肉鸡可以做什么
肉鸡可以做什么，大家有没有吃过很好吃的鸡？
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
单从鸡的种类来说，好吃的鸡莫过于土鸡、芦花鸡、柴鸡、乌鸡、麻鸡、笨鸡…等等，不仅从养殖环境、养殖技术、以及鸡本身的肉质特点来说，都有些与众不同，因此，做出来的美食也是不同于我们所常见的普通鸡肉。而好的食材还要结合好的做法，中国有四大名鸡“安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、山东德州扒鸡”，制作的过程不仅讲究而且还加入了名贵的药材，吃起来不仅肉质松软有嚼劲，有的连骨头都很酥脆，除了味香还有美容养颜、增强体质等功效。
今天我来推荐一种好吃的鸡：椰子鸡。这是源自于上个月很偶然的一天，一个东北老同学来访，习惯了每天带午饭便当的我对写字楼里的餐馆哪家好吃哪家不好吃实在没有发言权，直到看到一家几乎座无虚席的椰子鸡火锅店，便决定就选在这里一起吃饭叙旧。事实证明，椰子鸡的美味可以排在我吃过的鸡肉里面靠前的位置了。
椰子鸡（火锅）特点：椰子鸡火锅的制作过程并不复杂，先用椰汁与少量椰肉炖仔鸡，因为仔鸡肉质鲜嫩，不到十分钟便熟了，吃的时候先喝椰汁鸡汤，再吃鸡肉，几成肚饱之后再用剩下的椰子鸡汁加些清水来涮肉、涮菜吃。椰汁鸡汤不仅汤汁清澈，香气扑鼻，而且喝起来清甜可口，令人神清气爽，椰子的清香味浓郁，让人回味无穷；鸡肉吃起来也香甜嫩滑，吃完让你既解渴又解馋，再加上后面的涮火锅吃法，吃罢满足感十足。
椰子鸡的主角-文昌鸡：作为椰子鸡火锅的主要食材，鸡是从海南空运过来的文昌仔鸡。文昌鸡，是海南省的特有品种和特产，距今已有五百多年的品牌历史。这种鸡体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，堪称色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌，居海南“四大名菜”之首。有关文昌鸡的描述及它的美味记录在清代就已经有了：《岭南杂事诗抄》中称“文昌县属有一种鸡牝，而肉若牧肉，味最美，盖割取雄鸡之贤，纳于雌鸡之腹，逐不生卵，亦不司晨，毛羽渐疏，异常肥嫩。以其法于他处试之则不可，故曰文昌鸡”。
椰子鸡的故事：椰子鸡的吃法据说是与纺织女家黄道婆有关。“热衷研究的黄道婆烹制文昌鸡时，将饮用的天然椰子水倒入锅中，香甜的椰子汁散发出诱人的清香，出锅后汤汁鲜香、鸡肉滑嫩，食用神清气爽。黄道婆对这道菜赞不绝口，取名椰子鸡。并将椰子鸡的制作工艺传授给黎族人民，从此，椰子鸡广为流传，成为海南最具特色的美食。”
在现代餐馆里，火锅技术让这道传统的美味得到更好的诠释和发扬。而在自家的厨房里，椰子鸡做起来也是比较容易操作的一道菜。
下面我来介绍一下椰子鸡家庭版的做法：
椰子鸡做法（家庭版）：原料：椰子2个，嫩仔鸡1只，料酒、葱、姜适量。制作方法：步骤1：把仔鸡用刀斩成大块，用手揉捏鸡肉并且用清水洗去血水和杂质，然后把鸡块浸泡在清水中半小时；[揉捏鸡肉是让鸡肉中的杂质和血水析出来，再次用清水浸泡鸡块是进一步把肉中的杂质和血水泡出来。]
步骤2：趁鸡块泡水的时间，我们来处理椰子。将椰子里的椰汁倒入锅中，再用勺子把椰壳里的椰肉挖出来，用刀切小块后，也放入锅中备用；[注意在挖椰肉的时候，不要把椰壳上的碎屑挖到。]
步骤3：把葱切成段，姜切成片备用；
步骤4：把浸泡好的鸡块再次用清水清洗干净后放入碗中，加入少许料酒、葱段、姜片，用手给鸡按摩二分钟，再让鸡肉腌制二十分钟；[这一步是为了更好地去除鸡肉的腥味。]
