黄骨鱼广东叫什么
黄骨鱼广东叫什么，黄蜂鱼是不是保护动物？
黄蜂鱼不是保护动物。
黄蜂鱼为鲶形目，鱼危科、黄颡鱼属，俗称安丁鱼或黄刺鱼，属于小型淡水鱼类。该鱼背鳍很高，嘴部有毒。
黄蜂鱼分布在中国广东省西江、北江、珠江三角洲流域、韩江及粤西流域。头大，吻长，背视呈圆锥形。口前吻端突出，眼小，眼间隔宽，中央凸起。口腹位，浅弧形，口裂大。体无鳞，皮肤裸露，侧线完全，伸达尾部末端。
中国有名的米粉你知道哪些？
简单地说，米粉是流行于我国南方绝大部分地区的经典小吃，其中尤以湖南、贵州、广西和江西四省百姓最善炮制，被网友们誉为嗦粉界的四大天王。
下面，土鳖君就给大家盘一盘，嗦粉圣地那些好吃的品种。
壹丨嗦粉，湖南人的精神支柱如同手把肉之于内蒙人，烧烤之于东北人，煎饼果子之于天津人，火锅之于重庆人，串串之于成都人那般，米粉就是湖南人的生活必需品，很多人在早餐、午餐、晚餐、宵夜的时候都会去选择“嗦”上一碗。正是因为如此巨大的需求，让米粉在湖南衍生出无数中变种，似乎每个县级城市，甚至某个乡镇都有风味独特的米粉存在，如果把湖南米粉的种类和味道逐一详细的罗列出来的话，土鳖君想那篇文章的字数肯定不少于一篇硕士论文。那我就来选出湖南米粉“三巨头”来，给大家看看吧。
常德米粉
常德市位于澧阳平原的西缘，水土丰沃，气候优越，是我国水稻的发源地之一，当地的百姓在很早就掌握了稻米的精加工技能，创造出或圆或扁的米粉。在常德，如果您日均不足一碗米粉，那绝对是一件会被当地人笑话的事情。
常德人对米粉有着极致的要求，要用陈放了一年的优质籼米，淘洗后的米要泡足120小时，磨浆前还要掺上一些“回头粉”，要经过“三熟三漂”的过程才算合格，正是如此严苛的工艺要求，才能制造出让常德人心心念念的“筷子夹不断，嗦起来有嚼劲”的柔韧口感。
今天吃什么“码子”是对自己的灵魂拷问。常德米粉的码子多的让人猝不及防，什么汽水蛋、辣椒炒肉、吊烧肉、肉丝、肉片、三鲜、炸酱、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、菌油、鳝鱼、牛腩、牛杂、牛排、牛筋、红烧牛肉、羊肉片、羊肚片等等等等，各家有各家的秘方，绝对不带重样。常德米粉铺子，简直就是选择困难症患者的噩梦。
无论是在清晨、黄昏还是深夜，信手推开一家常德米粉铺子的门，在炉火熊熊的大锅中找到钟意的“码子”，看着大师傅将烫好的米粉都进碗中，连汤带码的淋上一碗浇头，绝对是一件赏心悦目的乐事。
长沙米粉
舌尖的总导演曾用“少女的酥胸”来形容长沙的米粉，一碗扁扁的米粉将湘水柔情演绎的淋漓尽致。
长沙米粉的汤底就是一勺猪油，几片葱花，少许酱油和一大勺高汤，浇头同样是花样繁多，什么原汤肉丝、红烧肉、酸豆角炒肉、炒猪肝、三鲜、爆炒腰花、香菜牛肉、肉饼蒸蛋、青椒肚丝、雪里蕻炒肉等等等等。好在，每个铺子或炒，或煨的就那么几样，对选择困难症患者还是比较友好。
据土鳖君的长沙同学说，他们最大的爱好就是相互讨论哪家米粉店的汤底如何如何，浇头如何如何，然后相约去到店里，点上心仪的浇头，撒上剁椒、酸豇豆、泡菜、油辣椒等等佐料，吃的满头大汗，油光满面，心满意足的回去再去讨论一番。
衡阳鱼粉
除了以各种肉类为浇头外，湖南人还极善于烹饪江鱼，郴州、永州、衡阳等市均有独具地域特色的鱼粉。其中，以衡阳的鱼粉名气最大。
位于湘江流域的衡阳盆地，水网密布，湖泊众多，盛产各种优质的淡水鱼，炮制鱼类是衡阳人的拿手好戏。
土鳖君去衡山的时候，曾在衡阳盘桓了几日，出于好奇，分别品尝过以黄辣丁、鳜鱼、禾花鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、泥鳅做成的鱼粉，但最喜欢的还是鱼头粉。
