收购小杂鱼做什么

1、收购小杂鱼做什么，煮熟后跟市场买的鱼虾味道有什么不同？

其实怎么说，现在市面饭店龙虾鱼基本养殖， 也有个别饭店追求食材质量也从乡下收购野生。养殖的口感怎么做也跟不上野生。

2、在农村养殖什么可以致富？

在农村，利用荒山，荒地，池塘等，综合开发，立体种植养殖业，成立一个新型农村农业种植养殖公司，这个公司可以多人合作，也可以自已单干，在荒山上具体种植什么果树，要做市场调研工作，了解广大市民喜欢吃什么水果，近几年，日本的香脆甜青皮柿子深受广大市民的喜欢，果树苗云南，保山有售，接下来果树林养殖土鸡。荒地上如果有水资源可以围起来种植莲藕，套养水产品，沒有水资源可以养殖鹅。池塘里可以养殖鱼，放养鸭子。这个种植养殖模式在浙江东阳都是成功的，可以去学习取经。

3、丁香鱼干怎么晒？

1、原料处理

丁香鱼出水后含有大量粘液，必须洗净，拣净杂鱼、虾类及其它杂质，将鱼倒入预先盛好半桶清水的木桶中，加食油数滴，用手搅拌2～3分钟，除去泡沫粘液，用清水过滤洗净。

另一方法，将拣净的鱼，用清水冲洗一下，倒入轻度的明矾水中浸洗1～2分钟，捞出。要注意明矾的使用，天气好，阳光强，有小风，蒸发快，矾要轻或不用矾(矾水比例约为1∶60，浓度为1.5波美度)；天气阴，水分蒸发慢，用矾宜重些(矾水比例为4∶60，浓度为7波美度)；下雨天空气潮湿，矾水浓度可更大些(矾水比例为12∶60，浓度为11波美度)。

2、晒干

第一步，渔民在船上以处理的原料措施撒在晒鱼的网架上(渔民称撬布，用麻线织成，以猪血、栲皮染过，长4～4.7米、宽1.3米、四边口高10厘米)，或直接倒上网架，铺平，轻压，在太阳光下晒干。在较强日光下经半天时间，达六七成干时，要将鱼在撬布上掀起，当时成锅巴状，用手拆开，继续日晒，至八九成干，收进船舱暂存。

第二步，水产公司收购后再次日晒，达完全干燥。日干时应特别注意，不能干燥或度，否则打包后成碎末，变为废品。如已干燥过度的，可用尚未干燥完全的覆盖其上，并逐渐翻晒拌和，达干燥适宜为止。

丁香鱼干身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。

4、对水稻生长有好处吗？

本人从事过三年稻虾、稻鱼、稻鳝混养模式！

只能这么说，稻鱼混养只能比单纯种稻效益高点！现在言归正传，回答您的问题！

稻田养鱼的好处

1、提高水面利用率。一田多用，稻鱼双丰收。稻田养鱼亩产十几kg到几十kg不等，收入几十至几百元。稻谷产量亦可在原有基础上增产5-10％，可谓一举两得，经济效益大大提高。

2、节约成本。稻田中丰富的天然饵料降低养鱼成本；养鱼时间一般为3-4个月，时间短、见效快。

3、节省劳力。稻田养鱼后鱼类可吃掉大量杂草，一般不用薅锄，节省劳动力，降低生产成本。

4、增加鱼产品，满足人民生活需要，改善食物结构。尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区，更是解决“吃鱼难”问题的一个重要途径。

5、容易推广。稻田养鱼技术易学，操作简便，便于推广，户户可养。

6、结合乡村民宿可以开展相关抓鱼活动，获取一定的经济效益！

下面是电子版本的稻田养鱼部分资料，如果需要详细资料可以私信我！

【稻田养鱼技术大全】

一、稻田养鱼的好处

二、稻田养鱼的理论依据

稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构，将种植业和养殖业结合起来，把两个生产场所重迭在一起，充分利用这个生态环境，发挥水稻和鱼类共生互利的作用，获得稻鱼双丰收。稻田养鱼后，有利于稻田灌溉，防洪抗旱，有利于调节稻田的地温，增加溶解氧，促进微生物增长，加速有机物分解，使土壤养分转化率提高，增加水稻分蘖数，提高稻谷产量。稻田养鱼后，稻谷增产的因素有以下五个方面：

