大连去哪里买鲍鱼
大连去哪里买鲍鱼，几月份去大连是吃海鲜最好的时节？
九月份。因为九月一日开海了，这时的大连的海鲜也特别肥，像贝类，扇贝，也有夏夷贝，皮皮虾，螃蟹，大虾等还有特色的小黄花鱼，偏口鱼，刀鱼也叫带鱼等等，凡正是你如果是外地人，九月份一定要到大连来偿一偿大连的海鲜。因为大连的纬度在这里夏天又不是很热，所以海鲜要比南方的好吃。
海产品最多的城市？
山东
是全国海鲜产量最多的省份，高达737万吨。山东近海海域面积大，对虾鲍鱼等海珍品的产量居全国首位。
浙江海鲜产量达到472万吨，比广东还多，浙江拥有素有中国鱼仓美誉。
江苏海岸线是广西的两倍，可是海鲜产量只有191万吨，还没有广西多。江苏沿海多滩涂，不适合海产品养殖。
大连海鲜什么时候下来？
开海啦！根据《农业农村部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》，北纬35度以北的渤海和黄海海域休渔时间为5月1日12时至9月1日12时。这意味着，今天12时起大连地区正式结束2021年伏季休渔，“憋”了4个月的市民终于可以尽情品尝海鲜了。预计开海后本地渔船捕捞的渔获物将于9月2日起陆续上市。
伏季休渔是加强海洋渔业资源保护、促进生态文明和美丽中国建设的重要举措。今年伏季休渔期间，大连增殖放流中国对虾30亿尾、三疣梭子蟹7000万尾、褐牙鲆1240万尾、许氏平鲉200万尾，增殖放流种苗数量继续居全国沿海城市前列。
同时，我市坚持“最严格的伏休制度”和“最严格的伏休管理”，开展了大连市海洋伏季休渔专项执法行动，查办一批典型案件。按照今年市农业农村局等7部门联合出台的《关于加强海洋渔业船舶管控严厉打击涉渔违法行为的通告》（简称“十四条”），我市对相关案件顶格处罚，形成有力震慑，有力维护大连休渔期海上秩序和渔民合法权益。
8月30日，记者在长海县广鹿岛镇柳条渔港采访看到，众多渔民正在进行“开海”前的准备。蔬菜、矿泉水、饮料、烹饪调料等生活物资也陆续搬运上船。很多渔船船头还挂上崭新的彩旗，经过休渔期间上坞保养，渔船被重新刷上蓝色的油漆，显得亮堂、干净。渔港上的渔业执法人员，正在逐船查验职务船员证件、渔船相关证书等手续，救生衣、灭火器等相关安全设备，确保渔船适航安全出海作业。
即将开启的捕捞季，渔民们充满期待。“我觉得今年开海后渔获物应该不错，因为今年休渔管理特别严格，再加上很多出海钓鱼的人收获都很好，不少人都钓到了二三十斤的大鲅鱼、刀鱼，这在往年并不多见，是好的信号，我们很期待！”在柳条渔港，有着30多年出海经验的渔船船长林波告诉记者。
大连都有什么海鲜？
虾蟹类：
飞蟹
赤甲红
花盖
竹节虾
体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。
基围虾
呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点，体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色。
明虾（对虾）
甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。
青虾
壳硬，体表没有明虾透亮，呈青蓝色。
虾爬子
嘎巴虾
虾怪
蝼蛄虾
红毛虾
虾皮
贝类：
海湾扇贝
两壳大小几乎相等
虾夷扇贝
一面壳较突出，黄白色，一面壳稍平，较另一面壳稍小。
紫孔贝、栉孔扇贝
两壳大小及两侧均略对称，一面壳较平。
赤贝
赤贝仔：
没长大的赤贝
毛蚬子：
