海南猪怎么了（对于养殖户来讲有什么影响）
海南猪怎么了，生猪价格逐渐下跌？
从最近一段时间的数据监测来看，我国的生猪价格确实出现了一波下跌的行情，在2月中旬的时候，全国外三元生猪均价还有38块钱左右，而到了现在只有33块钱左右，也就是说，在近两个月的时间，生猪价格下调了5元每公斤。而且这种下跌的走势是一直在持续的，这种下跌趋势才会让人觉得更加的害怕。很多人担心未来生猪价格会一路下跌，跌到谷底。那么这一轮猪价下跌是因为供大于求吗？对于养殖户来讲有什么影响？今天我们就来聊聊这个话题。
首先，这一轮生猪价格下跌的影响因素比较多，是市场综合反应的结果，而不仅仅是供大于求。事实上相对于总体而言，我国的生猪供给仍然是小于需求的供给和需求之间的矛盾缺口仍然存在。因为我国石猪产能并没有完全恢复，而且由于前一阶段受到疫情的影响，这种生猪生产规模扩大的趋势被打断，短期内更不可能完全恢复到以前的水平。那么影响生猪价格下跌的因素到底是哪一些呢？
一方面使前期受到疫情防控的影响，很多地区都采取了封闭管理的措施，道路交通网络也中断了，所以养殖户手中的猪无法及时出栏，所以造成了一批大体重猪的积压。而随着3月中旬开始各地的道路交通逐渐恢复疫情防控，取得了比较好的局面，生产企业也开始恢复生产，所以不少养殖户开始集中将手中的大体重猪出栏向市场销售。这在一定程度上造成短期内生猪供应增加，促使市场价格下跌。
另一方面在消费需求端，春节之后逐渐地进入到平缓阶段，甚至可以说是销售淡季。往年在春节之后，猪肉的需求就会下降，而今年受到疫情的影响，老百姓在选择消费的时候更为慎重，所以对于猪肉的需求就更为减弱。在这种情况下，当老百姓逐渐减少注入消费后，生猪又在一定程度上增加供应，所以导致价格下跌是正常不过的市场反应。
与此同时国家稳定，猪肉价格也采取了很多其他的措施，比如说大量从国外进口猪肉不断地向市场投放中央储备猪肉这些措施都能够在一定程度上稳定猪肉的价格，迫使市场供给增加。当供给增加需求减弱的情况下，价格出现下跌是很正常的。而且这一阶段以来，很多养殖户为了扩大养殖规模，也会将自己手中的猪抛向市场，而对于屠宰企业收猪的积极性也会增加，再加上道路交通网络的通畅，北方低价猪开始向南方价架区域运转，所以导致连锁反应，使得整个市场的猪价一路走跌。
对于养殖户来讲，从2月中旬到现在猪价已经下跌了接近5元每公斤，可以说是实打实的损失，如果按照300斤的猪来计算的话，相当于损失了400~500元。当然这只是一种按固有模式来进行计算的，如果再加上其他的一些成本开支和市场变化因素在里面，可能损失还会更大一些。
不过好在虽然生猪价格下跌，但总体上目前仍然处于较高的水平，现在全国平均的生猪价格仍然在16元到17元之间。与去年同期相比，今年的生猪价格仍然非常高，对于养猪户来讲仍然还是有利润空间的。而且即使生猪价格下跌，也不可能一跌到底，随着需求旺季的到来，猪肉价格还有可能继续上涨，对生猪的价格也会产生一定的反弹作用。所以即使现在从事生猪养殖，在今年应该还会有一个比较不错的行情，大家并不用太过担心，只要做好自己的管理工作，就仍然有利可图。
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不知道啥时候会涨价？
