金鲳鱼料多少钱包
金鲳鱼料多少钱包，金鲳鱼和肉鲳鱼哪个贵？
金鲳鱼和鲳鱼长得差不多，价格也差不多，如果一定要说谁贵一些的话，应该就是鲳鱼比较贵了，这是什么原因呢？原来鲳鱼是一种嘴巴很“刁”的鱼，它对于饲料的选择很高大上，一般饲料是看不在眼力的，而且也不是很爱进食，因此鲳鱼通常都长得不怎么大，鲳鱼养两年才能长到半斤，现在市场上都很难见一斤的鲳鱼了。
在这方面，金鲳鱼就没那么傲娇了，金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的，也比较吸引人去买。鲳鱼的价格一般在25~50元一斤，而金鲳鱼是在14~30元一斤，这些价格是参考淘宝上的价格，具体的价格还是要看不同的卖家。
金鲳鱼和鲈鱼哪个好吃？
鲈鱼好吃
金鲳鱼和鲈鱼清蒸，鲈鱼会更好吃。鲈鱼属淡水养殖，相比金鲳鱼鲈鱼肉质更加细嫩而且比金鲳鱼肉多，清蒸后的鲈鱼，色泽鲜亮，肉质鲜美，是一道宴宾日常生活中常见的餐桌美味。
为什么渔民不吃金鲳鱼？
金鲳鱼是一种海鱼，生活在热带和亚热带海域，鱼肉洁白细嫩，鲜美可口，营养价值也比较高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等，可以清蒸、糖醋，或炖鱼汤。
但目前市场上的金鲳鱼都不是野生的，而是人工养殖的，养殖技术也比较成熟，在广东、广西、福建、台湾、海南等地。为了提高金鲳鱼的成活率，并增加经济效益，养殖户们也会使用一些生长激素，激素残留也是比较严重的。所以他们自己不吃。
金鲳鱼里面黑色的东西是什么？
鱼腹腔里的黑色物质是不能吃的啊，黑色物质中含有很多的有害物质，如果吃了可能会对身体造成影响，与腹腔里的黑色物质尽量去除，尽量不要吃。
这层黑色的物质是不能吃的，其中很多有害物质。鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
野生金鲳鱼的做法？
用料：金鲳鱼一条，料酒一勺，生姜一块，小葱两根，五香粉适量，孜然粉适量，植物油一勺，蚝油一勺，生抽一勺，烧烤干料两勺，熟芝麻一勺。
工具：黑乐耐干烧砂锅一个，矮脚烤架一个，锡纸适量，小刷子一把。
步骤：
1， 金鲳鱼去内脏，冲洗干净，尤其是鱼血要冲干净，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分，鱼肚子里也擦一下。
2， 金鲳鱼表面划上几刀，方便入味，我只划了一面，另外一面不划方便翻面。
3， 擦干水分的金鲳鱼放入容器中，倒入一勺料酒，一勺盐，葱段，姜丝，孜然粉和五香粉，用手把调料均匀地抹在鱼身上。
4， 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时入味，腌制的时间不固定，根据鱼的大小适当增减就可以，金鲳鱼本身比较容易入味，不需要腌制很久。
5， 准备一口干净的耐干烧黑乐砂锅，锅内铺上两层锡纸，防止烤鱼时的料汁滴落在锅底，然后摆入矮脚的烤架，烤架上刷一层油防粘。
6， 腌制好的金鲳鱼拿掉葱姜料，沥干下水分，摆在烤架上。
7， 盖上砂锅的锅盖，至于燃气灶上，大火干烧，这一步大约需要烧八分钟。
8， 烤鱼的时候来准备刷料，小碗中加入烧烤干料，孜然粉，五香粉，熟芝麻，生抽，蚝油，倒入一勺油，搅拌均匀即可。
9， 八分钟后打开锅盖，给金鲳鱼翻面，翻面的时候往烤架上再刷一层油，盖上锅盖继续烤大约五分钟。
10， 大约五分钟后打开锅盖，给金鲳鱼两面都刷上烧烤酱，半掩锅盖再烤一两分即可。
11， 大约五分钟后打开锅盖，给金鲳鱼两面都刷上烧烤酱，半掩锅盖再烤一两分钟即可。