豆鸡是什么
豆婆鸡的做法？
步骤 1
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把市场买回来的鸡洗干净后下生抽、生粉、盐、少许糖、一点料酒腌大约10分钟。步骤 2
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把配料切好，姜切片后用刀拍打一下。步骤 3
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豆豉泡水，可以把表面脏东西除掉也可以减少盐分。步骤 4
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滚油下两三片姜翻炒，然后下鸡，小火翻炒至半熟，然后盖锅煮一下把鸡捞起。步骤 5
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滚油下姜片、红葱头翻炒出香味，后下原粒豆豉继续翻炒。步骤 6
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下鸡翻炒后，下料酒及生抽，待鸡熟透后下葱段，最后调味勾芡，大火收汁后可以上碟。豆豆鸡是什么？
豆豆鸡是用鸡和豆子做的一道美食。
黑鹰鸡是什么品种
主要特性：属肉蛋兼用型品种。体型较大，全身羽毛黑色，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须（髯羽）。皮肤白色，偶有乌皮肤个体。初生重为38克，6月龄公鸡体重为2643克，母鸡为1880克。屠宰测定：公鸡半净膛为80.25%，母鸡半净膛为70.96%。年平均产蛋120枚，蛋重53.84克，蛋形指数1.34，蛋壳褐色或浅褐色。
俗话说“鸡不吃豆，外甥不打舅”请问鸡到底吃不吃豆子？为什么？
农村有很多前人总结出的俗语，里面蕴含着老辈人对生活的观察和以及人生的阅历，这些俗语读起来朗朗上口，好记又好传诵。
“鸡不吃豆，外甥不打舅”，这句俗语就展示了很高的生活智慧，也是很多人生活中需要谨记的道理。这句话在我去农村的时候，经常听农村老人说起，细细一琢磨还真是特别的有道理。
“鸡不吃豆”有过养鸡和喂鸡经验的人都知道，鸡吃东西是没有牙齿的，它是把食物吞进肚子里，然后靠鸡胗子（鸡胃）里的石子把食物磨碎然后再消化，农村养鸡的要经常给鸡放到泥沙里去玩耍，这样鸡就会去啄食一些小石子和沙子。
杀鸡的时候收拾鸡胗都会发现鸡内金里会包裹一些泥沙或硬物，这些就是协助鸡来消化食物的东西。
豆子一般颗粒比较大，鸡嘴是比较小的，这样鸡即使把豆子吞进肚子里，光靠胃里的石子和小沙子也很难磨碎，加上鸡喝水以后豆子会涨发，这样很容易把鸡给撑坏或撑死。不仅是鸡不能喂大个的豆子，像鸽子这样的飞禽也不能喂食，我家里曾经养的鸽子就是因为吃完雨后泡的豆子，导致飞不起来，最后被猫给捕食了。
喂过鸡的人都要剁鸡食，并且为了给鸡增加营养会喂磨碎了苞米面或豆面，整类的苞米或豆子鸡虽然也吃，但是吃过以后很容易受病，这就是“鸡不喂豆”的由来。
“外甥不打舅”“娘亲舅大”是中国人的传统，舅舅的地位在亲戚里是最大的，很多地方请客和婚丧嫁娶，舅舅都要坐在主座上，尤其是在山东，即使是岳父和舅舅同坐一张桌，舅舅也要坐主位。
外甥打舅舅纯属是“大逆不道”的一件事，因为舅舅代表的是妈妈和妈妈的娘家，外甥打妈妈的兄弟，这明显是在打爹骂娘，这不仅在中国的传统习俗中属于忤逆不孝，即使在任意国家也是坚决不允许的。
结语:鸡是可以吃豆的，不过鸡吃过豆子以后很容易发生涨肚和消化不了的情况，因此喂鸡吃豆子时是要把豆子磨碎后再喂的。至于“外甥不打舅”这个是坚决不允许的，毕竟舅舅是长辈，而且也是母亲的脸面，当外甥的敢打舅舅岂不大逆不道。
鸡豆花是啥？
“鸡豆花”是四川地区以鸡肉和火腿为原料的特色传统名菜，至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。
“鸡豆花”讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。而且鸡豆花是荤托素的代表菜。并且在1909年出版的《成都通览》和清末时的《四季菜谱摘录》均有记载。