龙虾养殖前景如何
龙虾养殖前景如何，2019年养殖稻虾前景怎么样？
近年稻虾共养因效益显著，在各地掀起了稻田养虾，发展尤为迅速。不过就我地目前形式看，2019年稻虾养殖前景可能不容乐观。
1.农户龙虾销售价格不高。据乡镇稻虾收购点交易价格看，目前龙虾价格下降趋势明显，可以说基本一日一价。比如五一前收购点收购农户龙虾价格基本都在30元每斤以上，而五一之后价格大幅缩水。据监测近期价格已经跌至每斤13-15 元不等，随夏季龙虾供应高峰到来，价格仍有很大下降空间，预计今年跌至10元以下可能性较大。
2发展过快，供应量过大。由于稻虾经济效益显著，各地不仅农户自己进行，而且政府也大力支持，并且对有一定规模的还给予一定资金补贴。比如有些县区对连片养殖面积300或500亩以上就每亩补贴几百元，高则近千元，进而引起我地稻虾共养面积极度扩张，发展过快。由去年全市的10万亩左右，到目前近100万亩，占全市水稻种植面积的五分之一左右。可想而知全国面积之大，供应量之多。
3深加工能力弱。当前我市虽然龙虾养殖面积大，但配套深加工条件差，市场需求能力弱，没有规模的深加工外销企业，主要是当地日常生活内销，加之龙虾从农田到餐桌要多次转手，且要层层提价销售，最终餐桌消费龙虾价格不菲，市场需求量难以大幅度提升，其发展前景堪忧。
4.需要一定技术，投入资金大，龙虾收购点不足。稻田养虾不仅要把握好虾苗投放时间，而且还要一定技术管理，才能少生病，早上市，产量高，效益好。短期内大范围集中上市，难以有好的效益，另外养殖龙虾不仅前期稻田修整需要大量资金，而且投入的肥料药剂等通常价格也高，一旦出现效益不好，甚至亏损，对本就抗风险较低的虾农而言都多是致命性打击。而且现在乡镇龙虾收购点较少，价格宜被垄断，一旦发现龙虾供应量充足时就趁机压价，而只有供应量不足时才会提价收购。试想今年大量龙虾集中上市时，价格还会较好吗？
总之，鉴于以上情况，今年稻虾共养前景可能不容乐观，也更希望这里的担心是多余的，农户今年也都有一个好收入。但如果要发展龙虾养殖，建议谨慎投入，适度发展为宜。
产业会出现产能过剩吗？
“今天是个好日子”，正如歌里唱的那样，中午刚吃了蒜蓉油焖大虾、清蒸大虾，那就一边回味，一边答复这一提问吧。本答复的主要观点是：
近几年的小龙虾未有过如此大的价格涨幅，其养殖规模虽在增长，但未同步于消费市场的增长速度，近三年内难以出现产能过剩，仍是机遇大于挑战。第一，今年的销售价位将普遍高于往年。主要是基于如下的判断：
（1）“五一”后仍难以大量集中上市，发生价格大战的概率不大。今年春季气候特殊，湖北等主产地气温回升较晚，与往年相比成品虾上市较晚，存在一定的错峰上市的情况。另据预测，今年夏季长江沿线的小龙虾主产地极端天气较多，雨水较多，将影响大规模的捕捞上市，难以形成倾销的情况。
（2）新增的养殖对现有市场影响实在有限。看似新增的较多，各地都在大力发展，一些地方政府还在鼓励发展稻虾共作，但其实增长的规模特别是产量相对有限，一是养殖技术要求高，不少地方虽在大力发展，但其基本的虾池（塘、田）建设都未达到要求，且无过硬的养殖技术，成活率难以保证，这与前两年的大量业主进入结果是70%死得硬翘翘一样，预计明年将有大量虾池（塘、田）转让。二是大规模的扩张却无相应的种苗支撑，种苗价格高且不按及时投放，进而致使成品虾上市较晚，难以影响不断增长的市场。
（3）与往年同期相比，目前价格仍较高。目前的成品虾价格虽与年初刚上市时有一定差距，但仍保持在了40元左右，明显高于去年，且是销售商直接要货，不是求到销售商来买走产品。据笔者接触的多位养殖业主反映，这种情况还将持续较长的一段时间。
第二，小龙虾消费市场仍将继续“走红”。人们仍在继续跟风小龙虾餐饮这一“网红”产品，受消费市场的引导、网络的带动，食客继续增加，餐饮店不断扩张并推陈出新，小龙虾餐饮仍处于爆发式增长之中。同时，与之相关的休闲食品也不断上市和占领市场，小龙虾消费市场将越做越大。
第三，今后的市场行情将相对稳定，错峰上市将是极大的利益蛋糕。
（1）规模适度、集约化、技术过硬的养殖场将更加牢固地占领市场。虽然新进入的业主不断增多，但由于养殖技术要求高，新进业主的存活率只有二、三成，产量难以有大量提升。但已存活的养殖场，在控制生产成本、提高产量、拓展销售渠道方面具备了一定的优势，将会更加牢固地占领市场，并获得相应的收益。
