然了，鸡蛋做的皮蛋虽说卖的少，还是是有一定的市场的，有些地区可能就喜欢吃用鸡蛋做的皮蛋，也称为变蛋，一般像河南地区的人就比较喜欢吃变蛋，变蛋的颜色会更浅一些，蛋白也呈透明胶状，蛋黄则是黄色，变蛋的口感会稍微腥一些，不过作为湖南人是不太能接受的。
而湖南、湖北地区的人就比较喜欢吃鸭蛋做的皮蛋，也称为松花皮蛋，松花皮蛋的颜色偏黄黑色，表面还有带松花状的结晶，看着也像雪花一样的形状，蛋黄颜色偏绿，呈半固体状态更加好吃。
所以皮蛋是可以用鸡蛋做的，有一部分人还更加喜欢吃鸡蛋做的皮蛋呢，而且鸡蛋是用锯末石灰做的皮蛋，是绿色无铅的健康食品，而松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是其碱性过大，所以不能多吃。