蛋鸡饼怎么

1、煎鸡蛋饼的做法？

1、把葱花洗干净，剁成细小状备用。

2、取面粉放入大碗中，加入适量的水、盐和鸡精，搅拌均匀成稀糊状，再加少许的芝麻、葱花搅拌均匀。

3、把适量的油放进锅里加热，然后把调好的面粉糊放到锅里摊开，小火煎。

4、面粉糊请勿开大火，否则容易烤焦。煎至底面金黄。

5、待底面金黄后，用锅铲轻轻翻面，翻面继续用小火煎。

6、待到正反两面煎成金黄色后，鸡蛋饼就可以出锅了。注意起锅时要轻翻轻放，防止压碎。

2、最简单的鸡蛋饼怎么做？

材料：平底锅一个，鸡蛋，面粉，榨菜丝，香菜，葱，油，甜面酱 做法：1：用清水，将面粉调开，先在面粉里面里面放入适量的盐（如果喜欢也可以放入味精或鸡精）然后慢慢地加入水，搅拌，注意水不要一下子加太多，这样很难将面粉调开，将面粉调成糊状，稀一点，最好是用筷子挑起来后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。

2：将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用。3：将平底锅温热，然后倒入油，以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊，运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘，直到面粉糊成饼型。4：在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花，用一个铁汤勺，戳开蛋黄，然后尽量使其均匀的铺在面饼上，继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。5：下面是一个技术活，用一个平底锅铲将饼轻轻铲起，然后翻锅，让饼翻一个身，如果技术过硬的朋友，可以翻锅，技术不行的话就老老实实，用铲子小心翼翼的翻，继续小火烘。出锅之前建议将饼折一下，然后装盘。

3、鸡蛋饼 的 制作 方法 _ 懂 视 生活

黄瓜鸡蛋饼

食材：

黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。

做法：

1、把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散。

2、把黄瓜丝、鸡蛋倒入装有面粉的碗里，加入一小勺食盐，加入适量的水搅拌成面糊。

3、起锅开火预热后，在锅底刷上一层油烧热，把面糊倒进去然后摇晃锅把面糊摊平，煎至面糊凝固成型，一面焦黄后，翻一面继续煎至焦黄。

4、出锅切块，早餐趁热吃最香了

4、如何做家常早餐鸡蛋饼？

1、一碗面粉倒入盆中，打入一个鸡蛋，少许盐、胡椒粉。

2、多次少量往面粉中加水，用筷子搅拌至面糊状即可。

3、电饼铛预热，锅中放油，油热将一勺面糊放入电饼铛内。

4、用勺子摊平（形状差了点，将就一下）盖上盖子等30秒。

5、打开盖子，打入一个鸡蛋，摊平，盖上盖子等30秒。

6、掀开盖子，鸡蛋那层刷少许油翻面，盖上盖子等三十秒。

7、再次翻面等40秒即可出锅。

8、完成。

5、鸡蛋饼的家常做9法？

最简单的做法就是面粉里面打两个鸡蛋，然后搅成糊状，直接摊到煎锅里就可以，

喜欢吃蓬松的可以在面糊里面放点酵母粉，让发酵15分钟左右，这样做出来的鸡蛋饼又软又蓬松