带鱼为什么产量高
带鱼为什么产量高，带鱼能人工养殖吗？
带鱼目前没有养殖的，养殖带鱼还未上市。
主要原因有：
一，带鱼是洄游性的海洋生物，养殖环境下没办法提供
二，带鱼是深海鱼，无法克服水面和深海的压强差，当然这点我觉得人工可以克服，但是财力物力需要大量投入
三，带鱼产量是实在是太大了，研究带鱼养殖技术实在没什么作用，虽然现在有些地方研已经开始建造带鱼养殖基本，就算养殖出成品，价格也会比野生带鱼价钱高上十倍。谁会花十倍的钱去买养殖带鱼而不买野生带鱼呢。利益驱动技术。
随着海洋资源的日渐匮乏，带鱼有一天被捞光时，养殖带鱼技术就会飞步增长，这就是人性。欣赏下美美的带鱼图片吧。
金刀鱼介绍？
金刀鱼是白化种的刀鱼。刀鱼学名刀鲚，属洄游鱼类。刀鱼从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，臀鳍软条80条，体长可达26厘米，体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。刀鱼肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。刀鱼和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为长江四鲜。
什么季节的带鱼最新鲜？
必须是冬至的时候吃带鱼啦，有句谚语说的好啊“冬至过，年末过，带鱼成柴片”，也就是说冬至直到春节前，带鱼就会像柴片一样肥厚，味道最为鲜美，口感也最佳。
简单介绍一下，带鱼属于海鱼，营养价值比较高，每百克带鱼含17.7克蛋白质、4.9克脂肪、29微克维生素a，并且带鱼价格亲民，性价比高，以舟山一带带鱼最为出名。
带鱼的烹饪方式也多种多样，常见的做法有清蒸、干煎、红烧，废话不多说，下面简单给大家介绍一下干煎带鱼的做法吧，其实这次干煎，主要参照意式做法，就是在煎熟的带鱼上，淋上厚厚的一层蒜蓉洋葱酱，美味到爆，下面开始流程：
1、首先把带鱼清理一下，除去鱼鳍和内脏，剪成5公分的段。
2、把带鱼装盘，里面加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制半小时左右。在此期间，把大蒜、洋葱、辣椒，切碎备用。
3、在带鱼两面涂上面粉，一定要涂抹均匀，不要涂抹太厚，会影响口感。
4、起锅烧油
5、油温五成热时，投入带鱼，开始煎
6、煎至两面金黄，如下图时，捞出装盘待用，一定要挑选一个精美的餐具哦，好的餐具可以激发人的食欲，做到色香味俱全
7、制作调料，同样的烧油，油温五成热时投入葱、姜、蒜、辣椒、洋葱，炒出香味。
8、中间再加入适量的料酒和水淀粉，小火收汁30秒，一份美妙无比的酱汁就做好啦，看着都流口水哇
9、把酱汁均匀地淋在带鱼上，一份色香味俱全的意式酱汁带鱼就做好啦，怎么样，口水流到地上啦，别犹豫，赶紧学着做吧！
瓦罐带鱼为什么这么便宜？
1、产量高：带鱼的产量是海鱼里面最高的，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产，每年的带鱼产量在百万吨以上，所以市场的供求因素导致了带鱼的价格会比较的便宜。
2、运输成本低：带鱼在出海之后几小时内就会死去，因此只能够冷冻保存、运输，相比其他的活鱼运输，减少了成本，价格自然也就降下来了。
3、中间环节少：在一些大型超市，带鱼的价格非常便宜，因为部分的大型商超是直接从港口进货的，减少了中间环节，产生的损耗越少，成本就会降底，消费者买到的带鱼也就越便宜。
为什么我们吃的带鱼都是完整的？
提起带鱼，相信大多数人第一时间会想起妈妈的味道，糖醋带鱼，油炸带鱼等。而提起售卖带鱼的情景，大多数内地人见到的，永远都是在海产摊位冻成一坨的带鱼，或是已经被分段售卖的带鱼，从来没有谁见过卖活带鱼的。
