鲈鱼什么时候上市
鲈鱼什么时候上市，12月份什么海鲜最肥美？
到底什么季节才能吃到最为肥美的海鲜呢，其实各种海鲜最肥美的时间是不同的，今天就介绍24种常见海鲜的最佳食用季节吧。

一、春季里最肥美的海鲜（阳历3到5月份）
1、河豚：春季的河豚肉质最为肥美，尤其是桃花绽放时的河豚最好吃，打算拼死吃河豚的朋友可要抓住这个机会啦。
2、虾蛄：春季的虾蛄正处于产卵季节，这个时候的虾蛄也最为肥美好吃，公虾蛄肉多，母虾蛄籽多，尤其是清明节过后的虾蛄更是极品美味。
3、带鱼：春季也是吃带鱼的最佳季节，这个时候的带鱼不仅产量大，价格低，而且肉质佳，无论红烧、清蒸、干煎或油炸都是佳肴。
4、鲳鱼：每年的春夏之交都是吃鲳鱼的最佳季节，因为这个时候正是鲳鱼产卵洄游的季节，肉质很肥美。可清蒸、香煎或红烧，用它做成鱼粥食用还可以益胃健脾。
5、淡菜：清明前后是淡菜最为肥美的时候，喜欢吃淡菜的朋友千万别错过机会。另外，中秋节前后的淡菜也是非常肥美的。
6、海螺：每年4月份都是吃海螺的最佳季节，此时的海螺肉质肥美鲜爽，吃法颇多。
7、鱿鱼：鱿鱼在春夏季节交替时交配产卵，因此每年5月份的鱿鱼都是最为肥美的，喜欢吃鱿鱼的朋友最好别错过机会。
二、夏季里最肥美的海鲜（阳历6到8月份）
1、海带：每年6月份左右都是海带大量上市的季节，此时的海带最为好吃，把新鲜的海带洗净后打成结，与大骨或排骨一起用高压锅煮出来，汤鲜味美。
2、蛤类：夏季里也是花蛤等蛤类大量上市的季节，此时的各种蛤类都比较肥美好吃，价格也便宜，用来煮汤食用不仅汤鲜味美，而且清凉解腻。
3、鲍鱼：鲍鱼最为肥美的季节是每年的7到8月份，此时正是采捕鲍鱼的最佳季节，这个时候吃鲍鱼还有益于夏季养生，补而不燥，温而不凉。
4、巴浪：夏季的巴浪鱼肉质肥厚鲜美，无论水煮、干煎或煮成鱼粥都非常好吃，鲜甜可口。
5、石斑：7月份是吃石斑鱼的最佳季节，吃法以清蒸为最佳，味道鲜美，且有美容护肤的食疗功效，尤其适合妇女产后食用。
三、秋季里最肥美的海鲜（阳历9到11月份）
1、对虾：10月份的对虾是口感最棒的，只需要简单的白灼就能让你停不下嘴，油焖或爆炒更加入味好吃。
2、螃蟹：中秋节前后是食用螃蟹的最佳季节，因为此时的螃蟹正在积聚脂肪准备过冬，这个时候捕获的螃蟹个个肉肥膏满，鲜美之极。
3、鲈鱼：鲈鱼要到入秋以后才开始增肥，到了秋末刚好是肉质最为肥美的时候，此时的鲈鱼营养最足，经常食用还有润燥和养胃的食疗功效，是秋季滋补的首选鱼类。
4、马鲛：9月份是马鲛鱼最为肥美的季节，此时的马鲛鱼肉质结实，相当的厚。
5、马友：9月份也是马友鱼最为肥美的季节，肉质鲜嫩、鱼香味浓，常用来煲汁、砂锅、油焗、油盐蒸或干煎等，它和马鲛鱼两者皆为海鲜之中的上品。
6、斋鱼：每年中秋过后就是斋鱼最肥美的季节，此时的斋鱼满肚鱼籽，用它与博米、流唇、石狗公、塌沙和三毛来一起制作杂鱼煲，不用加味精或鸡精就已鲜甜无比了。
四、冬季里最肥美的海鲜（阳历12到次年2月份）
1、海蛎：从冬至到次年的清明节这段时间，是海蛎最为肥美的季节，此时的海蛎白多黑少，鲜味浓且腥味淡，可做成海蛎煎、海蛎汤或海蛎粥食用。
2、黄鱼：吃黄鱼的最佳季节是每年的农历12月份，此时的黄鱼肉质肥美，鲜嫩无比，红烧、糖醋、煨汤或清炖都可以。
3、鳗鱼：过了深秋以后的鳗鱼最为肥美，将鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里，鱼有油香而无油腻。而且，冬天吃鳗鱼对皮肤也有保湿作用。
4、泥丁：冬季里是吃泥丁的最佳季节，它是一种长得像沙虫又比沙虫小一点的海鲜，别名叫泥虫，是一种滋阴补肾的健康食品，可腌制、凉拌、滚汤、滚粥、刺身等，滋阴降火，特别爽甜，滚粥尤可缓解牙痛。
5、骨鳝：进入腊月后是食用骨鳝的最佳季节，能补气血、壮骨健肾、健骨养血，将其腹部剖开，刮去内脏，洗净血水即可用来制作菜肴。但骨鳝的骨刺较大，较多，以煮汤较为适合。
6、章鱼：腊月里也是食用章鱼的最佳季节，此时的章鱼非常肥美好吃。
结束语：