壳的纹路比小赤贝粗
白蚬子
黄蚬子
花蚬子
牛眼蛤
文蛤
海蛎子
海红
带子
大蛤
鸟贝
蛏子
小人鲜
呲子
螺类：
红里螺
内侧橙红色很漂亮，外侧暗黄，外壳螺层的层次感没有，头部有辣筋，需剔除
香螺
土黄色，螺层清晰，有层次感，壳薄。头部白色豆腐脑状的俗称海螺脑子，需挤出扔掉，因为吃多会让人头晕的
肚脐波螺
钢螺
假鲍鱼
鲍鱼都有哪些品种？
八鲜姐给大家收集了关于鲍鱼的知识及其分类品种和图片，让大家轻轻松松学会区分鲍鱼。
首先：鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。
其次：全世界约有90种鲍，遍及太平洋、大西洋和印度洋。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多，产期为春秋两季。主要分布于日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，也是中国传统的名贵食材，分为国产鲍、进口鲍两大类，我国从澳大利亚、日本、墨西哥进口鲍鱼量较大。
青边鲍
青边鲍产于澳大利亚，其唇边呈绿色，肉质细嫩，味道浓郁，多做成冻鲍鱼或熬制鲍鱼汤，是我国南方及香港食客最钟爱的鲍鱼品种。
黑边鲍
黑边鲍因其唇边呈黑色而得名，多制为罐头。
棕边鲍
棕边鲍唇边呈棕色，产量少，多为大个鲍鱼，以制成干制品居多。因其味浓色重而成名。
吉品鲍
吉品鲍又称吉滨鲍，产于日本岩守县。其形状外高内低如同元宝，中间有一条明显的线痕，所以又称“金元鲍”，以色泽金黄者为上品。
麻窝鲍
麻窝鲍产自日本青森县，又称禾麻鲍，个头较小，肉较扁薄，因为要用绳串起来晒干，所以左右有两个孔，食之味道香嫩，肉质软滑，易消化，适合老人食用。
中东鲍
中东鲍产自中东，个头较小，头数较多，颜色比较深，还有一层薄薄的盐灰，制作时须大火长时间煲，其肉质粘滑，味道不是很香。
日本网鲍
日本网鲍是品质最优良，个头最大的干制鲍鱼品种，产于日本青森县，其肉质肥厚、滑润，呈深咖啡色，外形椭圆，底边广阔平坦，底部有清晰的珠粒，尾部较尖。
澳洲网鲍
澳洲网鲍外形与日本鲍相近，颜色为砖红色，但边缘珠粒不太规则。干鲍要浸发多天才能煲制，鲍肉吃起来较韧，滋味不能与日本南非鲍鱼相比，适合煲汤或做鲍片。
南非干鲍
南非干鲍品质仅次于日本干鲍，相比而言质优价廉，深受食客的青睐。
国外的鲍鱼的品种及图片小编就为大家介绍到这里了，接下来我们继续来看一看我国国内的鲍鱼品种及图片吧
大连鲍
大连鲍鱼是中国大连的特色产品，是鲍科中的优质品种，素称海味之冠，其肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富。
皱纹盘鲍
皱纹盘鲍的壳面暗褐或半呈青绿，看来并不光滑，而且有岩纹感，正名“皱纹盘鲍”，除了辽宁省的大连之外，山东省的长岛及黄渤海一带，都是它的产地。
皱纹盘鲍因颜色不同，也有翡翠鲍的叫法，其买两者都同属一品种，不过因食料有别，而令到外壳出现差异而已。用褐藻饲养时，贝壳会成为绿色；但用红藻作为饲料的话，贝壳则呈深褐色或微红色了。
杂色鲍
杂色鲍个体均匀，每斤约有26只，是南方沿海的产品，在台湾北海岸及东北角沿岸，粤西的湛江石匈洲岛颇为多见。
耳鲍
外壳稍呈长身的“耳鲍”，同样盛产于南方，粤东的南澳岛及浙江的嵊泗县，都有它的踪影。
羊鲍
羊鲍多见于西沙群岛。
台湾鲍
我们习惯上叫做台湾鲍的，壳呈卵圆形，稍觉光滑，体积较前者略小。一般而言，台湾鲍体积均匀，色泽美观但较焾身，大连鲍则富浓郁鲍鱼味，翡翠鲍食味则稍嫌单薄。