怎么抓鸡称重（什么事是你去了真正的穷人家里才知道的）
怎么抓鸡称重，什么事是你去了真正的穷人家里才知道的？
刚刚
宿舍的一个闺蜜要结婚了，请了宿舍的8个人去喝喜酒，我们正在商量准备送什么礼物的时候，大家说合伙买一台电视，还不告诉新娘，准备要给她一个惊喜，我们去到那里的时候傻眼了，村里连电都没有。
08年、宿舍的王丹在厂里谈了一个男朋友，我们整个宿舍都见证了她们恋爱的过程，这半年的时间，两人就开始谈婚论嫁。
俩人都是一个县城的，在谈恋爱的过程中，女方的父母极力地反对王丹嫁给他，听说南方家里特别的穷。
王丹说：我嫁给他的人，我不是嫁给他的家，现在他穷，那不代表以后会穷，我相信他会改变好这一切的。
我真的挺佩服王丹的勇气，我也希望我能有一天找到一个自己这么爱的人，我只能在心中默默地祝福，他们能够走到一起，坚持到最后。
然后、因为王丹不断地在给父母做思想工作，两个月后就传来了好消息，父母终于同意他们走到一起，而且还挑好日子。
王丹请了我们整个宿舍的女孩一起去她家喝喜酒，因为男方也是我们厂里的，我们大家都认识。
新郎新娘提前回去了，因为他们需要筹办婚礼，我们等到他结婚的前一天才去他家里，我们按照他的乘车路线，坐了一个晚上的长途汽车来到了他家里。
我第1回坐那么久的长途汽车，竟然花了12个小时，虽然是卧铺的，躺下来的时候，后面的香港脚太臭了，弥漫了整个车里的空气。
长途汽车仅到王丹的镇上，距离他们家还有一段路程，需要乘坐公共汽车才能到达，我们几个姐妹带着电视一起前往。
因为这台电视是我们几个姐妹一起凑钱买的，也算是我们的一片心意，毕竟大家在一起两年多了。
车子到了王丹说的指定路口，我们打了半个多小时的电话她才接听到，可见他们家里的信号真的太差了。
大概又过了半个小时，王丹搭乘着一台农用拖拉机出来，在拖拉机上面放满了小矮凳，没想到她就要我们搭这个车回家。
一路上搭着车，走在坑坑洼洼的路上，整个人的心脏都快要被震下来了，但作为客人我又不敢说出来。
走路十几分钟的路上，我宁可自己走路也不想搭着车，简直就是一种惩罚，一路上看到外边都是绿油油的稻田，风景真的挺像书上的画面，特别是傍晚的时候，看着烟囱上冒出白白的浓烟。
来到了她家里，早已准备了一大桌饭菜，大鱼大肉安排得妥妥当当的，特别是那一盆扣肉，看着特别美味。
他们家因为明天就要办喜酒，所以已经有很多人过来提前帮忙准备好酒席所用的一切，酒足饭饱之后，只想好好找个床来躺一下。
然后、在他们这里不仅没有宾馆，就连像样点的房子都没有好几家，都是瓦房一样的，而且到了晚上，除了他们家这里把灯点在外面稍微亮一点之外。其他的地方一片漆黑，仅看见别人家的窗口亮出了一丝的灯光。
为了安排我们睡觉，王丹分别带我们去了四个家里，因为他们家就只有两间房子，而且这两间房子还是他的父母和弟弟住的，平常她在家里面，睡觉都是搭的床。
因为吃不惯他们这里太油腻的菜，半夜的时候我突然闹肚子，在床上做了很久的思想斗争，都不知道这里的厕所在哪里，最终还是没忍住，找了这一家的主人。
原来他们这里连一个像样的厕所都没有，这家主人把我带到了一片甘蔗坡地里边，叫我在里边，上完了出来就可以了。
大半夜黑蒙蒙的地方，一个人跑到甘蔗坡里边本来就特别的害怕，而且还是在这里蹲坑，想想都感觉到特别的恐怖，因为整个天空都是黑的，除了他给我一个手电筒放在手上。
回去了之后，我和姐妹差不多聊了一个晚上，因为在陌生的床上实在是睡不着觉！
第2天、我跟闺蜜谈起这件事情的时候，我说你们村里怎么连一个厕所都没有，平常人家蹲坑怎么办？
王丹说：就是村头的池塘那里有一个房子，里面就是厕所呀，而且也不用装什么化粪池，只要人拉下去的时候，底下就会有一个来抢食了。
