水体营养盐是什么
水体营养盐是什么，2元一袋和10元一袋的盐到底差别在哪里？
我们大家应该都有同感，每次去超市购物时，丰富繁多的产品不知如何下手，尤其是盐类区域，种类很多，很多的种标牌和价格，从售价为2元的普通食用盐，到售价在3至50元的高档进口食用盐，琳琅满目不知买哪个最好。价格相差那么多肯定有一些区别吧。比如按原料来划分，盐可分井盐、海盐、湖盐！
为什么会这么说，我们先来探讨2块的盐和10块盐具体有什么区别。现在市面上的盐主要是钠盐，加碘盐，加碘加钾盐这三种，归根结底，主要成分都是氯化钠。加碘盐是我们平常吃的最多的，也是最便宜的盐，因为我国建国初期为了大家的身体健康，避免出现大脖子病，所以在食盐里添加了碘（有的添加碘化钾，有的添加海藻碘）。但是现在生活水平提高了，除了低碘地区需要补碘外，其他地方的人不必要从食盐中补充碘。那么添加了钙、镁、钾等矿物质营养的盐是否值得购买呢？根据世界卫生组织的营养摄入建议表，每个人每天不超过6克盐即可。那么这一点点的盐里面添加的矿物质营养更是微乎其微，为了补充这一点儿矿物质营养还不如吃一口肉来得多，从盐里面补充矿物质营养就是自欺欺人。
食物的价格与其营养没有直接关系，价格高的食盐不一定营养价值更高。比如，市场上很火的玫瑰盐，小小一瓶要60多元，商家宣传其含有84中微量元素，虽然营养素种类多，并不一定更有营养。成分表中，玫瑰盐中的铁含量比较高，这是它呈现粉红色的重要原因。依每日6克盐的摄入量，只能获得约2毫克铁，和女性一天所需的20毫克铁相比，还有很大差距，所以它不能作为膳食补铁的主要来源。玫瑰盐中的镁和钙含量的确高于深井盐与竹盐，但是钠含量却高达45.4%。这个数值高于普通食盐39.36%的钠含量，可见玫瑰盐并非宣称的那么“健康”。
首先想想，最初的人是从哪里来的？是不是海洋？！反正书上是这么讲的。弄不清这个问题就看一眼海洋，看看在海洋里生活着多少种动物和植物？据说比陆地上要多！海水里是不是含的盐很多？它又养了那么多生物，肯定也是最适合人类的盐！结论:海盐是最适后人体的好盐，价格是一种忽悠人的表像，满足你的虚荣！
精制盐和食用盐区别？
区别如下：
1、品质区别：精制盐经过深加工处理，盐粒精细，洁白如雪，不带任何杂质。而食用盐盐粒粗大，掺带杂质，色泽不纯，味道也带杂味，品质不及精制盐。
2、营养成分区别：精制盐经过深加工处理，微量元素在加工过程中会降低，食用盐是日晒盐，微量元素得到了极好的保留。
3、成分区别：精制盐不含碘，钠含量在95%以上，咸度很高。食用盐含碘，咸度略低。
鱼露是什么东西？
鱼露是什么?
鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。
鱼露，又称鱼酱油、胰油，胶东称为鱼汤，福建称为虾油（厦门话（白话字）：he6-iu2，福州话（平话字）：hà-iù）或鸾12，，是一种风味独特的水产调味品。鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料，利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物共同参与下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。其味咸、极鲜美、营养丰富、含有所有的必须氨基酸和牛磺酸，还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。鱼露的生产主要分布在东南亚如越南、泰国，我国东部沿海地带如广东、福建，日本及菲律宾北部，在欧洲和非洲地区也有分布。进入二十世纪八十年代以来发展迅速，目前国内产量每年约10万吨以上。
鱼露的营养价值
虽然用于鱼露生产的原料是食用价值较低的鱼虾或水产品加工下脚料，但其营养价值却不容小觑。鱼露中含有18 种以上的氨基酸，其中包括8 种人体所必需的氨基酸；作为水产品重要功能成分之一的牛磺酸也是鱼露的重要成分；另外，鱼露中富含多种有机酸如丙酮酸、富马酸、琥珀酸等和人体新陈代谢所必需的微量元素，如Cu、Zn、Cr、I、Se等。
鱼露的颜色和味道
一般呈红褐色，澄明有光泽，富含多种氨基酸与呈味性肽含，氮量高，有鲜味和浓厚的美味；还能掩盖畜肉等的异味，缓减酸味、咸味；鱼露入口留香持久，香气四溢，具有鱼虾等水产品原材料特有香质，因此深受人们的喜爱。
用鱼露做家常菜
1.鱼露南瓜
材料
青芦笋100克(切成小条)，南瓜100克，粉丝50克，鲜冬菇50克，云耳20克(浸水)，豆豉半汤匙，鸡上汤150毫升，鱼露1汤匙，砂糖l茶匙，鹅帝1汤匙(切碎)，洋葱1汤匙(切碎)，生油2汤匙。
做法
1、南瓜去皮，切成6厘米长方形条，用清水加少许盐炒2分钟，取出沥干。
2、粉丝用清水浸，备用。鲜冬菇洗净、去柄，沥干后备用。豆豉用刀压成泥状。
