肉牛如何饲养（如何经营可以有不错的收益）
肉牛如何饲养，该如何经营可以有不错的收益？
我没有辞职养牛，而是把钱寄回去让在老家种田的父亲养。
2018年夏天买了12头母牛，终于在2020年3月到8月有了收获，每头牛都生了一头牛仔，卖牛仔的收入总计8万多元。看着好像很多的样子，但是接下来我说说成本，估计你心就凉了。
买母牛成本 2018年牛肉成本还算低的，当时买12头母牛一共花了接近10万块钱。建设牛栏的成本 我这次养牛还算好的，家里有老房子，其中10头牛放在老房子里，另外两头牛要专门起两间小房子给牛居住，一共花了2000块钱搭了临时棚。牛饲料 由于不是专业养殖，我们给牛吃的并不是饲料，而是禾秆，所以我们这次的成本减少了许多。如果用专业的牛饲料，保险估计一年两三万块钱跑不掉的。护理成本 牛跟人一样，会生病，需要打针吃药，平时到季节了还要打预防针，比如口蹄疫、牛巴氏杆菌、牛传染性胸膜肺炎、牛沙门氏菌、牛病毒性腹泻、魏氏梭菌病等等预防疫苗，这些护理一年都需要两千块左右。人工成本 农村最低的人工成本也需要1500/月吧，我父亲是边种田边养牛，所以人工成本可以算是自己净挣的钱。如果请人一年至少1.8万元。综上成本，我这两年投入一共是10万牛本，2000牛棚，4000护理，一共是10万6000元，如今第一批牛仔卖了8万多，都还没回本钱。从另外一个方面想，母牛还在，意味着这两年多父亲挣了8万块钱，相当于每年挣4万块。这一切的前提是牛棚和饲料都用农村独有的“土房子和土货”，如果是单独开发的牛栏和购买牛饲料，根本就没得赚的。
当然也不排除专业养牛户每年养上千头那种，可以均摊成本。散户养牛，越养越穷，所以我不建议你辞职养牛。
辞职养牛的风险：辞职养牛没保障 辞职后没有固定的资金来源，巴望着靠着养牛卖牛的收入，这个风险太大了，会经常让你睡不着觉。特别是开始养牛的阶段，一切都是支出，越投越多，会让你产生焦虑。养牛怕牛瘟 2019年的非洲猪瘟席卷南方市场，广西养殖户受到的打击仍然历历在目。当时我父亲养有20头肉猪，半个月内全部死翘翘扛上山掩埋，直接经济损失近8万元。所以养殖风险很大，提心吊胆是少不了的。牛肉价格浮动 如果养的是肉牛，碰到牛肉价格高的时候卖出去还好，如果是长时间牛肉价格低迷，每头牛也挣不了多少钱。再说说专业养殖场的成本和收益我姑父是在专业养殖场做技术员的，我们经常问他什么时候辞职自己做老板，但是他总是说时机未到。
他告诉我们，表面上养牛当老板很风光，背后的心酸只有亲身经历才能体会得到。他们养殖场的老板忘了给我1200头牛，分三个批次，每个批次400头左右，但是平均每年因为疾病等原因，牛都会死亡二三十头。
每头牛仔购买时的价格平均5000元，卖出去的价格大概在10000-12000元左右。按牛存活1180头计算，每头卖价11000元，每年毛利1180*（11000－5000）=708万元。
看着好像是巨款，但是他们养殖场每年的纯利润才60万元左右。这60万多吗？
老板建设养殖场花费了200多万元，每年买牛仔的成本是1200*5000=600万元，一共投资最少800万元。每年的利润60万元，相当于年化利率7.5%，这只是比银行贷款利率5%高了一点点而已。
从以上可以看出，如果你如今工资是年薪20万，那么你想养牛比打工强，那么你至少投入800/3=267万元养牛成本。
所以，如果你不是专业的养殖专业出身，如果你没有强大的资金保障，如果你没有养殖经验，建议你从小本养牛开始，像我一样花点钱让家里父母养，储蓄一点经验。辞职回家养牛，成功的机率太低，风险巨大，一般人难以承受。养牛需要什么技术吗我想养殖肉牛但是不会养殖技术？