24种常见海鲜的最佳食用季节就介绍完了，供喜欢吃海鲜的朋友作为参考吧，希望大家都不要错过海鲜最肥美的季节。另外，由于不同海域的气候等条件不同，各地海鲜的最佳食用季节也是略有区别的，
中国目前最宜居的城市是哪个呢？
鹭岛厦门
自上世纪的95年第一次来就被鹭岛的气候惊呆了。原谅我是个农民没有见过世面；之前去过常州、上海、杭州、赣州、樟树、南昌等城市。冬天比我的老家：冰为溪水玉带的赣东北小县城还冷的邪乎[捂脸]
之后九八年再次携内子踏上鹭岛后就一直在此居住生根离开不了了。由于气候宜人，内子一到冬天只要春节回老家就是双手都是冻创；那个难受只有寒冷地区的朋友们才能体会到的。
那是局限于知识的贫乏[捂脸]；经历过厦门的冬天简直舒服的不要不要的[害羞][微笑][微笑]
虽然当时大环境的治安都差不多，不过鹭岛还是做的非常好的；
自此就下定了决心不再去到处折腾，就停留鹭岛找食找碎银子了；
一晃居留此地二十多年了，女儿也大学毕业走上了工作；小子明年要高考了。
二十多年的时间变化还是非常大的；可以说是一直享受着鹭岛的山山水水各方面；
闲暇时间爬爬鹭岛的山海健康漫步道，海边垂钓黄翅鱼、鲈鱼；头水紫菜上市朋友留着寄点过来，嘴馋了就約上几个好友去东山垂钓解瘾解馋。
心情不爽也可以去殿前欣赏一下飞机的起起落落；感受一下现实版的电影大片。
凡此种种的好处，夫复何求之！
鹭岛街景
鹭岛海景
鹭岛山湖健康漫步道
养殖鲈鱼一般送到哪里？
鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，食量大，一次摄食量可达体重的5％—
12％，捕食强度在春夏季节最强裂，鱼苗以挠足类和糠虾为饵，长至10厘米体长后则捕食小鱼虾。鲈鱼生长速度较快，繁殖期一般在11月至翌年1月，鱼苗长至年底体长25厘米、重0•5市斤，6龄鱼体长达0•8米，最大的个体长达1米、重15—20公斤。人工养殖的鲈鱼长速更快，通常养殖280天可达一市斤以上。鲈鱼在14℃的水温以上就可正常觅食生长，在本地区可自然越冬，有利于隔年养殖成为大规格商品鱼均衡上市。
买鲈鱼最佳时间？
秋冬季买最佳。
鲈鱼一般在春季投苗，秋冬季节大量上市，因此价格也相对便宜。由于冬天温度降低，水池中的藻类和细菌繁殖大大减少，使得水质更清澈，因此鱼的土腥味也显著降低。
刺少肉嫩的鲈鱼口感跟鳜鱼差不多，营养却更胜一筹。比如，鲈鱼是淡水鱼中DHA含量比较高的一种，而鳜鱼中DHA含量微乎其微。冬日买鲜活的鲈鱼清蒸是既完美保留营养又保持鲜美风味的最佳烹饪选择。
鱼菜共生可以养些什么？
前两天我回答了一个关于“为什么鱼菜共生的菜容易烂根”的问题，其中我就提到鱼菜共生的这种种养结合的方式，其实就是水养鱼，鱼养水，水养菜的生态种养模式。由于我们鱼菜共生用的是淡水，一定要记着放养淡水鱼。现在鱼菜共生系统比较成功放养的是鲤鱼，鲫鱼，草鱼，锦鲤，大头鱼等，但也有放养淡水小龙虾的。无论是用于实际农业生产或者在家里做个试验一定要注意以下几点：
一，鱼池的选择
鱼池是鱼菜共生的关键组成部分，对于鱼和菜来说就是家。池底一定要平坦，还要预留一个换水孔。材质尽量用塑料或者玻璃钢的。鱼池要根据你准备放养多少鱼来决定。一般是一吨水可以放养20公斤的鱼。二，鱼菜共生水质管理
鱼菜共生系统是循环水养殖系统，养殖不换水不排放非常有效地重复利用水。除了植物吸收和蒸发才需加水。进水口一定要加装过滤装置同时要保证水泵的的正常工作，水泵作为水循环动力关系着鱼的氧气供应。三，鱼的饲喂
鱼菜共生的鱼饲料和正常的水产养殖区别不大。主要区别于不能过量饲喂，因为会造成剩余的饲料在水中变质对水造成污染。所以一定要严格把控饲喂管理。四，保持鱼和菜的均衡
鱼菜共生系统是鱼和菜之间的平衡关系。这个要根据你鱼池的面积深度和种植养殖的品种来决定。前期可以多菜少鱼，然后逐步的增加。但是一定要仔细观察，如果有烂菜根的情况就说明鱼投放过量了。最后我要补充一点如果是在家庭搞鱼菜共生不需要添加肥料。但是要做为农业生产大规模的情况下就要添加元素，如元素铁、钙、钾，并且要使用防虫网避免使用农药。