白嘴病鱼是怎么的
白嘴病鱼是怎么的，孩子嫌鱼汤有腥味不爱喝怎么办？
小孩因为鱼汤有腥味，不爱喝。主要是因为鱼汤的味道。
我认为可以从三个方面提升鱼汤的质量。
1、用腥味比较小的鱼，比如鲈鱼、桂鱼，相对四大淡水鱼来说腥味就小很多。
2、检查一下，自己煎鱼汤的办法，是不是可以提高处理技巧，能够更好的煎制出腥味很小，甚至没有腥味的鱼汤。
3、条件一些其他味道，小孩喜欢味道的食材，可以吸引小孩的兴趣。
喝鱼汤，什么时候都可以。
我认为吃饭的时候喝就很好，作为菜肴，配合小孩吃饭，就是非常适宜喝鱼汤的时候。
饭前喝过多的鱼汤，影响小孩吃饭的胃口。
饭后喝鱼汤，加重小孩饱腹感，小孩也喝不了多少鱼汤。
为了很好的回答你这个问题，我再介绍一款鲫鱼浓汤。
希望可以给你提供一个做鱼汤的思路，做出味道醇厚的鱼汤。因为我自己觉得，这个鱼汤腥味是很小的，我家孩子小时候是很喜欢喝的。
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鱼汤是一款营养丰富的汤汁，富含优质蛋白，不饱和脂肪酸。非常适宜小孩喝，可以给小孩提供身体成长和智力成长的营养。
因此，很多家长在小朋友长身体的时候都喜欢给小孩做鱼汤，结合我自己的熬制经验，给大家介绍这款鲫鱼浓汤，希望可以拓展大家的熬汤思路。
》》》鲫鱼浓汤
——准备材料：
250克左右的鲫鱼两尾、姜25克、葱25克、猪油25克
——处理材料：
1、鲫鱼清洗
鲫鱼清洗是一个非常重要的除腥过程，买回来的鲫鱼，老板杀好以后，我们一定再详细的清理一遍，用剪刀剪干净鱼鳃，剪开鱼头，除去鳃上器、鱼牙，用小刀刮去鱼腹内的黑膜。
要这么细致的清洗鲫鱼，就是最大程度的处理干净鲫鱼，减轻鱼腥味道，为了孩子，当年我就是这样做的。
2、清洗干净的鲫鱼，用面粉，姜葱汁腌制十分钟，再用清水冲洗干净。
3、冲洗干净的鲫鱼，非常干净了。
4、加入料酒、姜葱汁、腌制，备用。
5、拍破切片、葱切葱段，备用。
6、洗干净一个炖汤的砂锅，锅内加入3000克清水拍一块老姜，香葱挽成结烧开。
——制作流程：
1、用厨房用纸擦干鲫鱼的表面水分，以及腹内水分。
2、起锅加入少许色拉油，转动炒锅，让油浸一个大的范围。
3、加入色拉油、猪油融化，即可下入擦干水分的鲫鱼。
4、小火慢慢煎制，下鱼以后晃动炒锅，防止鱼肉粘锅，但是不着急翻动鲫鱼，定型，煎制一面金黄以后才翻动鲫鱼，煎制另一面。全程小火。
5、砂锅倒入开水，烧沸，将煎制好的鱼用筷子捻进砂锅沸水中，加入少许食盐，大火熬制。
6、炒锅内煎鱼的油，继续煎制两个荷包蛋，鸡蛋煎制两面金黄，捻进砂锅。
7、炒锅内剩余的油加入姜片，葱节，小火炒香，剩余的油、姜、葱全部倒入砂锅。
8、大火熬制半小时，这时候的汤汁乳白，火力调小，小火炖制两小时。
9，用漏勺捞出汤内的鱼肉、鸡蛋、姜葱，留下乳白的鱼汤。
——技术要点：
1、清洗鲫鱼，彻底的清洗干净，是去除鱼腥味道的关键。按照我的步骤，清洗干净鲫鱼是这道菜成败的关键。鲫鱼肉本身是鲜嫩回甜的。
2、煎制鲫鱼，需要用部分猪油，猪油的脂香味道可以有效的提高汤汁的香醇，减弱鲫鱼的鱼味。
