虾黄鳃病用什么解
虾黄鳃病用什么解，小龙虾怎么入味？
超级入味的蒜香小龙虾的做法
先买了三斤小龙虾，来处理虾子
用牙刷冲流水把小龙虾一只只刷干净，放进另外一个装清水的盆里，来来回回差不多要洗三遍虾子才能洗干净
这是洗了三遍的虾子，在水里放了很久水还是很清澈这说明洗干净了，下面我们来处理大蒜
蒜香小龙虾口味全在蒜上，大蒜肯定不能少的。我这差不多是3头的量，个人觉得还可以再多一点。把蒜剥出来再切丁，尽量切的小一点但不建议打蒜泥，因为太小了烧好以后就看不见蒜了，要的就是最后看得见的蒜丁裹着汁儿附着在虾子上，吃虾前先吮吸一口，那个鲜甜带劲～
切一些小米椒青线椒，还有葱白备用
切姜片备用，再切一些姜末，切大葱葱白备用，切洋葱备用
好了调料和配菜都准备完毕下面来处理虾。为什么要现在才处理虾呢，就是为了尽量确保下锅前一刻虾是鲜活的，这样才好吃！剥开连着虾黄的虾头放在一边备用
把虾子两边的腮给剥干净，嘴巴那里剪掉
抽掉虾线
一只虾这才算处理干净
把虾全部处理干净了
下面我们来处理虾头
用筷子把虾黄剥出来留在一边备用虾头就可以丢掉啦，这样虾子就算全部处理完啦
接着锅里多放一些油，烧到7成左右，把虾子倒进去炸3分钟左右捞出
接着重新倒入适量油，把大葱、洋葱、姜片放进去小火炸香，再捞出丢掉。这样留下来的油用来炒虾特别香
放入一半的蒜末，小米椒和青线椒还有姜末炒香，接着倒入虾黄翻炒均匀！！！切记不可忘！！这会让虾子口味更加鲜美！！
倒入大虾翻炒，再加入三锅铲的生抽，一小勺老抽，蒸鱼豉油，加入适量蚝油，十三香，足够的白糖，翻炒均匀
接着倒入适量啤酒能淹没虾子，放入八角，小葱结，大火烧开转小火焖8-10分钟，再加入剩下的蒜末，然后加入适量水淀粉勾芡，出锅！
真的非常美味😋
北极冰虾虾头哪个部位不可以吃？
1
虾线
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2
虾头
通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗?虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。
3
虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4
虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。
澳洲淡水小龙虾的做法？
蒜蓉炒澳洲龙虾
材料：澳洲淡水龙虾1公斤、黄油适量、红肉椒1个、蒜适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、淮盐适量。
做法：
1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。
2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。
3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。
4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。
5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。
6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。
如何清洗龙虾的腮？
步骤1
我买到的龙虾很干净，是。沃。儿。马。在清水池子里养了两天的。建议大家买回来的龙虾也用清水养一下，放盐放油无所谓龙虾其实不吐泥，脏的是它的外壳，胃，肠，和腮。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
呐，小龙虾结构图：胃，在眼睛后边的壳里，清理方法是用剪刀挖出。腮，在头胸部里面，连着步行足，清理方法是拔掉。肠，即虾线，这个不用说了哈，也是拔掉。外壳，用牙刷刷就行，油刷子，鞋刷子，马桶刷子都行。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抓虾手法：大拇指和食指，捏住第一步足（大钳子），小拇指固定虾尾。用力哦。牙刷指示的地方，就是龙虾的步足，往往是泥巴最多的地方。用力刷，用力到颤抖。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看一下手法。再再活泼的龙虾也不怕
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后，记得给它刷刷牙
