鸡如何刨检

1、怎样将生鸡脖剖开？

把鸡头向后折露出气管部分，拿把快刀，一刀封喉，记着一定要把血放干净，放血的时候踩住鸡脚，固定好它，放血的时候它会乱踢，毕竟它也疼。

2、杀鸡不开膛怎样去内脏？

广东人杀鸡一般不会开膛的，为的是保持原计原味，只是在鸡屁股处挖一小洞取出内脏而如。

3、鸡群感染传染性法氏囊病，病死鸡剖检后有哪些剖检变化？

鸡传染性法氏囊病是由病毒引起的主要危害幼龄鸡的一种急性、高度接触性传染病。除可引起易感鸡死亡外，早期感染还可引起严重的免疫抑制，其危害非常严重，造成较大的经济损失。

流行特点

1、发病日龄较以前的时间明显变宽，但第一次免疫之后和第二次免疫之前仍然是发病最集中的时期，最早出现有3日龄发病，最长可延长到200日龄的产蛋鸡。

2、非典型病例增多。非典型传染性法氏囊病发病率逐年升高，其临床表现及病理变化呈非典型性，无明显的尖峰式死亡现象，死亡率不高但病程延长。反复发病的鸡群增多，

3、反复发病的鸡群增多 同批鸡多次发病，免疫过的鸡群仍然发病，有的一批鸡注射卵黄抗体3-5次。同一鸡场不同时间发病。

4、并发症、继发感染增多 发病鸡群极易继发或并发一些病毒性和细菌性疾病，像新城疫、大肠杆菌等。更加难以治疗，造成更大的损失。

5、发病季节不明显 一年四季均可发生，尤其是在肉鸡上表现更明显。但仍然以夏秋季节多发。

临床症状

潜伏期2～3天，易感鸡群感染后发病突然，采食量急剧下降，腹泻，排出米汤样稀白粪便或拉白色、黄色水样稀便。 病的初期症状之一是部分鸡有自啄肛门羽毛现象。有的会引起鸡的啄肛，病鸡厌食，羽毛松乱、无神沉郁，闭眼嗜眠、头下垂，排出白色或黄色水样粪便。第3～4天开始死亡。食欲减退，精神沉郁，腹泻厌食，此时因过度拉稀脱水严重，最后极度衰竭而死，病程6～7天，呈“一过性”，死亡高峰集中在感染后的5～6天，一般情况感染后的第7天进入恢复期，鸡群逐渐恢复健康。由于法氏囊被破坏，产生免疫抑制现象，对疫病的抵抗力减弱而易患其他传染病，很容易造成混合感染给鸡群造成严重危害。

病理变化

1、病鸡脱水，皮下组织干燥，胸肌色泽发暗，鸡爪干燥 无光。

2、大腿部和胸部肌肉出血，呈块状或条状。

3、法氏囊浆膜面胶冻样水肿较正常法氏囊大2-3倍。法氏囊黏膜充血出血、坏死，紫红色外观呈紫葡萄样。病程较长者，可见法氏囊萎缩，干酪样坏死。

4、发病鸡肾脏肿胀，有大量尿酸盐沉积呈花斑样。

5、急性死亡者腺胃和肌胃交界处可见带状出血

6、肝脏黄染、出血呈斑驳状，心肌苍白，脾脏肿胀

治疗方案

全群注射高免卵黄液，二十天以内的鸡每只0.5毫升，二十天以上的鸡每只1-2毫升。上午鑫独诺饮水+菌巴道3小时，下午扶正解毒散拌料（300斤料）康复后一周使用中等毒力的法氏囊疫苗两倍量进行免疫接种。

饲养管理

1、改善饲养管理环境 提高育雏舍温度2-3度（特别是冬春季）；饮水中投入多维葡萄糖及0.1%盐水，这对提高机体抵抗力，防止脱水有重要作用，如果有条件配置口服补液盐则更好；减少各种应激因素的刺激。

2、对鸡舍及环境进行严格消毒 对发病鸡群施行0.2%过氧乙酸带鸡消毒，每天一次，同时对鸡舍周围以及被病死鸡污染的场所有用具，用2%烧碱水和10%石灰乳剂彻底消毒，以切断传染途径，阻止疫病蔓延。

4、鸡黄曲霉毒素中毒有哪些典型症状和病理剖检变化？

进行病理剖检主要是对病鸡的各种组织脏器进行观察分析，判定病理变化的部位、性质及其程度，为确定病性提供客观依据。

为此，在剖检时必须按照一定的顺序科学地进行，以免可能漏检甚至因操作不当而损坏部分脏器，产生错误的判断。在剖检时必须选择发病濒死期或刚死的病鸡，因为这时病鸡的病理变化较典型地反映病性，具有临床诊断意义。

进行病理解剖的顺序是由表及里，首先是从体表到体腔，然后逐一观察体腔各个脏器，从表面到内部。主要观察各种组织有无出血、瘀血、充血，水肿积液，坏死溃疡，有无组织增生或肿瘤等。

（1）体表组织。首先检查鸡的尸体表面组织，注意病鸡的体况，头面部和天然孔的状态，体表有无肿瘤或外寄生虫等。然后用消毒溶液浸湿的纱布把羽毛充分沾湿，使羽毛和附着的尘土不到处飞扬，以便进行剖检。

（2）剖解体腔，检查皮下组织。首先，将尸体仰放在搪瓷盘或垫纱布上，用解剖刀或锋利的刀片纵直切开腹壁和两侧大腿之间的疏松皮肤，切断连接处的肌膜，同时把两侧大腿骨拉平，使与腹壁脱离，使之平稳仰卧，便于剖解。

