羊胃如何洗
羊的千层肚怎么洗？
羊的千层肚用米醋浸泡用冷水多次清洗，然后肚片一层一层的洗，洗干净捞出既可。
羊肚和羊肠怎么清洗才干净？
清洗羊肚羊肠，可以把羊肚羊肠清洗干净，再放入盆中，放入食盐，放入面粉。抓匀再清洗干净。
羊肚怎么洗才能洗干净？
你好，在清洗羊肚之前呢，先把羊肚翻过来，相信大家都知道，有油的一面其实是羊肚的外侧面，就是腹腔内与其它器官相挨着的一面，羊肚的外侧面有很多肥油要清理的。
商贩在贩卖时通常不会把油脂清除彻底，然后把油脂这一面掩盖起来，这样就比较压秤了，咱们一定要把上面多余的油脂和污物去除。
接下来正式清洗羊肚
1、清理油脂污物后，在羊肚内外两侧撒上食盐适量，反复揉搓，然后加入面粉适量，再次反复揉搓。
1、加入水适量浸泡十分钟左右，浸泡时可加入白醋少许，目的是去腥杀菌，十分钟后，把浸泡的羊肚再次反复搓洗，清洗干净即可。
这样羊肚就彻底清洗干净了，如果想要爆炒，可以先把羊肚放入高压锅中，加姜片、香葱、料酒、老抽适量，高压锅上气后15分钟即可，就可以直接拿出切片爆炒了。
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羊胃怎么清理？
1.用食盐和白醋混合的清水浸泡羊肚：食盐和白醋可以使胶原蛋白改变颜色并缩合，食盐有很高的渗透压作用，盐醋作用使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除邪味的目的。
2.用干燥的玉米粉清洗羊肚：清洗羊肚不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液。
3.用花椒水、白酒、生姜片焯烫羊肚：花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊肚的邪味。
羊肚子怎么洗干净？
方法一 1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。 2、将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。 3、再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。 4、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。 方法二 1、先用醋和盐撒在羊肚的内,反复洗多次。 2、在加入面粉洗(或者把醋盐内洗干净再用面粉洗)。 3、最后用清水,反复多次,就可放入清水中煮了。 温馨提示：因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液。 这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合。 盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用。 方法三 1、先用清水大致冲洗一下。 2、再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些）。 3、开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来。 4、再用清水冲干净就可以了。