小龙虾哪里原产地
小龙虾哪里原产地，日本将小龙虾列为入侵物种并禁止？
小龙虾在进入日本一个多世纪后，终于被列为了入侵物种。日本环境省将于8月份提出提案，将小龙虾列为入侵物种，禁止进口、贩卖和放生小龙虾。
小龙虾，中文学名克氏原螯虾，拉丁学名Procambarus clarkii，原产于美国南部和墨西哥北部，1918年日本渡濑庄三郎从北美引进克氏原螯虾作为牛蛙饲料，1929年日本人将克氏原螯虾引入中国江苏饲养，60年代食用价值被发掘，养殖热度上升，各地引种无序，造成80-90年代后在我国各地扩散，现已分布在全国20多个省市，华东、华南尤为密集。
在世界范围内，小龙虾已经扩散到欧洲西部、中亚、非洲尼罗河流域、非洲南部、南美洲。
小龙虾在美国、中国、欧洲、非洲、东南亚、澳大利亚、加拿大和加勒比等地都是料理食材。
美国的小龙虾主产区路易斯安那州在1983年将其选为州代表动物，之后每年都举办“龙虾节”。1990年路易斯安那州的小龙虾产量占全球的90%，当地消费了70%，其余出口国外。2018年美国93%的小龙虾养殖场位于该州。
本世纪以来，中国为主的亚洲国家小龙虾养殖业和消费市场快速发展，中国最终超过了美国，成为全球最大的小龙虾生产国和消费国。2000年江苏盱眙县举办了“国际龙虾节”，“十三香麻辣小龙虾”在中国名声大噪，开始在全国流行，小龙虾养殖已成为不少地方的重要产业。《中国小龙虾产业发展报告（2020）》显示：2019年中国小龙虾产业总产值达4110亿元，养殖总产量达208.96万吨，养殖总面积达1929万亩，产量最高的5个省份依次为湖北、安徽、湖南、江苏、江西。
但是养殖的归养殖，野外的小龙虾依旧在兴风作浪。
小龙虾适应力强，会抢夺生存资源，捕食本地动植物，携带和传播龙虾瘟疫真菌（Aphanomyces astaci），危害本土物种。喜爱掘洞筑巢的习性对泥质堤坝有一定的破坏作用，严重的会导致决堤洪涝等险情。
2010年小龙虾被中国环境保护部列入《中国第二批外来入侵物种名单》，里面给出的防治方式是投放野杂鱼捕食小龙虾幼苗，加强养殖管理。
国际自然保护联盟物种存续委员会的入侵物种专家小组（ISSG）将小龙虾列为【世界百大外来入侵种】。
2000年小龙虾被引入昆明养殖，少量个体被投入滇池，短短几年就遍布滇池，2019年《云南省外来入侵物种名录》将小龙虾列为Ⅱ级严重入侵类。
在欧洲南部，入侵的小龙虾抢占了原生的奥斯塔欧洲螯虾和巨石螯虾的生存空间。
在日本北海道，小龙虾带来的龙虾瘟疫真菌经由另一种入侵物种宽大太平螯虾传播，对北海道本土的日本蝲蛄造成了危害。
就连在美国，小龙虾也入侵到了其他州。
黄色区域是原产地，红棕色是入侵地。2013年密歇根州禁止出售活小龙虾作为诱饵，但它们仍被允许食用。2015年密歇根州禁止拥有所有活的小龙虾。但在2017年密歇根州奥克兰县出现了大量，这些侵扰对密歇根州的水生系统构成了重大威胁。密歇根州自然资源部已经人工清除了5000多只小龙虾。
综合来讲：
1、小龙虾，学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年日本人引入日本，1929年又引入中国，进入自然水域，逐渐成为入侵物种。
2、在小龙虾的原产地也有吃小龙虾的风俗，1990年路易斯安那州的小龙虾产量占全球的90%。
3、中国在本世纪逐渐成为全球最大的小龙虾生产国和消费国。
4、小龙虾在很多国家都成为了入侵物种，就连在美国非原产区也形成了入侵。我国在2010年将其列入《中国第二批外来入侵物种名单》，国际自然保护联盟将其列入【世界百大外来入侵种】。
奥龙和龙虾区别？
我们平时能吃的龙>软甲纲>十足目”，再往般大家看到的澳洲龙虾和加州龙虾属于“无螯下目>龙虾科”，所以严格定义上讲，它们才是龙虾。而缅因龙虾和淡水龙虾属于“螯虾下目>海螯虾科/螯虾科”，它们的学名应该是海螯虾/螯虾。海螯虾因为体型与龙虾相近，且二者皆可食用，常被人们认为是龙虾的一种。而在科学分类上：
龙虾长着长、粗、多刺的触角，海螯虾的触角较细较短。
海螯虾有一对大螯(钳子)，而龙虾没有螯。