1、除虫。水稻的害虫，如螟虫、稻螟虫、食根金花虫等，在生活过程中要经过水体再到稻苗的茎叶上去危害。鱼在它们经过水体时将其吞食消灭。其它如稻飞虱浮尘子等在稻叶上为害的昆虫，当它们被惊堕入水体时，也成为鱼类的美餐，减轻了稻禾的虫害。

2、除草。鱼吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物（如眼子菜、浮萍等），有助于稻田除草。养草、鲤、鲫鱼的稻田，平均每亩可减少2－3个除草工，特别是冬闲田养鱼，除草效果更为明显。

3、保肥。鱼将田中的浮游生物、底栖动物等作为饵料吃下，使浮游生物不致随水流失，若干水生昆虫也不能羽化飞走，达到为稻田保肥的目的。

4、增肥。鱼类粪便及其它排泄物直接起到肥田的作用。据1977年西南师范学院与四川省青神县水电局测定稻田养殖鱼类肥分指标表明：鲢、鲤、草、鲫四种鱼类粪便中氮磷含量优于猪、牛粪，与人、羊粪基本一致，仅次于鸡、兔粪。

5、松土。鱼类在稻田中来回游动觅食，翻动泥土，使田土疏松，促进肥料分解，也促进稻谷的分蘖和根系发育。

稻田养鱼

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三、养鱼稻田的选择

1、土质好。一方面保水力强，无污染，无浸水、不漏水（无浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龙薄膜覆盖护坡），能保持稻田水质条件相对稳定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱碱性，有机质丰富，稻田底栖生物群落丰富，能为鱼类提供丰富多种的饵料生物原种。

2、水源好。水源水质良好无污染，水量充足，有独立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、涝不淹，能确保稻田水质可及时、到位的控制。

3、光照条件好。光照充足，同时又有一定的遮阴条件。稻谷的生长要良好的光照条件进行光合作用，鱼类生长也要良好的光照，因此养鱼的稻田一定要有良好的光照条件。但在我国南方地区，夏季十分炎热，稻田水又浅，午后烈日下的稻田水温常常可达40℃－50℃。而35℃即可严重影响鱼类的正常生长，因此鱼凼上方一定的遮阴条件是必需的。

稻田养鱼

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四、稻田养鱼工程建设

为了防逃、护鱼、便于饲料管理和捕鱼起水，养鱼稻田而要按要求修建和制备一些简易设备和工具。

1、田埂的修整。

田埂要加高加固，一般要高达到40cm以上，捶打结实、不塌不漏。鱼类有跳跃的习性，如鲤鱼有时就会跳越田埂；另外，一些食鱼的鸟也会在田埂上将鱼啄走；同时，稻田时常有黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑鱼。因此，农田整修时，必须将田埂加高增宽，夯实打牢，必要时采用条石或三合土护坡。田埂高度视不同地区、不同类型稻田而定：丘陵地区应高出稻田40一50cm，平原地区应高出稻田50一70cm，湖区低洼田的田埂应高出稻田80cm以上，田埂顶宽50cm以上，冬闲水田的田埂可加高加宽达1m以上，保证坚固牢实，形成禾时种稻，鱼时成塘的田塘优势；在加宽的田埂上可以种植玉米草、苏丹草等青饲料。

2、开挖鱼溜(坑)、鱼沟。

为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要，或遇干旱缺水时，使鱼有比较安全的躲避场所，必须开挖鱼坑和鱼沟。开挖鱼坑和鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。

鱼沟，是鱼从鱼坑进人大田的通道，早稻田鱼沟一般是在秧苗移栽后7天左右，即秧苗返青时开挖，既稻田可在插秧前挖好，鱼沟宽30－60cm，深30－60cm，可开成1－2条纵沟，亦可开成“十”字形、“井”字形或“目”字形等不同形状。鱼沟与鱼坑连接。