当粉碗端上来时，赫然入目的是半个煎至焦黄的鱼头，鱼头下面埋得是洁白的渣江米粉，米粉吸饱了浓醇的汤汁，顺滑、绵软。嗦一口粉，来一口鱼汤，嚼一点剁椒小菜，满口鲜香，十分畅快。
贰丨只要地球不停转，广西人嗦粉就不会断早先提到广西，人们脑海中浮现的一定是桂林山水、刘三姐、北部湾和山歌。而如今，螺蛳粉、鬼火少年、塑料普通话、表哥表妹和为人民造车的五菱让了广西这个充满了魔性的地域火遍了网络。其中，最出圈的还是下面这“三巨头”。
如果说米粉是湖南人的灵魂的话，那广西人一定都是“粉”做的。号称中国“粉都”的广西，有名的米粉廿四，无名的米粉多如牛毛。据说，如果每餐都换一个品种的话，需要一个月才能把所有的品种吃上一遍。广西米粉也有“三巨头”，他们分别是：
柳州螺蛳粉
柳州位于广西中部，柳江沿岸，自古以来嗜吃当地产的一种“石螺”，人们喜欢用酸笋、酸豆角、酸空心菜、各种香料和石螺一起熬成味道浓郁的“螺蛳汤”。上世纪八十年代，南宁解放南路的一家杂货铺的伙计经常拿着干切米粉让隔壁饭店用螺蛳汤烫着吃，螺蛳汤店的老板品尝过之后，也觉得这种吃法甚是爽口，于是就将“螺蛳粉”写入了自家的餐谱。从此，螺蛳粉一发不可收拾，以解放南路为起点，先后风靡柳州、广西和中国，成了名副其实的大网红，也成了国家级非物质文化遗产。
螺蛳粉的味道极其的销魂，喜欢者称其为“直击灵魂”，而讨厌者则称其“来自地狱”。土鳖君曾在柳州吃过当地的螺蛳粉，远没有网络上售卖的那么大味道，汤汁鲜美，酸笋爽口，配上花生米、炸腐竹咯咯吱吱的那么一吃，还是十分适口的。
桂林米粉
江湖上关于桂林米粉的起源更加邪乎，直接追溯到了始皇帝修建灵渠的那段历史时期。据说当时征召的都是北方汉子，吃不惯南方的米饭，便有人突发奇想，将大米磨成浆，创造出类似面条一样的米粉。军中郎中还把桂林当地出产的草药熬成卤汁，拌到米粉中供人食用，这样既解决了北方将士的吃饭问题，也解决了他们的水土不服问题。
桂林米粉属于干拌粉，先把米粉沥干水分之后再浇上卤子，卤也是琳琅满目，各家都有各家的秘方，土鳖君吃过红烧马肉的，卤牛肉的、小酥肉的、牛肚的个个都是味道绝佳，对了，别忘了来口桂林三花酒。
南宁老友粉
老友粉起源于上世纪三十年代，据说有位老先生天天到周记茶馆喝茶，与周老板成为了忘年好友。有一段时间，老先生因偶染风寒，身体不适一连几天没有到茶馆里去，让周老板十分挂念。某天中午，周老板亲自下厨用酸笋、豆豉、辣椒、牛肉末炒了个菜，并且煮了一碗热乎乎的面条给老朋友送了去，老先生吃后红光满面，精神抖擞，感冒也好了大半。事后，老先生为了感谢周老板，挥毫写下“老友常临”四个大字，制成牌匾给周老板送了过去，从此“老友面”名声大噪。后来人们用口感更加柔韧的米粉替代了面条，就有了最有南宁特色的风味小吃—老友粉。
老友粉的花色比较单一，走的就是小炒的路数，用“酸笋肉丝汆汤米粉”的名称更为精准，但看似简单的炒制却对刀工、火候的要求非常高，非常考验厨师的功力。老友粉酸、辣、鲜、香四味俱全，一爆一煮之间，让人吃了食欲大开，呼呼噜噜一大碗吃的十分过瘾。
叁丨逛多彩的贵州，嗦最“燃”的粉其实美丽的贵州也是我国“嗦粉大省”，而且贵州米粉是唯一一个在米粉造型上玩花样的品种，那里除了圆柱型的常规米粉之外，还有轻薄如纸的花江煎粉和锅巴粉，内涵丰富的蓉将卷粉，方头方脑的鸭溪凉粉，块状的安顺夺夺粉等等等等。当然最出圈的还是下面这三位大佬。
遵义羊肉粉
遵义多山，山坡之上放养着无数矮脚山羊，这种山羊从小吃百草长大，肉质细嫩，几乎没有膻味。因此矮脚山羊长到3年后，一定摆脱不了变成红烧羊肉的厄运。