3、煎制鲫鱼一定熬煎到两面金黄，煎透鲫鱼，全程小火才可以做到这一点。煎制出来的鲫鱼看到鱼腹有一些焦干，外表是金黄，一定不是糊，这个是检查鲫鱼煎制成功的标准。
4、鸡蛋也需要煎黄，鸡蛋的蛋香味道可以增加鱼汤的香味。
》》》疑问回答：
1、调味品不用胡椒大料么，会不会腥味浓？
答：我没用，首先考虑的是小孩喝鱼汤，辛香料尽量不用。至于鱼腥味，通过彻底清理，和彻底的煎制，汤汁是鲜甜的，没有腥味。
2、能再一次说说添加盐的时候么？
答：可以。在鱼下砂锅的时候我们添加少许的食盐，有助于增加鱼肉蛋白质、鱼油在汤里面的溶解度。同时食盐也是最佳调味品，但是因为小孩的口味，所以不宜添加过多。成品鱼汤在单独饮用时候，可以加热，根据小孩适当添加毛毛盐。
回答这个问题，还可以有一个建议，如果家里有火腿，不用添加食盐，切两片火腿可以使鱼汤锦上添花。
3、鸡蛋、鲫鱼还可以食用么？
答：熬汤以后的鸡蛋、鲫鱼都可以食用，但是小孩食用担心小刺，所以用细筛漏勺过滤以后得到纯净的鱼汤最好。鸡蛋，鲫鱼大人可以食用。
》》》小结：
这道鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美回甜。
如果是专门制作给小孩喝，小孩又喜欢甜味的话。
在熬制鲫鱼汤的时候，可以添加两节甘蔗。这个味道微甜，很美味，适合单独喝鲫鱼汤。广东有道名菜，甘蔗马蹄鲫鱼煲，味道很好。
熬制好的鲫鱼汤也可以给小孩熬粥，泡饭，也可以加上豆芽、山药、豆腐，做成鲫鱼菜汤。
入锅这个鱼汤小孩如果还是不喜欢喝，建议你改用鲈鱼桂鱼，同样的方式煎制，熬汤。最后选择一种孩子喜欢的鱼，经常熬制鱼汤。非常有益于供给孩子成长的营养。
我个人对这个鱼汤评价很好，鲫鱼鲜美，简单的烹饪方式，还可以尝到鲫鱼哪种略微回甘的甜，非常美味。
到这，就回答完问题，介绍完鱼汤，欢迎看到这里的读者留言评论，说说你对熬制鱼汤的建议。大家一起寻找自己喜欢的味道，做自己家人喜欢的菜肴。
但是头部扁平有须无鳞？
神秘怪鱼原是七星鳢，是黑鱼的“亲戚”，属于外来物种。 江西文明网5月13日乐平讯。昨日，乐平发现一条怪鱼，这鱼既像乌鱼又像鲶鱼，更怪的是嘴巴里长有舌头，刚捉到的时候全身是黑色的，养了以后变成了青褐色。水产专家一时难以鉴别。今日，江西省科学院水产专家确定怪鱼是七星鳢，这种鱼原产自热带淡水系，是黑鱼的“亲戚”，属于外来物种。撬开怪鱼的嘴巴，露出黄边红色的舌头和清晰可见的“牙床” 据悉，七星鳢学名是月鳢，还有山斑鱼、秤星鱼、星光鱼、麻鱼等别称，隶属于鲈形目鳢科，系次级淡水鱼。鳢科鱼类在我国仅有乌鳢、斑鳢和月鳢三种，相比七星鳢体型较小。各地七星鳢的特征都稍有不同，一般体色大多为白色、绿色或深褐色，偶尔有浅褐色者，头部宽而大，头顶较平，口十分大，腹部呈现乳白，尾部侧扁。七星鳢最明显的特征是周围布有珠色亮点。
在农村长期用韭菜喂鱼怎么样？
韭菜具温中、行气、散血、解毒、杀虫、杀菌等功效，在鱼病防治上应用广泛，现介绍如下：
一、全池泼洒法
