大头龟怎么养（乌龟肉可以放冰箱冰冻保鲜吗）
大头龟怎么养，鹰嘴龟为什么叫小鸟？
鹰嘴龟（平胸龟）别称小鸟，是淡水龟中最为特殊的一种，头不能缩入壳内，所以又有人叫它大头龟，原产地主要分布在中国的南部、老挝、缅甸、泰国和越南的高地溪流，在野保名录修订阶段，曾一度上升为国家一级保护动物！而在野保名录正式发布的时候，再次降为二级，而且是仅限野外种群，移出名录的人工。
乌龟肉可以放冰箱冰冻保鲜吗？
1、乌龟蛋应竖着存放，并且大头朝上。新鲜的乌龟蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，乌龟蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把乌龟蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
2、需要保存的乌龟蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。有的人嫌买回的乌龟蛋太脏，会先用清水把乌龟蛋冲洗干净再保存。但这样不仅会损害乌龟蛋的营养价值，而且会使乌龟蛋液变质。所以我们这时候不应该摒弃那些不必要的干净了。
3、夏季储存乌龟蛋应冷藏。但买回来的乌龟蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。因为蛋壳上有沙门氏菌和其他细菌会污染冰箱内的其他食品。最好是在上面铺盖一层保鲜膜。
4、乌龟蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不能再久置，且尽量不要再次冷藏。乌龟蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。否则当我们吃的时候就会发现乌龟蛋有一种别的异味，这样对乌龟蛋的食用欲望就户大幅下降了。上面的文章我们给大家介绍了如何保存乌龟蛋，相信大家对于这种食物的保存方法也已经有了一个大概的了解了。其中乌龟蛋的保存和其他蛋类的保存方法都是大致相同的，我们生活中一般使用合适的方法把乌龟蛋放在冰箱中保存，那么乌龟蛋一般情况下是不会变质的。并且乌龟蛋营养价值很高，我们最好定期食用一定量的乌龟蛋。
什么是头龟和屋龟？
每年6~7月份的龟苗称作头龟，而9~11月份的龟苗被称作屋龟，也称做尾龟。头龟和尾龟一般只是针对进口龟类而言。
乌龟别名大头龟，属于淡水龟科、乌龟属。分布于中国分布于安徽、江苏、湖北、广西。
特征：背甲黑色或棕色，呈椭圆形，中央隆起，有3条明显嵴棱，盾片近似平滑，颈盾小且长，第一枚椎盾前宽后窄。腹甲黑棕色，平坦，前缘平切，后缘缺刻。甲桥明显，腋盾较胯盾小。头部橄榄色，头侧有黄绿色蠕虫状条纹，眼后至颈侧上方具黄绿色纵纹。
16公分乌龟长几年？
草龟长到16厘米大概需要五、六年
1乌龟生长缓慢，寿命很长，究竟有多长的寿命，目前尚无定论。2洞庭湖1954年、1964年捕获两只分别刻有乾隆12年（1747年）、同治3年（1865年）的乌龟；湖北庙寿也曾捉到一只大头龟，
据考证寿命已达300年；湖南新邵县1991年9月捕到一只龟甲长51cm、宽35cm，体重11.15kg巨大乌龟，其寿命据估计已愈千年。
3乌龟的生长较为缓慢，在常规条件下，雌龟生长速度为；一龄龟体重多在10g左右；二龄龟体重约50g；三龄以后的龟，生长速度加快，体重达100g左右；四龄龟体重达200g；五龄龟体重250～300g；六龄龟体重300～350g，
雄龟生长速度更慢，个体还要偏小。因此在乌龟养殖生产中，多采用龟鱼混养或龟、鳖、鱼混养，以获得好的经济效益。
日本草龟是大头龟吗？
日本草龟不一定是大头龟，大头龟是日本草龟中品相较好的一种。