现在肉价这么便宜，不知道啥时候会涨价？现在消费者能够吃上便宜的猪肉，要感谢养猪红利时期跟风投资养猪的企业和参加竞争的老养殖企业，没有他们盲目扩大养殖数量和相互进行价格战，消费者仍然在吃高价的猪肉。现在是市场经济，不是计划经济，猪肉价格是由市场的供求状况来确定的，如果猪肉供大于求，市场猪肉价格就会下跌，如果市场上的猪肉供不应求，价格就会上涨。大家都知道，2018年下半年发生的非洲猪瘟疫病传播速度很快，很快大陆各个省区包括海南省在内都感染非洲猪瘟疫病，一时间，国内的猪肉价格是先发生暴跌然后出现暴涨，我们这里的猪肉从每斤10元左右下跌到7元左右。短时间内，国内生猪存栏数量大幅度减少，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，2019年6月份后，国内各个地方发生了猪肉价格暴涨，我们这里猪肉价从每斤7元左右暴涨到45元。2019年下半年，国家为鼓励人们养猪，恢复生猪养殖，出台了养猪的优惠政策，国家最高给养殖企业500万补助，还有各种补贴和奖励，吸引了大量的企业跨界投资养猪，国内规模养殖企业数量增加明显，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家。这几年养猪界非常混乱，在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。常规情况下，每年从春节开始到端午节是一年中猪肉消费的淡季，在这段时间里，人们多是消费在春节前准备的腊肉、香肠、坛子肉等肉食品，一般很少到农贸市场购买新鲜肉食品。其次许多人在一年中挣的钱在春节前已经消费差不多，没有多余的钱购买新鲜肉食品，因此形成一年一度的肉食品消费淡季。现在气候仍然炎热潮湿，肉食品消费仍然是处于消费的淡季，消费量很难得到提升，而养殖企业的工厂化生产的肥猪是源源不断地涌入市场，肥猪价格很难能够提升。我认为很快就要进入猪肉消费旺季了。一是目前各家各户在春节前所准备的肉食品已经消耗差不多了，消费者就要增加新鲜猪肉量了，一年一度的猪肉消费淡季将缓慢结束。二是到中秋节后气温开始下降了，气候凉爽了就开始进入了猪肉消费的旺季，每年在中秋节后猪肉价格就出现明显的涨价。三是国内生猪产能不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，过于集中出栏肥猪，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。因此，许多人认为现在养殖的生猪数量过多了，其实不然，生猪产能仍然是不足的，养猪人不必要匆忙出栏肥猪，忍一下，减少市场肥猪供应量，使出栏肥猪数量达到供需平衡，价格就会回升。但是竞争仍然存在，一旦市场肥猪价格上涨，马上就会有养殖企业大量出栏肥猪将价压下来。在这场竞争中，资金不足或者是在养猪红利后期进入养猪业的优质企业或者是依靠购买配合饲料喂猪的中小型养殖企业将面临淘汰。四是前段时间政府和各个地方收储大量减少了存栏的大肥猪，存栏的大肥猪大量减少，肥猪逐步达到供需平衡，价格就会明显的提高。如果肥猪价格继续下跌，政府的收储就不会中断，中秋节后生猪价格会上涨，养猪将告别亏本时期，进入低利时期。现在出栏的肥猪一般是在春节前前后后开始育肥的，仔猪价格非常昂贵，平均每斤成本12.33元。如果是自繁自养，每头实现利润500元，肥猪生产成本每斤为9元左右。因此，进入猪肉消费旺季后，肥猪销售价格将会突破10元，购买育肥仔猪的养殖场接近保本，自繁自养的每头可以获得利润500元以上。我认为，中秋节后就进入了一年中猪肉消费的旺季，肉食品加工需要的猪肉量大量增加，特别是家庭制作腊肉和香肠，这么便宜的猪肉，制作的家庭以及数量是要超过常年的。市场猪肉销售量增加明显，价格就缓慢上升，因此从中秋节开始猪肉价格就会缓慢上涨。但是现在规模养殖企业达到18万家，肥猪是充裕的，市场不会缺乏肥猪，因此猪肉大涨价是没有基础的，垄断企业想垄断猪肉价格也是很难办到的，猪肉价格上涨不是很大的，估计每斤在15元左右徘徊。养猪人将告别亏本时期，进入盈利时期，但是现在养猪的红利时期已经结束，那种出栏一头肥猪利润超过1500元的梦不要做了。2020年7月6日全国猪价普涨？