防治肠炎病、白皮病，每亩1米水深用韭菜3～4千克，捣烂后加0.3千克盐抖匀撒施；防治气泡病，可在鱼苗下塘后，每亩1米水深用韭菜3～3.75千克、食盐2.25～3.75千克、清凉油6～7.5盒与黄豆打成浆全池泼洒；防治车轮虫病，每亩1米水深用韭菜3～5千克、食盐0.25千克，捣烂后泼洒全塘。
二、内服法
防治草、青鱼肠炎病，每50千克饲料加韭菜1千克、食盐0.25千克、大蒜0.25千克或每15千克豆饼加韭菜5千克、大蒜0.5千克捣烂拌匀投喂；防治草鱼出血病，可每50千克鱼用水花生5千克捣烂韭菜1千克、大黄粉0.5千克、食盐0.25千克做成药饵喂鱼，连续7～10天有效；防治白头白嘴病，可用韭菜及洋葱磨浆全池泼洒，也可两种混合喂鱼，连喂3天有效；防治白皮病，每亩1米水深用韭菜2～2.5千克捣碎投喂；防治细菌性烂鳃病，每10千克鱼用2千克韭菜、1千克大黄粉末、1千克食盐、0.5千克大蒜头泥、10千克水花生组成合剂拌饵投喂，连喂4天；防治气泡病，可在鱼苗下池前用韭菜1千克、食盐0.15千克、清凉油2盒煎汁煮蛋，用此蛋黄喂1次，预防效果显著。
三、注意事项
在鱼病流行季节，一些渔场和水产养殖专业户常用韭菜来预防和治疗鱼病，尤其是鱼类的细菌性肠炎病。如使用不当，养殖鱼类摄食量又过多，会产生副作用，容易引起鳊鱼等中毒，严重的甚至发生突发性死亡。因此，对使用韭菜防治鱼病还须注意：1.投喂韭菜防治鱼病时，应将韭菜切碎成3厘米左右的小段，不宜用韭菜直接喂鱼。2.必须正确估算出池塘草鱼、鳊鱼的载鱼量，按体重的3%～5%投喂韭菜，不要超过50%。3.应先投喂韭菜，后投喂其它饲料。时间应安排在上午。4.应及时清除鱼类吃剩残余韭菜，避免鳊鱼等过多摄食。同时傍晚要加强巡塘，防止鱼类浮头。
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金鱼脱皮是怎么回事？
金鱼水霉病又叫白毛病、水棉病，是一种真菌性皮肤病。一般常因鱼体皮肤外伤后水霉及绵霉菌乘虚侵入，寄生在鱼体各鳍伤口或败坏鱼卵上的一种鱼病。水霉菌为一种常在的霉菌，于10～15℃时最适合生长，25℃以上繁殖力减弱，较不易感染。病菌一端像根状附着在鱼的皮肤组织中，大部分伸出体外，肉眼可见。菌丝呈灰白色，柔软，很像是浸泡在水中的棉花纤维。金鱼受水霉菌的侵入后，感染部位形成灰白色棉絮状覆盖物，像一团白毛。病变部位初期呈圆形，后期则呈不规则的斑块，严重时皮肤破损肌肉裸露，使病鱼慢慢出现焦躁不安或呆浮懒游，食欲减退，最后常因衰弱死亡。平时在鱼缸中稍加些盐，能有效预防该病。 症状1：体表有灰白色棉絮状覆盖物 症状2：严重时皮肤破损肌肉裸露 症状3：病鱼焦躁不安或呆浮懒游 症状4：食欲减退 症状5：严重时衰弱死亡 防治办法： 1、万分之四的食盐和万分之四的小苏打混合后全缸遍洒或药浴，可治疗水霉病。 2、用3%～5%的食盐水将病鱼浸浴3分钟。 3、福尔马林100～250毫克/升，药浴1小时。
红箭鱼卧底是怎么回事？
这是热带鱼，热带鱼病种类较多，而且比较复杂，现将常见的几种热带鱼病治疗方法介绍如下，供热带鱼爱好者参考.
