鸡均是什么
鸡大肠杆菌会垂直传播吗？
会的
鸡大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的各种急性或慢性细菌性传染病的总称。各年龄段的鸡均可感染此病，发病率、死亡率都较高，一旦救治不及时，就会造成严重的经济损失。而且，大肠杆菌病常易成为其他疾病的并发病或继发病，难以彻底根除，令很多养鸡户感到非常头痛，因此正确地预防和治疗大肠杆菌病对养鸡业生产意义十分重大！
一、流行病学大肠杆菌属于革兰氏阴性菌，根据致病力的大小可分为致病性、条件致病性和非致病性三种。致病性大肠杆菌血清型极多，不同地区有不同的血清型，甚至同一鸡场、同一鸡群也可能同时存在多种血清型，最常见的血清型有：O1、O2、O35和O78等。
呼吸道、消化道、脐带和伤口等都是该病的传播途径；种蛋、被污染的饲料、饮水、垫草、空气和食具等是主要的传染媒介。
本病是家禽养殖业最常见的一种疾病，一年四季均可发生，不分地域南北和季节差异。任何日龄的鸡均可患病，雏鸡更易感染。相对于圈养鸡而言，散养土鸡由于场地环境较好，发病频率明显更低。
二、症状表现大肠杆菌可导致大肠杆菌性败血症、肠炎、脐带炎、肝周炎、心包炎、腹膜炎、全眼球炎、卵黄性腹膜炎、输卵管炎、滑膜炎、关节炎、肉芽肿等，上述这些类型在临床上有时单独发生，有时可同时混合出现几种。下面农家营主要介绍常见的三类表现类型：
1、心包炎、肝周炎、腹膜炎
常发于3-12周龄鸡（根据不同品种决定）。一般表现为：明显的呼吸困难、咳嗽并发出异常音，食欲减退，消瘦死亡率20%-30%。出现混合感染后死亡率更高。本病容易与支原体混合感染，导致气囊炎，病理变化可见气囊增厚浑浊，囊腔内有干酪样渗出物。严重的常伴有肝周炎、心包炎和腹膜炎，又称“三炎败血症”。（图1、典型的腹膜炎表现）
2、输卵管炎、卵黄性腹膜炎
常发生于产蛋期母鸡，表现为畸形蛋、软皮蛋、沙壳蛋和破损蛋增多，蛋品质变差等，严重的甚至出现停产。剖检可见：输卵管壁增厚，管内出血，有异形卵阻塞。卵黄性腹膜炎多由输卵管炎发展而来，当输卵管发炎时，炎性产物使输卵管肿胀，卵泡不能正常进入输卵管而跌入腹膜腔内引发卵黄性腹膜炎。
（图2、内积大量干酪样渗出物）
3、脐炎
一般发生于一周龄以内的雏鸡。通常是使用已经感染的种蛋进行孵化，鸡胚在出壳前死亡或者出壳后表现为大肚、脐孔肿大。剖检可见：卵黄吸收差，卵囊充血，出血，卵黄液黏稠。本病很容易和雏鸡沙门氏菌病混淆。
三、发病原因1、 垂直感染
大肠杆菌随病鸡的粪便排出，污染蛋壳或从感染的卵巢、输卵管等处进而侵入卵内。在孵育过程中，病菌使鸡胚死亡或出壳发病和带菌，这是该病一个重要的传播途径。
2、 水平传染
（1）呼吸道传染
鸡舍空气中游离的大肠杆菌可随鸡龄的增长而增加，养殖户如果平时不注重鸡舍和环境的定期消毒工作，若养殖密度过大、鸡舍通风不良、氨气浓度高、灰尘增加等就会损伤鸡的呼吸道黏膜。当鸡吸入致病性菌株时就可能造成呼吸道感染，进而又可能引发气囊炎、心包炎、肝周炎、败血症等。
（2）消化道传染
饲料和水被污染，大肠杆菌含量严重超标；或者饲料霉变后产生霉菌毒素（尤其是黄曲霉毒素和赭曲霉毒素）抑制了鸡免疫系统的功能，加重大肠杆菌感染的风险和后果。
3、 继发与混合感染
（1）非传染性因素
环境因素的改变，如气候突变、饲养密度大、鸡舍内温湿度不合理、通风不良、缺氧、有毒有害气体（如氨气或硫化氢等）浓度过高、营养不良（如缺乏维生素A、E等）、饲养管理不当、应激过大等引起鸡群抵抗力下降，从而造成大肠杆菌感染。
（2）传染性因素
