哪里福寿鱼最便宜

1、哪里福寿鱼最便宜，为什么有的地方黄河鲤鱼价格贵？

2011年左右我在南京呆了几年，我发现当地的水产市场很少有卖鲤鱼，哪怕偶尔有些渔民在长江捕捞的野生鲤鱼，也只是卖到5元一斤的低价，就这价格，愿意购买的人还是很少。

这种情况有点像我家乡福建，我家乡的水产市场，卖鲤鱼的人同样也是很少，鲤鱼同样卖不到高价。

但在2015年，我在河南时，发现当地的人却不一样，他们还是很喜欢食用鲤鱼的，在南方卖不动的鲤鱼，在当地如果有人捕获到野生大鲤鱼，1斤50元的价格，都有不少人抢着购买。

首先我认为黄河鲤鱼之所以贵，其实还是和地域有关，黄河虽然是国内第二大的河流，也有母亲河的称号，但黄河流域地处北方地界，冬天寒冷夏季温度高。

这种气候条件，导致了当地河水领域鱼的种类，不像南方长江流域、珠江流域那么丰富。

很多南方淡水领域的鱼类，都在北方见不到，这也使得处于黄河流域地区的人，能选择的鱼类相对要少些。

但要是单纯以鱼类能选择的品种来说，黄河鲤鱼并没有其他出众的地方，毕竟在当地还有草鱼、白鲢等这类的鱼类，可供当地人所选择。

并且白鲢的长得更大，刺也没有鲤鱼那么多，那么黄河水域的人选择鲤鱼，而不是白鲢，这就涉及到鱼肉的口感问题了。

黄河虽然给人们一种水质浑浊，水质不像长江水域那么的清澈的印象，但奇怪的是黄河水域生长的鲤鱼，打破了人们固有的常识，那就是鲤鱼土腥味重的问题。在南方很多人之所以不选择食用鲤鱼，有很大一个原因，就是嫌弃鲤鱼的土腥味很重。

却偏偏在浑浊的黄河水里生长的鲤鱼，却土腥味很淡。我个人觉得黄河鲤鱼之所以土腥味淡，原因应该是出在黄河水域恶劣的生长环境下有关。

黄河水域除了水质浑浊，另外一个给别人的印象是黄河水域的水流很“急”，用一个词来形容就是波潮汹涌。在这样的环境下，也就诞生了鲤鱼跳龙门的典故。

虽然鲤鱼跳龙门是传说中的典故，但从黄河鲤鱼的体形来看，黄河水域生长的鲤鱼，并不像长江水域或者其他地方。正宗的黄河鲤鱼，不像人们所见的鲤鱼，肚子很大，黄河鲤鱼它们体形相对要瘦长。

黄河鲤鱼在恶劣的生长环境下，它们寻食的活动范围要大多了。有些人可能不理解，范围就能影响到鲤鱼的肉质吗？我就说个简单的比例吧，为什么农村散养的土鸡，会比养殖场圈养生长的饲料鸡，肉质口感要细腻？

无非就是散养的土鸡，它们一天需要花很多时间在寻食这方面，而圈养的饲料鸡，都有人写食投喂，这种鸡虽然生长速度要比农村散养土鸡要快些，但这种鸡的肉质，并不如散养鸡要紧实。

这就好比一个人他天天吃完就睡，另一个人吃完以后却还要不停的运动，你会发现那些吃完就睡的人，虽然长得胖，但他们一身都是肥肉，并不像那些经常运动的人肌肉来的发达。

在南方，对于鱼类的做法，经常见的做法就是清蒸，就是把鱼处理干净，隔水蒸煮，然后再把切好的葱花放入，再撒些酱油，最后浇上热油。

而黄河鲤鱼的做法，很多地方的都是选择红烧，先把鲤鱼裹上生粉、蛋清，油炸一下，再加上各种调味料，再拿来食用。

但清蒸吃的是鱼原汁原味，而红烧的做法，却是用各种调味料，把鱼本身的鲜味覆盖掉。在这也不能说哪种食用的方法，更好些，只能说每个地区的人，他们对饮食口感的追求不一样，适合当地的口味，才是最佳的。