相当多的人认为养牛是一项没有技术含量的工作，然而真正入行养牛后却发现自己原来对养牛一窍不通，这样情况下依靠养牛赚钱自然成了奢望，下面答主便介绍一下养牛需要掌握的技术要点。
1、品种介绍
养牛之前一定要对各个肉牛品种有所了解，例如外貌体型、生长特点、分布区域等等，一来可以确定自己适合养什么品种的肉牛，二来引种购牛时不至于上当受骗，不少养牛新手引种购牛时都上过土杂牛冒充良种牛的当。当前国内养殖数量较多的良种肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛及利木赞牛等，这里答主就不再详细介绍了，大家可以看看相关百科介绍和图片。
2、应激处理
牛买回来后，特别是从外地引种购牛的情况下，由于长途运输、环境变化、饲养管理变化等因素，牛会出现不同的应激反应，严重的情况下可造成牛群大量伤亡，所以懂得应激处理十分有必要。答主这里简单说一下牛应激处理的办法，一挑选大一些的健康牛犊，这样的牛抗应激能力更强；二运输前可连饮3天电解多维水，并在装车前4~6小时停止饲喂；三运输车辆底部铺一些柔软的垫草或沙土，装车避免拥挤，尽量选择快而稳的运输路线；四到场后先让牛自由活动2小时熟悉环境，2小时后少量喂水，可在水中加入适量的食盐或电解多维，6小时后充足供水并喂一些易消化的青干草；五第二天起开始添加精料，直至7~10天转为正常饲喂即可；六期间一定要多对牛群进行观察，发现问题牛应及时隔离并进行对症治疗。
3、日常管理
日常管理包括的内容比较多，例如饲喂工作（下面单独介绍）、卫生工作、繁育工作及其他一些工作等等。卫生工作对技术要求不高，只需要饲养员勤快一点即可，每天及时将圈舍内的粪污清理干净并定期进行消毒即可，消毒药物需要定期更换这样效果才好；繁育工作需要了解牛的发情表现、配种时机、配种方法、妊娠表现、妊娠管理、生产管理等等，内容比较多最好进行系统性的学习；其他还需要牛的运动管理、光照管理、温度管理、通风管理等，可以多看一些相关资料，没有技术含量，基本上按照书本操作即可。
4、饲料营养
饲料营养也是养牛的一项大技术，养牛需要根据不同品种、大小、用途及饲养模式制定科学有效的饲喂方式，对饲料进行合理搭配，使饲料可以满足牛对营养的需求而又不会造成浪费。一般育肥牛精粗饲料比为4:6，繁殖牛则根据膘情和妊娠期合理添加精料，使其保持七八成膘情即可，精料配比可根据不同牛进行合理调整，一般玉米含量60%左右、豆粕含量23%左右、麦麸含量10%左右、预混料含量4%左右，然后再加入适量的食盐、小苏打等。
5、牛病防治
牛病应以预防为主治疗为辅，尽量避免牛出现群发性疾病，因此必须在加强饲养管理的基础做好防疫工作。养牛户需要根据当地疫病流行情况制定科学有效的防疫程序，必须要做的防疫有牛口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等，然后每年还需要进行2~4次驱虫。当牛发病后应及时进行隔离，并对牛舍进行彻底消毒，然后根据症状进行对症治疗，有关牛病的治疗没有必要掌握太多，小病能自己看就可以，重大牛病疫病还是应该请专业兽医
牛羊驴吃的是草、秸秆（玉米秸、稻草、小麦秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）农作物下脚料，而这些又是牛羊最好的饲料，养殖等于用草来换肉，用废弃的秸秆换钱。政府提倡、地方支持，因此养殖业是发展农村经济，引导农民致富的捷径。但是对于农村地方来讲，很多资金预算以及养殖知识还是不够全面。
牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
