东北怎么养猪（东北人一年吃得最多的是什么蔬菜）
东北怎么养猪，东北人一年吃得最多的是什么蔬菜？
东北一年四季最多的蔬菜是五六七八样吧，茄子、土豆、青椒、芸豆、西红柿、白菜、大葱、圆葱、韭菜。
东北气候变化极为明显，四季分明的气温让蔬菜瓜果非常甜美，很多蔬菜可以直接蘸酱吃，甚至白菜茄子都可以生吃。这些是其他地区做不得的事情。茄子、土豆、青椒这三样放在一起叫做地三鲜，名字的寓意很明显，就是这三种蔬菜非常鲜美，一道美味的地三鲜搭配一碗大米饭，吃起来格外香。
以前没有先进的种植技术，冬天吃不到新鲜蔬菜怎么办？嗮干和腌制是东北人的一大日常发明，每逢冬季来临，秋天的各种腌制蔬菜就上线了，雪里蕻、酸菜、酱辣椒、酱土豆、咸菜丝，咸黄瓜。
南北差异有，平时差异不大，但秋天是特别明显。大白菜、大葱、萝卜、土豆、圆葱都是每家每户必备的单品，几百斤大白菜几天就变成酸菜缸里的储备。白萝卜炖着吃比较好，青萝卜可以晒萝卜干，红萝卜可以做包子吃。很多勤奋的老奶奶把萝卜都嗮成条、芸豆嗮成干，存储期限一下就变成一年时间，这样冬季春季就可以吃了。以前有一句俗话，春天是青黄不接的的季节，东北人用勤劳和智慧解决了这个问题。
东北的冬季各种食材物资是极为匮乏的，以前没有蔬菜大棚，各种蔬菜基本要靠自己储备，有时候赶上农村的大雪封路，家里没有点存货是没菜吃的。如果大白菜不腌制酸菜，也可以吃冻白菜的，也有直接吃绿叶白菜的，如果大白菜存放久了，外面白菜叶扒掉喂猪喂鸡，农村可以拿来喂鸡喂猪，我们城里就把外面白菜叶子就直接扔了，小时候每逢秋天都要腌制酸菜，晒白菜可是一个力气活。秋季嗮干货更是东北一绝，蕨菜、地瓜秧、白菜帮、樱菜都是做干货的好食材。
因为这些古老而传统的技术长期存在，造就东北独特的特色美食，干豆角炖五花肉、酸菜白肉血肠、茄子炖鲶鱼、香肉配阴白菜汤也是一道特别的美味。现在很多年轻人已经失去了传统技艺，希望我们能把这些古法美味的传承下去。
辽沈美食 图文原创
为什么东北的雪越来越少了？
（原创）北方——雪
冰雪消融，万物复苏，春的影子已向我们走来，甚至可以聆听到春天里那暖暖的呼吸。每当到了这个时候，我的心中就会莫名其妙的泛起对冬的渴望，对雪的留恋。
雪，是北方的特产，大雪飘飘，是何等的气派，雪花飞舞，又是何等的妩媚，千里冰封，是何等的恢弘，白雪皑皑，又是何等的令人陶醉……
在雪的世界里，一切都是那样的纯洁，朴实。就连思维也会变的透明。
做为北方人，我们以雪为自豪，北方人有雪的粗犷，有雪的性格。站在白雪铺成的原野上，去放纵自己的意识，漂去心灵的污渍。对着苍茫的原野放歌一曲，图的就是个痛快。走在雪地上，听鞋踏在雪地上发出的哧哧声，不亚于在欣赏一首轻音乐，继而，又象是一曲送君上路的进行曲。这些，都不能不说是一种无以言表的，并且也只有在北方的冬季里才能够孕育、滋生的激情与豪迈。
记得有一次在上海学习的时候，有一个来自昆明的女同学曾对我说，我真羡慕你们北方的女孩，冬天穿冬天的衣服，夏天穿夏天的时装，一年四季都可以变着样的把自己打扮的漂漂亮亮的，不象我们一年到头都不用换季。并且她还告诉我说，她从来也没亲眼看见过雪，而只是从电视中看到过。
的确，夏天的连衣裙，会让你活泼、浪漫，而冬天的一件羽绒服，也不失于让你潇洒多姿。一年四季，岁月如梭，如果没有雪的加盟，365天终究会显得平淡、乏味。看来，是这爱美之心，不，更确切一点说是雪，是对雪的渴望，铸成了这个女孩的遗憾，就连这个让我们北方人羡慕不已的春城[昆明]也让她失去了兴趣。
雪，这个无色的精灵，以它特有的魅力，吸引了无数双眼睛千里迢迢前来一睹风采，它的神韵，也感召了无数颗爱美的心……
