扫猪苗怎么蒸（九月菊花怎么加工泡茶喝）
扫猪苗怎么蒸，九月菊花怎么加工泡茶喝？
采摘菊花晾晒：把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量 。晾晒到花干了就行。
上蒸笼：用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度三厘米最好，太厚了也不好蒸 蒸花：要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖 。蒸花的火要烈而均匀 。蒸一回加一次热水 。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量 。症的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花 。总之吧，太生、太熟都不好 。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色 。
晾晒：蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天 。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，（此处晾晒因地区而异）收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了
年前的卫生扫除有什么讲究吗？
我们当地春节前的小年必须彻底打扫①次卫生，可能有将久！
从主房，配房，厨房，院子以及大门口，统统的打扫一遍！打扫的干干净净的！屋子的上顶，墙面，地面，都要认真的打扫。门窗的玻璃被擦的干净！
可是在我小时候，当我把屋顶，墙面打扫时，母亲念咒语。因为我妈妈信神，她吃斋行善，不杀生，不打骂人。甚至虫也伤害！我一边打扫，她一边说：十年的土十年的灰，扫你一两还半斤！我问她说：我扫一两，为什么还给它半斤呢？她说：这些东西在我家里，我留恋它，它下面还有神呢？老蚤爷狗《小爬虫》。近二十多年不见了！自从我母亲走了，我打扫卫生时，把灰尘打扫的干净！
春节前的一天，大年三十，春天，这二天是不准打扫卫生的！大年三十中午必须吃饺子。饺子下锅时，必须放鞭炮。吃饺子时不要乱说话！我妈说：三十吃顿扁，不吭也不喘！意思是吃饺子时别说话！扁是扁食，也是饺子。吭是说话，发出声音。喘是乱说话！
春节前的大扫除是把这一年的旧东西和灰尘打扫，清楚干净！快乐的过新年！
各地风俗习惯不一！过去与现在不一
谢谢你的邀请！
农村田野里都有哪些好吃的野菜？
大家好，我是小农家园，一位热衷于农村美食的爱好者。很高兴来回答您的这个问题，三月，农村田野里都有哪些好吃的野菜？
每年一到三月，对于我这个土生土长的农村人来说倍感幸福哦。因为那些沉睡了一个冬天的野菜，在春雨的招呼下它们争先破土而。这些嫩绿色的野菜，绿色环保无污染。每年的三月在农村地头边、小沟旁随处可见带着铲子挖野菜的人群。那最常见的野菜有：
1. 荠菜，荠菜在我们这就叫野菜，它是春天里最早探出泥土的野菜，也是最为常见的野菜之一。随便找片菜地都能看到它的身影。
它味道鲜美营养价值高，不论剁碎做成馅料还是是清炒又或者是做汤，都别有风味。 而且荠菜还有很好的药用价值，老一辈流传着这种说法“三月三，荠菜赛灵丹”，也就是说荠菜的药用价值也很高。
2.马兰，与荠菜不同的是，马兰一般都生长在沟边路旁，枯枝杂草中比较多，挖起来有点费劲。而且马兰是一丛一丛一片一片的，它不像荠菜单独生长，所以挖马兰必须是连挖待铲的去完成。
小时候听到最多的就是说马兰能明目，而且清明前的马兰尤为鲜嫩，所以每到清明前老一辈都会挖一些马兰回家拌给家里的小孩吃。
3.蒲公英，蒲公英又叫婆婆丁，它的吃法有很多种，可蘸酱生吃、可焯水凉拌、可炒可煮亦可泡茶。蒲公英的味道清香带有淡淡的苦 ，它全身都是宝，蒲公英的花可以用来泡茶，具有一定的药用价值。
值得注意的是，朋友们在野外挖野菜时一定要注意，受污染的野菜不要挖；食用前一定要清洗干净，有些野菜不易生吃；各种野菜因人而异，不易贪嘴；烹饪时间不易久，避免营养流失影响口感。
下面分享马兰最常吃的凉拌法
（1）首先将挖回来的马兰摘去黄叶，并清洗干净。