鱼坑是关键性设施，最好用条石修，也可用三合土护坡。鱼坑面积占稻田总面积的8%－10%，每田1个，由田面向下挖深1.5—2.5m，由田面向上筑埂30cm，鱼坑面积50—100m2。田块小者，可几块田共建一坑。鱼坑位置以田中或北端头为宜。坑口四周挖有缺口与鱼沟相通，并设闸门可随时切断通道。鱼坑设于田中宜于鱼类出入活动，设于北端头宜于植树遮阴。宽沟式稻田养鱼以沟代坑，同样以鱼坑的要求设计和施工，其面积可按本田面积8%—10%设计，沟宽1.5—2.5m，深1.5—2.5m，长度则按田块而定，其位置可横贯田中部，亦可沿田边而下。注意，鱼坑或宽沟离田埂应保持80厘米以上距离，以免影响田埂的牢固性。

鱼坑和鱼沟的具体形式根据稻田养鱼的养殖模式和稻田面积大小而定。

3、开好进、排水口。

稻田养鱼要选好进、排水口。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，进、排水时，可使整个稻田的水顺利流转。进、排水口要设置拦鱼栅，避免跑鱼，拦鱼栅可用竹、木、砂网、尼龙网、铁丝网等制作，安装时使其呈弧形，凸面向田内，并插入田埂1.0米以上，左右两侧嵌入田埂口子的两边，拦栅务必扎实牢固，若在进水口内侧附近加上一道竹帘或树枝篱笆，可有效地防止鱼顶流跃逃与拦截渣杂塞拦而引起阻水或倒栏。

4、搭设鱼棚。

夏热冬寒，稻田水温变化很大，虽有鱼坑、鱼沟，对鱼的正常生活仍有一定影响，因此，可在鱼坑上用稻草搭棚，让鱼夏避署，冬防寒，以利鱼正常生长。此外，稻田养鱼还需要一些必备的简单渔具和用具，如小抄网、小提桶和装运鱼的水桶、鱼盆等。

5、施足底肥。

养鱼稻田要结合整田施用一定量的底肥，底肥通常占耗肥总量的70%－75%。一般每亩施有机底肥（厩肥）750—1000kg，复合肥不超过20kg。

五、养鱼稻田的基本模式

稻田养鱼的模式根据稻田养鱼工程模式可分为稻田鱼坑(溜)式、稻田回沟式、垄稻沟鱼式和鱼沟、宽沟式；根据养鱼生产季节模式可分为单季稻田养鱼、双季稻田养鱼、冬闲稻田养鱼。

1、稻田鱼坑式(田头坑式)。

此种养殖方式的特点是在稻田内按田面积的一定比例开挖一个“鱼坑”。 坑的开挖面积一般为田面积的5％－8％，深2－2．5m，坑一般设在田中央或背荫处。但不能设在稻田的进、排水口处及田的死角处。鱼凼的形状以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1：0．5开挖，而下部按坡比1：1开挖，两部分中间留一宽30cm的平台。这种稻田养鱼工程模式有两种养鱼模式：

(1)培育鱼苗鱼种。这种模式不开挖鱼沟，可用于鱼苗发花及苗种培育。根据稻田浮游生物条件和养殖技术条件每亩可投放水花3－5万，至寸子时疏稀鱼种密度至1.0－1.5万，要想获得大规格春片鱼种还要在今后的养殖中视鱼种的生长情况分1－2次疏稀鱼种密度。

(2)养殖小个体成鱼或大规格鱼种。这种模式要开挖鱼沟，但鱼沟的宽度只要30－40cm，呈1－2条纵行沟或“十”字形沟即可。一般设计鱼产量为每亩50－70kg。若已养的是草鱼春片鱼种，则可同时套养培育夏花，每亩1－2万。

2、稻田回沟式(鱼沟鱼坑式)。

此种方式要求加高、加固田埂，田埂高50－7Ocm，顶宽50cm左右。田内开挖鱼沟或鱼溜，沟深30－50cm，沟的上面宽30－50cm。沟的设计形式为在稻田内距田梗30cm处开挖一条环沟，面积为1亩以上的稻田还要在田中央开挖"十"字形中央沟。中央沟与环沟相通，环沟相对两端与进、排水口相连，整个沟的开挖面积占田面的5％－8％。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩30kg左右。南方若在第一季种稻养鱼后，第二季只养鱼而不种稻时，亩产鱼的设计产量为80－100kg。