前期牛犊购买过多无多余资金填充草料，或者害怕不够资金购买小牛进行养殖，一直在担心受牛贩欺骗。各种资金运转不周的情况就目前很多新手来讲，肉牛养殖的牛价、草价和料价是最需要了解的地方。
一、牛价的行情
对于新手来讲，肯定不知道实际的肉牛行情，要想养牛必会通过上网查询或者通过一些牛经济、牛贩子了解价格，但这难保是真实的价格，了解到的价格和实际价格会存在差异。
从网上找到的牛犊报价，最便宜的一头牛犊只需要800元，而大多数的报价集中在2000到3000元/头(体重在200到300斤)，报价最高的也不超5000至6000元/头，很明显牛犊的价格800元每头是不真实的，而且2000到3000元/头也不真实，现在屠宰牛的价格已经到13至14元每斤了，按照屠宰牛的价，一头牛犊也会少于这些钱，而且单斤的重量，牛犊价格要比屠宰牛高。
那么真实的牛犊价格到底是多少呢？通过近期买牛犊的养牛户反馈得知，150~180斤刚断奶的黄牛犊市场售价至少要3500元/头才能买到，体重大一些的黄牛犊或质量稍好一些的低代杂交牛犊至少要4000元/头起步，而良种肉牛犊价格则要高的多，300斤的良种公犊至少要6000元/头起步，品相好的可能要达到7000元/头，400斤的良种公犊至少要8000元/头起步，品相好的可能要达到9000元，500斤的良种公犊基本上要上万元一头了，同体重、质量的母犊价格比公犊价格要便宜500~1000元/头左右。
顺便说一下近期的屠宰牛价格，也就是成品育肥牛的价格，膘情好的育肥牛价格基本上可以达到14元/斤了，膘情一般偏上的育肥牛价格基本上在13.5元/斤左右，育肥奶公价格基本上在12.5元/斤以上，可以说还是比较不错的。实际上很多都是看牛来面谈的。
二、草料价格
养牛常使用到的粗饲料有新鲜牧草、干草、农作物秸秆和糟粕等等，但是大部分的养牛户都是拿农作物的秸秆为主。通常新鲜的牧草有皇竹草、甜象草、黑麦草等等这些个高产的牧草，价格在0.08~0.3元/斤左右，具体还要看草的质量与当地收割、运输难易程度，但是总的出入不会太多。
干草的价格差别比较大，比如优质的苜蓿草头茬要1.3到1.5元/斤，二茬最少也要0.8元/斤，常见的羊草干草只需要0.2到0.4元每斤。
农作物的价格根据种类与干湿、加工程度的不同，也存在比较大的差距，下面详细的介绍下：
1、玉米秸秆：新鲜的玉米秸秆(不带棒)秋天收购价格为0.06~0.1元/斤，要是秋天收购新鲜的玉米秸秆自己加工青贮，成本价格也不会大于0.12元/斤。
2、大豆秸秆：秋天收购的价格在0.15到0.2元/斤(部分的大豆秸秆或许稍湿)，其他的时间收购通常为0.2到0.25元/斤，要是加工制成草粉每斤再至少增加0.1到0.15元加工费。
3、小麦秸秆：通常夏天收购的价格在0.08到0.11元/斤。
4、稻草：价格多为0.1到0.2元/斤。糟粕类的饲料有白酒糟、啤酒糟、醋糟等等，当地有厂子的话那么价格会便宜点，要是在外地买价格则高点，以酒糟来说，一百多元起，至七八百块一吨的价格差别很大。
养牛技术新手入门教程？
1、建圈
刚开始入行养牛，特别是资金不太充足，并不打算养太多的情况下，一定不要在圈舍方面投资过大，圈舍建的差点没问题，但牛犊质量差、草料质量差了肯定不行。
舍饲圈养的情况下，一头牛大约需要4平方米的圈舍，你刚开始打算养多少头牛就建多大面积的圈舍。另外圈舍不用建的太豪华，简单用钢管和彩钢瓦搭建一下，能够做到遮风挡雨即可，等后期养牛赚到钱再进行扩建或改建也不迟。

2、买牛
这是新手入行后最容易出问题的一个环节，可以说相当一部分人买牛时都交过“学费”，本来想买品种牛结果买到土种牛，本来想买健康牛结果买到带病牛，本来想买五百斤的牛结果到家还不到四百斤……可以说遇到的问题五花八门，总结下来就算花了好价，却没能买到与之匹配的好牛。