遵义人将山羊肉煮熟后切成薄片，轻轻地铺在烫好的米粉上，淋上辣椒油，撒上糊辣椒、香菜末、葱花，再淋上一大勺滚烫的羊肉原汤即可。
遵义羊肉粉，看似多油，实则不腻，鲜香的羊肉片与火辣的红油搭配在一起，就是天造地设的神仙眷侣，吃上一碗大汗淋漓，十分的过瘾。
花溪牛肉粉
如果让土鳖君推一个最代表贵阳的地方，那花溪绝对是我心中的NO.1，野趣盎然的天河潭瀑布群，古香古色的青岩古城和幽雅静谧的桐埜书屋都给我留下了极深的印象。当然让我意犹未尽的还有那一碗勾魂的花溪牛肉粉。
花溪牛肉粉中的主角是两种口感截然不同的牛肉，丁状的是卤制过的，吃上去Q弹可口，片状的则是清水牛肉，嚼上去脆韧鲜香，两种牛肉码在一起，竟然配合的相得益彰，毫无缺陷。再吃粉之前，最好来一口青岩古镇特产的鸡辣椒，然后把美味的牛肉，酸爽的泡菜，爽滑的米粉一口闷进肚里，酸酸辣辣十分的燃魂。
黎平米粉
位于黔东南的黎平县是个盛产黑暗料理的地方，大名鼎鼎的牛瘪汤即是这里的特产。除了黑暗料理之外，黎平还盛产一种香味极浓，口感极糯的香禾糯稻，以此稻加工的黎平米粉软滑细嫩，十分的香甜。
黎平米粉同样有诸多浇头，酥肉、猪脚、红烧牛腩、炒牛肉、辣子鸡、肠旺均是佐餐的好材料。
黎平人的早晨肯定是从米线店开始，选好心仪的浇头，来一大勺油辣子，撒上花生和泡菜，热气腾腾的卷下一碗，美好的一天又开始了。
如果觉得还不过瘾，那就再来碗香气四溢的油茶。
肆丨在低调的江西，嗦碗最家常的“米粉”不得不说，在“美食”方面，江西着实有点低调。低调到在很多人的印象中，江西仿佛就是美食的荒漠，就连土鳖君在写各省的代表菜时，搜肠刮肚也没找到赣菜的代表作。与代表菜类似，江西作为米粉消费量全国第一的“嗦粉巨省”也没有在全国叫得响的米粉品种。为此，土鳖君四处找人求证，才找到了江西的米粉地图，什么南昌炒粉、鹰潭牛肉粉、上饶烫粉、赣州薯粉、新余腌粉、宜春扎粉、景德镇冷拌粉、吉安贡粉、抚州泡粉找了一大堆，终于找出了最能代表江西米粉的三位大佬。
南昌炒粉
湖南人在乎码子，广西人在乎气味，贵州人在乎汤头，而广西人则更在乎质地。在江西人的思维中，米粉好不好就看它有没有那种撕扯不断的韧劲儿。
以晚米制作而成的南昌米粉是赣粉中最经得起油锅考验的一种。把新鲜的小米辣、干辣椒和蒜末一同在猪油里爆香之后，放入肉丝、笋丝、香菇丝和泡好的米粉一同猛火快炒，最后淋入酱油，芹菜、豆芽、油菜、青蒜、藜蒿猛翻一通即可出锅。与广府的“干炒牛河”一样，南昌炒粉最讲究“镬气”，一定要看着师傅在一口大铁锅面前拉开架势，上下翻飞好吃。南昌炒粉和南昌瓦罐汤一样，是南昌人对外炫耀的资本，很可惜这两个资本只能在南昌才能吃到。
景德镇冷拌粉
位于江西北部的瓷都景德镇人每天早晨起来嗦的是一碗油光发亮的凉拌米粉。
土鳖君去龙虎山玩的时候，曾在景德镇盘桓了两日，依照酒店服务员的指引走进了一家冷粉铺子，只见师傅迅速的将牛肉末、萝卜干、腌橘子皮、酸豆角、小米辣和粗粗的米粉一同放入一个青花大碗中，端过来一通猛搅之后，秃噜秃噜几口碗就见底了，最后再来碗肉饼汤，着实通透！
抚州泡粉
位于江西东部的抚州更喜欢吃洁白如雪，丝丝分明，细嫩柔软，爽滑劲韧的新榨湿粉。他们用湿粉与高汤、浇头一起制作出享誉赣东的抚州泡粉。
泡粉的骨架是汤头，什么老鸭汤、牛肉汤、猪骨汤、牛骨汤、鸡汤鲜香无比，这是泡粉的味觉基础，至于猪肺、猪肠、牛杂等浇头不过是让人赏心悦目的开路先锋罢了。
泡粉的真正灵魂其实是来自才子之乡临川的腌菜梗，这种用芥菜梗、辣椒和蒜腌制的小菜，甜、咸、酸、辣、麻五味杂陈，绝对是咸菜中最多才多艺的选手。
嗦一口湿粉，喝一口鲜汤，再就一口菜梗，感觉元气不断的向你涌来。
好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。
