蛋鸭如何越冬（为什么十年的老鸭比千年王八都难找呢）
蛋鸭如何越冬，鸭子属于什么类？
所有家禽都是鸟类，鸭子属于家禽属于鸟类鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方，因而步态摇摇摆摆。
大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅和雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次；雌性每窝产卵数较多，卵壳光滑；两性的腿上覆盖着相重叠的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。
所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。
绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭包括海洋种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。
它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。
时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。
几年以上的营养价值最高？
俗话说“千年王八好找，十年老鸭难寻”，这句话的意思就是能找到千年的王八，也很难找到十年的老鸭。当然这个说法有些夸张了，毕竟王八就是鳖，目前已知的最长寿的鳖是斑鳖，它一共活了400岁，远达不到千年的寿命。
那么，为何十年的老鸭比“千年王八”都难找呢？这就与鸭子的寿命以及习性有关了，下面我们从科学的角度来了解一下鸭子的寿命。
老鸭汤关于鸭子鸭子与鸡、鹅一样都是由野生的鸟类驯化而来的，其中鸡是由野生的原鸡驯化而来的，而鹅（中国家鹅）是由野生的鸿雁驯化而来的，但是鸭子的祖先却不单单是一种野生动物驯化这么简单。
我们随便地翻阅一下百科资料，都显示家鸭是由野生的绿头鸭驯化而来的，包括国外的一些权威的网站也是如此介绍的。
但其实，家鸭的祖先基因中有绿头鸭，但不全是绿头鸭，根据我国著名的鸟类学家郑作新教授等人的研究发现，在家鸭的基因中不仅有绿头鸭，还有斑嘴鸭，这到底是怎么回事呢？
绿头鸭与斑嘴鸭都是鸭科鸭属下的鸟类，它们最大的区别就是绿头鸭有一个金属绿的头部，喙为纯黄色，而斑嘴鸭的头部则以黑色和灰色为主，喙大部分为黑色，末端橙色。
斑嘴鸭一般情况下，同属不同物种之间是存在生殖隔离的，比如狮子和老虎虽然能够产下狮虎兽或者虎狮兽，但是几率只有十万分之一，并且无论是狮虎兽还是虎狮兽几乎是不具备生育能力的。但是，斑嘴鸭和绿头鸭作为同属下的不同物种，它们就可以自由地杂交，并且产下可以繁育的后代。
这其实与鸟类的演化不如哺乳动物彻底有很大的关系，而且甚至鸭科下不同属的动物之间也能够杂交，比如鸭子和鹅（鸭科雁属）就可以杂交产下后代，并且几率比狮子和老虎都要高。
因此，我国的鸟类学家们认为家鸭极有可能是早期人们同时驯化了绿头鸭和斑嘴鸭，然后在人工的驯养下，这两种鸟类互相杂交，最终产生了如今的家鸭，毕竟在自然环境中，虽然绿头鸭和斑嘴鸭的分布都很广，但是二者很少能够出现在一个群体中。
家鸭鸭子的寿命我们之所以要说一下鸭子的由来是因为鸭子的寿命其实是与它们的野生祖先分不开的，而在野生环境下，绿头鸭的平均寿命在8-10年之间，而斑嘴鸭的寿命要比绿头鸭短一些，平均6-8年。
作为这两种鸭杂交的后代，家鸭的寿命其实更接近于斑嘴鸭，平均在5-8年之间。但是，通常家鸭是很难“寿终正寝”的，这是因为如今人们都是规模化养殖，像肉鸭只有平均27天就能出栏。
