鳜鱼烂鳃如何治疗
鳜鱼烂鳃如何治疗，桂鱼身上种了是什么原因？
可能是出血病
[病原体] 为疱疹病毒。
[症状] 病鱼的体表发黑无光泽，口腔、肌肉、各种鳍条基部都充血；有时鳃盖、头部、腹壁也有充血现象；鳃丝呈鲜红的点状或斑块状充血；严重的病鱼，因其他器官组织大量充血，使鳃失血而呈苍白，表现出“白鳃”。此外，眼球突出，肠道和各内脏器官表现充血。病鱼食欲不振，行动迟缓，常离群独游或回旋慢游，体质消瘦，肌肉萎缩，以致死亡。发病季节多在6～9月，水温在25～30℃最为流行，死亡率颇高。
天鲜配？
桂鱼1条约400克，羊腰窝肉250克，八角2个，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，清汤3杯，姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。 鱼咬羊 做法：
①将桂鱼去鳞腮，从脊背正中割一刀口，取出大骨及内脏，用水洗净。羊肉切成3．3厘米长、2厘米宽的长方块，放入滚水中略烫，捞出滤干水。
②烧热锅，下油，烧至五成熟后，下羊肉煸炒几下，加适量水、酱油1汤匙、葱2段、姜2片、八角1个、适量白糖、盐，烧至八成烂时，拣去葱、姜、八角，将羊肉取出装入桂鱼腹内(用麻线捆住刀口，不使羊肉露出)。
③烧热锅，下油，烧至六成熟时，放入桂鱼。鱼两面抹一点酱油，煎成两面金黄色时取出，去掉麻线，放在锅内，再加入余下的八角、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、清汤和烧羊肉的原汤，用小火煮滚，再烤30秒钟，随后拣去
如何去鲑鱼的鳞？
不用去鳞。可以做成清蒸桂鱼。具体做法如下：
主料：桂鱼500g
辅料：油适量、葱适量、生姜适量、蒸鱼豉油适量
1、将鱼肚破开取出内脏及鳃，用流水清洗鱼身去除血污，沥干水。
2、鱼身划斜刀，这样可以更入味。
3、上锅蒸10分钟左右。
4、蒸好的鱼上，铺上葱、生姜，浇上适量蒸鱼豉油。
5、将油烧开，淋在鱼身上。
6、鲜美的清蒸桂鱼。
鳜鱼池解毒和杀寄生虫？
常见的是用有机酸和果酸解毒
一般是用敌百虫杀寄生虫，敌百虫是最常见的有机磷类杀虫剂，常用于指环虫、鳃隐鞭虫、针虫的幼体，鱼虱、九江头糟条虫等寄生虫的杀灭，而且大部分为外用浸洗或泼洒，其实敌百虫也可以内服使用，一般拌料用量为1:300。但是敌百虫副作用很大，使用不当往往会造成鱼的特色异常、厌食等症状，而且敌百虫对鱖、鲈、白鲳等鱼类特别敏感，所以应特别注意。
如果敌百虫中毒可以用阿托品进行解毒。
有任何水产养殖问题的话可以直接在我们微信公众号“爱小渔”提问，这是一个专门为水产养殖行业服务的水产问答平台，上面有很多水产养殖专家帮助大家解答疑惑
鳜鱼汤的做法？
材料：鳜鱼 一条约500克 、 金华火腿 30克 、 冬笋 30克 、 茶油 少许 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许 、 老姜 3-5片 、 葱花 少许
烹饪步骤
步骤1/7
准备好所需食材。
步骤2/7
把鲜活鳜鱼处理干净，去内脏去鳃去鳞，用厨房纸擦干表面水分，鱼身斜切几刀。
步骤3/7
锅内倒入少许茶油。
步骤4/7
烧热后放入鳜鱼，将鱼身煎至两面金黄。
步骤5/7
锅内加入水、老姜片、切片火腿、冬笋，一起大火炖煮。
步骤6/7
炖至鱼肉松烂后放入适量盐、白胡椒粉调味，撒入少许小葱花。
最后一步
鱼肉的鲜甜和火腿的醇厚融为一体，一碗鱼汤下肚，全身都暖洋洋的。
小贴士
1.千岛源茶油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，有“液体黄金”的称号，是一种非常健康的食用油。 2.千岛源茶油油性稳定，烟点高达210℃,丰常适合中式烹饪，煎炸炒过程中油品不易变质、营养不流失。 3.在台湾等地，人们还常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品，因此茶油也被称为“月子油”。