白虾拿回家怎么养
白虾拿回家怎么养，怎样才能养好对虾？
方法/步骤
1/6 分步阅读 家庭养好虾很不容易，远比养好鱼复杂，因为虾更脆弱，对环境要求更高，所以在饲养观赏虾前要充分做好心理准备，需要花比较多的功夫
2/6 想要养好虾，就首先要为它们准备良好的生存环境，主要包括虾缸、水、虾食、过滤等等
3/6 第一要做的就是选一个合适的虾缸了，需要注意的是虾缸越小，水质越难控制，所以建议选12cm以上的方缸进行饲养，准备好缸后，要进行清洗安装，包括过滤系统
4/6 第二步就是要进行养水操作了，在购买观赏虾前，先将水养好，将其中的活性硝化菌培养好，使用自来水的话，要先将水晒一天，去除其中的氯；观赏虾的水体PH值一般应在5.5~6.8之间，绝对不能高于7，否则虾就要中毒了
5/6 以上两步准备好之后，就可以将购买的观赏虾放入虾缸中了，之后要注意喂食。给观赏虾为何种虾粮及喂多少合适一定要掌握，不能多了，容易污染水体，虾粮一般分植物性和动物性，动物性的更容易污染水体，所以一般要在换水前喂食
6/6 再要注意的就是换水了，一般如果虾缸中的水达到平衡后，并且保持较好的话，就不建议换水；如果要换，也一定要把水养好后再换，且每次不要整体全换，最好按每次三分之一的量来换
白灼虾做法大全？
您好，我是哒吥妞美食记，很高兴回答您的这个问题：白灼虾做法大全？
“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。
多数的北方人都对“白灼”有一种概念上混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然那是对字面的上的一个误解，真正的白灼虾还是有几道工序的，经过一个朋友指点，才得以顿悟。
白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有复杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。
特别是想吃虾又懒得太操劳的人，可以选择做这道菜，简单又新鲜。也是我最钟爱的一道保留菜谱。
作为一只基围虾，衣衫整齐的出场体面完整，无疑是对它的最高奖赏，绅士而优雅地被人类享用当然是最好的结局。
白灼虾：
食材明细：
主料：
基围虾：500g
辅料：
葱：适量
姜：适量
配料：
白酒：20g
生抽：适量
香油：适量
鸡精：适量
醋：适量
制作步骤：
1.基围虾洗净，剪去虾须，沥干备用。
2.葱、姜、白酒。
3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。
4.再加入适量清水。
5.待水开后，放进基围虾灼熟。
6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
8.虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。
小窍门：
推荐蘸料：
1.生抽➕芥末。
2.蒜蓉➕盐➕烧热的熟油淋上去即可➕生抽➕糖。
3.香葱末➕姜末➕盐➕烧热的熟油淋上去即可➕生抽➕糖。
4.青椒圈加油在锅里略炒➕盐加生抽➕糖。
注：
1.在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱、和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
2.在虾下入沸水时不要来回翻滚、以免虾头脱落。
南美白对虾放苗前需要准备什么工作？
1、清淤
除新建池外，所有虾池（包括蓄水池）都要清淤。在收虾结束后将水排干，普查池底情况，曝晒一段时间后（表层干硬龟裂即可），采用机械或人力将淤泥清走。