而蛋鸭虽然能活得长一些，但是由于过量的喂食，它们从4个月左右开始下蛋，一年左右后，就不适合继续养殖了，因为它们的产蛋率会大大下降，此时它们会上市作为肉鸭。
不过，以前农村散养的鸭能活得更长一些，以你为以前养鸭主要是看中了它下蛋的能力，一般情况下，鸭子4个月就可以下蛋了，当然，以前的散养鸭一年产蛋的数量较少，所以它们能持续产蛋约3-5年，之后产蛋能力下降，所以，大多数的散养鸭，只能活到3-5岁就会被宰杀了，如果是遇到亲戚朋友来访，家里又没有什么拿得出手的，那么鸭的寿命还会再次缩短。
虽然鸭子很难活到5-8岁，但是这样的也是存在的，而且甚至还有超过8岁的鸭子，比如在2005年，沈阳浑南区汪家街道三家子村就出现了一只“长寿鸭”，该鸭子是村民在1996年从亲戚家买来的，到2005年这只鸭子已经接近10岁了。
不过，这只鸭子出现了一个奇怪的现象，那就是原本是这只鸭子是母鸭，但是如今却变成了公鸭，这一点从叫声以及头部羽毛变绿就可以看出来了。
由于村民从未见过这种现象所以当时打电话给电视台的记者，记者随即联系了当地的动物专家，专家表示这是一种“性逆转”的现象，不过性逆转通常发生在一些鱼类身上，比如黄鳝想要长大就必须经历一次性逆转，鸟类的性逆转并不常见。
当鸭子生存的环境中只有母鸭时，一些强壮的母鸭可能会出现性逆转的现象，这是一种繁殖策略，因为鸭子其实也是有两套性腺的，只不过正常情况下，一种性腺会被压制，当被压制的性腺因为特殊环境刺激再次得到发育时，它们就会出现性逆转的现象。
因此，鸭子的寿命其实取决于养它的人和用途，它们最低的寿命只有27天（肉鸭），任其生长的话寿命平均在5-8年之间，最长寿命可达10年，而这也是俗语中“十年老鸭难寻”的由来。
几年的鸭子营养价值最高？在农村有句俗语“十年老鸭赛参汤”，不得不说超过5年的老鸭炖出来的汤其实就很香了，但是这个香我认为与营养价值的关系并不大，反而与油脂较多有关，因为年龄大的鸭子其实跟人一样，活动量都不如从前了，但是它们的食物供给依然有着充足的保障，这就会导致它们的肉中脂肪含量较高。
我们都知道价格较高的牛排都是可以“爆汁”的，而爆出的汁其实就是脂肪水解后的液体，这种东西吃起来确实“满嘴流油，香到不行”。
这就像我们吃猪油渣会觉得比瘦肉都香是一个道理，但是真的是营养价值更高吗？显然不是，因此，从鸭子的寿命看，鸭子营养价值最高的应该是2-4年的鸭子，此时的它们活动量最大，觅食欲最强，体内的油脂相对较少，肉质也更加的紧实，炖出来的汤清亮，而不油腻，绝对是做老鸭汤不二之选。
写在最后老鸭汤是一道滋补的佳品，但是鸭子并非越老越好，只是越老的鸭子越少见，而且一般都是散养的，所以，人们才认为它好，其实即使是散养的鸭，最好也是在2-4龄的时候吃肉质和营养价值是最好的，至于到了10年的老鸭，这种炖出来上面飘着一层黄色的油脂，骨头中的骨髓也稀疏，肉质还柴，并不见得比壮年的鸭子更加有营养。
这样的鸭子人能不能吃？
当前很多人谈病毒色变，对病毒已经有了未知性的恐慌，其实这完全没有必要，病毒更与非洲过来的蝗灾没有直接性关系，鸭子灭蝗虫以后不会携带病毒，完全可以食用。
先讲一下为什么用鸭子去消灭蝗虫，且不说我国预计出动10万只鸭子去协助巴基斯坦消灭蝗虫是真是假，单纯以鸭子的灭蝗能力来讲，鸭子具有群体性，消灭完一处蝗虫以后可以集体转移到下一处，会进行团体作战，并且鸭子的食量比较大，一天可以消灭70只以上的蝗虫，消灭蝗虫以后可以就地屠宰食用。
再讲一下病毒，当前的病毒主要是在人类之间传播，没有直接的证据证明在家禽身上能够形成伤害，况且病毒基本都是怕高温的，鸭子经过屠宰烹饪以后，经过高温的杀毒，基本会将所有病毒全都灭掉，所以根本就不用担心会重新转移到人类身上，两个时间也根本就没有关联性。
