湖南适合养什么鱼
湖南适合养什么鱼，塘鲺鱼耐寒温度？
塘鲺为热带鱼，盛产期:南方4至11月，北方5至10月，这个时候定期定量投入饲料更便于鱼儿生长，
因此鱼的最佳养殖水温在20至35度之间。湖南地区冬季水温低，水温低于18度塘鲺会死掉！
本地塘虱鱼，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。体长一般20厘米以上，体重150～250克，最大约500克。
生活习性：生存温度7℃~38℃，最适生长温度20℃~33℃，杂食性，以动物性饲料为主，耐低氧、喜阴暗、合群穴居，有较强的逆水上逃习性，野生者体色较黄，两侧有斑点，人工养殖者体色较淡，多呈灰黑色。
湖南做鳙鱼方法？
湖南鳙鱼做法主要是洗干净鱼之后，再放各种调料炒，然后把鱼蒸好，最后把炒好的调料和配菜放在蒸好的鱼上就可以出锅了，具体做法如下：
第一步：冬笋、口磨洗净切成薄片；葱洗净、葱白切段、余下葱和姜拍破；鳙鱼头去鳞去鳃，刮去腹内黑膜，砍成成两边洗净待用。
第二步：把鳙鱼头放入蒸、加葱姜料酒汁蒸熟捞出，用盘装上、稍凉,去骨刺取净肉。
第三步：将油烧至六成热、加入冬笋和口磨稍炒，加鸡汤、食盐、味精、鳙鱼头肉烧开调味、加葱、用湿淀粉勾茨。撒胡椒、淋鸡油出锅，装入汤盘内即成。
湖南白鱼是什么鱼？
翘嘴红_又名白鱼、太湖“三白”，以上层的小型鱼类为食，是我国传统的优质淡水鱼。翘嘴红_主要栖息在水面开阔的江湖中，目前，池塘人工养殖效果也很显著。
一般雌鱼3龄、雄鱼2龄成熟，在大湖或江河中皆可产卵，卵稍具黏性，一般黏附在水草或砾石上，在江河里常被水流冲下，顺水漂流孵化。怀卵量每千克体重为10万～15万粒。一般20℃以上就可产卵，适宜水温25～28℃，受精卵2天左右即可孵出。
湖南什么鱼出名？
湖南出名的鱼有:水煮鱼，剁椒鱼头，酸菜鱼……
湖南常德有一种鱼？
学名：真吻鰕虎鱼
硬骨鱼纲鲈形目(Perciformes)虎鱼科 (Gobii－dae)栉虎鱼属。又名普栉虎鱼、子陵鱼、庐山石鱼等。因产于中国富春江严子陵钓台附近而得名。为小型经济鱼类。分布于中国、朝鲜、日本、越南。中国除西北地区外，各地均产。
鱼体前部呈圆筒形，后部侧扁。吻钝,口大斜裂,上颌具数行细牙。眼上位，眼间隔窄。颊部肌肉发达。项部被圆鳞，体披栉鳞，胸、腹部裸露无鳞，纵列鳞28～31。
左右腹鳍愈合成吸盘，尾鳍圆形。体暗灰色，头部有暗色虫蚊及斑点；颊部有数条细纹斜向前下方；背部有4条双行黑纹、上宽下窄,至侧面分散为5～9个不规则斑；胸鳍基部有一黑斑；背鳍和臀鳍均具暗色点列。多栖息于江河、湖泊、水库及池塘的沿岸带浅滩，或小沟的石砾间。
在水底缓慢游动，摄食小鱼、小虾、水生昆虫、水生环节动物、浮游动物和藻类等，并有同类残食现象。春季水温达22～28℃时，体长10～25毫米的幼鱼结群溯江形成鱼汛。初期个体较小、淡黄色、大小均匀，后期个体大、体色较暗黑、大小不等。繁殖期4～6月份。
体长28毫米以上的 1龄鱼开始性成熟。 产卵群体以体长37～39毫米的2龄鱼为主，还有少量70毫米左右的3龄鱼。怀卵量1000～17000粒。卵径0.4～0.6毫米,受精卵以粘丝附着在石砾或其他硬物上孵化
湖南常德所产：土哑巴鱼，也有的地方叫做：趴趴鱼。