2、清理池底
清淤后立即用生石灰对池底进行消毒。每亩使用150kg生石灰，均匀撒布池中，并使用人工方式将池子耙一遍。然后进一层水（盖过全部池底），放置3～5天后放掉。随后采用边进边排并同时用人工耙底土的方式进行清理作业，使池底剩余的污物随水流出（有条件的地方也可采用放开闸门，使随自然潮汐冲洗的方式，可节省人力）。同时，进行池坝、投饵台、进排水口处的整修工作。池底清理完毕后，放水晒池，直至放苗前一个月。
对于酸性土或潜在酸性土的池底，必须进行土质改良后才能放养。
3、进水消毒
放苗前30～40日，进水30～40cm，放置3～5日，使池底存留物质（包括处于休眠保护状态的动植物）被海水充分浸润。然后向池中泼洒含氯消毒剂，每种单独使用的用量为：漂白粉、漂粉精和次氯酸钠均为10～20mg/L（有效氯）。有机氯种类较多，同一成分的商品名也不同，可仔细阅读说明书，按标定量使用。投入消毒剂后可用小型水泵充分搅拌水体并冲激池底以加强效果，2～3天后即可放掉消毒水，晒池3～5日。
消毒清除池中的敌害种类有：①、捕食性动物，如凶猛鱼类及大型甲壳类等。②、竞争性生物，如争食性鱼类、小型甲壳类及争夺养分和生存空间的丝状藻类、水草等。③、致病性生物，如细菌、真菌、病毒及病毒的中间宿主等。
4、进水肥池
无论精养还是半精养方式都要在放苗之前肥水，肥水的目的是培养繁殖一些有益于虾苗生长的生物群落，包括低栖生物、浮游生物和大型海藻类。为虾苗营造一个适宜的小生态环境。也可以向池内移植一些有益的饵料生物。
各地的适宜种类不同，繁殖时间也不同。因此，进水施肥都必须根据具体情况确定。可先进水40cm，少量使用经发酵的有机肥（20kg/亩）或尿素（1kg/亩），以后缓慢加水至1.2米，并根据水色和透明度追加尿素，磷肥可使用磷酸二氢钾,保持水中氮磷比例为20～30：1即可，每年应化验一次水源。
通过肥水使池水呈现黄绿色、浅褐色、褐色，透明度30cm～40 cm为宜。水质调节是养殖好南美白对虾的最关键技术。对于南美白对虾的淡水养殖，应选用淡化至1～3‰（盐度）甚至1‰（盐度）以下、全长1厘米左右的虾苗，对池水最好进行加盐处理，这样有利于提高虾苗的成活率。一般的淡水池塘，每亩投撒粗盐大于100公斤
水质调节关键是
一要所下的海水晶、海水、地下咸水等的质量要好，有全面丰富的营养元素，满足对虾的生长需要；
二是在养殖过程中，要利用微生物等净化水中的有害物质，比如氨氮、亚硝酸盐等，保持水质的清新。海水的营养成分非常复杂，光营养元素便有80多种，如此复杂的配方，只有专业人员采用专门的加工设备才能做好海水晶的生产工作。
必须注意“盐度”和“食盐”两概念的区别。“盐度”并不是指水中所含的“食盐”的浓度，而是和水中各种类型的营养元素的总浓度有关。食盐的成分主要为氯化钠（Na Cl），正常海水中的营养元素除了氯化钠外，还有镁（Mg）、钙（Ca）、铁（Fe）、溴（Br）、铜（Cu）等几十种元素。因此，单纯使用食盐是养不好南美白对虾的，必须使用模拟海水营养成分而制成的适合于南美白对虾生长的海水晶。 选购海水晶的标准是：质量稳定，营养全面，价格适宜。应为虾蟹类养殖专用。其优点为：价格便宜；操作方便，即溶即用；工业化生产，质量稳定，不受天气影响；存储方便；防病效果好，不受天然海水污染及病原的影响；营养全面。
对于盐碱地上修建的池塘，池水可少用或不施用粗盐、卤水。内陆盐碱地地区的地下渗水一般缺钾离子，养殖用水要适量施用钾盐（氯化钾等），否则，会严重影响虾苗的成活率。经验上，一般养殖用水的盐度每增加一个千分点，钾盐的施用量就相应的增加6个ppM（即每立方水体多使用钾盐6克）。放苗前最好试水。
5、生物接种