昨天晚上四伯娘没带你去那里，是担心你不小心踩滑脚掉到池塘里面，所以先把你带到外面去了，反正在外面上也不错，还可以做天然的化肥，而且时间久了就风干了。
我们第2天还要送新娘一起到新郎家里面住一个晚上，因为是这里的习俗，送亲的人都会在新郎那边住一个晚上，第2天上午才会走。
我们心里面想，终于不用在王丹家这边挤着别人的房子，而且就连厕所都没地方上，特别是晚上，还经常能听到老鼠在打架的声音。
等到了下午，来了三辆农用拖拉机，车头上面都贴了一个红色的双喜，我仔细看了一下，没有看到一台小车。
这里接亲，竟然还这么传统，还在使用着九几年的这些方式，然而当我问新娘的时候，她告诉我说：并不是这里传统，而是他们村子里面小车根本就进不去，拖拉机都是有勉强的能够到达村口。
还好现在不是下雨天，如果下雨天的话，就连拖拉机都进不去，因为地下的水坑太深了，会造成拖拉机的轮胎下陷。
从她说的这句话中，我终于知道他嫁给的是爱情，因为他明知道男方家里是这样的条件，还要选择嫁给他。
我仔细的看了一下，从送嫁妆的这些物品中，除了送被子，还有摩托车、脸盘、桶这些物品之外就没有一件是电器的，连风扇冰箱这些都没看到，除了我们送来的这一台电视。
我很好奇地问了一下新娘，新娘才跟我说：村子里面都没有电，买电器过去只能作为一个摆放，没有一点的实际作用，我看到你们买这台电视过来的时候我都想说了，我不好意思提出来，毕竟这是你们的一份心意。
在新娘家到新郎家，这段路程最少有两个小时，虽然他们说只是隔壁镇而已，但是差距真的很大，快要到新郎家的地方，明显发现这里的房子，都是用泥巴砌起来的，几乎没有看到有砖头。
就像是看电视上面的那些原始森林部落一样，还有很多那些房子，用的是稻草和树叶堆上去做的，和我们一同前行的人告诉我们这些是拿来关动物的房子。
来到了他们的村子里面，明显感觉到了大自然带来的气息，因为在这个地方，附近周围都是四面环山，除了在底下有这一条村子之外，难怪说这里不通电。
吃晚饭的时候，菜肴虽然很普通，但是却很丰富，一大盆的牛肉炒牛肉，一大盆的扣肉，还有一大盆猪肝炒粉肠，一个白切鸡，一个白切鸭，这些菜品里边没有豪华的装饰外表，就是普普通通的原汁原味。
天色渐暗，对我们来说可能是最恐怖的时候了，因为在这里不仅没有电视，连电灯都没有，晚上乌漆抹黑的，我都不知道该怎样过，以前在外面上班的时候，晚上却是我们活跃最疯狂的时候。
然而，天色渐暗却出乎了我们的意料，原来这个村子里面有电，只不过这些店只能拿来点电灯，而且只有晚上才能有电。
因为他们有一个水库在山顶上，只有到晚上了才会放水下来发电，而且发的这些店仅能够供每家每户两个电灯使用，一天仅开三个小时，剩下的时间就拿来储水，遇到雨天的话会放长一点。
这一次婚宴，对我来说就相当于一次旅行，如果我不是因为去了这里，我永远不知道现在还有这么落后的地方，连电都没有。
温度应该多少度？
很荣幸回答这个问题！鸡舍建筑保温性能要好，适时通风
冬季气候寒冷，而舍内需要的温度与外界气温相差悬殊，既要通风换气，又要保持舍内温度，这就是冬季应解决的主要问题。鸡舍要求防寒性能好，达到冬季保温的要求。严防仔鸡由于低温造成扎堆挤压致死的现象发生。
在通风换气的同时，注意不要造成舍内温度忽高忽低，严防由于温差过大造成应激反应引起疾病，通风口以高于鸡背上方1.5米以上为宜。当气温急骤下降，防寒保温工作跟不上时，往往易使肉鸡外感风寒，发生咳嗽、喷嚏、气管口罗音、呼吸困难等症状为特征的呼吸道疾病。因此，饲养者要掌握好气候的变化，做好防寒保温工作。鸡舍要维修好，防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。平地饲养的肉鸡群要加厚垫料，利用垫料来提高室内温度。要勤换垫料，中午开窗通风。
