草鱼烂鳃怎么治疗
草鱼烂鳃怎么治疗，碎烧鱼段的做法？
草鱼1条，黄瓜50克。
调料
油1000克(实耗75克)，绍酒、酱油各2大匙，醋1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，葱、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、草鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净，顺长片两爿，再剁成3厘米见方的块(包括鱼头、尾)，加入绍酒、精盐、味精调味，入七成热油中炸透，呈金黄色，倒入漏勺；黄瓜洗净，切片；
2、炒锅烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，放黄瓜片煸炒，烹绍酒，醋，加酱油、白糖、精盐，添汤烧开，再下炸好的鱼块，用中火烧至入味，见汤汁稠浓时，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油即可。
怎样发酵中草药养鱼？
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首先将天然药物（中药）提取液以优选的肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种。
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然后利用微生态学、仿生学的方法,通过生物嫁接的方式；
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接着在体外模拟人体的肠道环境和中药成分在人体内的消化分解过程，对提取的中药有效成分进行生物学转化，将中药的大分子物质。
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随后经过微生物转化成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分，使中药成为快速吸收、定量疗效的新型药物。
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在传统的中药生产中的中药炮制就利用了天然微生物中药发酵以提高中药药效、消除中药毒副作用、改变中药药性。
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最后传统的中药发酵采用天然微生物发酵，菌种不纯，代谢理论、药效成分理念模糊不清，生产可控性差。以上就是详细的中草药发酵方法，希望对你有所帮助。
草鱼鳃发黑怎么办？
如果皮肤没有破损 问题不大,可能是水质或药物中毒引起的,静养数月即好。 红草金鱼注意以下几点： 【食 性】 动物性饵料，如水蚤、水蚯蚓；植物性饵料，如芜萍、浮游海藻；人造颗粒饲料。 【领 域 性】 弱 【水 温 】10~30℃ 【硬 度】 硬度低 【Ph 值】 微碱性，Ph值为7.2 —7.5。
鳙鱼花鲢病菌性烂鳃病怎么防治？
1.病原体：
柱状纤维黏细菌。
2.症状：
病鱼体色发黑，呼吸困难，鳃上黏液增多，常伴有淤泥，鳃丝末端肿胀、腐烂发白，严重时鳃小片坏死脱落，鳃丝末端缺损，鳃丝软骨外露，常伴有蛀鳍、断尾现象。
3.流行情况：
此病是养殖鱼类严重的病害之一，主要危害青鱼、草鱼、鲢、鲤、鳙等，特别是草鱼种。流行季节为4～10月。流行水温为15～30℃，28～35℃为发病高峰。
4.防治方法：
①在发病季节，每半月每立方水体用生石灰20～30克全池遍洒1次。
②在鱼种分塘时，用2～5％浓度的食盐水溶液药浴鱼种10～20分钟。
③每立方水体用乌桕叶2.5～3.7克全池遍洒（使用前用2％的生石灰水溶液2千克浸泡1千克乌桕叶12小时，煮沸10分钟后带渣泼洒）。
④每立方水体用三氯异氰尿酸0.3～0.5克全池遍洒。
⑤每100千克鱼体重日用磺胺二甲基嘧啶10～12克和蒽诺沙星2克拌饲投喂，每天1次，连用3天（首日加倍）。
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鱼熟后有土腥味怎么去除？
鱼熟以后就没法去掉土腥味了。
淡水鱼一般都有土腥味，因为淡水鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。
由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。一： 怎么去掉鱼的“草味”或者鱼腥味：草鱼属于河鱼，你说的草味实际上就是土腥味。
河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。
由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。下面说说几种去掉鱼的土腥味的方法：
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。
经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。
如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。二： 怎么在作鱼的时候去掉腥味：把鱼收拾洗净后，先用油煎，煎过后倒出余的油，再把煎过的鱼放入锅中。
当锅烧热时，稍稍加点酒（最好是黄酒）和醋，盖上锅盖，约几十秒钟，再揭开锅盖，腥味即被除去。
此外，再加上酱油等其他调料烹调，就可做出各种美味的鱼制品。为什么加进酒和醋可以去腥呢？
因为酒中含有一定量的酒精，酒精是很好的有机溶剂。
三甲基胺等能被酒精溶解，随着加热而与酒精一起挥发掉。
另外，酒中的酒精与醋中的醋酸还能生成有芳香味的脂，增加了鱼类食品的鲜美。