小龙虾其实是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，和真正的龙虾反而隔了点距离。
烹饪龙虾：
从食物的角度上来讲，大龙虾主要的肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身(LobsterTail)。但是海螯虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。除了整只清蒸以外，美国人常常将缅因龙虾的尾巴高价单卖(比如牛排馆里的SurfandTurf这道菜就是牛排+龙虾尾巴)，然后将钳子肉煮熟切块拌上美奈兹加在面包中吃(新英格兰地区著名的LobsterRoll)。
亚洲做法中，新鲜的澳洲龙虾可以做成刺身来吃，缅因龙虾不太适合。除此之外，清蒸，姜葱，椒盐，麻辣也是常见的龙虾烹饪方法。
而小龙虾因为在淡水和沼泽中长大，所以稍微有点腥味。所以不管煮着吃还是炒着吃，都要加点辣椒或其它香料来压住腥味。
小龙虾湖北潜江的怎么样？
那只能说，不来一趟湖北潜江，真的不知道小龙虾可以这么好吃。。。
“夏天来了，小龙虾们又要开始逃命了。”
之前在微博看到这样一句话，不知道为什么就很戳我的笑点。
本来是张牙舞爪的外来入侵物种，却被天朝人民吃到需要人工养殖，真的是很没面子！
也怪不了我们，毕竟小龙虾真的是太好吃了。
虾黄浓郁，虾肉鲜嫩，哪怕只是嗦个虾壳都能津津有味，
不管是清蒸麻辣油焖十三香卤虾，怎样做都能在舌尖引发一次又一次的惊艳。
都说世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，那湖北的小龙虾，精髓就在潜江了。
这个坐拥全国十大油田之一——江汉油田的城市，对广大还记得高中地理的人来说应该并不陌生，但你大概不知道，这里还是中国热衷小龙虾吃货们的朝圣地！
潜江是个什么神仙宝藏地
百度上搜索潜江人口大约是103万，你可能不知道的是，其中十万人都是被小龙虾养活的。
这里有专门的小龙虾职业技术学校，有专人养殖看护小龙虾，甚至还有全世界最大的小龙虾雕塑，无不展示着潜江在龙虾届的地位。
潜江的小龙虾文化，去过的人就能知道，几乎渗透在这座小城的角角落落。
在湖北潜江人眼里，小龙虾带给了这座城市另一次新生。
5-6月，他们会举办龙虾节，把吃龙虾变成了节日式的狂欢。
甚至他们建了一个龙虾博物馆，用来展示潜江小龙虾发展历程和潜江虾稻产业发展成果。
中国人对食物的态度向来虔诚，对食物原产地更是有非一般的执念。潜江地势平坦，水土肥沃，浅洼幽塘，简直就是小龙虾生存的天堂。
政府支持的“虾稻共作”的培育方式，更是让小龙虾的产量和质量急速飙升。
自此，潜江也逐渐成为“中国小龙虾之乡”。
虽然名为克氏原螯虾进入中国，却又以中国小龙虾的名字走出了国门。
而这为国争光的小龙虾，就来自湖北。准确的说，是来自潜江。
不仅在欧美市场，在俄罗斯世界杯期间，湖北小龙虾也强势攻占了当地的酒吧餐馆，在国外“吃龙虾，喝啤酒，”不再只是说说而已。
说起来，潜江产出的虾，个头是真的大，品质是真的好。
传言说小龙虾专喜欢一些脏且臭的水沟，它身上的虾线越黑，说明它生存的环境越恶劣。
Emmm...希望大家不要再看家人群里的这些不实消息了！小龙虾也是不能忍受这种身世误解的好吗？
个头越大的龙虾，越是需要干净的水质。毕竟在干净的水里他才能放心的脱壳长大呀。
而虾线黑不黑其实与水质的关系也不大，虾线是小龙虾没有排泄完的废物，它会影响食欲，仅此而已。
如果小龙虾个头够大，且产地明确，那么只要将灰色肝脏与虾黄区分开，虾黄也是可以吃的。
不过来潜江吃虾也就无须有这么多顾虑了，吃小鱼虾米野草长大的潜江小龙虾，个个钳大肉满，且肉质格外紧实有弹性。
想吃高品质的小龙虾，来这里就对了。
低调做法，传统口味
才是潜江人的做虾之道
/ 清蒸 /
若不是对龙虾有十足的底气和自信，一般商家可是不敢清蒸的。
毕竟清蒸对龙虾新鲜度的要求太高了，要是不蘸蘸料直接吃，一口就能尝出龙虾的好坏。
有的人说清蒸的龙虾应当选用大虾，方便剥壳。潜江的龙虾店倒是反其道而行，选择幼年体态的虾来做清蒸，因为肉质嫩，口感好。