在放苗前的7～10天或在养殖期间，向池内均匀泼洒一种或几种有益的微生物，来处理池水或池底的污染。常用的生物净化剂有：
①光合细菌（PSB） 在分类上有4个科：红螺菌、着色菌、绿杆菌、绿色丝状菌。共同特点是，在嫌气光照条件下吸收各种光谱，利用光能把有机物作为氢的供体，而固定二氧化碳或低脂类有机物作为碳源而生长和发育，其生长过程不产生氧气。除消除水中的硫化氢、氨氮等外，还含有丰富的氨基酸、维生素B12、叶酸、菌绿素类、胡罗卜素、辅酶等，因而可作为饵料的添加剂，促进动物的生长，预防疾病的发生。池水中的用量为5～10ml/L，大约每升水中有5兆个细菌。
②硫杆菌 其代表的种类有排硫杆菌、氧化硫杆菌。能使硫或硫杆的不完全氧化物转化成硫酸等物质，并参与水或土壤中的硫循环作用，改良水质或土壤。当水中积累硫化氢等有毒物质时，可在硫杆菌作用下转化为无毒物质，使水质稳定，有利于养殖。用法是，将自己分离培养的或市售的硫杆菌液基或固态富集物，以3～5g/m2的用量施洒于池塘底。
③硝化细菌 硝化细菌是一种纯氧化氨或亚硝酸盐的消化杆菌科的细菌，分两类：一类是亚消化单胞菌，另一类是消化杆菌。在水体中，腐生细菌可以把动植物尸体分解成为氨或氨基酸固氮菌等，还可将游离氮变成氨 。而生长在水环境中的硝化细菌却把氨或氨基酸转化为硝酸盐或亚硝酸盐，放出热量，使水体中的有毒物质转化为无毒成分。硝化细菌是靠固定二氧化碳满足对碳素的需求，故在一定条件下引入相应的少量硝化细菌便可繁殖。
④固氮菌 水中的固氮菌可分为好氧性和厌氧性两大类。好氧性的固氮菌如褐色球形固氮菌；厌氧性的固氮菌如巴斯德固氮菌梭状芽孢杆菌。固氮菌在固氮酶的催化作用下，将游离态氮变为可供浮游生物利用的氮化合物—氨，或进而合成有机化合物，或被消化生成硝酸盐。水中的固氮是海洋和其他水中氮循环的重要环节，可在水中其他细菌作用配合下，有效的净化水质。
以上活菌在泼洒时应开动增氧机搅水2～3小时，以使其均衡分布，利于培养优势菌种。
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名扬湖海冷冻大虾是人工饲养的吗？
现在大虾好多是人工养殖的，因为大虾的养殖对水质要求很高，完全看自然环境，大虾产量提升不上去
为什么南美白对虾不好养？
为什么南美白对虾不好养？应该如何养殖？
在水产行业中其实不单单是南美白对虾不好养，所有水产品如果是要一味地追求产量，在高密度下都不好养殖，再回来说说南美白对虾为什么不好养殖，怎样养殖更好这个话题吧，其实我们所说的不好养殖，大都数是指其易发病、易死亡，那么针对这些我们又将如何来应对呢？踏火的建议是：
种源的选择：选择好的种源您离养殖成功至少近了30%，这些年南美白因长期的近亲繁殖种源出现退化的情况很多，表现最明显的就是生长慢、抗病力低等，所以在购买种苗时一定要多看多了解几家，选择信誉度高的厂家。
放苗前的清塘消毒：这个很关键，因为很多病都是清塘没到位造成的，所以在上一茬出塘后要及时晒塘、清塘，在放苗前彻底的消毒，对于这种事情不能抱有任何侥幸的心理去应对，否则后患无穷。水质管理：南美白发病最多的还是水质不良所引起的，所以平时的水质管理很重要，最好是定期检测水质的变化情况，定期用药来改底，如果是用生物制剂来改底的话一定要注意增氧。对于高标池水质很易出现氨和亚硝酸过高的情况，更得小心。预防性用药：这个是少不了的，一个是水源处的消毒，有条件的最好是在加水时在进水口处加适量的漂白粉，以杀灭水体中的病源。同时台风或大雨后一定要及时用药，这个时间点往往因水质的变化是发病的高发期。以上仅为踏火个人见解，希望对您有帮助，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！