至于问鸭子吃了蝗虫以后还可不可以食用这一点，更完全不必担心，基本市面上的肉鸭以及蛋鸭，都是人工饲料喂养长大的，而蝗虫相对于鸭子来讲是不可多得的营养品，蝗虫本身就是吃各种植物长大，营养更加天然，吃了蝗虫的鸭子食用价值可能会比传统鸭子还要大。
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怎样才能快速养肥鸭子？
说到鸭子我首先应入脑海的是烤鸭，哈哈可能比较喜欢吃鸭吧，鸭浑身都是宝，鸭头，鸭舌，鸭脖，等等好吃的，还有鸭绒是羽绒服的填充物。
哈哈我们言归正传，接下来聊聊怎样养出这么肥美的烤鸭。
要想高效养殖出肥美鸭子需要掌握鸭的生活习性，和其他动物一样，是昼夜交替变化的，受此影响，鸭的某些习性也产生了于之相适应的昼夜变化规律，顺应规律，实行规律化，科学化饲养，则可饲养管理好鸭群，降低成本，有效提高鸭的增重育肥速度，从而提高效益。
1.昼夜交替规律变化，在自然光照下，鸭群一昼夜内有3个采食高潮，分别在，早晨、中午，和晚上，所饲养管理员应做到:
加强早饲。鸭群在黎明食欲特别旺盛，此时喂养好，可快速使鸭长膘增重。
定时放牧。放牧应在鸭子早中晚3次采食高潮时进行，其他时间让鸭群休息，获将期赶入水中，劳逸结合。接下来聊聊养殖户圈养的育肥方法。
1.自配饲料。采用富含碳水化合物的饲料，任期自由采食，同时多喂青饲料。有条件还是喂给全价配合饲料，玉米62%、麸皮10%、豆饼15%、小鱼6%、骨粉2%,另外加拼用多维素10克，有条件的用户可以每次喂完后赶到水塘活动。
2.加强管理，在日常管理中，要限制鸭群活动和放水时间，以减少能量消耗，保持圈舍干燥，卫生和通风。冬季要加强防寒保暖，正确通风降低湿度和有害气体含量。调节好通风口，在温度低时进行人工供温。
二放牧育肥法，这种方式生产的鸭消耗饲料少，成本低，肥度好。这种方法季节性较强，主要结合夏收，秋收，在水稻或者小麦收割后，将鸭赶到田中，觅食遗粒和各种草籽，昆虫以及其他饲料，使鸭子获得较全面的营养而迅速生长，达到育肥目的。
三，人工填鸭育肥法。，填鸭育肥法的优点是可在短期内迅速曾长体重，鸭肉肥美鲜嫩，适于制作烤鸭，缺点是鸭体脂肪高，瘦肉率低。
填食方法，填食者左手握鸭的头部，拇指与食指撑开山下喙，中指压下舍部，右手轻握鸭的食道膨大部，轻轻将鸭嘴套在食管上。慢慢将饲料压入鸭食道素囊中。
这种方法不建议大规模养殖户使用因为存在风险以及需要大量人工。
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野鸭子几个月下蛋？
一般买回来的小鸭子4个月以后就能下蛋了，一般春秋天喜欢下蛋 一年能下180左右。如果喂的好点可以下200多个蛋，工业上的母鸭通常能下2年蛋，家养的差不多能下到3、4年蛋。
让鸭多产蛋的五个方法
1、多留公鸭
在鸭群中适当多留些公鸭，一般按正常的公母比例再增加2％—3%。公鸭对母鸭的性刺激，可使母鸭加快排卵，从而使母鸭多产蛋。
2、饮茶水
茶水能预防蛋鸭营养性贫血和食盐中毒。每天早上、中午和晚上给鸭饮适量的茶水，夏季可消暑，使鸭子少生病，多产蛋。
3、喂蜂蜜
在鸭子开产时，在50公斤饲料中加1公斤蜂蜜拌料饲喂，连喂5天，间隔15天后，再连喂5天。如此循环饲喂，可使鸭子多产蛋，且产的蛋大。此法对预防鸭瘟亦有一定的作用。
4、喂干稻米
在鸭子产蛋期间，给鸭喂一些稻谷或干米粒，让其自由采食，可使鸭子少生病，多产蛋。
5、喂动物性饲料
让鸭常在田间、水渠、池塘等处自由觅食小鱼、小虾、蝌蚪、昆虫、螺蛳等。产蛋期少放牧，并喂一些鱼粉等动物性饲料和富含多种维生素的青绿饲料，以满足其对营养物质的需求，使鸭多产蛋。