罗非鱼有多少热量
罗非鱼有多少热量，红烧罗飞鱼怎么做如何做好吃？
1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。
2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。
3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。
4、接下来把煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。
5、在放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。
6、最后加两小碗水，到1汤匙酱油、2汤匙醋、2汤匙白糖，煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。然后洒两大匙黄酒，加入适量的盐、胡椒粉。在转中火，开盖煮15分钟，煮的过程中，可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇，这样可以从上而下把味道注入鱼身。煮15分钟之后再开大火煮个3-5分钟，把鱼取出装盘。
罗非鱼营养价值：
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
你们的家常菜有哪些？
因为我有菜园，一年四季都不怎么买菜，家常菜也就跟季节走！
开春至秋天，菜园里有茼蒿，小白菜，冬菠菜，韭菜，生菜，苦菊，小葱，黄瓜，云豆，豇豆，茄子，辣椒，土豆，蒜苔，丝瓜，苦瓜，佛手瓜…
冬天，大白菜，萝卜，酸菜，土豆，冻豆腐，南瓜，冬瓜，胡萝卜，佛手瓜，苤蓝…
我每天中午基本是四菜一汤，晚上就不做了，四菜一个炒菜，一个炖菜，一个凉菜或蘸酱菜，一个海鲜。
汤菜：有西红柿鸡蛋汤，丝瓜蛋花汤，小白菜大骨汤，冬瓜虾仁汤，萝卜丝海米汤，牛肉白萝卜汤…
炒菜：茼蒿，韭菜收获时，我一次买10斤豆腐，晒豆腐干，然后豆腐干炒韭菜，炒茼蒿。油菜炒香菇，土豆片炒青椒，云豆丝炒肉，黄瓜片炒鸡蛋，蒜苔炒肉，西红柿丝瓜炒鸡蛋，尖椒炒豆腐皮，青炒佛手瓜…
炖菜：云豆排骨玉米，茄子土豆尖椒地三鲜，土豆块炖鸡肉，酸菜炖大骨头，萝卜干血肠…
凉菜：菠菜拌毛蚬，黄瓜拌花生米，小葱拌豆腐，拌萝卜条，苦菊拌皮蛋，炝拌土豆丝…
特别强调一下，因为我老公爱吃土豆，所以土豆一年四季家中必备，小葱，黄瓜，西红柿也是吃的最多家常菜。因爱吃海鲜，每餐都有鱼，虾，或贝类。
最不爱吃一咬咔呲咔呲响和索然无味的菜，比如炒蒜苔，炒豇豆角，西蓝花，有机花菜，青椒，秋葵，佛手瓜，芹菜。偶尔吃一次只因它的营养。
痛风可以吃鱼吗？
很多痛风患者，都以为得了痛风以后，要彻底远离高嘌呤的食物了，比如鱼类，肉类，豆制品，火锅等等，心不甘情不愿的做起了专吃萝卜青菜的“小白兔”……
其实不然，在痛风非急性期完全可以适量吃鱼。
痛风人群分为急性期与非急性期。简单来说急性期就是痛风发作的时期，这时候不建议吃鱼的。但是非急性期是可以吃鱼的。鱼这种食材营养价值丰富，属于高蛋白，富含脂肪的食物，其脂肪为多不饱和脂肪酸，非常适宜人体滋补。鱼里含有丰富的优质蛋白质，蛋白质到人体内要分解成小分子的氨基酸，再分解成嘌呤和嘧啶等物质为身体消化吸收提供营养物质，问题也就出现在这，痛风的病人是属于嘌呤代谢障碍的，所以食用含有嘌呤的食物要少吃，尤其是在痛风的急性期要禁食。所以痛风的人群是可以吃鱼的，要在非急性期可以适当食用，注意是适当食用！
正常来讲只要含有蛋白质高的食物嘌呤必定要高，有些鱼类是建议少吃比如沙丁鱼，嘌呤含量特别高。其实正常我们吃的肉类嘌呤含量也很高，所以一般医生会建议痛风的病人少喝肉汤。
好了把问题回归回来，适当的吃鱼是可以，但是做鱼的方法就要注意了！首先你要注意烹饪鱼的方法，尽量清淡为主，因为痛风的病人建议少吃些油脂含量较大的菜肴。这时候清蒸、家焖是很好的，其次是注意量，选择的鱼尽量改刀处理好后先焯水可以祛除一部分嘌呤，同时制作时搭配蔬菜，比如搭配绿叶菜肴，最后是注意用量，一次在25克浅尝辄止，注意这是非急性期食用的量且要注意不要连续吃。
（营养师白晶～国家二级公共营养师 辽宁省首届营养师大赛冠军 营养培训讲师 大连电视台生活频道特邀嘉宾 WSET英国葡萄酒与烈酒认证品酒师）
法医会害怕巨人观高度腐烂的尸体吗？
有一位法医的朋友告诉我：当面对巨人观这样的尸体时，最让人接受不了就是长满虫子和让人无法接受的臭味， 那种臭味就像臭鸭蛋在高温下暴晒七天加上死老鼠和发霉的粪便混合在一起的味道一样，不易消散，附着能力极强，稍微沾一点，能臭你一个礼拜。
能当法医的人心理素质和胆量，都要比贝尔还胜三分 。
友情提醒：以下是一条有味道的文章， 吃饭时勿看，以免引起身体的不适，胆小者勿看。
说起法医这个行业，大家想到的就是跟死尸打交道，这跟殡仪馆里面的员工相似。
但是法医这个行业要比殡仪馆更加的恐怖，因为法医接触的尸体大部分都是非正常死亡的尸体和那些疑似被谋杀的尸体。
那些喜欢看警匪片，电视剧的朋友可以常常发现，当在路边发现受害者尸体时，这个时候就有一位穿着白大褂，戴着橡胶皮手套的法医，前去检查尸体的状况。