（2）锅内烧水，水开后倒入马兰焯水至变色发软捞出过凉水，然后挤干水分。
（3）把马兰切细剁碎，再挤去多余的水分
（4）然后根据各人口味放盐调味，再加入适量的鸡精拌均入味，静置15分钟。
（5）准备去皮熟花生仁碾碎备用
（6）在腌制好的马兰中，倒入足够的麻油拌均，最后再倒入花生碎搅拌均匀即可开吃。
好了以上就是我的回答，希望对您有所帮助。喜欢我的回答的朋友请关注小农家园，每天带给你不一样的农家美食。
粽子是怎么做的？
花样粽子
【食材】糯米500克、新鲜芦苇叶500克、红枣10颗、果腹20克、腊肠半根、咸蛋黄9颗
【做法】 1、准备好各种食材。我备的比较多，你可以根据自己喜欢的去准备食材。另外芦苇叶要提前准备好，用塑料袋装上然后放进冰箱冷冻，需要用的时候取出。被冻过的叶子手感极为柔嫩，包的时候不容易开裂，而且颜色也好看，翠绿翠绿的。2、糯米放入大盆中，加入没过糯米2倍的水泡上半天，然后淘干净。3、将冻过的苇叶取出放在水中泡1小时，一片片清洗干净再用。4、将苇叶卷成尖锥筒状。5、先放入一些糯米。6、再放入要包的馅料，填满后用手压紧压实，注意手不要松，让椎体保持好形状。7、如果你喜欢的话，还可以放点咸蛋黄，米可以用酱油和猪油调拌一下再做馅放进去。8、也可以放点蜜枣、果脯等做馅。9、将压实好馅料的粽子手握紧折起来，然后对折，想左边绕实裹紧。10、用粽绳五花大绑扎实捆起来，包不同的馅料要用不同的颜色绳子，可以方便区别。11、用同样办法，将其他所有馅料都包好。12、将粽子放入电饭煲，加入没过粽子的水，按煮饭键煮即可，煮好了会自动进入保温状态。13、煮好的粽子出锅啦~~14、晶莹剔透的粽子咬一口特别好吃哦~~快一起来动手给家人包粽子吧！【小贴士】
吃不完的粽子可以放进冰箱冷藏，在两三天内食用完。冷藏的粽子非常弹牙又好吃，最适合夏天吃了。如果你还想以后慢慢吃，那就用保鲜袋两三个粽子装在一个袋子里，再套进大袋子里，放进冰箱下层冷冻起来，提醒一下是冷冻。
为什么农村老人做槐花时要先用热水焯槐花？
我记得小时候有很多的槐花树，每当槐花盛开的季节，总是会闻到一股淡淡的清香，清香里面还有甜甜的味道。在树上的槐花白白的，随风摇曳，真是太美了。
为什么农村老人做槐花时要先用热水焯槐花？槐树在农村的地位可不一般的，是吉祥树呢！听家里的老人说是门前有颗槐花树，可以招财进宝。可见槐花树在农村有多么的受欢迎。每到四五份的时候，槐花盛开的季节，家里的老人，小孩就会采摘槐花。来制作一些美食。
农村的老人把采摘的槐花，会先用热水焯一下，也就是大家说的用热水烫一烫。为什么会烫一下呢？首先第一点是觉得用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。第二点就是觉得用热水焯一下，能把槐花上面的灰尘清洗干净，这样食用起来让人更加的放心吧！其实槐花采来直接吃也是可以的，嚼在嘴里，还有淡淡的清香。原汁原味，瞬间就能俘获你的心。
槐花饼的制作槐花盛开的季节，有的花开的很小，有的花开的很大，那么，什么样的槐花做出来的槐花饼最好吃呢？其实槐花还没完全开开的时候最好吃，形状像是布袋状。因为这时候的槐花最鲜嫩，做起来也最好吃。那么最简单好吃的槐花饼怎么做呢？下面就来看看吧！
食材：槐花，鸡蛋，面粉，盐，食用油。
第一步，把采摘好的槐花，清洗干净，用布包起来，把多余的水分挤出来，放入盘中。
第二步，槐花放入盘中之后，向盘中加入鸡蛋，盐，搅拌均匀，再加入适量的面粉和水，搅拌均匀。变成糊状就可以了。
第三步，锅中放入适量的食用油，油热以后，倒入弄好的槐花糊，平铺在锅底，大约三四毫米的厚度吧。
第四步，槐花糊在平底锅成形了之后，翻另外一面继续煎制，直到两面金黄，这时候就可以起锅了。
这样槐花饼就做好了，是不是感觉很简单。不如来学一学吧！
注意事项
1.如果想槐花糊比较软的话，可以多加点水，让槐花糊稀一点。
2..槐花性凉，有些脾胃虚寒的人就不宜食用了。
3.煎槐花饼最好用平底锅或者电饼铛，因为这样能使槐花糊受热均匀。
结语。槐花有很多种做法和吃法，不过都槐花饼的制作简单，并且保留了槐花的清香，保证你吃完还想吃。不过，槐花也只有四五月份才有，而且槐花期很短，所以还是要珍惜槐花树带给我们的美味。