3、垄稻沟鱼式。

此种养殖方式较为科学。方法是在稻田的四周开挖一条主沟，沟宽50－100cm、深7O－80cm。垄上种稻，沟里鱼一般每垄种六行左右水稻，垄之间搭垄沟，沟宽小于主沟。若稻田面积较大，可在稻田中央挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10％－15%。用于成鱼商品鱼养殖，设计养鱼产量为每亩100－150kg。稻谷产量将会减少0－5%。

4、鱼沟、宽沟式亦称沟池式。

此种方式是小池和鱼沟同时建设。总开挖面积占田面积的8％－10％，小池设在稻田进水口一端，开挖面积占田面的5％－8％，呈长方形，深1米－1．5米，上设遮荫棚。池与田交界处筑一高20cm、宽30cm的小埂。田内可据稻田面积大小建设环沟及中央沟，沟宽30－40cm、深25－30cm。中央沟呈“十”字形或“井”字形。沟池相通。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩60－75kg。若已养对象无肉食性（含杂食性鲫、鲤），或暂时圈养在鱼凼内，可套养培育15－20万夏花。至鱼苗长至安全规格（相对于鲫、鲤半寸以上即为安全规格），即可与成鱼混养。

5、单季稻田养鱼。

单季稻收割后，开始修建稻田养鱼工程，工程模式可根据养殖模式选择，以上4种模式皆适用。

6、双季稻田养鱼。

晚稻收割后，开始修建稻田养鱼工程，工程模式可根据养殖模式选择，以上4种模式皆适用。

7、冬闲田养鱼。

它是利用晚稻收割以后到翌年春季早稻生产前的一段稻田休闲期养鱼。也有在水稻插秧后就放鱼，一直养到农历春节前起鱼。是交通不便地区解决自家和邻居吃鱼难问题的好办法。冬闲田养鱼，应选择蓄水深、当阳避风、靠近住宅、便于管理的稻田。冬闲田养鱼，水温低，天然饵料少，除重施基肥，及时追肥外，还要投喂菜饼、糠饼、棉饼、熟红薯之类的精饲料。此外还应搭棚防寒。一般养殖抗冻耐寒的鲤鲫鱼，设计亩产鲜鱼15－25kg；亦可为池塘培养鱼种，设计亩产400－600尾，规格4寸左右。在交通便利地区，这种方式可用于暂养或囤养商品鱼，利用商品鱼的冬春差价创收。

稻田养鱼

稻田养鱼技术大全

六、鱼种放养

为提高产量与效益，要严把苗种质量关：要求放养品种合理，搭配得当，规格适中，体格健壮。稻田养鱼一般应以草鱼、鲤鱼、银鲫为主，同时搭配部分鳙和罗非鱼；鱼苗鱼种规格则要视养殖模式而定。一般要求鱼种大小适中，体格健壮的个体。胡子鲶食性杂，又特别耐低氧，是最适合稻田养殖的鱼类品种。

1、放养品种。

稻田作为养鱼水体来看，特点不同于池塘、湖泊等水体。稻田水浅受气温影响大，盛夏时水温有时可达40℃－50℃。在饵料方面，稻田中杂草、昆虫和底栖动物较多，浮游生物较少，所以，稻田中适宜养殖耐浅水、耐高温性情温和、不易外逃而又是杂食或草食性鱼类，如草鱼、鲤、鲫、银鲫、杂交鲤、工程鲫等吃食性鱼类，套养少量鳙鱼和小规格肉食性鱼类。如利用稻田养鱼种则以单一品种为宜，可套养少量鲤或鲫和鲢或鳙。草鱼处在食物链的底层，能量转化率高，生物充足条件下生产迅速，是不可多得的能量节约型优良养殖品种。6寸的草鱼春片只要饵足水活，当年即可达25kg以上。若其养殖鱼种来源增多，商品草鱼可提前一年上市。总之，在选择稻田养鱼种类时，应根据需要，因地制宜地选择。

2、放养种类及规格。

放养鲤鱼，一般都放养当年鱼种，3.3cm以上即可放养，二个月后可长到50g，三个月后可长到100g，杂交鲤可长到150g，如放养50g左右的隔年鱼种3个月可长到250g以上。鲫鱼在3cm左右即可放养，一季稻田可在当年养成50g左右的食用鱼，当年繁殖的罗非鱼在一季稻田中也可养成50g左右的食用鱼，放养规格50g左右的隔年草鱼种三个月可长到250g以上。放养种类及规格在更大程度上受养殖模式的限制。