步骤5：鸡肉腌好后，取走葱、姜不用，然后把鸡肉用清水冲净后，放入锅中；
步骤6：开大火烧开后，把表面的浮沫撇去，然后再转小火，慢炖半小时后即可出锅。
椰子鸡烹饪中的温馨提示：1：在用勺子挖椰肉的时候，除了要注意椰壳上的碎屑不要沾在椰子肉上以外，椰子肉上有可能携带的椰子内壁的小硬皮也一定要清理干净，不然会极大的影响鸡汤的品质和口感。
2：买不到正宗的文昌鸡，可以用鲜嫩的仔鸡代替。另外在给仔鸡去除血沫杂质时最好不要用热水焯，会让仔鸡的肉质收缩变紧，最好的办法就是用清水浸泡，再加上用手抓捏及料酒、葱段、姜片的按摩，不仅能有效地给仔鸡去腥，去杂质，还能尽可能的保证仔鸡炖后的美味和营养。仔鸡与椰汁一起加热，能让仔鸡中的营养成分慢慢释放，吸取椰汁的清香甘甜，同时鸡肉也会变得软嫩鲜香。
3：椰子鸡吃的就是椰子的香甜与仔鸡的鲜嫩，真正的原汁原味。因此，在烹饪的过程中，一定不要添加八角、桂皮之类的香料，也无需生抽、老抽这样的调料，如果你觉得味道有些淡，只加少量食盐就可以了。
以上就是我的回答，如果你有不同的看法和观点，欢迎你随时沟通和指正。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
月薪能达6000以上？
互联网时代赋于每个人成长的机会
更是一次稍微努努力就能成功的契机
就看你能否稳稳的抓紧~💪
现在能赚钱的互联网项目很多，但我推荐零风险，零投入或少投入，操作简单，安全靠谱，只要努力就能赚取相应收益的项目。
在这里我推荐抖音极速版，抖音官方的新版本，边玩边赚，不用重新注册账号，直接可以使用今日头条账号登录注册!
打开抖音极速版，填邀请码:82027158
领取最高38元红包奖励，提现到账快！
每天签到打卡刷抖音可撸5元左右!最低3毛即可提现至支付宝！
邀请身边玩抖音的朋友，每邀请一个朋友最高可赚38元!
安卓手机在应用商店搜索下载【抖音极速版】APP或保存下面二维码到手机相册然后用支付宝扫码下载 APP
填邀请码【82027158】，领取最高38元红包奖励，苹果手机暂时还无法下载！
感兴趣的小伙伴可以试下，我提现到账
很多次了，亲试靠谱!
啥蔬菜可以和鸡一块共存？
蔬菜是不可以跟鸡一起的，那样会被鸡吃掉了，反而会让鸡有白利容易得病。我们村里有个养鸡的，他养了一批鸡大楷有四五千只鸡吧，他是放在平原地养的，因为地广阔，小鸡还在保温，就想着种点菜，不想浪费这么一块的确，然后他就种了很多白菜，心里想着小鸡还这么小不放出来先，先把菜种了，结果让他意想不道歉，小鸡一天比一天长大白菜也是慢慢长但是鸡舍里面的小鸡长大了，不受困住，白菜也还不可以摘，就那样鸡跑了出来，吃了白菜，虽然没有把白菜吃完，但是白菜根本不像白菜了，都变得像机枪扫过的窟窿了，过了些天慢慢就拉肚子拉烂屎了得了白利，这样搞的钱财两空，所以种蔬菜不要跟鸡一起，鸡吃多白菜容易得病，我村那个养鸡老板得了个教训，也慢慢穿传到了别人那里，结果成了一个笑话。虽然蔬菜几十天就可以上市，但是那些钱不是你们养殖户拿得，你还是专职养好你的鸡，鸡没病万事大吉，如果鸡有病有得拿钱出来治病，你说是不是钱财两空。
可以通过什么渠道销售出去？
自己圈养的土鸡，应该数量不多吧。如果数量太多的话，投入成本也是很高的。
养出来的土鸡，无论多少，当然销售是离钱最近的一环，在这里决定成败得失的关键。
销售理论方法有很多，实际最好的还得根据自身条件来确定。
1、批发。可以找到批发商或者二道贩子批量把鸡销售。批发的利润空间稍微少点，优点是可以快速清库存，进行下一批的轮养。
2、市场摆卖。自己通过农贸市场，菜市场，街边等不同地方摆卖。零售的价格相对高一点，利润空间大。出货的时间也是相对较长，自己劳力出多一点。