一般情况，6日龄开始通风，并随日龄增加，加大通风量，使鸡群有足够的氧气。雏鸡入舍前3天，将舍内温度控制在34.5℃-35℃。鸡入舍后，升温1℃-2℃，第1周温度在35℃-36℃为佳，此时鸡只状态佳，精神活泼，分布均匀，活动自由，饮食正常。同时，应注意鸡只的变化及时进行调温，若鸡只聚群，“叽叽”颤叫，缩头等，说明温度过低，应提高舍内温度;若出现张口喘气，频繁喝水等，说明温度过高，应降低舍内温度。在2周龄时降到30℃-32℃，在3周龄时降到26℃-28℃，再用1周时间降到恒定温度23℃。
2、防氨气蓄积
冬季气候寒冷，不能为了给鸡舍保温而忽视了通风换气，对鸡群排泄的粪便和潮湿的垫料不及时清除，致使鸡舍内氨气蓄积，浓度增大，导致肉鸡氨气中毒或引发其他疾病。氨气能强烈地刺激鸡呼吸道黏膜和眼角膜，通常会对肉鸡造成下述危害：鸡群精神不振，食欲减退，口腔液体黏稠，喝欲增加，重症鸡呼吸困难，咳嗽流鼻涕、流眼泪、角膜发红，直到死亡。因舍内氨气蓄积，氧气相对缺乏，加上天气寒冷，鸡的代谢率增高，对于生长快速的肉鸡，容易引发腹水综合征。
为了防止氨气对肉鸡的不良影响，建议养鸡场和养鸡抓好下述饲养管理工作：铺设的垫料要有一定的厚度，一般在5厘米以上;操作时尽量减少洒水，防止水槽漏水，弄湿垫料;如果鸡舍内湿度过大，则应及时清除舍内粪便及潮湿的垫料。此外，可使用吸氨除臭剂来降低鸡舍的氨气浓度，常用的有硫酸亚铁、过磷酸、硫酸铜、熟石灰之类。
3、合理饲喂，严防疾病传播
根据肉鸡不同的生长阶段，按饲养标准配制日粮。由于冬季气温偏低，肉鸡的热量消耗较大，配制日粮时可适当提高饲料中代谢能的标准，而适当降低饲料中蛋白质的比例，同时要特别注意日粮中维生素的含量，满足其需要。饲料应现拌现喂，防止冰冻，有条件时可以喂热料，饲温水。所配饲料的原粮必须无霉变、无杂质，以防诱发呼吸道疾病。
做好预防病毒性疾病和细菌性疾病的工作，当肉鸡体质较弱，抵抗力下降时，一些疾病的发生还可并发呼吸道疾病。因此，在提高机体抵抗力的同时，要做好有关疾病的防治工作。有疫苗预防接种的要严格按免疫程序进行预防注射。平时要经常使用一些预防疾病的药物。定期给鸡舍消毒，空鸡舍最好采用福尔马林熏蒸消毒，饲养期间宜采用高效无毒的消毒剂进行喷雾消毒。
定期带鸡消毒，一般采用喷洒消毒和饮水消毒配合执行。肉鸡发生呼吸道疾病以后要及时找兽医确诊，对症下药。对症治疗可适当应用一些平喘、止咳的药物，可减少因呼吸困难而死亡的数量。防治原则应采取以预防为主，治疗为辅的综合措施：建立严格的卫生防疫制度，搞好环境卫生，严格控制外来人员、车辆进入生产场，制定科学有效的消毒制度;加强对种鸡的监控和净化;药物防治;免疫。冬季饲养肉鸡一定要解决好通风和保温的矛盾，保持舍内空气质量，加强卫生管理，合理用药，这样发病率就会大大降低，保证肉鸡的生长和生产，从而获得理想的经济效益。
4、加强饲养管理
进雏前对雏舍进行严格的冲刷、消毒、熏蒸。用具、衣帽、房舍等彻底清洗。由于肉雏鸡生理特点的需求，入舍后，先饮水后开食，尤其长距离运输的鸡，可及时补充机体所失的水分。对于不愿意活动的鸡，应采用人工轰赶强制采食的措施，但应注意动作要轻，不要造成挤压致死的现象。光照时间宜缩短，不宜延长，不可随意改变光源的位置、时间、强度等，使舍内照度均匀。
地面要干燥，水泥地不吸水易潮湿，最好用三合土打地面，地面透气、保持干燥不反潮。