随之，在龙骨末端的腹壁处的皮肤作一横切线，连接大腿两侧切口，使整个胸腹以及颈部的皮下组织和肌肉充分暴露，仔细检查胸肌的发育状况、颜色及有无出血，皮下有无水肿，血管有无淤血或出血。

最后，打开体腔，即进一步横向切开龙骨与肛门间的后腹部的腹壁，延伸至腹的两侧；再从腹壁两侧沿着肋骨关节向前方剪开肋骨和胸肌，把乌喙骨和锁骨都剪断，使整个胸壁翻向头部，清楚显露出整个胸腹和腹腔器官。

（3）检查内部组织器官。首先，不触动体腔内器官，检查它们自然状态下有无病变。然后用灭菌器械采集需要进行实验室诊断的样本。肠道病料的采集应在最后。

消化系统的检查：剪断食管的末端，取出整个胃肠道：腺胃、肌胃、胰腺、小肠和大肠（包括盲肠）。用剪刀将腺胃与肌胃沿纵向剪开，观察粘膜和上皮组织，注意有无寄生虫。患鸡新城疫的病鸡可常见腺胃乳头出血，有的还形成溃疡。其次，剪下十二指肠，仔细检查十二指肠和盲肠的外部，有无充血；然后将肠管切开，检查肠内容物及粘膜。比如鸡新城疫的特征性病变是小肠粘膜呈急性卡他性或出血性炎症，且表面散在覆盖假膜的出血性溃疡；鸡肠球虫病则在小肠粘膜含有大量灰白色的小斑点，无溃疡；鸡结核、白血病、马立克氏病、恶性肿瘤和严重的绦虫病在肠壁上生成大小不等的肿瘤结节；鸡盲肠球虫病或组织滴虫病的特征是盲肠肿大，肠腔中含有血液或坚硬栓塞物。

肝脾的检查：首先是肉眼检查。检查肝脾的体积大小、硬度、颜色、有无出血及其他病灶。鸡马立克氏病或淋巴白血病时肝、脾肿大，色泽变淡，且表面有灰白色斑纹或大小不等的肿瘤结节；鸡急性霍乱可出现肝脏表面数量不等的灰白色坏死斑点。鸡结核病的表现是肝脾表面出现多量灰白色或淡黄色、切面干酪样的结节。

肾脏、卵巢和睾丸的检查：健康鸡的肾脏呈分叶状，紧贴在腹壁的骨结构内。卵巢经常位于左侧，另一侧的卵巢不发育。主要在原位观察肾脏的体积和颜色，卵子的形状、大小和颜色以及输卵管壁的完整性。患马立克氏病或淋巴白血病的病鸡常见其肾脏和卵巢或睾丸明显肿大，呈灰白色。鸡患肾型传染性支气管炎或内脏型痛风时肾脏表面有白色尿酸盐沉着，输尿管扩张，充满白色尿酸盐；在慢性鸡白痢和鸡伤寒时，常见到卵巢形态不整，颜色发生改变。

心脏和肺的检查：主要检查心脏的内外膜、心肌的颜色以及心包的内容物和有无粘连；肺的颜色和质地，气囊的状态等。鸡患急性败血性传染病时心脏内外膜上通常有出血斑点；雏鸡白痢和鸡伤寒时可见心外膜上有小的灰白色坏死点；霍乱、大肠杆菌病和鸡沙门氏菌病的病鸡心包中蓄积含有纤维素凝片的渗出物；患曲霉菌病的雏鸡肺和气囊膜上生成灰白色或黄白色的小结节；雏鸡白痢的肺表面有灰白色针头大结节。

腔上囊（法氏囊）的检查：切断腔上囊与泄殖腔的连接使之脱落，检查其表面和大小，并切开检查其内容物。

嗉囊、食管和气管的检查：将尸体的头部朝上，剪开嘴的上连合、口腔和咽喉，直到食管和嗉囊。首先检查整个上部食道，注意粘膜和内容物。鸡嗉囊秘结时，嗉囊胀大，充满酸臭的食物或坚硬植物根茎。其次再从喉头剪开整个气管和两侧支气管检查上呼吸道。鸡传染性喉气管炎时气管出现出血性炎症，含有干酪样渗出物或出血性粘液。传染性支气管炎时，气管中含有粘液性渗出物，在支气管内有干酪样物质阻塞。

神经系统的检查：将尸体的背部朝上，除去背部的皮肤和羽毛，在肩胛骨和脊柱之间，检查臂神经丛。再复到原来的卧位，将大腿部肌肉分离，检查坐骨神经。神经型马立克氏病的症状是神经纤维的体积明显增粗，颜色变灰白或黄白半透明状。如有必要检查中枢神经系统，除去头部皮肤，用骨剪或大剪把颅骨剪开，小心分离整个大脑和小脑，观察大小脑的大小、形态、颜色及质地的变化。

5、鸡新城疫的尸体剖检变化情况如何？

鸡新城疫病毒:

急性型:

外部症状：食欲减退或废绝，精神萎靡，不愿走动，翅膀下垂，有的出现神经症状，翅腿麻痹，头颈震颤，垂头缩颈，眼半开或全闭，似昏睡，鸡冠暗红或暗紫色，呼吸困难，咳嗽，伸头张口呼吸，咯咯喘鸣尖叫

剖检症状：嗉囊内充满液体，倒提有酸臭液体口中流出，主要病症：嗉囊积液，喉头气管出血，十二指肠及小肠前，中，后灶性出血，后期出现溃疡灶，腺胃乳头，腺胃及肌胃交界处，肌胃角质层下出血，心冠脂肪出血，盲肠扁桃体肿大出血坏死

慢性型：初期与急性相似，但同时出现精神症状

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