3、农庄，饭店，酒店。到这些地方去推销联系，建立合作关系。合作关系建立，稳定以后就是一个长久的发展，是土鸡最好的销售渠道之一。
4、通过邻居，朋友，亲戚需要，或者他们再介绍熟人关系销售，也是一种长期销售的行为。
5、网络销售也是一种快速有效的方法。现在有各种社交软件，可以把自己的土鸡介绍出去，把陌生客户的信任感建立起来，从小到大，慢慢也会把销售量做大。当然，网络销售的配套服务也要完善起来，如包装，快递，质量问题，售后服务等等。
6、供给市场的摊档，商超的专柜，社区的生鲜店，还有公司，工厂的饭堂。
7、网络销售还有拍小视频，直播，自己做的也可以。也可以和当地网红合作，帮忙代售。
8、网络销售还有网店，主流的有淘宝，京东，拼多多。还有各种网络平台网店，主要是对网店经营需要专业。
黄油可以做什么菜？
大家好，我是西西，很高兴回答这个问题，希望有所帮助。
黄油和普通的油不一样，它属于固态油脂，是从牛奶中加工提炼出来的产品。黄油在生活中的用途非常多，主要用于烹饪方面，可以做甜点、三明治、什锦土豆泥等等，有一定的营养价值。
除了烹饪以外还可以做以下等菜品👇🏻
一.蒜香黄油烤鸡
材料：盐（腌料）2小匙、红椒粉（腌料）2小匙、黑胡椒粉（腌料）1小匙、黑椒碎（腌料）少许、大蒜粉（腌料）1小匙、糖（腌料）1小匙、童子鸡（主料）1KG、土豆（主料）、洋葱（主料）、甜椒（主料）、大蒜瓣（主料）几瓣、大蒜瓣（大蒜黄油酱）3~4瓣、黄油-室温软化（大蒜黄油酱）100克
做法：1.调粉料：所有粉料混合均匀。鸡要先处理好：切掉脖子、屁股、鸡爪，然后擦干。
2.鸡全身抹一遍植物油，装袋放入冰箱冷藏腌渍一夜。
3.大蒜磨成泥。（用刀剁碎也可以），黄油室温软化，加入大蒜泥拌至顺滑。
4.烤盘先铺上蔬菜。（可以用你喜欢的其他蔬菜）
5.用锡纸把腿绑起来，把露出骨头的地方包起来。
6.将鸡稍微擦干，抹上少许大蒜黄油酱，皮下也要塞。（比较难抹，直接放在鸡上也可以的，烤的时候会融化流下来）
7.预热烤箱180度，先烤30分钟。取出抹大蒜黄油酱，再以180度烤30分钟。
8.30分钟结束后，用牙签插一下有没有血水，如果没有就说明熟了。最后再以220度烤10分钟上色。完成！
二.黄油焗薯星
材料：三文鱼150g、薯星200g、黄油100g、新鲜莳萝30g、蒜末10g、盐/黑胡椒适量、食用油适量
做法：1.将三文鱼，用盐和黑胡椒调味煎至金黄；
2.薯星过油（180摄氏度）炸至金黄色，取出滤油；
3.锅中加热放入黄油爆香莳萝和蒜末，再倒入适量开水，调味用淀粉收汁；
4.放上三文鱼、薯星即可。
三.黑胡椒黄油虾
材料：大虾一到两只、黑胡椒碎少许、迷迭香碎少许、盐少许、黄油一小块
做法：1.虾用剪刀开背，摘去泥肠剪去须足。撒上盐和黑胡椒罗勒，把黄油抹进背部，烤箱预热后200度烤四分钟。
2.配菜可以凭自己喜好，薯条、意面、土豆泥、烤芦笋、南瓜都很适合。
四.黄油黑芝麻蛋卷
材料：黄油80克、鸡蛋4个、低筋面粉100克、水70克、砂糖50克、盐选用
做法：1.黄油放到蒸锅上，隔水加热一下，融化成液态。
2.白砂糖和盐倒入黄油中，搅拌均匀至融化。
3.黄油晾凉，打入四个鸡蛋，把鸡蛋打散，搅拌均匀。
4.低筋面粉分2-3次筛入到大碗里，搅拌均匀。
5. 加入70克左右的凉水，搅拌成流动的面糊，放入黑芝麻，搅拌均匀，没有黑芝麻可以用白芝麻。
6.平底锅烧热，小火，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入，迅速摇晃平底锅，面糊是流动的，摇晃后能均匀铺满锅底哦。
7.两面煎黄，就可以出锅啦。稍微晾凉一下，用手从一侧卷紧，成蛋卷形成就可以啦！