粮杂猪怎么认(为什么吃着口感却很柴呢)
粮杂猪怎么认,为什么吃着口感却很柴呢?
明明是新鲜的猪肉,为什么吃着口感却很柴呢?
大家好,我是King麻麻,很高兴能回答这个问题,其实你说的这种情况,自己以前也常遇到过,我买的明明是新鲜的猪肉呀!为什么做出来后吃着口感又柴又不好吃,那时自己还老觉得被卖肉的给坑了,以后再也不去他家买了,次数多了后,还会觉得是不是养殖户在养猪的时候,饲料的添加上不合理让猪肉吃起来这个样子,找了那么多的理由,从来就没怀疑过自己是不是在猪肉的烹饪过程中做的还不够好,才会出现这种口感呢!
有次和一位开饭店的朋友聊天时就说到了这个问题,做为一名吃货,聊不到三句话就扯到吃的上面了,顺带着学习的心态,把肉的蒸炒炖烤一起都问了个明白,找到问题的所在,一切就迎刃而解了。
其实就是我们在烹饪上有个小误区,就拿我们平常炒肉时,大多都是起锅热油爆香葱姜蒜,放肉炒至变色…等最后炒出来的肉又柴又难咬,说到这里就不得不说句:“想肉又滑又嫩不柴,别直接下锅炒了,一定要多加一步”。
现在我就来教大家想猪肉吃起来不柴的具体做法,也是很家常的烹饪方法,就拿这道现在最应季的蒜苗来说,自家院子里种的蒜苗,随手拔了几棵,来做个【蒜苗炒猪肉片】又快手又好吃,炒出来的猪肉一点不柴,又滑又嫩。
首先准备食材:材料:猪五花肉200克,蒜苗4棵,小米辣4个,姜4片。
调料:耗油1大勺,胡椒粉半匙,淀粉勺,老抽少许上色,盐2克,植物油适量。
制作过程:1、准备好以上的材料放入盘中,去皮五花肉冲洗干净,蒜苗去皮洗净,小米辣洗净,姜去皮洗净切片。
2、五花肉用刀切薄片,切的时候要慢点切,如果觉得切的不够薄,还可以将猪肉软冷冻后再切,这样切起来会更薄更匀称。
3、猪肉切好后放入碗中,加入生抽,耗油,淀粉,胡椒粉,盐搅拌均匀入味,再加入适量的食用油搅在腌制的猪肉上,锁住水分(TIPS:这也是多加的一步,加了这一步炒出来的猪肉吃起来,想柴都难),盖上保鲜膜腌制十几分钟入味。
4、用猪肉腌制的时间来将蒜苗切段,小米辣斜切刀如图:
5、起锅热油,转小火炒香姜片,再将腌好的猪肉片倒入,大火快速翻炒炒至变色熟透,多加一步腌制过的猪肉,炒出来又水嫩又亮。
6、最后再将切好的蒜苗,小米辣倒入,大火炒至蒜苗变软后,撒少许盐入味,关火盛出。
成品:夹一片尝尝,又嫩又滑,一点也不柴,是不是觉得又学会一个让猪肉不柴的小窍门。
【新鲜猪肉,吃起来不柴的小总结】如果买的是新鲜猪肉,只需在炒至的过程,别直接下锅炒,多加提前腌制的一步,炒的过程中注意火侯,炒肉要用旺火即大火,动作要快出锅要及时。
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50头猪产生多少粪便?
所有的养猪人都知道,每头猪从小猪崽长到成猪、平均每头猪每天要吃五斤粮食。一头长够300斤的肥猪。需要半年的时间,就是80天,每天五斤就是900斤,。猪会消化吸收一些,剩余的渣子排出体外,也就是猪的粪便。一头大概会产生六百多斤的粪便50头,也就是三万多斤
100斤猪一天出多少粪便?
一头200斤至250斤左右的出栏猪,正常吃饱后,每天产生的粪便(含尿液)大约在20至25斤左右。100头猪每天产生的粪便就是2000斤至2500斤左右。一头100至150斤重的中年猪,在正常喂饱的情况下,每天产生的粪便大约在15至20斤左右。100头猪,一天产生的粪便就是1500斤至2000斤左右。一头50至60斤的小猪,一天产生的粪便更少。可见100头猪一天产生的粪便,沒有固定的答案,由猪的大小(体重)而定。
荷兰猪吃发霉的南瓜吗?
可以吃,但是要适量。一般来说,喂养荷兰猪的食物可以有,提草西草、猪粮、水、苹果、西红柿、黄瓜、红萝卜、油麦菜等等。其中,猪也可以吃一些生菜,但是值得注意的是,生菜也不能给猪猪吃太多,更不能长期单一的给它吃生菜。 实验发现,如果每天只给荷兰猪吃生菜,常见长了猪的牙齿会因为长时间不啃硬东西而变长,一段时间后就不能正常进食了。而且单一的吃剩菜,猪营养摄入不足够,容易出现身体营养缺失、拉肚子的情况。所以,给荷兰猪吃一些生菜是可以的,但一定要注意适量,与其它的鼠粮、提摩西草等食物进行合理的搭配,然后在给荷兰猪吃。
煤渣可以喂猪吗?
可以
猪吃煤渣是为了补充矿物质,那是因为以前农村没有专门的饲料,只喂青草,导致猪只缺乏矿物质,才以煤渣补充一部分。而现代养猪都是以全价饲料养殖,所以已经不需要额外补充煤渣了。
如果你不是以全价饲料喂猪,那么建议你购买预混料配合粮食饲喂,猪就不会缺乏维生素、微量元素和矿物质了。
正常的猪是不吃煤渣的,养殖户也不能放任猪吃煤渣