水产品如何保鲜活
水产品如何保鲜活，卖海鲜螃蟹怎么养不死？
保存方法：
可以将螃蟹放在一个黑色较厚的塑料袋中，放上一大块冰，扎紧袋口，然后用剪刀在袋上捅几个小洞，放入冰箱冷藏室，这样保存大概可保存一个月的时间。保持湿润至少15天不会死，放到浅水缸子里，水质保持好 +饲料=寿终正寝（以上的前提都是健康的河蟹）。
海鲜：
又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。
活虾怎么保存更新鲜用水煮可以吗？
不要用水煮
把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。
把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。 (如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。)
倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。
冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。
海鲜储存：鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。
在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感，这样可以在冰箱冷冻好几个月。
冰鲜海鲜如何长期保存？
可以放进塑料袋中放入冰箱里的冷冻室
活海鲜怎么保存？
答：生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、马铃薯淀粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只需清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。蚌壳类买回后先以清水洗一次，再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏。
海鲜春子保存方法？
1、在盆里加入海水或者淡盐水，把活海鲜放进去养-晚上,水温尽量控制在20度左右。
2、将活海鲜直接放进冰箱急冻保存，第二天取出化冻即可。
3、贝类海鲜类放在盆里，表面经常淋水、保持湿润即可，夏天还可以根据温度在贝壳下放些冰块。
4、还可以将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水保存。第二天再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。夏季最好不要长时间保存海鲜，因为夏季温度比较高， 保鲜效果没有预想的好。