第一，坚持就近原则，附近有牛就尽量在附近买，千万不要轻信网上的低价宣传，现在交通发达、信息灵通，不会存在较大的地区差，如果轻信网上的低价宣传便很可能上当受骗，即便不上当受骗从外地买的牛也不如在附近买的牛好养。
第二，一定要主心骨，卖牛的没有人说自己的牛差，没有人说自己的牛小，都恨不得把三百斤的说成四百斤，把四百斤的牛说成五百斤，我们买牛时一定要有自己的主心骨，不要听卖牛的忽悠，感觉质量、大小及价钱合适咱就买，感觉不合适任卖牛的说破大天也不要买。
第三，仔细观察牛况，买牛的时候一定要仔细观察牛况，看有没有精神差、咳嗽、流鼻涕、拉稀及毛色差的牛，凡是看着有一点问题都不要买，这种牛很可能是病牛，即便不是病牛也是亚健康牛，经过运输应激和环境改变便容易发病。
第四，到家加强防疫，无论牛之前防疫情况怎么样，到家再加强一遍防疫才最保险，先打多价口蹄疫疫苗，间隔10~15天打羊痘疫苗（牛结节病没有专用疫苗，羊痘疫苗可以起到保护作用），再间隔10~15天打牛巴氏杆菌疫苗。

3、饲养
关于牛的饲养问题可能有很多，我认为别把牛不当回事，也别把牛太当回事，只要正常饲养基本上不会出问题。
第一，饲料一定要干净无霉变，然后按照进行合理搭配，无论网上还是书本上看到的配方基本都可以，没有必须要求用哪一种配方。
第二，一定要掌握合理的喂量，牛采食草料量（按干物质算）基本上占到牛体重的1.5%~1.8%即可，采食精料量基本上占到牛体重的0.8%~1.1%即可，千万不要好心多喂料，不然牛很可能出现消化问题。
第三，牛舍不一定要天天打扫，但也要保持牛舍整体干燥、无氨味，如果牛趴卧的地方比较潮湿了，而且牛舍内的氨味呛鼻刺眼，那么牛便容易出问题。
第四，每年最少两次给牛驱虫，牛比较容易感染各类体内外寄生虫，而一旦感染寄生虫便会影响牛的生长和健康，每年最少两次采用伊维菌素加阿苯达唑（或左旋咪唑） 联合驱虫，没有寄生虫牛才能长得更快。
打算创业养牛？
打算创业养牛，要做哪些工作？
现在的肉牛行情虽然不错，但是打算回家创业养牛还是需要很多工作要做的，例如，养牛的资金，养牛的技术，以及场地，环保等因素。所以在养牛路上任重而道远。具体做法我们一快分析下：
养牛的技术。一头牛是很贵的，一旦技术不过关出现了伤亡率，这对养牛人来说可不是好事情。所以说要想打算养牛，必须先过技术这一关。而掌握养牛的技术少不了望，闻，问，切四个步骤。
（1）要用眼看牛的站姿，牛的鼻镜，牛的眼睛，牛的粪便等。一旦出现异常状况要及时进行治疗。
（2）用耳朵听牛儿有没有不正常的声音，比如，到晚上，去牛圈多听牛儿有没有咳嗽声、磨牙的声音。这些都是牛是否正常的辨别方法。
（3）在养牛过程中，不会的要及时问兽医或有经验的养牛户。他们有着很丰富的经验，多问是有益于自己的。
（4）发现问题要及时诊断，不要误诊或使用延误病情的药物。诊断牛病是一个长期的过程，需要养牛人要有过硬的技术。
养牛的资金和场地。技术有了，而养牛创业是需要资金的。假如你有场地的情况下，可以考虑买牛的成本和饲料，兽药及人工成本：
现在一头牛犊到家的价格：8500元左右。一头育肥牛（饲料成本）：大约5600元（而三四百斤左右的小牛，育肥周期会长一些）
人工费，兽药成本，其它：300元。所以一头牛的总成本是，大约在15000元左右。假如你养殖30头育肥牛，在忽略场地费用的情况下，流动资金必须要准备45万元。
养牛的品种。朋友的养牛场，一般都去内蒙购买杂交牛，比如西门塔尔，利木赞，夏洛莱牛等。内蒙杂交牛优点：吃的多，不挑食，涨的快，抗应激力强，拉回家基本不得病。但是，内蒙牛脂肪率高，因此屠宰率不如东北牛，长不大，一般涨到1200斤就开始卖。所以虽然东北牛长的大，但是为了安全起见，建议你买内蒙杂交牛。