这个时候有人会说，从海里捕获的带鱼根本没活的。带鱼是深海鱼，从深海捕捞上来的带鱼，因为压力的极速变化，还没出水就自爆了。那么这种说法是真实的吗？这种说法是人云亦云的谣传，带鱼被捕捞上来的时候不会自爆，有很多带鱼都是活的，当然我们买到到的带鱼是完整的了。
常年生活在海中200米以下的鱼类属于深海鱼，严格意义上带鱼并不是深海鱼，这种说法在很多人的心里都是积重难返。带鱼是一种生活在50米至100米左右较深的海水层中的洄游型鱼类。带鱼生性贪吃，为了捕食，它每天都是要从较深的海水层和海面之间来回游一次。每当清晨阳光洒满海面，带鱼就会又游回到较深的海中。带鱼每次上浮或者下潜的时候，为了适应海水压力的变化，它们的速度都非常慢。带鱼不会自爆，并且多数带鱼被捕获时还是活的因为带鱼的习性所致，人们捕获带鱼的时间段也是在清晨或者晚上。如果快速地把带鱼从较深海水层钓到海面上来，带鱼肯定会因为由于压力的瞬间变化，而使内脏受伤而死去，如果没立即死去的话，也会因为减压病而慢慢死去。但是，带鱼不会夸张的自爆死去，深海的水滴鱼被人类捕捞上来也没有发生自爆，就更别提带鱼了。而人们一般也都是清晨和夜晚在海面附近钓带鱼，带鱼被拽到海面上来基本没有什么压力的变化，所大多数带鱼都是活的。捕获的带鱼的方法无外乎钓捕和规模的网捕。在古代钓带鱼的时候，因为担心其锋利的牙齿会把鱼线咬断，古人会把带着很多吊钩的铜丝绑在竹子上，然后一同抛进海里钓带鱼；而现代人的钓法要先进的多，多数是把发光棒系在鱼线上，然后把一同随鱼钩放入水中，再开动渔船，这样钓饵就像活鱼一样，引诱体型较大的大鱼前来咬钩。而超市和海鲜市场里的带鱼，多数身体表面都被划伤，是因为这类的带鱼都是规模化的网捕，带鱼体表容易被渔网划伤。所以钓捕的带鱼，有的可达四指宽，体型大保存完好，价格更高。因为大多数都是在靠近海面的海水层捕捉带鱼，没有多少压力变化的影响，所以带鱼出水时基本都是活着的，不会出水就自爆。但是带鱼因为出水后极不容易存活，加之它们身体太长，有的可以长到1.3米左右，没有足够大的水箱去饲养它们，所以在市面上的带鱼整条冰冻或者分段的。像日本的葛西临海水族馆就养着活带鱼供游客参观。但是其他个人水族爱好者基本没有养带鱼的，主要还是太难养。生之璀璨，同类相食的带鱼带鱼是鲭形目，带鱼亚目，带鱼科，带鱼属，白带鱼种的鱼类。它广泛的分布在太平洋和印度洋两岸，和我国和大黄鱼，小黄鱼，乌贼一起同属四大最主要海产品。带鱼身体就如刀一样，闪着银白色的光，所以在日本又叫做太刀鱼，有着像带子一样的身体，并且非常扁平，一般可以长到70厘米左右，较大个体可以长到1.2米至1.3。它的鱼嘴非常尖锐并且长满了尖牙，前额有两对倒钩状大犬牙十分突出。在较深的海水层中，都是靠着波浪背鳍运动垂直游在海中。寿命一般不到十年，是一种洄游性鱼类，冬天前往相比较温暖的海域，春天又会游回原来海域。带鱼在我国主要在黄海过冬，而在春天又游回渤海。带鱼颜值很高，活着的时候身体闪着银光，主要是因为皮肤表面含有鸟嘌呤。它还有一种习性就是同类相食，本是同根生，相煎何太急。在《海错图》中，带鱼的图画就是一条带鱼咬着另一条带鱼的尾部。这种情况，其实在钓带鱼的时候也经常遇到。带鱼是群居动物，它们咬着同伴的尾巴被甩上海面可不是为了救同类，而是为了吃掉它们。带鱼生性贪吃，尤其是喜欢吃同类带鱼。我国的生物学家曾经解剖了1200多条带鱼，研究它们的食性，最后发现带鱼的食物主要来源竟然三分之一都是同类带鱼。所以在很多地区钓带鱼的时候，也是用带鱼作为鱼饵。可见它们的肉，究竟是有多好吃了吧？总结带鱼是一种在较深海水层的鱼类，捕获带鱼的时候一般是从较浅海水层准备快速拽到海面之上，由于不存在压力差急速变化的问题，所以带鱼根本不会爆开。只是因为它们非常不耐活，并且因为体型较长不方便饲养，所以都是快速冷冻或者切段进行保存。（图片来自网络，侵联必删）