（2）错峰上市大有潜力可挖。每年冬季至第二年春季，这一个时间段内市场有需求，但产量极其有限。谁能率先攻克低气温下养殖、温室（大棚）养殖小龙虾技术，并能控制好养殖成本，真正实现错峰上市，将获得极大的经济利益。
综上所述，小龙虾养殖虽然规模在不断壮大，但市场需求也在极速增长，仍是机遇大于风险，规模适度、集约化、技术过硬的养殖场仍将在巨大的市场机遇面前获得相对可观的效益。欲感受“三农微耕机”犁开土地的更多乡土气息，敬请关注@乡村微视界之乡村漫记，衷心感谢阅读和点赞。小龙虾市场前景怎样？
小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。小龙虾餐饮受到国内消费者，特别是青年一代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。小龙虾加工消费保持稳定。据前瞻产业研究院数据显示，2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨，较2014年分别增长30.36%、32.47%。预计2018年小龙虾产量有望突破100万吨，消费量也将超百万吨。
就小龙虾产业发展，相比2017年，前瞻预计今年的小龙虾产业整体增长态势将持续。一来世界杯对小龙虾市场有拉动作用;同时，今年有更多的电商加入，小龙虾的消费区域进一步拓展;另外，今年的消费者对调味虾接受程度更高，也有利于小龙虾进一步深入消费市场。
近几年小龙虾受到整个消费端的青睐，而消费端倒逼产业端快速增长。前瞻预计近两年小龙虾供不应求的矛盾仍将持续，直到2020年产业才可能进入稳定期。
想在农村养小龙虾可以吗？
谢谢提问者给我提供这次回答的机会。首先我先回答你养殖龙虾这个项目。龙虾养殖在吃货较多的世界里肯定是可以的，什么外来物种在中国只要能吃多会被厨师们做成美食 ，何况小龙虾确实美味。
就然有这么多人喜欢吃，那么市场有了养殖就有了销路，先在需要的就是技术，场地和资金。首先我说一下技术燕，养殖龙虾相对于其它水产养殖起来，要容易的多，繁殖率高，成活率也高。基本上能控制好水温，水质，水的含氧量在一定范围就可以了，25左右恒温是最好的促进龙虾快速生长。现在国家对环境污染管控比较严格，有养殖就有污染，采取室内阵列式箱体养殖，污染就可以管控和处理，不会对环境造成影响。
技术问题和场地解决了，我们再来说说你的几万块的启动资金，笔者认为足够。首先我们可以投入小的养殖方式，节约成本建议做室内矩阵养殖，投入小，适合新手操作，龙虾养殖环境可以把控。先做做个小规模的资金投放，后期养殖技术稳定了，销量稳定了再进一步扩大规模。
感谢提问者提出的问题，希望这些能帮到您，觉得文章不错的朋友可以帮忙转发或点赞谢谢！
请问现在回去养小龙虾算跟风吗？
你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！
因为这两年小龙虾市场的火爆，越来越多的人们都加入到了养殖小龙虾的大行业，但真正在这个行业赚到钱的却屈指可数，但是还是有很多的人继续想新进到养虾的行业中来，我认为他们肯定还没有真正了解到这个行业背后。从今年年初的龙虾苗高达35元一斤，而且还买不到好的虾苗。新投资的虾塘还需要付昂贵的租金、包括池塘或者稻田进行整修、挖沟、做防护等都需要投资资金。最主要还是要懂得养殖小龙虾的技术，不然光是一个“五月瘟”就够我们受了，搞不好可能会全军覆没。而且小龙虾养殖不像我们表面看起来那么简单，稍微不慎不注意管理池塘的水质就会发生变化，同时就会影响到水草藻类植物，那样小龙虾就会容易发生疾病，例如：肠炎、小红虾、纤毛虫病、脱壳不遂、上草上岸、烂腮病等等好多种。所以在养殖之前还要花很多精力去学习养殖技术。最主要的是小龙虾的卖价一直都卖不上去，除了在4月初那段时间，大家都没有成虾上市的时候好可以卖到40多一斤，到后来就一泻千里一直到现在的10块钱上下的样子。除掉所有开资真的是没有什么钱赚，部分新养殖户在头两年肯定是在保本或者亏本的状态，所以说现在还想来养殖小龙虾的真的是要好好考虑清楚了。以上文中纯属个人观点，如有不当还请留言评论指出改正。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！