实际生产中常见的一些病原微生物（如细菌、支原体或病毒） 出现混合感染的情况。一些疾病如沙门氏菌病、葡萄球菌、支原体、传染性鼻炎、传染性支气管炎、新城疫等通过破坏消化道和呼吸道粘膜屏障，或者使免疫力下降，为大肠杆菌病的感染和繁殖创造条件，诱发或继发大肠杆菌病。
4、药物刺激
一些养殖户治疗大肠杆菌所用的药物一成不变，这样可能会破坏鸡肠道内菌群的平衡，使得对药物不敏感的致病菌快速繁殖，而且如果长期使用单一的抗菌类型的药物，还可以造成细菌的耐药性。
鸡是禽类能算六畜兽吗？
六畜 猪、牛、羊、马、鸡、狗六种禽畜;泛指家畜 六禽雁、鹑（鹌鹑）、〔晏鸟〕鸟、雉、鸠、鸽六兽狻猊、斗牛、獬豸、凤、押鱼
为什么有的土鸡是凤头的？
凤头乌鸡和土鸡杂交就会出现土凤头乌鸡，在继续杂交就会出现土凤头鸡的，土鸡羽冠较为发达，状如绒球，又称"凤头“。 土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
清炖土鸡怎么炖？里面都放什么？
既然是清炖土鸡，选材方面肯定要从简了，要不然就不应该说清炖。
清炖土鸡的话，主材料“鸡”一定要选好的、适合清炖的鸡。鸡的品质有很多种，要做清炖的话一定要选细骨，矮脚的鸡而且一定要是母鸡，首先一号黄岑溪“古典鸡”，选“古典鸡”首选禾丰“古典鸡”。大骨高脚的鸡均为大种鸡，内部油脂都会比较多，不适合炖汤。
清炖（清水）鸡在辅材料上并不需要放那么多，甚至生姜都不用放，清水加盐炖出来就无任何的腥味，鸡肉入口细腻醇香。
清水（清炖）鸡
材料：禾丰岑溪“古典鸡”一只、山泉水（矿泉水）1000ml、盐、小份生姜。
杀鸡放血，清洗干净后把鸡砍晨光小块；起锅把山泉水（矿泉水）烧开，放入姜，鸡肉大火炖10分钟（不要盖盖子）即可，此时的鸡肉香滑韧口，入口香醇；不要炖太久，炖久了鸡肉会老，肉质会“发丝”。（喜欢吃鸡血的话，在杀鸡前拿个碗子装点清水加点盐，把鸡血放到碗里搅均，过几分钟后鸡血会凝固），把鸡血喝鸡肉一起倒锅里煮即可。
三个月的鸡还用驱虫球吗？
三个月龄的鸡还驱球虫吗？三个月龄的鸡还驱球虫吗？我是@乡村吕步 ，建议还要进行驱球虫。
鸡球虫是一种常见传染性寄生虫病，首先了解一下，鸡球虫的流行特点。
一，从鸡球虫的流行特点来看，成年鸡多是隐形感染。
从季节来看，一年四季均有发生，以夏季多发。从鸡群的生活环境来看，处于环境潮湿的鸡只多发于在干燥环境中的鸡只。从鸡群的饲养方式来，散养鸡多发于网养鸡。从易感鸡龄上看，任何日龄的鸡只均可感染，以2~4周龄、5~7周龄阶段的雏鸡很容易感染，成年鸡呈隐形感染，但是生产性能下降。
二，从鸡球虫感染后的症状来看，成年鸡生产性下降。
雏鸡感染球虫的症状比较明显，如精神出现沉都，呆木卧地，缩颈夹膀的表现，采食量减少，拉稀带血便，后期冠髯苍白，伴有贫血症状，体内组织受到伤害。而三个月龄以上的鸡只发生感染后，外部症状表现不明显，采食量有所下降，生长速度比未感染的鸡生长缓慢，产蛋时感染球虫的鸡只，其产蛋性能下降，产蛋量下降，影响正常的经济收入。
三，从球虫生活史来看，带虫成年鸡扩散病源。
球虫的种类与生活史阶段是，裂殖体寄生在鸡的肠道，对肠道造成危害。柔嫩艾美耳球虫主要侵害盲肠，毒害艾美耳球虫与巨型艾美耳球虫损害小肠中段，堆型艾美耳球虫主要集中在上皮表层，哈氏艾美耳球虫损害小肠前段。带虫成年病鸡体内球虫，经排泄后，污染饲料饮水及土壤，对其它健康鸡群造成危胁。球虫孢子化为卵囊后，生命力可在外界达到数月，鸡只一旦吞入卵囊后就会发生球虫感染。
四，定期驱虫，在三个月龄以上至产蛋之前，对鸡群使用抗球虫药物，如球虫粉，莫能霉素等，按照说明使用量和方法，再进行一次驱球虫。
关注三农领域的信息内容，请点击"关注"按钮，关注乡村吕步，我们一起探讨三农，有不同的见解与补充请在评论区留言。
配图来于网络