我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。
点关注，不迷路。
为您持续输出有质量的答案。
在鱼塘养殖黑鱼需要注意哪些技术？
黑鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便，池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。
三、投饵技术
1、鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。
2、换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促进黑鱼的正常生长。
五、病害防治
1、鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。
3、定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒，内服恩诺沙星等。
一、经济价值
乌鱼又名黑鱼、生鱼、斑鱼、才鱼、七星鱼，是一种名贵的经济鱼类。其肉厚刺少，肉嫩味美，营养丰富，蛋白质含量为19．8％，脂肪含量1．4％。据古医书记载：乌鱼有去瘀生新、滋补调养的功效和生肌补血的作用，外科手术病人食之可加速伤口愈合。乌鱼是人们所喜食的佳肴，也是我国外贸出口的畅销产品，被港澳誉为鱼中珍品。其价格比普通鱼高4～6倍，在广州、深圳、珠海等大中城市的宾馆、酒家，每公斤高达150～190元，而且是有价无货。
二、放养环境
无论是浅水河湾、沟渠，还是池塘，都能进行养殖。专养乌鱼的池塘面积大小不限，但一般以1～2亩
为宜，以便于管理，但最大不超过3亩为好。水深1～1．5米，池底部最好为泥质，水质宜中性或弱碱性。养殖前池塘应进行彻底消毒，一般是在放养乌鱼种前10～15天进行清塘消毒。同时在池塘中还应需有1／5左右的水面或在池塘四周水面植养80～100厘米宽的水浮莲。以便在夏季水温较高时供遮挡阳光，便于乌鱼避署和躲藏，同时还能净化水质，有利乌鱼的生长。
三、苗种来源
在湖泊、河沟、水塘较多的地区，天然苗种都比较丰富。在乌鱼繁殖季节，可在夜晚用密眼抄网捞取天然苗种，也可将成熟的雌雄鱼收集起来，进行暂养；还可进行人工繁殖。供人工繁殖的亲鱼，要用绒毛膜促性腺激素或鲤、鳙、鲢鱼脑垂体催产。在繁殖季节，将水草、棕榈等扎成小束固定在池边，作为鱼巢。亲鱼产卵后，用鱼碟将卵舀出，放入脸盆或网箱中静水孵化。一个脸盆可放卵5 000粒左右，每平方米网箱可放1～2万粒。孵化中不需换水，但应及时拣除变白的死卵。一般2～3天即可孵化。孵出后在孵化容器内继续蓄养8～10天，即可放入鱼种池进行培育。
四、鱼苗培育
刚孵化的仔鱼，腹部有膨大的卵黄囊，在3～4天内，不必投饵。至4～5天，卵黄囊消失，仔鱼开始取食，这时可投喂轮虫、桡足类、枝角类和水蚤等。当仔鱼在盆中或小水泥池内驯养至能够成群游泳和饱食浮游生物时，即可移入鱼苗培育池养育。
培育鱼苗的水泥池，其大小主要应根据生产的鱼苗规格而定，一般池深60厘米左右，每平方米投放仔鱼13万尾。此时仍须继续投喂水蚤，约两个星期后改喂切碎的丝蚯蚓，20天后丝蚯蚓不必切碎。如果丝蚯蚓供应充足的话，可投喂一个半月以上，否则就用杂鱼的碎肉代替。鱼苗在小培育池里饲养三个星期后，应转入面积较大的土池或鱼塘中培育。在土池或鱼塘中仍须繁殖浮游生物，以供鱼苗取食。在天然饵料不足的情况下，也可加喂人工饲料，但须均匀撒布在水面上，做到少量多餐，让鱼苗充分取食，减少死亡。