1．烂鳃病
烂鳃病是由粘球菌引起的。热带鱼患料鳃病后，行动缓慢，体色减退，失去光泽，食欲不振，头部变成黑色，鳃上附有一层粘液和污物，随着病情的发展，外叶鳃丝由鲜红变成白色，鳃丝逐渐腐烂脱落，随着外叶鳃丝的腐烂，内叶鳃丝也开始腐烂。鳃盖骨内表皮充血，中心骨坏死掉落，再严重时整个鳃盖也开始腐烂，最后导致死亡。
防治方法
将病鱼及未患病的鱼同时捞至另一盛有百万分之三的呋喃西林溶液的鱼缸里，放进时，停止喂食1-2天，然后喂少量鲜活饵料，逐步恢复正常喂食。这种办法比较有效，一般一周左右病鱼可恢复正常。若有病情较重无法恢复健康的鱼，则应扔掉。原鱼缸用百万分之三的高锰钾溶液浸泡消毒。
2．赤皮病
赤皮病是由萤光极毛杆菌引起的。热带鱼患赤皮病后体质明显下降，食欲减退，行动缓慢，离群独自在水面游动。鱼体表面出血发炎，鳞片脱落，鱼体两侧和腹部的鳞片脱落最为严重。鱼鳃充血。鳍条腐烂，严重时鳃盖表皮腐烂脱落，鳃盖呈透明状，一周左右即可死亡。
防治方法
用百万分之二十的高锰酸钾溶液浸泡鱼及鱼缸、或者用百万分之三的漂白粉溶液浸泡鱼及鱼缸，均可起到消毒杀菌作用。
3．竖鳞病
竖鳞病是由极毛杆菌引起的。竖鳞病是一种传染性很强的鱼病，但如果热带鱼身体强壮，皮肤未受任何损伤是不会传染这种病的。热带鱼患这种病以后，整个鱼体表皮粗糙，全身鳞片竖起来，向外张开。患这种病的鱼还会同时伴有烂鳃，鳍条基部出血等并发症。病鱼呼吸困难，行动缓慢，食欲减退。如不及时治疗会引起大量死亡。
4．白点病
症状：病鱼神情呆滞，常在水流中冲洗或岩上蹭痒，体表布满白色或浅灰色斑点，病鱼出现交互感染和两次感染。常见的病原体有两种：一是类似于淡水中的多子小瓜虫，病鱼体表呈白点状；一种是卵圆鞭毛虫，病鱼体表呈浅灰色斑点，不易治愈。
防治方法：
①将水温捉高到30℃，寄生虫会因水温升高而导致其胞囊破裂，自动脱离鱼体，这种方法对初次感染白点病的病鱼治疗效果较好，但对二次感染的病鱼效果不明显，必须同时用药物浸洗才行。
②将新砖放入尿液中浸泡24小时，晾干后放入水族箱中，10余小时后鱼体上的小白点膨胀，再过10余小时，可见体表的小白点纷纷脱落，效果较好。
③将病鱼浸在淡水中，它由9份淡水和1份海水兑掺形成，浸洗时间0．5秒—2分钟，应注意观察鱼体的适应程度，见鱼呼吸紧张时应立刻移人海水中。
④将10千克海水放入玻璃缸中，加入0．05克硫酸铜，充氧，浸洗病鱼5—8分钟，24小时后可见体表白点脱落。这种方法对初次患病鱼体效果较好，但对二次感染的鱼体效果不明显。
5．烂鳍烂皮肤病
症状：病鱼各鳍残缺不全，体表鳞片脱落，皮肤腐烂并有浅表性溃疡。发病原因可能是海水观赏鱼彼此间争抢地盘，互相打斗，或者对新水不适应，导致鳍条皮肤受伤，弓J起细菌交互感染，特别是在已有鱼类的水族箱中放入新鱼后，更易出现这种情况。
防治方法：
①在10千克海水中放头孢2粒或呋喃唑酮4—5片，浸洗病鱼10—15分钟。
②在10千克海水中，放人0．2克高锰酸钾，浸洗病鱼5—10分钟。
6.口丝虫病
口丝虫寄生于皮肤和鳃，鳃和体表有1层乳白色粘液；云状，故又名白云病。鳃丝淡红，皮肤发炎无光。病鱼呼吸困难，游动缓慢，逐渐消瘦，，常大批死亡。口丝虫适宜繁殖水温为12—20℃，多发生于2—5月份。
可选用硫酸铜、高锰酸钾、硝酸亚汞、食盐等治疗。
7.小瓜虫病
病鱼体表、鳍条和鳃上可见许多小白点；所以又名白点病。鱼被大量小瓜虫密集寄生时形成白点状囊泡，严重时布满全身。后期体表如同覆盖一层白色薄膜，粘液增多，体色暗淡无光。病鱼消瘦，浮于水面或群集一角，很少活动。小瓜虫病有明显的季节性，水温15—2Q℃最适于小瓜虫繁殖，水温上升到26-28℃或下降到10℃以下停止发育，28℃以上幼虫大批死右.北京地区3—5月份流行。
治疗方法
A、提高水温至28摄氏度，数天后小瓜虫破裂脱落。这时更换新水，保持水温，病鱼基本上会痊愈。
B、选用0.05%~0.07%浓度的红汞溶液，水鱼病鱼5~15分钟，持续2~3天，效果良好。
C、“尿砖”，将新砖在尿液中浸泡24小时，晾干后放入病鱼的水族相中，数日后就能见效。
8.斜管虫病
斜管虫寄生于鱼的皮肤和鳃，使局部分泌物增多，逐渐形成白色雾膜，严重时遍及全身。病鱼消瘦，鳍萎缩不能充分舒。展，呼吸困难，呈浮头状.