3、放养密度与时间。

稻田养鱼是一种粗放养殖方式，通常以一种鱼为主要养殖对象，在不发生饵料冲突的情况下考虑充分利用稻田饵料生物群落可适当搭养其它鱼类。鱼种放养时间越早，养鱼的季节就越长，因此应尽量争取早放养，尤其是当年孵化的鱼种，待秧苗返青后即可放入。放养隔年鱼种则不宜太过早，约在栽秧后20天左右放养为宜。放养过早鱼会吃秧，过迟对鱼、稻生长不利。晚稻田养鱼，只要耙田结束就可投放鱼种。

若进行成鱼养殖，主养草鱼的稻田可搭养15%－20%团头鲂，15尾左右的鲤鲫、和15尾左右的鲢鳙；主养鲤的稻田可搭养15%－20%鲫，20尾左右的鲂鲴类、和几尾鲢；主养鲫的稻田可搭养20－30尾草鱼，10来尾鲴、和10来尾鲢；主养团头鲂的稻田可搭养20－30尾左右的鲫、10来尾鲤、和15尾左右的鲢鳙。如果稻田里有小型野杂鱼时应再搭养2－3尾小规格翘嘴鱼白。翘嘴鱼白的规格一定小要小心控制，既要能清除野杂鱼，又绝不能对养殖鱼类造成危害。稻田养殖成鱼时主养鱼类的放养密度与养殖模式密切相关，同时与养殖技术和生产成本投入有关。

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5、美国青蛙养殖前景怎么样？

我们本身就是做特种产品养殖的，所以针对于这个问题，我们给大家算一笔数量。

养殖美国青蛙能不能够赚钱，其实针对于这个情况来说，我们可以肯定，养殖成功的肯定能够赚钱。那么养殖不成功的肯定也是赚不了钱。

对于这个养殖来说，我们必须得做好一个养殖场。毕竟目前来说特种产品养殖，如果我们希望能够让它赚钱的情况之下，肯定得做批量的养殖。

什么叫做批量的养殖，也就是说，一个季度要投入接近几十万的幼苗。所以这种情况之下，我们需要建造长率，需要一旦资金。

我们前年建造的养殖场，大概12亩的场地。那么花费接近20多万块钱。

所以针对这个情况来看这个花费是很大的，毕竟资金的投入如果不大，那么基本上可能就会做不标准，做不好这个养殖场。

我们很奇怪别人回答这个问题的时候，都是没有说预算成本的，说什么500只青蛙养殖1000只青蛙，这个简直就是屁话。

成本的投入，我们场地的资金我们先不去算，那么这个成本的投入分为哪几个成本呢？第1个是幼苗的成本。第2个是饲料的成本，第3个是员工和药物的成本。

所以基于这三个成本分别投入的时候，其实饲料的成本是最高的，所以基于这个情况之下，我们一年所要养殖消耗的饲料，至少啊100多吨。那么100多吨对于这个问题来看，每一吨饲料接近六七千块钱，那么100多吨它就花费了六七十万。

那么这种情况之下，它能够生产出来多少产量呢？其实还得根据每个人的技术而定。

总计而言，我们一个养殖场12亩的养殖场，一年的营收流水接近200万。

虽然说这种产品它的利润很高，有时候美国青蛙能够卖得到9块钱，甚至十几块钱一斤。那么利润相对比是成本的一倍，所以基于这个情况之下，很多人都蠢蠢欲动。

可是他们并不知道，如果没有掌握技术投入到里面去的时候，可能第1次第2次养殖的产品就有可能全部死亡，甚至出现各种各样的病情，治不了反而赔钱。

北京这情况对于养殖的技术没有掌握的时候我们不介意他的投入到其中去毕竟我们就是从亏损当中走过来的今年才刚刚向好的方向发展。

对于特种产品的养殖，其实它的前景是非常不错的。不仅有各种各样的利润和回报，但是投入到这里面而言，我们觉得养殖业是一个风险很大的行业。

因为价格的问题随机而变，有的时候很高，有的时候很低，所以基于这个情况来看，能够玩的刺激的人才能够投入到这个行业当中来。