怎么辨别笨鸡（辨别土鸡的方式有哪些）
怎么辨别笨鸡，一般的鸡蛋在农村的集市上冒充土鸡蛋？
一般来说，农村集市上的农副产品，都是邻近的村民自己种养的东西拿来市场上卖，但也不排除一些会做“生意”的当地村民拿宠养的鸡当土鸡卖，拿笼养鸡蛋忽悠顾客说是家里散养鸡下的土鸡蛋，因为价格相差太大了，土鸡蛋和普通鸡蛋也不容易分辩。因此总有人起贪念，总有人被骗。
本人家里散养有鹅鸭鸡，每天有新鲜的鸡鸭鹅蛋吃，吃五谷杂粮散养的家禽，下的蛋吃起来就是香！
农村土鸡卖到300块一只能赚到钱吗？
问题：农村土鸡卖到300块一只能赚到钱吗？辨别土鸡的方式有哪些？
很多回农村养殖创业的朋友，很多人都会首先想到养殖土鸡，可真正养殖土鸡获得成功的人并不多，大多数人都失败在没有找到自己对应的消费群体，土鸡没有买上好的价格，农村土鸡因为养殖周期比普通肉鸡时间长，消耗的饲料成本和人工成本高，因此再销售的时候必须高于市场上的肉鸡品种，同时加之农村土鸡营养价值高，风味物质独特，这些可以帮助养殖户进行一定的溢价的，但也需要消费者买账才可以，不然就是自己说破天，还是卖不上好价钱，那么如果一只土鸡卖到300元钱的话能赚钱吗？
根据我过往的养殖经验来看，一只土鸡假如真的可以卖到300元钱的话是肯定赚钱的，因为目前为止我还没有听到那个网友说他们那里的土鸡可以卖到300元每只呐。为什么说能赚到钱，这个是和养殖土鸡的成本分不开的，一只土鸡每天的粮食消耗在2.5两左右，按照10个月的养殖周期计算，单粮食的费用大约在70元左右，加上其他费用也不会超过100元，因为养鸡的费用中，粮食的费用占比最大。可见如果一只农村土鸡真能够卖到300元的话，利润还是非常可观的。
再来谈一下辨别土鸡的方式：一是看土鸡的外形，一般来说，土鸡外形比较矫健灵活，体型偏瘦小，体重大约在2.5斤左右。二还是看外部特征，比如鸡的爪子比较小，鸡头小，鸡冠子也小。三就是吃了后才知道了，土鸡清炖汤味道鲜美，而肉鸡清炖不出来这种味道，同时土鸡炖汤成金黄色，有浓郁的鸡汤香味。
我是【洞察三农万象】头条号优质三农领域创作者、扶贫达人团优秀成员，我希望与大家一起交流三农问题，欢迎大家的关注！
如何鉴别一只健康安全的好土鸡？
感谢悟空邀请！
没有检测仪，如何鉴别一只健康的好土🐔鸡。在这个问题上，要看你买的那只土🐔鸡是活的，还是死的哟。
我有两个看法，和大家一起分享，第一点看法，如果你要买活土🐔鸡，没有检测仪，就好鉴别，看一看土🐔鸡的鸡🐔冠子，是不是红颜色的，如果是红颜色的土🐔鸡冠子，就很健康，如果土鸡冠子是呜呜色，就不健康，有病，千万不要买。
第二点看法，如果去买杀好了的土🐔鸡，土🐔鸡颜色新鲜，看不到土🐔鸡身体里面的血管胫，土🐔鸡就很健康，是因为杀的土🐔鸡，放了血的，就看不见胫，有病的土🐔鸡，身体是呜呜色的，放不出血来，这些都是我们，在农村，没有检测仪的情况下，体验出来的，真实写照，希望有帮助，谢谢！
土鸡蛋和普通鸡蛋一样吗？
目前市面上卖的鸡蛋有三种:一般鸡蛋、土鸡蛋、仿土鸡蛋，三者的区别如下:
一般鸡蛋