可用高锰酸钾、食盐等治疗。
9.车轮虫病
车轮虫主要寄生于鱼鳃，也能寄生于鱼鳍或者头部；病鱼瘦弱，体色无光，呼吸困难，游动缓馒，常浮于水面。
可用亚甲基蓝、食盐和福尔马林等治疗。
10.气泡病
鱼体皮肤上、鱼鳍上出现气泡，严重时气泡附着处溃烂，失去观赏价值。由于水中溶解氧过度饱和，大量氧气形成微型气泡。气泡附到鱼体上而得病，水中浮游植物过多、自来水在烈日下直晒、水族箱置于南窗暖气片上都会发生气泡。应消除病因．以防本病发生。
鱼体上出现了气泡病，应及时捞出病鱼，放入无气泡的水中，病鱼体上的微小气泡可以消失。如不及时捞出处理，病鱼体上的微小气泡能串连成大气泡而难以治疗。
11.感冒
水温骤变，鱼突然遭到不能忍受的冷刺激而发病。鱼停于水底不动，严重时浮于水面，皮肤和给失去原有光泽，颜色暗淡，鳍条间粘连，不能舒展。热带鱼易患此病，必须注意预防.
12.眼病
鱼的眼球突出和出血；可用1％食盐水浸浴病鱼。鱼眼水晶体混浊、瞎眼或眼球脱落，是被寄生虫侵入，难以治疗。
注意不要将淡水养鱼塘中的鱼虫、水草、螺类等带入鱼缸。
13.意外中毒
多属农药中毒，如为美化环境，将鱼缸、水族箱与花盆放在一起，对花盆喷药治虫时，没有想到鱼，没有移动鱼缸，也未加盖；将农药喷入鱼缸，使鱼中毒身亡。清洗过滤棉时，用清水漂洗，切不可用洗衣粉或肥皂浸洗。
14.细菌性腐败病
病鱼体表局部或大部发炎充血；脱鳞；鳍基充血，鳍端烂蚀，鳍条间组织破坏；鳍盖和上下颌常出现红斑,鳍盖表皮有时烂掉，露出鳍盖骨.本病春末夏初流行，病鱼游动缓慢；常独处水面，不久死去.
可选用呋喃西林,漂白粉、抗生素等治疗。
15.棉口病又名烂嘴病。病鱼口周围吻部长着白色棉花状菌丝如绒，也称白嘴病。常用嘴触舐箱壁摄食藻类鱼易患此病，容易传染。病鱼难以摄食,游动缓慢无力,以致死亡。
要及时治疗处理。用青霉素或金霉素溶液，也可用10ppm土霉素溶液浸浴病鱼。水族箱、捞鱼网、工具等用0.1％甲醛溶液浸洗消毒。
16.水霉病又称白毛病；水霉菌从鱼体的伤口侵入，开始寄生于表皮，逐渐深入肌肉，吸取鱼体营养，大量繁殖，向外生出灰白或青白色菌丝（肉眼可见棉丝状)。寄生部位伤口发炎充血、坏死、溃烂；病鱼常利用缸壁、石砾或水草摩擦患处，最后衰竭死亡。本病一年四季都可发生，早春晚秋最易流行。碰伤、冻伤的幼鱼易患；未受精和胚胎活力差的鱼卵也易寄生.
治病方法：
A、用食盐250克加小苏打250克混合液泼洒于100厘米x55厘米x45厘米的鱼缸，坚持数次，效果显著
B、在100千克水中溶解孔雀石绿0.3克或次甲基蓝，浸洗鱼体10~20分钟，数日后可见菌丝脱落。
C、2%-3%的盐水浸洗，每天一次，每次5-10分钟。
D、百万分之二（2ppm）的高锰酸钾加上1%的盐水混合后将病鱼浸泡20-30分钟。
E、提高水温以抑制水霉的生长。并且可用一盏15瓦的紫外线灯每日照射数小时可有效的抑制和消灭水霉菌。
17.本病又称针虫病；铁锚虫病。虫体头部钻入鱼的皮肤肌肉，虫体像短针样挂在鱼体上，拔下虫体，可见铁锚样头部。患部发炎红肿，出现红斑、坏死，易被病菌入侵。病鱼急躁不安，食欲减弱，消瘦。锚头蚤在水温15-33℃时均能繁殖，流行期很长，易寄生于个体较大的鱼体。可用敌百虫、高锰酸钾治疗。