选好垫料，要用新鲜、干燥、柔软、不霉变、吸水性好的垫料，最好为刨花。用时要巧用，最好一次铺好垫物，不要零星添加，要经常翻动，使其不发硬、不赶毡、不板结，保持松软。
控制饮水，满足水的需要，一般饮水是耗料量的2-3倍，但不多供水，因为水多会加剧垫料的潮湿，不要在舍内洗菜，不在舍内贮水，防止垫料吸水，用水管时防止跑水。
鸡日粮中不过量用盐，防止喝水多，导致鸡粪含水分高或拉稀，打湿垫草垫料。另外，饲料中含脂率不要过高，否则会使粪便黏稠，落在垫料上易板结，鸡趴在上面易引起胸部发炎、囊肿，日粮中蛋白质添加要适量，过多则不易消化，如喂豆饼多，容易拉稀，打湿垫草则有害。
解决好形成胸囊肿的突出问题，如为笼养或网上养，可在笼底或网底部，加一层柔软的橡皮条，以防止鸡的胸部直接与尖硬的铁丝接触，以避免造成胸囊肿。平养鸡只要用柔软度良好的垫草，而不使用硬垫料或板结料，也可防止鸡肠道病的发生。
网上平养的肉鸡群易发生非传染性呼吸道病，尤其是25日龄左右的肉鸡以冬季时易发。该病的病原不是细菌或病毒，也不是寄生虫，而是饲养管理不善的结果，一般从第一天开始，连续或间断的空气干燥、粉尘过多，且在通风不良情况下，被鸡群吸入、长期蓄积而致病。防治措施是在保持舍内温度前提下，加大通风量，以保证舍内氧气含量，是鸡群不发病或少发病、发病后尽快恢复的基本条件。
要保持舍内一定湿度，第1周湿度20%左右，第2周至出栏湿度应保持60%左右。3周龄以上肉鸡要以通风为主，舍内温度不低于21℃即可。尽量减少不必要的应激因素，采取一切可行手段让鸡采食，以保证机体能量需要，增强鸡只抗病能力。除采取以上相应措施外，在饮水和饲料中添加适量的抗菌药物和维生素或小苏打，以增强鸡只的抗应激能力和缓解由于呼吸不畅引起的酸中毒。
5、鸡场的卫生管理
首先，应从健康种鸡场引进鸡苗，严防经垂直传播带进病原体。其次，应创造良好的饲养环境，包括鸡场大环境和舍内小环境。大环境是指尽量将场址选择在远离其他鸡场，地势开阔、交通便利、无噪声等外界干扰的地方。
舍内环境是指良好的保温和通风条件，配备单独的贮料室、消毒池、更衣间、工具室等。饲养用具与消毒用具严格区分，并定期消毒，严防水平传播疾病，同时定期监测相邻鸡场及本地区有无疾病疫情的发生，采取预防措施。定期监测本场鸡群的健康状况，出现疫情及时处理。第三，坚持带鸡消毒，消灭鼠害，严防鼠害传播疾病，病死鸡烧埋处理，病鸡与健康鸡隔离的原则。
总之，冬季肉鸡的饲养管理是一项综合性的工作，除以上几点外还有鸡苗的免疫、断喙、饲料的质量、饲养人员的管理等多方面的因素影响，因此只有掌握各方面的环节要点进行综合性考虑，才能提高冬季养肉鸡的经济效益。
42日龄应该如何管理？
小鸡的日龄期管理
控制好温度，4日常管理同前。注意通风换气。
1~3日龄
水中可加入5%糖、电解质多维素及抗菌药物，1进雏前2~4h将饮水器装满与舍温相同的温开水。对运输距离较远或存放时间太长的雏鸡，饮水中可加入适量补液盐。添水量以每只鸡6ml计，将饮水器均匀地分布在育雏器边缘。
育雏温度稳定在34~35℃。孵化机专家建议，2注意温度状况。注意通风，尽可能地坚持鸡舍湿度在65%~70%
变清点鸡数，3进雏后。边将雏鸡安置在育雏室内休息。待雏鸡开始活动后，先教雏鸡饮水，每100只鸡抓5只，将喙按入水中1s左右后松手。
开始喂料，4雏鸡饮水2~3h后。将饲料撒到垫纸上，少给勤添，每2h喂1次，第一次喂料为每只鸡20min吃完0.5g为度，以后逐渐增加。
24h光照，540W灯泡。3日龄23h光照。