/ 蒜蓉 /
蒜蓉味道的龙虾算是我最喜欢的口味虾了，没有之一。
毕竟哪个爱吃的人抵挡得了蒜蓉的魅力呢？
做小龙虾的蒜蓉一定要够细，过大过小都不行。把蒜蓉熬成金黄色，熬到蒜香浓郁的时候，这把蒜才算是发挥出了自己的作用。
/ 油焖 /
对于小龙虾爱好者来说，油焖小龙虾算是吃龙虾必选的口味了。
被油焖了半小时的龙虾，色泽鲜艳耐看，味道也是香辣鲜美。夏日的夜晚和三两好友选个大排档吃油焖大虾，配上啤酒和微风，快乐就来了！
/ 麻辣 /
麻辣小龙虾一般大概只有能吃辣的人才喜欢？爱吃的人欲罢不能，吃不了辣的人嗤之以鼻。
麻辣小龙虾会用到的香料比较多，所有的味道都依附在虾壳上，所以我一般会觉得嗦虾壳比吃虾肉更带劲！
来潜江吃龙虾
就去这些地方
虾皇
@雲治
大概作为外地人去问当地人哪里的虾值得去吃，十有八九人家会推荐虾皇。毕竟在潜江这种龙虾城遍地都是地方，能从一家小店慢慢做成连锁，那小龙虾的味道和质量自然拿得出手。
他家的选材也蛮用心的，以湖塘清水养殖的龙虾为原材料，更能看到他们对食材的重视。
@Rzccc
他家的招牌，是油焖大虾。
用料的地道更是在这个招牌身上体现的淋漓尽致。选用香味浓郁但价格翻倍的独头蒜来制作，浸入虾肉的鲜甜，哪怕是油焖，也是吃多少都不会腻。
地址：东方路10号
小李子油焖大虾
@小学同学！
@kwtzeating
作为油焖大虾的发明者，小李子在潜江孤独求败。焖过的虾肉依然紧致，虾壳很软，且香料味很浅，更能凸显虾的新鲜。
@kwtzeating
他们家的凉面我觉得是吃虾必备，黄瓜丝和胡萝卜丝做顶，凉面爽口有韧性，伴随着不那么浓郁却恰到好处的芝麻酱的味道，配合着重口味的龙虾，完美！
地址：紫月路与章华南路交汇处天下城三号楼
味道工厂楚虾王
@吴cn
@楚楚Miss
若是想一次性吃遍所有口味虾，那可以来试试这家味道工厂。
之前一直带着偏见觉得这种做虾方式无非就是噱头，花里胡哨的。吃过一次才发现，这种大转盘式的呈现，真的很方便那种人多，想尝鲜，每一份都想试试的吃货（比如说我hhh）
@我是诗诗ya
他们家虾肉处理的非常到位，虾背从下到上剪开大概百分之八十，手指握住虾仁往外翻，很轻松的就能将虾仁弹出来。
他们家的蒜蓉小龙虾真的很有必要吃一次。非常有层次感的味道，因为混合了爆过虾壳的虾油，所以那个鲜味，一下就能吃出来！
地址：紫月路与东环路交叉口西北角
潜阳城八号虾铺
@Ecstacynic23
感觉潜江吃龙虾的地方和我们想象中不太一样，一直以来感觉吃龙虾的店，大排档为最好。没想到潜江的龙虾店，一个比一个豪华，潜阳城更是装饰成了艺术品。
@iamsunnyfish
@他是里奥
他们家比较推荐的，就是蒸虾了。
个头大，有虾黄，虾肉轻轻一拉就能整个弹出来，新鲜爽口，Q弹鲜嫩，配上一点蘸料就让人飘飘欲仙了！
地址：龙虾城
潜江吃虾tips：
潜江有自己的高铁站，距离武汉也只有一小时车程。不管你是自驾或是高铁，龙虾城都在交通要道附近，很方便！
本地出产金龙泉啤酒，还蛮值得一试的。搭配小龙虾一起，过过当地人的快乐生活。
住酒店建议住在市内，潜江不大，有森林公园、曹禺公园、河游园这些适合散步的地方，距离龙虾城也不远，一般酒店还会送油卡、龙虾券之类的小礼物。
虾皇：东方路10号
小李子油焖大虾：紫月路与章华南路交汇处天下城三号楼
味道工厂楚虾王：紫月路与东环路交叉口西北角
潜阳城八号虾铺：龙虾城
今日讨论
你最喜欢吃哪种小龙虾？
你和夏日吃小龙虾又有什么样的故事呢？
怎样才能拿到一手货源？
不知道题主在什么位置， 如果你在安徽省内的话，我们就是你想找的一手货源，如果离得远了运输是不太方便的。
以下是图片
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龙虾塘的一部分，一共有千余亩。
客户过来拿货
往外地发货
洪湖和潜江哪个小龙虾好？
洪湖和潜江都是湖北省乃至全国的两个优质小龙虾产地。而且两地相隔也不远。
不过相对来说潜江市的小龙虾更正宗，口味也更好。不仅仅是因为潜江的小龙虾全国闻名，而是潜江的水土更能养育出味道纯正的小龙虾，这里水质优良，沟渠交错，土壤是更适应小龙虾的繁殖和生长。