龙虾如何传入中国
龙虾如何传入中国，中国人拯救了一个产业一年吃掉75亿元美国龙虾？
别说美国龙虾了.中国有个湖南虾王.卖小龙虾的.一个月流水是一个亿！同时带动了多少小龙虾产业.从养殖到配送到店面.....冬天卖的小龙虾都是夏季煮熟后冷冻的..夏天大规模囤货.多少冷库爆满！在中国.只有你不敢想.没有你想到！
龙虾的故乡？
美国小龙虾,这是常见于我国大店小馆的一种海鲜美食。喜欢吃小龙虾的人很多,但少有人知它的故乡是哪里。其实小龙虾的故乡是美国,在美国每年都会举行小龙虾节。
数十年前，小龙虾因种种原因从美国经由日本传到了中国，成为我国人民非常喜爱的一种海鲜食品，尤以麻辣小龙虾成为了不少地方的特色名菜。小龙虾是怎么来中国的？
1、大约在1929年，日本引进了小龙虾，小龙虾经日本流入到了中国的南京。
2、日本是小龙虾进入东亚的跳板。到上世纪60年代，日本包括北海道在内除了一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影，甚至克氏原螯虾的日本亲戚——日本黑螯虾都快被它斩尽杀绝了。
3、在1990年代初，小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。而卖小龙虾的商贩在数钱手抽筋之余顺手展望了一下国际市场。
4、为了适应严酷的生存环境，小龙虾在中国发生了奇特的进化，变异出了麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾等新品种。
有人说湖北是中国最大的小龙虾产地？
有人说湖北是中国最大的小龙虾产地，而有人说是江苏，都有哪些依据呢？这个问题我来说下自己的看法。
一、产量规模，这个是湖北的，年年都是，这个一点都跑不了，湖北的总产量占全国的55%左右。应该在今后相当长的一段时间内，湖北依旧会雄据产量第一的宝座。
二、产品深加工、外贸方面，湖北也是走在全国前列。是扎扎实实想将小龙虾当支柱产业干起来的省份之一。
三、名气方面的话，以前江苏较出名，但是近些年却逐渐被湖北龙虾所掩盖，说明湖北的小龙虾目前确确实实是下了真功夫，有后来者居上，超越前者的能力。
四、湖北小龙虾这几年不仅在本省发展的好，在外省也带动了一大批人进入该行业就业，对小龙虾发展作出的贡献还是非常大的。
总之，要说全国最大的小龙虾产地的话，这个冠军肯定是湖北的，江苏的产量还在前三之外。要说比名气的话，那就只能是说，公说公有理，婆说婆有理，在仲伯之间，不相上下。
中国人吃小龙虾历史渊源？
小龙虾的形象：从人人喊打到人人爱吃
起初，中国人对小龙虾是非常反感的，虽然经常能看到野生的小龙虾，但从来没有人想过去吃它。
这主要是由于两点。首先，小龙虾的生存能力很强，它是一种杂食动物，几乎什么都吃，因此它的生命力也很顽强，就算在臭水沟里也能存活。因此，人们经常能看到，小龙虾在臭水沟里吃着腐食，看起来非常肮脏，让人完全没胃口去吃它。
还有一个原因就是，小龙虾的习性是喜欢在田埂上打洞，这会影响田地蓄水，影响庄稼收成。因此，农民伯伯们是非常厌恶小龙虾的，觉得它是一种“害虫”。
不过，随着时间的推移，人们逐渐领略到了小龙虾的美妙之处，到了八十年代左右，大规模的小龙虾人工养殖也出现了。生活在清洁水源里的小龙虾，逐步走上了人们的餐桌。
发展到现在，小龙虾已经成为了夏季夜宵大排挡里，最不可或缺的大明星啦！