黄河鲤鱼贵的原因，主要还是体现在地域性上面，特别是在宁夏偏北的黄河水域，当地的淡水鱼品种没有南方丰富，可选择的鱼类并不多，另外黄河鲤鱼又因生长的水域条件恶劣，寻食困难要高，这样也使得黄河鲤鱼的每天活动量会增强不少，在这种水域的鲤鱼肉质上要比在优环境下的鲤鱼肉质会更佳些。所以在黄河流域地方，当地的野生黄河鲤鱼都会卖得特别贵。

至于南方长江流域的鲤鱼卖的便宜，一个是南方的鱼类品种很丰富，像是长江刀鱼、松江鲈鱼、长江鳜鱼（有些地方叫桂花鱼）等等，这些鱼的品质并不比黄河鲤鱼要差。

最后就是南方人吃鱼多数喜欢清蒸的做法，而拿鲤鱼这种土腥味相对要重的鱼去清蒸，估计没有几个人会去吃这道菜吧。

2、繁殖快又便宜长得又快的饲料鱼？

罗非鱼和埃及塘鲺鱼都可以，两者都很粗生，尤其是埃及塘鲺鱼，吃的都是动物尸体什么的。至于罗非鱼则要求在亚热带地区养殖，可能地域受限制。

适合做饲料鱼的鱼

1、食蚊鱼

食蚊鱼以水生无脊椎动物为食，幼鱼主食轮虫、纤毛虫， 成鱼摄食昆虫、枝角类、桡足类、小球藻， 特别喜食蚊的幼虫孑孓，一尾成鱼每天吞食孑孓2000余只。

适应性强，能在3%盐水及含一定浓度的酸碱性水体中生活， 当水中溶氧近于零时或在长期缺氧的臭水体中，部分个体仍能生存并吞食孑孓。

适应水温范围为4.5～40℃，最适水温为18～30℃，夏季怕热。

食蚊鱼为卵胎生，在华东地区每年4～11月开始繁殖， 5～9月为最适期，每隔30～40天产仔一次，每年繁殖3～7次。当水温上升至20℃以上时开始产仔，每胎20～40尾， 每尾雌鱼年产200～300尾仔鱼。初生仔鱼离开母体即能自由游泳和摄食， 水温适宜时， 经一个月左右即达性成熟。12月后水温下降，停止繁殖。

2、麦穗鱼

麦穗鱼麦穗鱼分布极广，几乎所有淡水水域都有它的踪迹。由于其吃蚊子幼虫等特性，许多国家引进其来灭蚊，常见于江河、湖泊、池塘等水体。生活在浅水区。杂食，主食浮游动物。产卵期4～6月。卵椭圆形，具黏液.成串地粘附于石片、蚌壳等物体上，孵化期雄鱼有守护的习性。

3、孔雀鱼

孔雀鱼性情温和，能与温和的中小性型热带鱼混养，平时活泼好动，寿命较短。孔雀鱼为杂食性小型鱼种，吃浮游动物，小昆虫和碎屑。主要吃昆虫，包括蠓科昆虫、摇蚊、家蚊、双翅目、同翅目和半翅目昆虫。

孔雀鱼适应性很强，在没有调温和充气设备的水族箱中生活良好。能耐16℃低温和耐受较脏的水质，最适宜生长温度为22-24℃，喜微碱性水质。氢离子浓度39.81-63.09nmol/L，pH值7.2-7.4的水质，也能适应中性质。能容忍宽的盐度范围，但需要相当温暖的温度(23-24℃)和有植被的平静水域。

3、鲈鱼和福寿鱼哪个便宜？

福寿鱼便宜

福寿鱼是一种经济鱼类，繁殖的速度较快，而且味道上和普通鱼类差不多，很容易吃腻，所以福寿鱼的价钱一直很便宜，在沿海地区，甚至可以卖到1、2块钱一斤，但福寿鱼富含蛋白质、维生素、矿物质，食用后可以为身体补充能量，一般人群皆可食用。

一般在市面上销售的鲈鱼有两种：一种是价格在一斤20元左右的海鲈鱼，这种鱼属于近海鱼，养殖产业丰富，目前已较难吃到野生海鲈鱼;另一种是18元一斤的淡水鲈鱼，这种鲈鱼主要也是养殖，而野生的淡水鲈鱼价格稍贵，大约25-30元一斤。