冬天里，堆雪人，弄雪雕，是北方特有的一道风景线。看到孩子们在嬉戏打闹，在雕琢他们作品的时候，我的心就会豁然开朗，仿佛又回到了久别的童年，回到了能用雪堆时间，用琉琉弹日子的童年。童心无忌，我真想拥抱雪，拥抱我雪的童年……
我爱北方，
在农村老家养啥比较有出路？
@三农普天下 ，为您解答：
今年这次“疫情”，无论是对城市的企业以及务工人员或是农村的农民农业都造成不可估量的损失，很多农村的务工人员选择返乡创业：农业种植以及养殖，也有一部分农村人常年在外务工，厌倦了城市的生活，选择返乡，可是现在大部分农村青年都没有种植和养殖的经验，返乡后不知道怎么样去种植和养殖的创业。下面我们来分析一下，在农村做养殖创业到底养殖什么最好？更有前景呢？
养殖的多种选择之路一、鱼虾养殖;
无论是城里人还是农村人，都是有很多的吃货，对吃龙虾和鱼都是有一手，而且龙虾和鱼养殖方法也是比较简单，适应能力强，鱼和龙虾的出售价格也特别高，很有市场前景。
二、鸡鸭养殖;
在农村有很多的山林，可以作为鸡鸭的养殖场，大家都知道，鸡和鸭都可以下蛋，鸡蛋和鸭蛋也可以另外卖钱，养好成年的鸡和鸭，一般都是好几十块钱一斤，大量养殖的话，可以说是一个一举两得的双丰收，但是养殖鸡鸭，特别要注意瘟疫。
三、牛羊猪养殖;
（1）牛的市场价格也特别高，一般在30块到50块一斤，一头肥牛可以卖到一万多块。
（2）羊肉的市场价格也很高，受到大量的吃货喜爱，基本市场价格也在25到45元之间，可以销往各个火锅店或者饭店。
（3）猪肉在市场上销量是最高的，因为现在很多人还在吃猪油，无论是炒菜还是烧烤火锅，猪油的用量特别大，而且经过今年这次疫情过后，猪肉的价格从以前的12元涨到现在的25元一斤，甚至最高涨到30元一斤。所以说养殖猪的市场前景和潜能是最大的。
总结:在农村做养殖，无论你养殖什么，最终要选择你当地的消费情况以及当地人民的需求量去选择养殖什么？我们不能盲目的去选择养殖，不能看哪一样销售的价格高就去养殖哪一种哇我们要养殖当地人民需求量最大的，已达到薄利多销。
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东北的日常生活？
东北人的日常生活是这样规范的，早上有畜牲的起早爬半夜的没完没了的干活，早上三点起床，喂牛，喂猪，一天造的像小鬼似的，喂完牲口在吃饭，吃完饭了继续去放牛，就这样年复一年，日复一日的生活中，农民虽然很累，但日子都过得很好，这就是东北人的日常生活
东北乱炖是东北哪个地方的菜？
乱炖啊，始于折箩。啥是折箩？我们小时候房前屋后谁家嫁娶上梁生孩子换盅（订婚仪式）都需要办几桌酒席，那时候条件有限，不像现在都去饭店了，只能在左右邻居家搞搞，每家每户桌面上剩的菜底饭底都归各家所有，撤桌后的菜用盆装好，屋子打扫干净，闲下来大锅刷几遍把大盆里划喽的折箩倒大锅里，叽的咕嘟煮几个开，盛大瓷盆里锅台后盖帘上，做饭的时候用锅篦子腾一大碗，再来点咸萝瓜，豆腐乳，就是一顿好饭。
后来生活好了，都不稀罕捡折箩菜了（现在情况复杂，疾病传染病也多）那么好这口咋办？于是乎就自己动手做了。土豆，芸豆，西红柿，卷心菜，小米辣，鹌鹑蛋，胡萝卜，猪骨汤，五花肉，红烧肉，满堂彩炖一锅，好了之后再放一勺自己做的辣酱，扬一把葱花香菜末，你猜好吃不？三生蘸酱，白菜蛰皮，猪蹄爪儿，一碟花生米，几个咸鸭蛋，再来点小酒一闷，哇塞，那就是一个美。
各地有各地的乱炖，形乱意不乱，炖的食材随意，关键是用心做，在东北这旮，不分男女老少，每个人都有机会成为好厨子，就看你馋不馋。