白蕉海鲈鱼怎么吃
白蕉海鲈鱼怎么吃，白蕉海鲈鱼和七星海鲈鱼区别？
白蕉海鲈，背部呈青色，腹部纯白色，体色光亮。鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。冰鲜品保持活鱼色泽，尾重≥500克。
养殖环境：限于保护区内可与西江水域相通循环交换的自然水域，并符合克B/T18407.4的要求，水温7℃至33℃，水溶氧量≥5毫克/L，透明度≥20厘米。七星鲈鱼，鮨科，花鲈属的一个物种。约30公分左右。适合捕捉体长约30至50公分，最长可达100公分。
养殖环境：七星鲈属於广盐性鱼种，在淡水、半咸水及海水养殖池中均可养殖
尖峰岛属于哪个区？
属于广东省珠海市斗门区，尖峰村附近有斗门革命烈士纪念碑、金台寺、白藤湖度假区、鳄鱼岛、黄杨山等旅游景点，有黄金风鳝、白蕉海鲈、斗门海鲈、斗门南美白对虾、珠海蔗子狸等特产
珠海斗门区的经济概况如何？
斗门区毗邻港澳，靠近高栏港和珠海机场，西部沿海高速公路、江珠高速公路贯通全境，正在建设的广珠铁路、机场高速公路、高栏港高速公路
斗门区
将使港口、机场的资源和功能辐射到斗门区广阔腹地。区内国家高新科技产业开发园区的新青工业园产业集聚效应凸现，市委、市政府委托斗门区管理的富山工业园发展迈入快车道，全区初步形成了以世界500强企业伟创力以及汉胜科技、方正科技为龙头的电子信息产业集群，以格力电器为龙头的家用电器产业集群，以玉柴机器为龙头的船舶和海洋工程装备制造产业集群。
斗门区作为地处南海之滨的“水果之乡”、“海鲜之乡”，是国家食品安全示范区和中国农学会国内首个授牌的“都市型现代农业示范区”。“斗门沙虾”、“五山青蟹”、“白蕉海鲈”、“鹤洲莲藕”、“白藤湖西芹”、“乡意浓有机米”等绿色农产品畅销海内外，2010年全区农业总产值37.81亿元。区内山、田、河、海相拥的大沙田水乡风光旖旎，御温泉、黄杨山、金台寺、斗门镇明清古街、接霞庄、黄氏大宗祠等成为深受欢迎的文化民俗和生态旅游好去处。与中国科学院近代物理研究所和中山大学等签订合作发展框架协议，现代农业和生态旅游产业发展前景广阔。[16]
2010年全区实现本地生产总值157.74亿元，增长7.8%；完成规模以上工业总产值730.64亿元，增长16.7%；固定资产投资80亿元，增长13%；财政一般预算收入13.87亿元，增长29.6%，发展效益持续提升。
2011年，斗门区着力壮大经济总量，优化产业结构，加快临港先进制造业、现代农业和生态旅游发展，全区经济实现平稳增长。全年实现地区生产总值188.49亿元，同比增长9%。其中第一产业增加值25.82亿元，增长3.9%，第二产业增加值99.28亿元，增长13.6%，第三产业增加值63.39亿元，增长4.2%，人均地区生产总值4.53万元，增长8.7%。单位GDP能耗控制在0.635吨标煤，下降4.36%。主要污染物二氧化硫排放量、化学需氧量排放量分别控制在4319吨、9501吨。全区规模以上工业总产值812.55亿元，同比增长5.7%。农业总产值44.83亿元，同比增长3.6%。三大产业比例为13.7∶52.7∶33.6，第二产业对GDP的增长贡献率为77.2%。全区完成固定资产投资103.02亿元，同比增长30.6%。其中，基本建设投资54.14亿元，增长39.61%，房地产开发投资39.50亿元，增长64.60%。
广东十大淡水鱼？
1、鲫鱼
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国农村的河流、湖泊很常见，价格也比捡便宜，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、鲤鱼
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里，属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主，在我国北方有许多用鲤鱼做的美食菜谱，像鲁菜的红烧鲤鱼、河南的黄河大鲤鱼等都是美味佳肴。
3、草鱼
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，在干流或湖泊的深水处越冬，草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤以上，肉质肥嫩，味鲜美，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象，草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。
4、鲶鱼
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，相对于上述几种淡水鱼，鲶鱼的价格稍微贵一些，但相比海鱼还是便宜多了。
5、黑鱼
黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，价格也比上述几种稍微贵一些。
6、黄颡鱼
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
7、黄鳝
鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属，底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，肉中含有丰富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪极少，因而是糖高人群的理想食品，鳝鱼还含有的维生素A，且量高得惊人。
8、白条鱼
白条鱼常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类，繁殖力及适应性强，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。
9、马口鱼
马口鱼栖居于河川较上游的河段，喜生活在水流清澈、水温较低水体中。即使在同一条河川中，甚少有与其相近的鱲属鱼类，游动敏捷，善跳跃，性贪食，甚至可由此改变体型而极度肥胖。为小型杂食性鱼类。
10、麦穗鱼
麦穗鱼为小型淡水鱼类，常生活于缓静较浅水区，为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类，以轮虫等为食，耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。
珠海必吃9大美食中的重壳蟹？
您好我是热爱美食的奶爸。很高兴能够回答您的问题。
据说所知，珠海有十大必吃美食而不是九大，分别是：重壳蟹、清蒸海鲈、黄沙蚬、横琴蚝、金湾大海虾、艾饼、炒禾虫、白藤莲藕、斗门河虾和脆肉鲩。其中针对您所问的重壳蟹给您介绍一下。
重壳蟹重（chong二声）壳蟹又叫松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴。因为这种蟹无法人工饲养且难以捕捉，加之数量少，所以知道的人不多，最好吃的重壳蟹在珠海斗门。这种蟹每年要经历4次褪壳，在它褪壳时，新壳刚刚长出，旧壳还未脱落，能明显看出有2层壳，所以叫“重壳蟹”。重壳蟹被称为“蟹中之珍”，去掉老壳，可以直接带新壳吃，蟹肉结实丰满，细嫩鲜滑，蟹膏蟹黄非常多，非常鲜美。
做法珠海斗门重壳蟹，有两种做法，一是将重壳蟹用大火蒸六七分钟后，淋上秘制的酱油后食用；二是让蟹慢慢失去知觉，在其处于半死状态时用特别的烹调方法蒸制。两种方法，都最大限度地保留了蟹的色、香、味、形。
总结重壳蟹的出名是因为其蟹体结实丰满，肉厚膏黄，加之数量稀少，无法人工饲养，捕捉困难，正所谓“物以稀为贵”，所以非常出名。个人有幸去珠海吃过一次，感觉味道比大闸蟹更加鲜美，而且比其他海蟹肉质更Q弹软嫩，膏黄更肥美。
希望我的回答能给您带来帮助，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成！