太湖猪怎么样
河套猪和太湖猪的区别？
太湖猪：由二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑、横泾、米猪、沙乌头等猪种归并，1974年起统称“太湖猪”。太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，无锡地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。
河套猪属肉脂兼用型猪，主产于内蒙古河套平原。河套猪分为长头型与短头型，短头型猪额面部稍凹。头中等大小。面直而长，呈圆桶状，面部有倒八字形皱纹。耳大、下垂过嘴。背腰平直，腹大下垂，体窄胸深，尻斜。四肢粗壮。尾粗长。乳头一般7对。被毛全黑（有的鼻镜、系部、额部有少量白斑或白毛），鬃毛良好，冬季着生棕色绒毛。皮厚、有皱褶，后躯大腿皱褶明显。
三元猪和太湖猪的区别？
三元猪和太湖猪的主要区别。三元猪属于外来杂交育种猪，一般都是杜长大杂交品种。基本都是白色皮毛。而太湖猪是本地品种，黑色戓者黑花色。
三元猪体格长大。长势较快。日增重平均600克左右。而太湖个头比较小，日增重一般不超过500克。但耐粗，产仍率高。
本土品种太湖猪，窝产42头，为何市场不接受？
太湖猪确实高产，但是窝产42头有点飘了，太湖猪高峰产仔一般是第三胎到第六胎，平均每窝产仔16头左右，最高产仔20头左右，如果按照这个数据来计算，年产胎次按照2.35计算，一年平均产仔37.6头，一年最高产仔确实可以达到42头以上，但不是窝产。
不过即使窝均产仔16头，这个生产成绩也足够其他猪种羡慕的了。
那么为什么太湖猪这么高产，而市场不接受呢？下面猪业前沿给大家分析一下，太湖猪的优势和劣势以及国内养猪数量不多的原因。一、优势：
1、高产：太湖猪又称为二花脸和梅山猪，是江浙一带的一个地方猪种，以其高产性能而闻名中外，比国内主要养殖的杜洛克、大白、长白等国外猪种的生产性能高的多，是世界上产仔最多的猪种，享有“国宝”的美称。
2、抗逆性强：地方猪种都有这个特点，源自于我国农村养殖，对于外界环境抗逆性强，耐热抗寒，耐粗饲，容易喂养，农村话说叫皮实。
二、劣势
1、生长周期长：太湖猪的劣势也比较突出，那就是后代的生长速度慢，出栏周期长，严重影响猪场的生产效益。
2、屠宰率低：屠宰率为65%到70%，出肉率低，骨头、皮和板油占比高。
3、瘦肉率低：胴体肉质偏肥，肌内脂肪偏高，肉皮厚，对于喜欢五花肉的消费者比较适合，但是对于现代吃瘦肉为主的消费者，很难接受。
4、体型难看：太湖猪体型难看，大肚子，卖猪时影响价格。
三、太湖猪养猪量低，不被市场接受的原因？
除了太湖猪生长周期长，屠宰率低和瘦肉率低的因素，之所以太湖猪这么高产的一个猪种，没有推广起来，与国内种猪育种体系和普遍引种国外猪种也有直接关系。
1、国外欧系猪产仔性能也挺高
国内目前养猪配套系以杜长大三元猪为主，就是大白和长白的后代，二元母猪再与杜洛克杂交，产出的杜长大三元猪，是目前主流育肥猪种。国内目前这个配套系，逐渐由美系和加系往丹系、法系转变，因为法系和丹系产仔性能高，平均单胎能达到14头左右，与高产太湖猪种只差了2头。而且杜长大配套系比较稳定，瘦肉率高，生长速度和料肉比适中。
2、国内育种体系起步晚
国外现代化养猪起步较早，对于猪种培育也比较完善。由于一直引种国外优质猪种，而忽视了国内优质猪种资源，导致太湖猪这种优良基因没有发挥出来，而农村散养户养殖没有意思培育优质猪种，一直使用土杂猪留种，影响了后代杂交优势的发挥。
四、未来太湖猪是有市场优势的
现在国内养猪集团，逐步建立自己的育种场，不仅仅靠国外引种，也在尝试国外和国内品种的杂交和基因的改良，太湖猪作为高产猪种，在未来育种体系建设种，一定是有一席之地的。而且农村散养户在国内养殖占比还是比较大的，国内养猪不仅仅靠大型猪场，我们必须培育出适合散养户养殖的，高产、耐粗饲、好管理的猪种。
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太湖母猪体型缺点是身断肚子大，为了改善这个缺点和长白猪交配后产生的小猪可以规避这个缺陷，所以建议配种和长白！
太湖猪肉口感怎么样？
肯定是苏太猪好啊。苏太猪的太就是太湖猪的太。苏太猪是经过选育的太湖猪。数量更少，肉质更好。