如果当地有品种牛，用本地的牛和外地牛杂交也可以，具体情况，具体对待。
四，肉牛的行情。由于牛肉的消费在市场上日渐增多，所以说肉牛行情最近几年还是不错的。而肉牛市场长期比较稳定，没有什么大波动，肉牛市场价格处于稳步上升的状态，而牛肉的价格又比猪肉价格高许多。而养殖户彼此的竞争又小，销路方面比起猪肉简单很多。因此对于养殖户而言，这个是一个比较优越的养殖项目。
但是由于犊牛的市场价格很高，因此在养殖肉牛时需要考虑养殖成本！
所以总上来说，打算创业养牛，要做的的工作可真不少。但是有竞争才会有风险，养牛相对比养猪，养鸡来说还是可以一试的！再慢慢发展可行吗？
在农村养20头牛，不管是以前还是现在，这都是一个豪横的打算和想法。
农村养牛，养羊致富，这确实是一个很不错的想法，同时也是最适合农村干的创业项目，但想要说养好，那也不是个简单事儿。
今年打算想养殖20头牛，而且还是在资金不充足的情况下养殖，这是我很佩服的，有胆量，有勇气，因为大家都知道，今年的牛价可是不便宜呐。
搞养殖的路上，最大的两个拦路虎就是:启动资金和养殖技术，这二者是缺一不可的，如果能够满足条件，那养殖的问题也就不是太大的麻烦。
我老家也算是一个老养殖户了，羊和牛都养着，接下来我就以自己的亲身感受来谈谈养牛的利弊:
先说好处:
第一:养牛收益高
牛价在养殖行业中，一直是处于一个高价位的走势，也可以算是肉类中的贵族，同时，它也能带来可观的收入，这也就是大家喜欢养牛的原因。
现在我们老家地区都喜欢养西门塔尔牛，主要就是因为它能吃能喝能长，而且也比较值钱一点，一头育肥牛的利润可以达到2000元左右及以上，以往的时候，一头四五个月的牛犊可以卖到6000-8000元左右，今年价格更是超过了10000元，当然，越好的牛犊价格就越高。
第二:农村养牛便利，容易解决饲草问题
牛是一个大型食草动物，20头牛每天需要的饲草量是很大的，这就需要有一个充足，稳定的饲草供应来源，而除了牧区，农村就是唯一可以达标的地方。
农村人种地，有的是麦草和秸秆，尤其是玉米秸秆，那更是做养牛牧草的优质饲草，自己可以种植，也可以去收购，这些在农村是很便宜的东西，所以说很方便。
接下来就说说养牛的难处:
第一:启动资金太大，难以承受
以往的时候养牛，可以说成本还不是太大，还能接受，可今年一来，牛价飞速上涨，一头牛的涨价超过了原来的1/3甚至一半儿之多，这也就让好多人不得不放弃养牛的打算。
今年开春的时候，家里买了两头西门塔尔牛牛犊，四个月的牛犊14000，两头就是28000元，这要是在去年前面，都可以买三四头了，这且还是好一点的，但今年不行。
同样的，如果养殖20头牛，光买牛就得三四十万，还要修建圈舍，饲料，以及其他设备设施，下来差不多就得五十多万，可想而知，这样大的投资，农村人有几个能拿得出。
第二:劳动强度大
养牛，就是全年365天的无休假上班，一天两顿草，两顿水，那是不可少的，每天的清理圈舍是不可少的。
如果没有毅力，我想你每天20头牛的圈舍粪便都清理不干净；如果没有耐心，我想你肯定都坚持不了一年。
第三:投资高，风险大
大家都知道一句话，“家有万贯，带毛的不算”，养殖有风险，这是一句不假的话，因为它啥时候出事儿，谁也不知道，就全靠自己预防。
当然这里的出事儿，不止是发生疫情疾病，而且还有掉价和发生死亡的风险，这些风险，对于养殖户来说，是最不愿意看到的事儿，也不希望遇到。
总结
养20头牛想发家致富，我很羡慕也很佩服，但是在今年这样的情况下，我没有了那样的魄力，因为我既没有那样多的启动资金，也怕风险，至于说最后的打算，还是得结合自己的情况而定，20头牛确实有点多，在资金不足的情况，建议刚起步少养点。