怎么分辨土鸡（从爪子能看出来母鸡的年龄吗）
怎么分辨土鸡，从爪子能看出来母鸡的年龄吗？
能。看鸡爪，老母鸡的鸡爪粗壮粗糙，鳞片非常的明显，而且老母鸡的爪子底部有明显突出肉质，年龄较轻的小母鸡则没有这样的特征，小母鸡的爪子一般都比较嫩，比较光滑，也是很容易辨别的。
也有说法是超过一年之后的母鸡，脚趾上面会多长出一个指头，除了这些外观之外，宰杀之后的老母鸡肉质有明显的发黄，有黄油脂、油膏现象，这是老母鸡肉的特性。
真正的土鸡有什么特点？
如果只谈土鸡与饲料鸡口感区别，壹周君开始能聊个七七八八的。首先土鸡肉质紧实、皮薄脂肪少，而且用来炖鸡汤非常香；反之，圈养的饲料鸡则是肉质水分多、皮厚脂肪多，口感也不那爽滑。
但是题主是问真正土鸡的特点，所以壹周君还是事先做了些功课😁
我们每次想去菜场买只土鸡，但凡是个商家，都说自己的是正宗家养，但买回家做菜做汤，才发现吃起来跟土鸡没半毛钱关系。
其实包括壹周君起先都不清楚的一个问题是：圈养饲料鸡也可以当成土鸡来养的，而且据说套路还非常多，经常使用的是给饲料鸡喂食鱼粉，并加上大蒜粉，这样可以喂出土鸡的味道。还有用各种腐叶土混合青饲料来喂养等等，防不胜防！
既然我们花了上百元，就想买到正宗的土鸡，如何分辨是不是“速成鸡”，其实也有一些辨别技巧。
首先，我们要看鸡头和鸡冠。鸡头小、鸡冠大的，一般是土鸡，因为放养的土鸡活动量比较大，体态轻盈，所以鸡头和鸡身比较小，鸡冠则因为分泌旺盛变得大而直，
而饲料鸡因为活动量小，鸡头和鸡身比较大，鸡冠却不发达。
第二步是看羽毛，土鸡是山野田间觅食，纯天然的食物显然会让其毛色光滑鲜亮。而饲料鸡比较悲催，因为喂食的高密度无法忍受，常常会有自残（喙毛）现象发生，所以羽毛大多不整齐。
再来看鸡脚，这个比较好理解啦。土鸡脚与饲料鸡相比，鸡脚更细，但骨骼却孔武有力😁而且土鸡因为长时间走动奔跑脚底会有长厚茧，饲料鸡缺少运动，肯定就没有这个特点啦。还有，土鸡鸡脚上的毛孔呈非常清晰的网状排列，饲料鸡则比较模糊。
最后是看皮肤颜色，拨开鸡毛看，土鸡肤色偏黄，外层皮肤薄，而饲料鸡肤色偏白发亮，外层皮肤也比较厚，而且有松弛感。
好啦👌学会以上几点，你也能练就一身的“识鸡”本领！
到市场上买烧鸡时？
问题描述：“到市场上买烧鸡时，怎样区分公鸡母鸡？”
我是山村劦哥，我来回答你的这个问题，这个问题我最有发言权了，我是地地道道的农民。
要分清鸡是公鸡和母鸡看鸡头就知道了，公鸡头上的鸡冠要比母鸡的鸡冠大许多。
公鸡体型相对来说要比母鸡要高大一点，注意一下就清楚了。
2年老母鸡怎么识别？
1、从体重看：正宗老鸡是指在农村自由饲养的老鸡。它们生长一年多，主要吃蔬菜、草籽和谷物。由于运动量较大，大部分鸡都很瘦，每只鸡重约1.25公斤，一般不超过1.5公斤。
2、从外观上看：正宗的老母鸡有如下特点：皮毛鲜艳，面色发黄，鸡腹下有明显的油脂堆积；爪子比较薄，一年多的母鸡会有一个“小脚趾”；杀死后，可以看到更多的油脂和黄色，少用白色的普通母鸡油。
3、看鸡嘴鸡龄较短的鸡嘴甲尖细，两边的嘴角窄而且较薄，没有结成硬疙瘩，一年以上的鸡会有结成硬疙瘩。由于长期在室外觅食，成年后的鸡，一般在8个月后，鸡的嘴甲粗短，末端变硬而且光滑，两边嘴角宽厚而粗糙。4、看脚垫未成年的鸡脚垫薄而软滑；成年鸡脚垫厚而硬，粗糙且颜色较暗。5、看脚拐鸡的年龄越大，脚拐越长，越坚硬，越粗糙。九斤黄鸡怎么分辨公鸡？
九斤黄又叫浦东鸡，个头比较大，羽毛是黄色的。生长速度早期不快，长羽也较缓慢，特别是公鸡，通常需要3至4月龄全身羽毛才长齐。公鸡羽毛有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种。公鸡羽毛有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种，主翼羽和副翼羽多呈部分黑色，腹翼羽金黄色或带黑色；母鸡为深麻色或浅麻色，颈羽，主翼羽及尾羽黑色，公鸡尾羽带带有墨绿色光泽。