3、将锅用中火烧热，加点生油、下豆豉茸、鹅帝碎及洋葱碎炒香，注入鸡上汤煮沸。
4、投入芦笋、南瓜、粉丝、鲜冬菇及云耳煮烩1分钟，加入鱼露及砂糖，用大火煮至近乎干身便可上碟。
2.鱼露凉面
材料
鸡蛋面80g，油少许，海苔丝适量，葱花少许，鱼露汁20㏄
做法
1、取一汤锅，放入鸡蛋面烫熟后捞起。
2、法1的面条加入少许油搅拌，并将面条拉起吹至凉备用。
3、取一盘，将作法2的鸡蛋面置于盘中，淋上鱼露汁后撒上葱花、海苔丝即可。
鱼露酱汁
材料
鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，细砂糖2小匙，红辣椒1支，蒜泥1小匙。
做法
1、将红辣椒切碎。
2、将鱼露、柠檬汁、细砂糖、红辣椒碎、蒜泥放入碗中混拌均匀即可。做好后可以沾食各种肉品，具有极佳的提味作用。
3.潮州蚝煎
材料
主料：牡蛎(鲜)200克，
辅料：鸡蛋150克，香菜20克，
调料：大葱15克，玉米淀粉75克，鱼露5克，味精5克，甘薯粉75克，花生油20克
做法
1、蚵（牡蛎）加淀粉15克，揉搓后洗干净，控干水分；
2、葱洗净切成葱花；
3、将鸡蛋打入碗内并搅匀；
4、蚵、葱花加番薯粉、淀粉、鱼露、味精、清水适量调匀，倒入热油炒锅中摊平，用小火煎，淋些油，使之不粘锅，呈黄色时翻面，浇淋蛋糊、油，继续煎，再翻面煎，煎熟后起锅切成两份，盛在盘中，用香菜拌盘即可。
请问二岁半宝宝能食重盐吗？
两岁半的宝宝不建议高盐饮食。对孩子来说高盐饮食的不良影响有以下几点：
1、容易感冒。
过多盐分摄入会使口腔唾液分泌减少，利于细菌和病毒在上呼吸道寄生；高盐的渗透作用会杀死上呼吸道的正常细菌，致病菌容易繁殖，引起上呼吸道感染；高盐可抑制呼吸道粘膜细胞的增殖，降低免疫力。
2、导致缺钾、缺锌。
体内各种矿物质会竞争性吸收，钠摄入过多会抑制钾、锌等的吸收，有可能影响孩子精神状态，影响发育。
3、形成口味重的饮食习惯，高血压风险增加。
减少宝宝用盐可以从以下几个方面来调整：
1、注意隐形的盐。
咸菜、腊肉、腐乳、罐头、方便面、酱油、膨化零食等等都含有大量的盐，家长选择食物的时候看营养成分表，如果有钠的食物慎选。
2、不以大人的味觉为标准。
研究发现成人感到有咸味时氯化钠的浓度是0.9％，而婴幼儿觉得有咸味时，浓度才0.25％，不到成人的1／3。
3、多安排富含钾的食品。
富含钾的食物可以帮助排钠，蔬菜中钾含量丰富。
4、起锅时加盐。
烹饪好的食物盐主要附着于食物表面，用盐量少而不影响口感。
家庭种菜土壤含盐高怎么办？
家庭种菜土壤含盐高怎么办？
谢谢邀请。农村家家户户都有种菜的条件和习惯，一来可以吃到自己喜爱的放心菜；二来随时采摘既新鲜又方便；三是还可以达到节约增收的作用。一般来说，农家的小菜园都很疏松肥沃，种出的蔬菜品质和产量都很理想。但是也有少数菜园子会因土壤问题，严重影响蔬菜的种植。那么家庭种菜土壤含盐高怎么办？下面为大家分享本人对一问题的答案。
一、土壤含盐高对种植蔬菜的影响有哪些？所谓的土壤含盐高，就是指的土壤的盐化现象。土壤中含有易溶性盐分，这些盐分如果在土壤表层积累，就会使土壤发生盐碱化。
土壤发生盐化的原因，是因为土壤底层或地下水所含的盐分，随着土壤里的毛管升向地表，当遇到水分蒸发以后，这些盐分便会逐渐积累到土壤的表层，形成了盐渍土。我国的盐渍土分布较广、总面积约15亿亩，特别是在一些低洼地势，或者是地下水位高的地区，很容易发生盐化土壤。
土壤盐分过高时，可对蔬菜的生长产生不同程度的的影响。一是生理性干旱。这是因为土壤中盐分的渗透势高于土壤和蔬菜根部细胞的水势，从而造成土壤和蔬菜根细胞的水分被盐拉取，导致蔬菜的根系吸水困难，甚至水分外渗，若是遇上水分蒸腾过大的天气，则会发生不同程度的盐害。二是离子毒害。当蔬菜吸收盐分过多就会影响其它一些营养元素的吸收，发生缺素情况。三是影响正常代谢。土壤盐分过多可使土壤板结，影响蔬菜的呼吸，形成一系列的代谢障碍，从而使蔬菜的正常生长发育能力受到影响。
二、家庭种菜土壤含盐高有哪些解决办法？如何解决土壤含盐高的情况呢？下面我来介绍几个具体的方法措施。
降低水位法：用于家庭种菜的地块应选择在浇灌方便且排水良好的地势，对于低潮地势的菜地，就要采取降低水位的措施。比如：深挖开沟，高垄栽培等，以降低土壤的地下水位。
水洗除盐法：水能带来盐分，也可以带走盐分，通过用水反复漫灌与排水，淋洗掉土壤中的盐分。方法就是用水对土壤进行合理的灌排，利用循环水分对土壤进行淋洗。增施农肥法：利用有机肥改善土壤理化性状的特性，通过增施腐熟有机肥、翻压绿肥、及时松土等措施改良土壤。化学改良法：如：施用磷石膏、过磷酸钙、硝酸钙等，增加土壤中的钙含量；施用腐殖酸、黄腐酸类的肥料对降低土壤盐碱化有着良好的效果。总之，家庭种菜土壤含盐高的解决方法，可以采取降低水位、水洗除盐、增施农家肥、化学改良等方法措施，降低或清除盐害。以上分享如有不妥，敬请指正为谢！