4、有没有一种既好吃又常见？

大家好，我是胖子！

有哪些鱼既好吃又常见，刺少最好还不贵？我说几种你们补充

桌儿先来盘一下我感觉自己身边那些好吃、常见、刺少、不（太）贵的品种吧。

鲈鱼

只有根主刺，小刺几乎没有。

清蒸鲈鱼这道菜实在太简单，我一说你就会。

葱姜切丝，鱼里外抹上少量盐和黄酒略腌（可以在鱼背上划上几刀斜刀，放点葱姜丝），大火蒸10分钟或者微波炉高火转一下（我家微波炉有蒸鱼功能，没有的话高火十分钟先看看生熟）。

出锅后倒掉汤汁，丢掉蒸鱼的葱姜丝，在鱼身上摆上新的葱丝和香菜。

盘子里淋上蒸鱼豉油，记得豉油不要淋在鱼身上，而是要淋到盘子里，吃的时候用鱼肉去蘸汤汁，这样肉质才最嫩，这可是《中餐厅》里，林大厨教给我的技巧呢！

最后烧点热油淋上，一定要均匀浇在鱼身上，这样才能激发出葱丝和香菜的味道，去腥提香。

多说一句，清蒸鱼基本都这么做，这个学会，其他也就会了。

鸦片鱼

鸦片鱼，也叫半边鱼、比目鱼，它身上主刺儿只有一根，其他都是完整的肉啊！

冷冻柜台常有，清蒸做法和鲈鱼类似（蒸鱼豉油都不一定要放），自然鲜美香浓，尤其是骨头特别鲜美（全是大骨头，小刺几乎没有），吮指原味鱼有没有！

还有种做法是红烧，老抽生抽糖葱段黄酒，另外一种风味。

不过这个是海鱼，离海边远的城市估计吃到冰鲜的可能性大一些。

罗非鱼（非洲鲫鱼）

有人不太爱吃，因为肉质较粗，但它只有主刺没有小刺啊。

我自己超级爱吃，因为确实便宜还好做！

但需要注意的是，罗非鱼肉质粗，不适宜煮汤，适合红烧和烤。尤其适合用各种味道浓郁的佐料去红烧它，因为复杂的香味能丰富罗非鱼原本粗糙的鱼肉，鱼汤拌饭也不怕鱼刺，能吃下去好多碗饭呢！

云南餐馆里的烤罗非鱼也相当赞，香茅葱什么的香气，撒上满满的辣椒粉，啧啧，赶紧学会做法吧！

银鱼

这个不用说了吧！无锡特产，太湖三白之一！

一根小小的主刺，脆脆的软骨，完全符合不爱挑刺儿的人的需求。

银鱼据说小的好、鲜美，太湖银鱼都小小的，外地银鱼都超级大。

但是银鱼出水就死，非常娇贵呢！所以新鲜的银鱼最好。

银鱼炒鸡蛋，银鱼炖蛋，银鱼羹，都是简单又营养，吃起来超级爽。银鱼鲜美，所以一般都清淡做法，银鱼还可以包馄饨哈，特别适合家里有小孩的。

黄辣丁（恩公鱼)