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
龙虾腮的位置和样子。干净的虾，腮就是白色的～不干净的虾，嗯，腮像臭粑粑一样。下一步，拔腮
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
还是刚才的手法。左手握住虾，右手紧捏住所有步足的根部，由上至下，用力拔，虾腮就出来咯～
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再来一个拔腮
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后去虾肠。尾部最中间的尾巴，捏住，一扭，一拔，就好咯。看我这个虾肠子多干净！所以，后面我都没有拔，因为剥掉虾肠虾肉会散掉，影响弹牙口感。主要因为懒。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
去胃。手法好的可以剪掉头的时候带出胃。我不好，我就单独挑出来。首先剪掉头和嘴巴，找到虾胃的位置，用力剪，这时候去腮去肠的虾半死了，基本不会夹人。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
剪子很容易挑出来，虾胃是硬的，成型的。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一个完整的虾，刷净，去头，去胃，去肠，去腮～完成。看图，听说是因为虾成长的不同时期，所以虾的内脏和卵巢（精巢）颜色不同，很美丽哦，也很好吃😋
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
挑胃的时候，失手挑出虾黄，常有的。塞回去就好了。在这里解释一下，小龙虾头部黄色部分不全是虾黄，会有它的一种消化腺也是黄色，胰腺吧，很小一个，连着胃，剪头的时候可能会被剪掉，个人认为：不耽误吃，只要不吃虾胃就好。关于虾黄和消化腺的区分，文末有图片。。。还有传言说虾头内脏重金属？emmm，1，现在小龙虾基本为饲养。2，甲壳类动物重金属集中在胃内，脑内和外壳，主要是壳，这样才鲜艳。3，重金属，不一定全部有害，不一定全部进入人体，连做都懒得做，一个夏天能吃几次小龙虾？有研究表明，塑料微粒对人类的威胁远超过人类想象了，重金属不算什么～吃吧！谁说一瘦遮百丑，可咱并不胖啊～
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
处理好的龙虾，用蒸的。开水入锅，锅开蒸20分钟。整体活烹的龙虾，尾巴是卷卷的，而这样蒸出来的虾虾，虽然能保持肉质味道不流失，但尾巴不怎么蜷缩，毕竟处理之后已经基本死透透，所以死龙虾在这里冒充或鲜龙虾是看不出来的。
虾除了角须头尾壳还有什么要去掉？
虾线就是虾的消化道，它的看起来像是一条细细的线，故名“虾线”。
我们在洗虾的时候，最好把虾线去掉，因为虾线里既含有一些脏东西，又有一股苦涩味道，会影响虾肉本身的清甜。
如何正确吃虾？虾是我们都很喜欢吃的食物，只要虾本身足够新鲜，不论是白灼、清蒸还是爆炒，那滋味都是杠杠滴！
不过，一只小小的虾，它身上也有很多小秘密。我们在吃虾时，除了剥去它的外壳之外，还有哪些部位是不能食用的呢？下面我就来详细解读一下！
虾线
虾线是虾的消化道，它位于虾的背部，外形是一条细线。
虾线里面藏有虾没有分泌完的废物，还可能有重金属的沉淀。而且，虾线带有一股腥味，并伴有苦涩，因此从健康和口感两方面来看，都要把虾线去掉。
要去虾线也很简单，在洗虾的时候，用牙签插入虾背的第二节，划一道口子之后，就可以把整根虾线挑出来了。
虾头
虾头是个宝藏库，很多人都会在吃完虾之后，顺手把剥下来的虾头集中起来，熬一锅鲜美的粥。或是把虾头放在油锅里，炸一锅浓鲜的虾油。
不过，虾头虽然好吃，但并不健康。
虾头里主要聚集了虾的胃、肝脏、心脏、腮等部位，这些部位本身都是脏东西的聚集地，包括重金属沉淀等。
包括看似鲜美金黄的虾黄，它的重金属超标风险也很大，建议最好不要吃。
虾壳
最后来说说虾壳。有一些大虾的做法，是把它放到油锅里炸，整个虾壳都炸的金黄酥脆，吃起来鲜香又补钙。
不过呢，还是那句老话：重金属。
简单的清洗，是没办法把沉淀在虾壳上的重金属洗掉的，所以最好的方法还是别吃。
总结来说，我们购买到鲜虾之后，先把它清洗干净，然后用牙签挑去虾线。如果为了烹饪、食用方便的话，可以在洗虾的时候顺手剪掉它的爪、须。
接着我们把虾煮熟，一定要煮到熟透。吃虾的时候，剥去它的壳、头，然后仅食用虾肉就可以了。
虾本身是高蛋白、低脂肪的优质食材，按照上述这样的吃法来吃虾，健康又美味！