昨天的猪价，又是一个普涨格局，除了陕西、广东、重庆3地外，余下省份全部上涨，目前全国平均猪价18.21元/斤，已经达到2019年9月份的水平。
养猪大省的四川、广东、广西、海南等地猪价一直领涨，其中海南省19.6－20.7元，直奔21元大关，从近几天的猪价走势看，似乎有一种停不下来的意思。下面是超过19元省份的具体报价：
上海：18.6－19.2元/斤，上涨0.2元/斤；
浙江：19.0－19.7元/斤，每斤上涨0.2元；
江苏：18.2－19.1元/斤，每斤上涨0.15元；
福建：18.8－19.5元/斤，每斤上涨0.05元；
江西：18.8－19.3元/斤，每斤上涨0.1元；
湖南：18.5－19.4元/斤，每斤上涨0.05元；
广东：18.8－19.8元/斤，保持稳定；
广西：19.0－19.4元/斤，每斤上涨0.15元；
海南：19.6－20.7元/斤，每斤上涨0.15元；
重庆：18.1－19.0元/斤，保持稳定；
四川：18.3－19.3元/斤，每斤上涨0.25元。
从目前的猪市情况看，这波上涨确实存在一定不符合实际的情况，上涨存在一定的水分。
各地猪价出现普涨，很大一个原因就是有一部分养猪户，压栏压的比较厉害，也就是老百姓所说的“越涨越不卖”，还在等更高的价格。
其实消费上并没有那么夸张，能够挺住这么高的猪价，毕竟现在疫情还没有结束，很多地方的学校还没有复课，有些地方已经提前放暑假了；还有很多工厂仍然在停工停产状态。
再就是很多电商企业的加盟生猪养殖产业，很多大型猪企接连扩产，猪越来越多，可是猪价却是越来越涨，大家说是不是有些反常？目前的猪价有些虚涨、空涨的味道，并不能真实的体现生猪的实际价值。
我们养猪的朋友，应顺势操作，过分的压栏不如落袋为安来得实在，要知道市场生猪越来越多，价格这么高，掉价是迟早的事。
近期蔬菜肉蛋类食品价格持续上涨？
近期蔬菜、肉蛋类食品价格持续上涨，你知道是什么原因导致的吗？
近期蔬菜、肉蛋类食品价格持续上涨，引起的原因很多，引起蔬菜涨价的因素主要是今年的台风集中发生、寒潮低温、人为炒作是引起的。肉蛋类食品价格持续上涨是产品供不应求以及季节性涨价造成的。
每年进入腊月物价都会飞涨，属于季节性涨价，古话说“有钱不买腊月货”，农历腊月份的物价是一年中价格最高的季节，为什么会高呢？首先是需求量大幅度增加，国人的传统习惯都是在腊月制作腊肉、腊肠、坛子肉、熏豆腐等腊制品。去年由于猪肉价格暴涨，价格超过了消费者的承受能力，大多数人家是没有制作腊肉的，今年冬季前猪肉价格缓慢下降，大家已经能够承受，进入冬季后就迫不及待地制作腊制品。在今年进入冬季时有一篇图文报道，一户人家制作的腊肠挂在阳台的保险柱上晾晒，目测大约有300斤左右。进入冬季后市场销售的猪肉价格就持续涨价。去年国内养猪人是赚得盆满钵满，一头断奶的仔猪价格超过2500元，育肥出栏一头肥猪利润超过1500元，养猪是利润最高的产业之一，这么丰厚的利润吸引了大量的投资者进入了养猪业，就是经济效益比较好的房地产企业也大量进入养猪行业。全民养猪，生猪养殖增加三成，但是这些育肥猪才开始养殖，还没有达到出栏体重，大多数要在春节后才能出栏，因此，春节肥猪出现了供不应求的状况。同时农村今年能够杀年猪的人户非常少，往年农村每家每户都要杀年猪，今年消费猪肉与城市人一样要到农贸市场购买，造成了市场猪肉需求量的猛增，当然物以稀为贵，现在是市场经济，价格由市场来决定，猪肉供不应求，肉类价格就会持续涨价。由于政府先后几次投入了几万吨的储备肉，对市场猪肉的涨价产生了一定的抑制作用，同时现在的消费者已经很明智了，猪肉价格太高，超过承受能力就停止购买，就不制作腊肉，少买点，春节过后大量肥猪出栏和进入猪肉消费淡季，猪肉价格就会持续下降。