第一次接触黄辣丁实在吃火锅的时候，看样子灰不溜秋的好吓人，个头也不大，但是试着涮了两条，发现好好吃啊！

你要知道，敢做火锅菜的鱼，一要好熟、二要腥味淡、三要刺少，黄辣丁都完美符合啊！

黄辣丁南方多一些，北方不是那么常见，但是没关系，总有办法的。

黄辣丁的家常吃饭是用油一煎，炖汤特别鲜，再放点豆腐香菜胡椒粉香油。

也可以红烧，放点辣椒，或者和土豆粉金针菇泡椒海南灯笼椒们一起石锅炖汤，香辣下饭。

鲶鱼

鲶鱼在川菜里特别多，消耗量很大。

但是这种鱼，做得好的特别鲜美，做的不好的就总有一种土腥味。自己在家做的话，一定要做成重口的，主要是红烧，多放些蒜瓣，豆瓣酱一炒，就相当美味了。

记得东北菜里好像有一道鲶鱼烧茄子，以前公司楼下的饭店有卖的，好多年没吃到过了，但是记忆里，简直好吃得要命，每次去那家店都要点！

鳗鱼

这个不算便宜，但是真的是好好吃！

照烧鳗鱼饭，清蒸鳗鱼，去吃湖鲜必吃清蒸鳗鱼，切块摆盘清蒸，表皮肥而不腻，肉质细嫩，还木有小刺！

有很多超市下午5-6点以后，食品柜台的鳗鱼饭和蒲烧鳗鱼会买一送一，我每次遇到了都会，一份当天吃，一份儿第二天吃，两份下来才40多，别提多划算。

带鱼

这个就不多说了，小时候一到过年单，爸妈位就发很多冻带鱼，能放半冰箱，我都吃够了。

但是还是有很多人喜欢吃，红烧，清蒸，糖醋，香煎都可以。

大家爱它当然是因为她只有一根主刺和两条旁边的刺，而且不贵。

鲳鳊鱼

海边经常有，这两年内地也多了起来，只有主刺一根，大的清蒸最棒，小的适合红烧。

先说这么多！

5、斤的罗非鱼为什么少有人买？

2元/斤的罗非鱼，这个价格是相当低了，即便是塘口价格，按照这个价格水平出售是要亏本的。因为包括罗非鱼苗引进、场地租建、饲料和疾病以及日常管理等费用，平摊下来每生产一斤罗非鱼的成本大概是3.5元/斤。2元/斤出售，每斤就要亏本1.5元。

当然了，鱼苗是自己培育的，养殖场地是自家的，管理水平高，投入的成本少等综合情况影响之下，也许卖到2元/斤也能赚到钱，不是不可能的事情。

那么，即便如此低的价格，为什么少有人买呢？

鱼的价格便宜，会是一个吸引人购买的点。但是，随着生活水平的提高，人们买鱼吃时更多考虑味道，要鲜美，肉质嫩，可口。然而，当下人工养殖出来的罗非鱼却不能满足人们在味道方面的考虑。

拿罗非鱼做菜的朋友应该都有这样的体会，就是杀鱼的时候会闻到鱼肚子里面有一股腥臭味，甚至还带有一点柴油味，而且是怎么也洗不掉。这会让人们在吃罗非鱼的时候感觉不舒服，没有很好的体验。那么，在鱼肉可选择性很多的今天，自然就不愿意购买罗非鱼，即便价格低到2元/斤。

那么，问题来了，是什么原因导致罗非鱼腥味太重呢？只怪它自身具有太强的繁殖能力和抗逆性。

罗非鱼的繁殖能力很强，这么说吧，你把罗非鱼养在一个池塘里面，不需要去投入管理，过了一定时间，就会出现一大群小罗非鱼，黑压压的一片。据了解，一尾体重在1斤左右的雌性罗非鱼在一个繁殖季节里面，自然交配的情况之下，就能够生产出6000尾左右的鱼苗，可见繁殖力不一般。

除此之外，罗非鱼抗逆性强，在恶劣的水质里面也一样能够生存，而且活得非常好。我家在黑山羊舍旁边建设了一个小水井，本来是储水以便喂羊。后来，父亲来了灵感，买了20多条罗非鱼苗扔进水井。在一年的时间里面，没换过一次水，水又脏又臭，可里面的罗非鱼倒挺活跃的，并不受影响。

由于罗非鱼以上在养殖上的两大特点，让养殖户不太注意养殖时的水质，或者根本就不考虑换水，而且还扔粪便、死鸡、死老鼠等作为罗非鱼的饵料。如此的养殖环境之下，饲养出来的罗非鱼在味道上无法鲜美起来，有一股大腥臭味也就不奇怪了。

我们养殖出来的鱼，要想获得很好销售量，带来一定的经济效益。首先，这个鱼需要得到消费者的认可，至少不能给消费者留有不好的印象。然而，罗非鱼长久以来给人一个"腥臭"的印象，推到市场上就很难获得消费者的青睐。

基于这点考虑，个人认为饲养罗非鱼没有前途。此外，当下的水产行情也不尽如人意，相对低迷，很多鱼类市场售价并不高。也就是说市场上有很多在肉质上，口碑上都超过罗非鱼的鱼类都没有买上一个好价钱，更何况是在消费者印象里有不良记录的罗非鱼!所以，个人不太看好罗非鱼的养殖市场。