密切注意鸡舍内的温度通风状况和湿度，6注意观察雏鸡的状态。判定鸡舍内环境是否适宜。
放在适宜的环境中设发调教，7喂料时注意捡出没学会饮水采食的雏鸡。挑出若雏鸡和病鸡及时淘汰。
饮水中添加抗生素和复合电解质多维素。82~3日龄。
粪便在报纸上的水圈过大，9注意观察粪便状况。雏鸡受凉的标志，发些雏鸡有腹泻时，应该立即从环境控制、卫生管理和用药上采取相应措施
10注意填写好工作记录
4~6日龄：
1注意观察鸡群的采食、饮水、呼吸及粪便情况。
湿度控制在60%-65%2注意鸡舍内环境稳定。
注意更换舍门口消毒池内的消毒液。3清扫舍外环境并用2%火碱消毒。
每1~2h打开门窗0.5~1min待舍内完全成新鲜空气后关上门窗，4改进通风换气方式。通风是严禁发生贼风和穿堂风。
3天之内逐步转换成料桶。5改成每日喂料6次。
水中可按说明书加预防性药物。6温暖季节饮水器中可直接添加凉水。
每天约0.5℃。温度有33.5℃逐渐降到32.5℃。孵化设备专家强调，7开始逐步降低育雏温度。注意必需逐渐降温，降温速度视鸡群状态和气候变化而定。
如果精神状态有不良反应时应将舍温提高1℃左右，8注意观察雏鸡有无不良反应。并在饮水中连续3天加入抗生素，预防鸡白痢、慢性呼吸道疾病、大肠杆菌病等。
9根据鸡群活动情况逐渐扩大护围栏。
1022h光照。
7~9日龄：
让鸡群活动后，1周末称重。午后2时抽样2%或100只鸡称重。为使称重的鸡具有代表性。从5个以上的点随机取样，逐只称重。
检查总结1周内的管理工作。2计算鸡群的平均体重和均匀度。
每天6~8次。3完全用料桶喂鸡。
光照时间22h4换用15W灯泡。
周末对舍外环境清扫消毒。5每隔日带鸡消毒。
逐步增加通风换气量，6控制好温度的同时。注意维持环境的稳定。
7调节好料桶与饮水器的高度。
10日龄：
滴鼻、点眼，1接种鸡新城疫IV系统疫苗或新城疫与传支二联苗。每只鸡1头份，免疫时抓鸡要轻，待疫苗完全吸入鼻孔和眼中后才放鸡，免疫当天的饮水中不能加消毒药。
2撤去护围栏。
3夜间熄灯后仔细倾听鸡群内有无异常呼吸音。
高产蛋鸡注射疫苗时应注意些啥？
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第一，注意选择合适的注射部位注射疫苗的部位应选择在颈部皮下(1／3处)或浅层胸肌进行注射。不提倡在腿肌注射，特别是细菌苗的注射。许多养鸡户在进行颈部皮下注射时，直接握住鸡头，注射器与颈部呈90°角进行注射，导致疫苗注射到颈部肌肉内。由于颈部肌肉较少，血管、神经非常丰富，注射后容易引起鸡颈部肿胀，鸡群出现缩颈弯脖、精神不振，采食下降，消瘦、排黄绿色稀粪等症状。如果注射部位靠近鸡的头部，极易在注射疫苗后7天左右出现肿头肿脸现象。另外，还有许多养鸡户为了图省事，不把鸡抓出笼外进行注射，而是直接在笼子中进行抓鸡注射，由于鸡扑腾乱动很容易使注射部位过深，也有一部分蛋鸡因注射应激会瘫痪或死亡。
颈部皮下正确的注射方法是一个人保定鸡只，另一个人负责注射。注射时用拇指和食指把鸡颈部(靠近翅膀处)皮肤捏起使皮肤与颈部肌肉分离后，注射器针头以小于30°角，注射到拇指与食指之间的皮下。注射后的油苗应分布在颈部肌肉和皮肤之间。在进行胸肌注射时，应该用7～9号短针头，针头与注射部位成30°角，与胸部的上1／3处，朝背部方向刺入胸肌，不能垂直刺入，以免刺入胸腔而损伤内脏器官。第二，疫苗免疫前应摇匀，注意预温在寒冷季节注射疫苗前，一定要预温，注射过程中保持匀质，严禁太阳光下暴晒。疫苗开封后应于24 小时内用完。许多养殖户注射疫苗前不进行预温，直接从冰箱中取出疫苗后就进行注射。结果导致注射的疫苗吸收不良，在注射部位形成大小不等的疙瘩，影响了疫苗的免疫效果。预温方法：注射疫苗前4～5小时，把疫苗取出后放到温水中(37℃～40℃)，使疫苗的温度尽量接近鸡的体温时再进行注射。第三，注射疫苗时对鸡只应轻抓轻放多数鸡群注射疫苗后出现的产蛋率下降与抓鸡动作过于粗暴有关。而蛋种鸡由于经常抓鸡进行人工授精，其注射疫苗后对产蛋率的影响较小。
