猪缺铁怎么办（猪劲肉是怎么做的呢）
猪缺铁怎么办，猪棒骨就是肘子么？
猪棒骨不是肘子。猪肘是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。经常食用猪肘棒能促进机体,对于体质过弱者有很好的强健体质的功效。
补血
猪肘为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肘子含有的铁质比较多，而且具有补血的作用，对于提高人体的免疫力有好处，还可以有促进新陈代谢的效果。
强体增肥
猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘子可以有很好的美容养颜的作用，还可以有增体质的效果，对于增肥有好处。
猪劲肉是怎么做的呢？
颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
详细介绍：
【性质】平
【五味】甘
【热量】602.00大卡(2516千焦)/100克
【功效】补血益气
【猪颈肉是什么】 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪颈肉是靠近猪脖子的肉，脂肪含量较多。
营养成分表：
营养素含量(每100克)
脂肪(g)=59.30
蛋白质(g)=2.70
碳水化合物(g)=1.50
食疗价值：
猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食用方法：
1.将油放入锅里加热至100℃时放入解冻好的“易太”腌制猪颈肉炸至6分钟左右，表皮金黄色捞起沥油。
2.生菜切丝、柠檬切片。
3.将炸好的“易太”猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可。
4.食用时粘少许淮盐或胡椒粉口味更佳。
特点：
“易太”腌制猪颈肉（又名松板肉 ）可切成片、丝、丁、条等，可做成碳烧，
酥炸、汤、羹等各种烹调方法及口味搭配，做好后香味饱满，口感嫩脆。
菠萝咕咾肉
改良版的菠萝咕咾肉，大块鲜嫩的梅肉代替了传统的板油。加入了泰国甜辣酱的料汁，番茄的酸甜与辣酱的甜辣又没有那么油腻。适合小孩与老人。
主料
猪梅肉（猪颈肉）250g
菠萝20块
甜椒两个
步骤
1.甜椒切片，肉泡出血水后加入一小勺碱面，一小勺盐巴，一小勺胡椒粉，少许料酒。抓匀。
2.面糊：3面粉1淀粉。肉裹糊炸两次。
3.2番茄酱：1番茄沙司，炒匀后加入料汁。料汁：3菠萝果醋，2白醋，4白糖，1甜辣酱。料炒香后下入肉，甜椒，菠萝块。
刚出生的小猪体质弱怎么回事？
刚出生就可白（只有一两个） 那可能是出生时候脐带出血过多导致失血性贫血 在生小猪时候要有人看护如果脐带流血不止那就要用细线扎住如果整窝都白那可能是母猪缺铁（可能不大）如果母猪和小猪在水泥地养 出生3天内没有补铁的话 那么在出生后1周后 就会整窝都苍白 耳朵血管没有血色 这样就是缺铁性贫血 需要给小猪补铁 到兽药店买补铁针剂 1头小猪1到2ml 颈部肌肉注射（耳根后有两指头的距离中间部位）
什么动物含铁高？
猪的肝，其它动物都少
1 猪肝铁的含量为最高，每100毫克含21毫克，羊肝为19毫克，牛肝为8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含5毫克铁2猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右。如果一周给孩子吃1—2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。
什么是猪壳肉？
猪脊肉又称小里脊，位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。
猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化，这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。处理里脊肉时，要注意：
1、一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳；
2、要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；
3、猪肉不宜长时间泡水。