近期蔬菜价格持续上涨主要是今年的台风集中发生、寒潮低温以及人为的炒作是引起的。往年台风是比较均衡的，今年7月份没有发生台风，集中到8、9月份产生，台风产生后会带来大量的雨水，而南方地区种植蔬菜一般就是在秋季。今年秋季雨水过多，延迟了蔬菜播种和移栽，往年12月份蔬菜就已经开始下跌，今年不少下跌而是持续涨价。引起市场涨价的第二给因素是寒潮低温的影响，南方地区露地蔬菜大多数被寒潮低温冻死，寒潮过后，温度急剧下降，而且低温时间长，南方地区露地种植的蔬菜许多已经被冻死，因此，蔬菜价格上涨。大棚种植的冬季瓜菜由于寒潮的影响，造成后期冬种瓜菜长势缓慢，特别是正在开花或小果期的辣椒、豇豆、冬瓜、南瓜等作物会受到严重的影响。今年的蔬菜价格持续涨价，辣椒已经形成了天价，就是平常年份冬季蔬菜最便宜的海口今年的青辣椒也非常贵，往年这个季节青辣椒就是元左右一斤，今年达到了9元，小米椒是3—5元，今年是25元左右，西红柿每斤价3—4元、茄子3元左右，大、小葱7元左右，生姜7元，绿叶蔬菜价格稍微比往年高一点。引起市场价格涨价的第三个主要因素是人为炒作，囤积货物，减少市场的供应，垄断市场价格，从大蒜、生姜、大、小葱等逐个炒作，一些蔬菜被炒成天价。
有望回到10元吗？
猪肉价格连续跌！有望回到10元吗？
上午去了趟菜市场，特意打听了下猪肉价格，前几天还是24元一斤的猪肉今天已经降到了22元，三天时间又降了2元，按照这个下降速度，到12月的时候我们就能吃到十几块钱的猪肉了。那猪肉价格有望回到10元吗？
从生猪价格走势看猪肉价格走势虽然最近几天猪肉价格连续下跌，但是毛猪价格并没有明显的下降，据菜市场上卖肉的猪肉摊主说四川成都周边的生猪价格不仅没有下跌，还有了小幅的上涨，每天涨幅都在5分-1毛钱。11月16日四川的生猪价格更是上涨了0.09元一斤。再看四川近一个月的猪价走势，11月9日到11月15日几乎都呈下跌走势，这也是近期猪肉价格持续下跌的一个关键原因，因为猪肉价格走势滞后于生猪价格走势，才会出现猪价上涨时猪肉价格下跌的情况。既然猪价再次走高，那预计猪肉价格也大概率会迎来窄幅上涨调整，短期来看猪肉价格进一步下跌的可能性不大。
不过中长期来看，后续出栏的生猪都是母猪在5月份之后所生的，而5月的时候已经有不少养殖户进行了母猪的补栏，因为6月我国能繁母猪的存栏量就实现了首次环比增长。也就是说后续可供出栏生猪数量是逐渐增多的，此前有关专家预测明年春节和元旦期间猪肉供应增加3成同并不是空穴来风，后续猪肉价格有望进一步走低。
从猪肉消费情况预测猪肉价格走势现在已经是11月份了，市场上西南各地的腊肉和腊肠多了很多，距离居民自己制作腊肉腊肠的时间也是越来越近，也就预示着一个猪肉消费高峰将会到来。再考虑到现在北方各地的温度已经下降到0℃左右了，猪肉消费也会随之增加，高消费将会对猪肉价格的下跌造成较大的阻力。
从养猪户卖猪积极性预测猪肉价格走势目前的生猪价格南方基本维持在15元左右，北方维持在14元左右，这个价格对于自繁自养养猪户来说还是比较理想的，一头猪有1500-1800元的纯利润。
但对于二次育肥和专业育肥户来说并不是特别理想，尤其是现在的二次育肥户，基本都是在猪价十六七元的时候进行的补栏，搞不好甚至有可能亏本，这个价格之下二次育肥户只能选择继续压栏挺价。
专业育肥户为了利润最大化也会增加猪群的出栏体重，这些都导致现在养猪户卖猪的积极性不高，这也是近期猪价再次抬头的一个重要原因。不过后续生猪出栏体重增加就相当于增加了生猪出栏量，同猪肉消费之间会形成一定的抵消，对猪肉降价是有利的。
综合分析，笔者认为即使是进入了我国传统猪肉消费旺季，但是猪肉降价依然是大势所趋，只是在明年春季前持续处于消费高峰，猪肉降价的幅度不会很大，预计北方各地猪肉价格有希望下降到15-18元的水平，但南方各地只能控制在18-24元这个空间内。