第四，注射疫苗期间可添加药物缓解应激反应注射疫苗前后2～3天可在饮水中加入电解多维，以缓解应激。注射疫苗当天在饮水中添加转移因子，以充分发挥疫苗保护效果，并且缓解应激。第五，注射疫苗的时间应合理由于正常高产鸡群的产蛋集中在上午进行，在上午所产鸡蛋数占全天所产鸡蛋的80%以上。如果在上午注射疫苗，就会打乱鸡群正常的产蛋规律，很容易造成腹中碎蛋、蛋黄性腹膜炎等症状。而下午鸡舍光线较暗，不易造成鸡群炸群。因此，疫苗选择在下午4点以后注射是非常必要的。
第六，注射疫苗时应选择鸡群健康时进行鸡群注射疫苗后应激反应的大小与鸡群的体重有很大关系。鸡群体重大、体质好，注射疫苗后的应激反应小，产蛋率下降的幅度就小，产蛋恢复就快；反之，鸡群体重不达标，甚至偏瘦，体质就差，注射疫苗后的应激反应就大，产蛋下降的幅度就大，恢复就越慢。由于产蛋期间鸡群所需要的营养较高，必须根据鸡群的采食量，来调整饲料配方，并且要定期称重，使鸡群的体重达标或超过标准体重10%～15%，以保证鸡群有较好的体质。
第七，当邻近鸡群出现传染病时，应对鸡群进行紧急接种按照注射 “健康鸡群假定健康鸡群病鸡群”的顺序进行，当鸡群存在疾病时，应避免接种疫苗，如必需接种则应在技术人员的指导下进行。第八，疫苗应保存在冷藏（2～8 ℃）冰箱。使用前要认真检查疫苗的保质期、瓶盖有无松动、是否破乳；若发现疫苗过期、包装破损、瓶口松动、破乳分层、颜色改变等现象则不得使用。第九，注射器和针头要严格消毒（煮沸至少3分钟以上）。第十，养鸡场每注射1000羽至少要更换1枚针头，注射方法如采用颈部皮下注射，部位应选在家禽颈背部下三分之一处，针头向下与皮肤呈45度角进针；如选用胸部肌肉注射，尽量注射到肌肉较厚的部位，严禁注射部位靠近腹腔，容易扎穿腹膜；如选用腿部肌肉注射，条件允许的要区分左右腿注射，尽量注射到腿外侧肌肉。第十一，免疫程序和疫苗注入量：免疫人员要根据自己的鸡场常发的疾病和实际情况制定免疫程序，现在市场的普通油苗一般60日龄之前需要注射0.3mL，60日龄之后注射0.5mL。第十二，接种后做好档案记录，内容包括：家禽的品种、年龄，疫苗的来源、批次，接种时间、接种人姓名等。第十三， 注意控制气候应激，夏天进行免疫注射时要避开炎热的中午，并做好通风换气工作。冬天进行防疫注射时要注意防寒保暖，最好选在睛天进行。以上十三点事项应当引起注意，在产蛋期注射疫苗对鸡群的产蛋率有很大提高。
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要说下饭菜还得数鱼香肉丝，众所周知鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。今天小王给大家分享我做的一道鱼香肉丝，欢迎大家讨论交流~
接下来我将鱼香肉丝的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便大家的理解
1. 准备主食材：先准备猪里脊、水发木耳、冬笋300克 比例里脊肉和配菜为3:2（如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