五、鱼种放养
要使专养乌鱼获得较高的产量，鱼种必须要放足。一般亩放6 000尾左右，如果水质好、饲料充足，每亩可放8 000尾。放养的鱼都要过筛，按大小分池饲养，以免互相吞食。另外，还应注意鱼种的质量，选体质健壮，鳞片完整，游动活泼正常，没有损伤的为好。此外，在专养乌鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能达到控制池塘水质、增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的1倍以上为宜，以免被乌鱼残食。
六、科学投饲
1．鲜饵料 乌鱼为肉食性鱼类，所以饲料仍以小杂鱼为主。日投喂量一般为鱼体总重量的5％左右，并视摄食情况予以调整。一般料重比为4：1左右。
2．人工配合饲料 根据乌鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达40％以上。作为乌鱼的人工配合饲料，现一般采用鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、豆饼、花生饼、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元素和抗生素混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
3．投饵要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。每日投喂2～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，要将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的散失，同时也便于观察乌鱼的摄食情况。
七、日常管理
1．巡池 每天早晚要巡池一次，注意细心观察鱼种摄食和活动情况，发现问题要及时处理。
2．换水 要注意经常加注新水，保持水质清新，尤其在夏天高温季节，以促进乌鱼的正常生长。
3．防逃 乌鱼苗种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差，当体长超过10厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是雷阵雨天气、换水或清晨，跳跃非常活跃，最容易发生逃鱼等情况，因此，池埂离水面高度一般应大于50厘米，以防乌鱼逃逸。
4．分养 饲养前期的1～2个月，应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起另池养殖，以免个体大的乌鱼残食个体小的鱼苗。
八、斑鳢的雌雄鉴别
典型的雄鱼，腹面、腹鳍杂呈黑色，脑部有许多黑斑，尾鳍上有三列以上的黑斑。成熟的雄鱼体侧稍呈美丽的紫红色，且腹部柔软，生殖孔呈粉红色。
典型的雌鱼，腹面、腹鳍条呈白色，胸部无黑斑，尾鳍上仅有两列黑斑。成熟的雌鱼腹部膨大突出，胸部丰满圆滑，胸鳞白嫩微黄，生殖孔大而突出，呈三角形。
九、网箱精养
网箱养殖周期短，收效快、利润高、效益好。乌鱼网箱养殖时间6～8个月，尾重可达0．5公斤以上，每平方米产量可达15公斤左右。
1．水域选择 要求设置网箱的水域避风向阳、水面宽阔、日照条件好，常年水深不低于2米，水质无污染，环境安静，溶氧量4毫克以上。
2．网箱规格 采用0．6～1厘米网衣，网箱面积为10～16平方米，高3．2～3．5米。网箱结构采用框架浮动式，框架用毛竹制成，选用圆钢、砖石等重物作沉子，使网衣定形。网箱设置可呈“品”字或“二”字形排列，排距1～2米，箱距0．6～1米。