专业的人工养殖场里用饲料喂养的鸡下的蛋。由于环境固定，技术专业，产蛋时间固定，产蛋量多。大多蛋品干净，卫生。但味道差些，口感粗些、香气淡些、蛋黄颜色偏黄白(注意黄白，不是黄红)。
一般鸡蛋也存在生产商抗生素添加不合理，管理不良等问题。
购买原则:选正规品牌养殖商生产的鸡蛋。
土鸡蛋
在生态环境中或检测合格的环境中放养的鸡下的蛋，多以各种野草、青菜、泥土、虫子为食物，比起只吃饲料喂养的鸡蛋，核黄色(维生素B2)更丰富，所以蛋黄颜色更深;其次由于放养的土鸡长时间积累色素和在采食时候的自主选择，好脂肪跟胆固醇的含量更丰富，所以煮出来的蛋口感细腻，味道更香醇。由于环境经过专业检测，生产出来的蛋基本不含抗生素和其他药品。其次口感好，且相对稀缺，因此成本也高，市售的价格自然也不会低。
购买原则:考虑到成本和时间周期，低于1.5元/个的都不建议购买。
仿土鸡蛋
为了迎合消费者喜欢土鸡蛋，又不愿花高价购买的心理，仿土鸡蛋应运而生。仿土鸡蛋一般外观颜色与土鸡蛋差异不大，大多介于一般鸡蛋和土鸡蛋的中间。为了让蛋黄更接近于土鸡蛋的颜色，多半会给蛋鸡添加自然色素如胡萝卜素，橘皮等一些中草药。
购买原则:
1、一斤10元以下的土鸡蛋最好不买，因为成本都不够。
2、蛋黄颜色特别深(如深红、橘红色)的鸡蛋不买，很有可能是添加了一些非正常色素。不如买一般鸡蛋安全实惠。
如何区分土鸡蛋和一般鸡蛋
1、看蛋黄颜色和紧密度
土鸡蛋蛋黄颜色较深，一般为菜花黄和浅橘色，但不是红色。
蛋黄，结合十分紧密，用手指去戳或者用手去拿不会轻易破裂，蛋黄中的胆固醇跟脂肪等因为产蛋时间充足，结合的比较好。卵黄膜不易破裂，里面的卵黄也十分浓稠。打蛋时不易搅散。
因为在放养的情况下，不会限制光照和温度，导致其产蛋不定期，可能一天一个或者几天一个，有充足的时间结合成蛋。
2、看蛋清浓稠度
土鸡蛋蛋清的结合度比一般鸡蛋高很多，蛋白很扎实，打鸡蛋时，流出的清蛋白少，蛋白粘稠吸附在蛋黄上，一般鸡蛋破壳后会流出较多的蛋清，蛋白粘稠度低。这也是因为蛋清中的蛋白质在生殖系统中可以有充足时间结合，形成高品质鸡蛋。
3、看蛋壳
土鸡蛋蛋壳较厚一点，个头较小，不是特别规整，因为散养的土鸡，自主觅食，营养有差异，故下的蛋也会有大有小。如果特别规整，那说明是人工饲养的鸡蛋。
4、看鸡蛋煮出来的状态
土鸡蛋煮出来蛋白和蛋黄十分分明，整个蛋黄的颜色均匀一致，紧密结合，没有明显颜色分层。蛋白看着光滑紧密，不会出现灰色或者乌色。
吃起来口感香醇、细腻，蛋香味浓厚，不会有浓腥味，单吃蛋黄时还会觉得有点干和噎。
5、看价格
因土鸡蛋的成本高，时间周期长，所以一般超市土鸡蛋的价格都不低，至少都在1.5元以上，如果低于这个价格的土鸡蛋，还是要慎重一下，可能是仿土鸡蛋。
土鸡蛋跟一般鸡蛋有哪些营养区别?
据科学测定，发现土鸡蛋跟一般鸡蛋营养素含量上没有区别，相差甚少。
从营养的角度，没必要刻意去买土鸡蛋，一般鸡蛋更实惠。
从口感上来说，土鸡蛋确实更香醇，更好吃。
褐色鸡蛋就是土鸡蛋吗?
很多人以为蛋壳颜色是褐色的鸡蛋就是土鸡蛋，请大家记住，褐壳蛋不等于是土鸡蛋。是不同鸡的品种下的蛋，如罗曼褐，芦花鸡等。也不是染色，添加蛋壳色素，成本太高，不划算。
是否真有激素鸡蛋?
