含笑花怎么食用（含笑花药用）

含笑花，又称为锦葵花，是一种常见的观赏植物。但是，除了观赏之外，含笑花还可以食用哦！那么，含笑花怎么食用呢？下面就来介绍一下。

1. 选购含笑花

首先，要挑选新鲜、无虫害的含笑花。最好选择花瓣色泽鲜艳、没有斑点和破损的含笑花。

2. 清洗含笑花

将含笑花放入清水中浸泡5分钟左右，然后轻轻摇晃，再用流动的清水冲洗干净。

3. 煮含笑花

将清洗干净的含笑花放入开水中，煮5-10分钟即可。煮熟后的含笑花会变成淡紫色。

4. 凉拌含笑花

将煮熟的含笑花捞出，沥干水分，加入适量的盐、醋、糖、生姜末、蒜末、香菜等调料，拌匀即可。

5. 炒含笑花

将煮熟的含笑花捞出，沥干水分，加入适量的油、盐、蒜末、辣椒等调料，翻炒均匀即可。

含笑花既可以作为观赏植物，也可以作为美食佳肴。煮熟后的含笑花口感清爽，营养丰富，是夏季的一道美味佳肴。