3．鱼种放养 鱼种放养前10～15天，网箱应进行“试水”。一般放养密度为每平方米60尾左右。对自然采集的规格在2厘米左右的野生乌仔，应在过渡性网箱中集中饲养7～10天，用鱼浆进行适应性培育。
4．养草避暑 网箱中植养适量水花生等水草，覆盖面控制在20％左右，有利于鱼的隐蔽、摄食生长、调节水质、防水温过高、避免阳光直射等。
5．科学投饲 初期饲喂鱼应切碎后投喂。日投喂量为鱼体重5％～6％，上午9时左右投喂一次，下午4～5时一次。投喂时将小杂鱼投放到吊在网箱中的食台上。食台可用小网目网片四边以光滑竹片夹住固定而制成。
6．适时分养 一般在鱼种达到20厘米规格前进行1～2次分养。
十、鱼病防治
鱼种放养前必须严格消毒防病，采用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟；选用无病饵料鱼投喂；定期泼洒生石灰，每月1次；在7～9月乌鱼旺食季节，用痢特灵粉掺拌饲料预防乌鱼肠炎等病；及时清理池塘中或网箱中的死鱼及饲料残渣等腐料，防止污染水质和水老鼠咬破网衣。
乌鱼一般很少发病。常见的鱼病有危害鱼卵的水霉病，危害鱼苗的粘孢子虫病和白点病等。在整个鱼苗生产过程中，要采取预防措施。防治水生菌可用0．1ppm孔雀石绿和0．5ppm甲基蓝进行全池消毒。对细菌性疾病可用磺胺药、抗生素掺入饲料中投喂。对原生动物或其它寄生虫，可用低毒性的有机磷防治。
广东省的鱼塘养什么好点？
养黄骨鱼好点。黄骨鱼又叫黄颡鱼、黄姑子、黄沙古，是一种肉嫩味美的淡水鱼，深受食客的喜爱。“黄骨鱼的养殖技术门槛低，一般人都养得好，而且黄骨鱼的肉质相当细嫩，鲜甜、没有泥味。
养黄骨鱼没有什么秘诀和捷径，就是要多观察、多留心、多研究，很容易养殖。
旅行途中你吃过最好吃的特产是哪个？
你好，我是美食博主——梦想厨房😋，很高兴来回答这个问题
一直以来，我信奉的格言就是——行万里路，读万卷书，吃天下美食😀。我几乎每去一个地方旅游，肯定要先查美食攻略，再搭配一个大众点评APP，就可以自动搜索当地的美食了👍。应该说这些年走过的地方很多，几乎每一个地方的特产都会让我留恋，不管是饭店里的堂食，还是街头的土特产、风味小吃，我都很喜欢❤️，每次碰上合适的，总是驻足停留，就算是不能马上吃，也要买一大堆扛回家去。回忆这些年在异地吃过的特产，如果说多年以后仍旧让我念念不忘，至今记忆犹新，下次还想再吃的特产，那便是江南的——爆鱼🐠面🍜。
我第一次吃爆鱼🐠面🍜是在同里古镇，我们到达同里的时候正好是早晨，古老的街道沐浴着清晨的阳光☀️，整个古镇安静而美好，充斥着人间烟火气息。我按照提前查好的路线，直奔当地人气最旺的小店，点了这碗久仰大名、如雷贯耳的——爆鱼面😂。这碗面条看上去非常诱人，一大块鱼肉盖在面条上，搭配嫩绿的油菜，让我饿了一晚上的胃，情何以堪？我很快就吃完了这碗爆鱼面，由于吃得太快了😛，感觉意犹未尽，第二天早晨在苏州我又点了一遍。实在不是我太能吃了，在此之前，我真的一直以为面食应该是北方的特产，但是没想到江南的面条，好吃的出乎意料👍，不仅做法和配料很有特色，而且面条纤细而筋道，面汤也很好喝😘。
后来，我在家里也尝试做过这款爆🐠鱼面🍜，但是就算是我买的是手擀面，口感也不如在江南吃的细面条有筋道，而且，面汤也不是那个味儿😂。有生之年，希望能有机会再下江南，去看那杨柳依依🌿、春色满园🌸，去品味那里的风土民情、特色小吃，尤其是我最爱的爆🐠鱼面🍜。
以上就是我对这个问题的回答，希望你以后有机会去江南，一定要亲自去品尝一下啊。