2.配料和佐料：胡萝卜25克、尖椒25克、姜1瓣、蒜3瓣、小葱1根、郫县豆瓣酱8克、鸡精1克、盐1克、料酒7克、糖5克、淀粉5克、胡椒粉1克、陈醋5克、老抽3克
3.准备步骤：把蒜/姜切沫，小葱切葱花；水发木耳、笋丝、胡萝卜、青椒、里脊切丝
把肉丝洗净拧干，加盐料酒抓匀上劲腌制10分钟
起锅烧水把冬笋木耳丝焯好沥干水分
把肉丝放锅里炸一分钟 捞出沥油（具体炸制时长调味宝app或调味宝小程序可见）
4.烹饪阶段：锅里倒油小火把豆瓣酱炒出红油
下葱姜蒜炒香，加调料炒匀 ， 放入炸好的肉丝焯好的冬笋、木耳、胡萝卜、尖椒丝、炒匀出锅撒葱花即可（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
技术要点1：做这道菜的时候腌肉一定要腌好，这样才能保证肉丝的口感软嫩
技术要点2：调味一定要精确，众所周知一道菜的好吃与否的关键就是“味道”，味道调的不好吃任凭你“色香”再出众，那这道菜依旧是一道失败的作品。据我了解很多小伙伴都是因为掌握不好调料的用量才导致的口味不好吃等问题，之前我也有同样的困扰，后来我买了一台调味宝智能调味机才让我的厨艺有了质的提升
它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒，真的是太丰富了，换句话说就算我们每 天换着花样只吃新菜，也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜，简直不要太贴心太人性
其次机器还是7英寸大显示屏触控的，非常的方便，让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然，机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤，家里做饭的食材称重完全绰绰有余，就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足，智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克”。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求
而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用，在机器的后方有14个专属的调味料盒，无论是粉沫料（食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等）还是液体料（生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以说是非常的丰富
智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴
用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨，到现在我很依赖它，真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步，让不会做饭的你爱上做饭！
我是小王，用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。如果你喜欢看我分享美食分享生活，请对我的作品进行点赞收藏加关注！谢谢大家支持！