而身体并没有什么变化，跟常人一样，但是这毕竟是电视剧，现实中的场景让你无法想象 。
像这些非正常死亡的尸体，更让人难以接受的就是“巨人观”。
什么是巨人观呢？巨人观说白了就是高度腐烂的尸体。
刚开始我也不懂什么叫巨人观，直到我有一位法医的朋友告诉我，我才明白了，什么叫巨人观和法医？这个行业让人无法接受的事情。
1、巨人观外观带来的恐惧感。巨人观一般夏季的时候会比较多，因为夏季温度炎热，尸体会很快的快速腐烂。
这个时候尸体就成为细菌滋生的温床，虫类的餐桌。
像夏季高温时死亡后第一天的尸体，四肢开始僵硬，无法弯曲，脸色开始苍白，血管里面的血液开始凝固，成为黑褐色，这个时候尸体就会长一些尸斑，面部铁青。
超过3到4天：就开始发臭，肚子里面器官细菌滋生产生了大量硫化氢、甲烷等气体，这些气体会让尸体的腹部如同充气的气球一样，越来越大。
内脏腐烂的速度加快，导致里面的气体越来越多，尸体肚子越来越大。
高温的情况下，细菌繁衍的越来越快，尸体腐烂的程度越来越严重。
到一定的时候，尸体整个面积就会变大，变得浮肿，这个时候用手指轻轻戳一下尸体表皮肤时，就感觉用手指搓豆腐一样，将尸体表面戳一个洞。
为什么叫巨人观呢？就是因为尸体在高温情况下，细菌大量滋生，大量滋生产生的气体将充斥在尸体每个地方。
就像北京烤鸭一样，原本两斤的烤鸭用嘴吹气，将烤鸭本身瘦弱的身体给吹得肿胀起来。
这个时候尸体的面部变得浮肿肿胀，眼球也会像凸出来一样，舌头往外翻，全身上下就像巨人一样，所以被法医行业将这些高度腐烂的尸体称为“巨人观”。
而且句容冠全身长满了小虫。
所以光从画面冲击上很多常人都无法承受的了。
2、气味方面根本无法接受。大家有没有闻到过动物死后尸体所产生的臭味呢？
那种感觉是不是让人根本无法接受？但是巨人观带来的味道要比这些动物的气味还要让人无法接受，最起码带来100倍的伤害。
而巨人观的味道，用一句话来形容就是：臭鸭蛋在太阳下暴晒三天，加上死老鼠和最起码几年没打扫的厕所，混合一起的味道。
那种味道能够让你终身难忘，在没有经过训练的人闻到这种味道时，第一反应就是恶心呕吐，这种气味附着能力特别强，能够长时间消散不了。
所以这就是巨人观，让人害怕的两大点。
那么法医到底害不害怕巨人观呢？其实法医早已经习惯巨人观这样的尸体，因为常年接触已经麻木。
但是让他们唯一接受不了的就是上面就算用水枪冲，都冲不完的虫和那些无法让人形容的臭味。
在去年我这个法医朋友，接触到一个巨人观的尸体，更要命的就是这个巨人观尸体还需要解剖。
当时是七月份，夏季最热的时候，这个巨人观已经高度腐烂，搬运尸体时就不敢太用力，生怕把的肢体给扯了下来。
当法医将这个巨人观解剖时，那种画面根本让人无法接受，扑鼻而来的尸臭味，和步入眼帘的虫。
当我这个朋友第一次接触到这个巨人观时，确实也呕吐了很久，最后还是硬着头皮完成了解剖。
听我这个朋友说，当完成这次解剖后一两个月里，自己身上无论怎么洗？还是能闻到那种隐隐约约的尸臭味。
两个月内我这个朋友瘦了20多斤，可以想象一下他的内心是多么的崩溃。
所以我们人类本来也是大自然的一份子，死后在大自然的环境下发生了让人不可描述的变化，到最后还是尘归尘，土归土，成为大自然的一份土壤。
毕竟死者为大，无论尸体再怎么让人无法直视，身为法医这个行业就是跟尸体打交道，首先要有医德，学会尊重尸体。
那么这些法医是如何克服这些尸体带来的恐惧感呢？在医学院有很多伟大的志愿者将自己的遗体无私奉献给医学方面做贡献。
从学习时就经常和尸体打交道，从而锻炼了一些胆量和心理。
在面对巨人观这样尸体时，第一次都是一样呕吐，恶心，接受不了，毕竟自己的工作就是和这些巨人观尸体打交道，只能硬着头皮上，久而久之无论是胆量还是心理方面，都要强大的很多。
就算接触到1000次，巨人观，那么也会给自己带来非常大的不适应和抗拒。
毕竟法医也是人，他们能做到今天这样，不抗拒巨人甘，就是从无数次呕吐恶心中锻炼过来的。
法医也是人，他们也会害怕，害怕的不是死者，而是虫和那些伤口带来的画面冲击感是让人无法接受。
没有任何一个人愿意接触到这样的工作，但是身为法医的他们，既然选择了这样工作，他们没有退的余地。
所以像那些法医朋友确实是有着常人没有的胆量，心理素质和抗压能力。
对此，你们怎么看呢？
（感谢各位朋友观看和支持）。
生腌罗非鱼刺身？
处理后即食，罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。
罗非鱼刺身材料：罗非鱼 150克、生菜 50克、酱油 12克、味精 0.5克、香油 2克、白醋 25毫升、芥末 2克
1、 首先，罗非鱼清洗干净之后需要去掉肚中的黑膜，之后鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味。
2、 然后用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。
3、 把生菜洗净切成丝放在盘中。
4、 酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
5、 生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。