如何挑选江村黄鸡（江村黄鸡专卖店）

江村黄鸡是一种高品质的土鸡，具有肉质鲜美、营养丰富等特点。但是在挑选时需要注意一些细节，下面将为您介绍如何挑选江村黄鸡。

1.外观检查：首先要看鸡的外观是否健康，毛发光亮，羽毛整齐，无病虫害。

2.体重检查：江村黄鸡体型较小，一般在1.2-1.5公斤左右，如果超过这个范围，可能是添加了激素或者其他化学物质。

3.肉质检查：用手轻轻按压鸡的肚子，如果有弹性，说明肉质好；反之则不好。

4.气味检查：闻一下鸡的味道，如果有异味或者腥味，说明不新鲜或者存放不当。

5.产地检查：江村黄鸡主要产于江苏、浙江等地，如果是其他地方产的，可能不是正宗的江村黄鸡。

挑选江村黄鸡需要注意外观、体重、肉质、气味和产地等方面，只有全面考虑才能选到最优质的江村黄鸡。