不要相信激素催熟鸡蛋的说法，添加激素是犯法的行为，另外激素和激素类似物成本都比较高，不值得为几元一斤鸡蛋使用。现在鸡蛋量产又便宜的原因是现在养殖技术发达，在养殖场全方面模拟鸡在自然环境中的生长，给于最佳的生长环境及充足的营养，让鸡尽可能的产蛋。
土鸡蛋比一般鸡蛋好?
不一定，土鸡蛋除了口感更好外，跟普通鸡蛋营养上差别不大。但是土鸡蛋还存在一些不可控的风险。
由于土壤、水源污染的原因，近郊地区的土鸡由于散养，容易将受污染的水土中的污染物摄入体内。正规养殖场中的饲料是经过质检的。
农家自己养的鸡下的蛋也不一定就是最安全的，因为农家鸡散养时容易吃进含有农药的青菜，其次在洁净程度上没有人工养殖的好，且农家养的鸡不会接种疫苗。受微生物感染的可能性大。
关于抗生素鸡蛋
正规的养殖场生产环境都比较好，消毒与用药都有严格要求(是为了避免疾病传染)，所以不用过于担心。需要担心的是个别无知小养殖户，饲养技术不过关，监督不严，造成抗生素滥用，导致鸡蛋中残留抗生素。避免的方法就是不要随便选择一些来路不明的蛋，要买正规商家的鸡蛋，有保障。
关于疫苗鸡蛋
人不打疫苗很容易得传染病，鸡也一样。现在基本上都是无毒弱毒苗，不做疫苗的鸡才可怕，鸡感染疾病而不能抵御，很容易出现传染病，进而害人，养殖户不做很容易出现疫情爆发，伤不起。
总结
1、土鸡蛋跟一般鸡蛋营养上没区别，口感上土鸡蛋更香更好吃，根据自己的需求买就好。
2、土鸡蛋并不一定比一般鸡蛋更好，因为存在养殖环境、饲养技术不可控的因素，鸡蛋受感染的可能
三黄鸡和柴鸡有什么区别？
您好，很高心能回答你的问题，我是吃货王阿胖。
首先柴鸡和三黄鸡是有很大的区别的，首先是外观的不同，其次是三黄鸡成年鸡体重约为3-4斤，三黄鸡的肉质嫩软，脂肪丰满，烹饪时不需要太长的时间就能熟，是普遍饲养的家鸡品种！
而柴鸡，也叫笨鸡。它体型较小。成年大概有2-3斤左右，柴鸡肉质坚韧，紧实，有嚼劲，需要1-2小时常时间的炖煮，才能将肉质炖烂，俩者的区别大概就是这些，接下来，我将为您分享我做这俩种鸡的烹饪方法。
1铁锅炖柴鸡 ：首先把柴鸡内外洗干净后斩成5厘米建方的大块儿备用，然后准备，木耳。香菇，用开水泡发洗干净后备用，青。红椒切成菱形块儿。豆泡一破俩半备用，然后开火把锅烧热放少许底油，凉油放入少许白糖炒至枣红色。将鸡块下入锅中，与糖色翻炒均匀，小火煸到鸡块出油，加热水没过鸡肉，放料酒，酱油，葱姜蒜，豆泡木耳香菇后大火烧开，转小火炖一小时后放入盐调味，然后大火收汁，起锅前1分钟，放入青红椒片翻炒均匀就好了，这道菜是我们家过年过节必做的菜，营养价值也很高，经常吃吃一些铁锅炖柴鸡还能够帮助我们补充气血，还能有效缓解我们日常生活中虚弱的症状。是非常受欢迎的一道菜。
2 三黄鸡枸杞汤 ：首先把三黄鸡里外清洗干净，准备姜片，枸杞，用水洗干净备好，把鸡，枸杞，姜片，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，炖40分钟，等鸡肉软烂后放入少许食盐调味，然后盖上盖子焖一小会儿，枸杞鸡汤的味道是非常不错的，它还有非常好的开胃的作用，老人小孩喝了都非常的好，营养也非常的高！
以上就是我的回答，希望我的回答能够帮助到您，谢谢！