清水虾怎么养好看
清水虾怎么养好看，白灼金刚虾做法？
用料
主料：虾 400g
辅料：青椒 5g、花椒 8颗、姜 5g、红椒 3g、葱白 5g
调料：生抽 40g、料酒 5g、色拉油5g、白糖 2g
具体做法步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、鲜活虾剪去虾须和前刺，用流动清水清洗干净，沥干水分备用
步骤3、青杭椒、红杭椒顶刀切成薄圈，葱白切段，姜切片。
步骤4、锅内加入二分之一清水，加入葱段5g，姜片5g，料酒5g，花椒粒8颗，水烧开后加入基围虾。
步骤5、旺火煮至虾体泛红弯曲。
步骤6、2分钟后，捞起控水，摆入盘中。
步骤7、调制白灼汁，将青杭椒5g、红杭椒3g倒入碗中。
步骤8、加入生抽40g，糖2g，锅内放入色拉油5g烧热后浇入汁中。
步骤9、跟虾一起食用即可。
清水虾蘸料？
花椒40克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐50克，最后放入20克的火锅底料。
红皮虾养殖方法？
一、准备阶段
在准备的时候一般要经过几个阶段，因为从开始准备养到长成只需要1个月的时间，所以在这短短的时间里，我们要做好准备工作。首先是要选择合适的地方，根据你养的规模来选定好鱼塘的大小，之后对它进行清洗，将底部的淤泥以及水进行过滤。对它重新换水，淤泥也要冲洗干净。再将里面的水完全排干，对整个鱼塘进行晾晒，将底部的淤泥晾干，之后再将变干的泥和脏物运出去，将整个底部进行暴晒，之后再向里面加入水准备养殖。
养殖的水最好选择经过过滤过的海水，加水的量达到120厘米~150厘米即可，同时最开始也要向水中加入一些的饵料，保证在放苗之后成活率更高。
二、如何选择虾苗
我们在选择养殖品种的时候，最好可以选择身长在1.2厘米左右，体型比较均匀，表面光洁没有其他赃物的，同时在额头上长出4-6个刺的，这种一般生存能力比较强，同时生病的几率也比较低。
三、开始投放虾苗
在准备投放的时候，要选择合适的天气，首先要选择天气晴朗的时候，同时温度要达到25℃以上。在投放的前两个小时里，要将先向水中冲入氧气，同时添加一些糖类物质。在投放的时候，袋子中的温度和水的温度不要相差超过3℃，同时要先把水搅浑，之后再投入到水中。投放24小时内，要时刻观察它们的存活情况，这个时候它们的生存能力都比较差，所以我们要及时的向水中补充氧气及饵料，避免出现集体死亡的现象。
四、如何饲养
我们在养的时候，一般情况下我们是不用再投放饵料的，因为它们最喜欢吃水中的食物。经过阳光的照射，水中的植物也会很快的生长，保证够它们日常的食用。为了提高它的数量以及产量，我们在养的时候，可以向水中投入一些家庭排出的含有机比较多的废水，来适时的给它们补充能量。但是注意排进去的有机废水不要太多，否则会让水变得非常浑浊，反而会造成它们大面积缺氧死亡。
五、及时的采收
一般喂养30天的时候就可以进行捕捞，这个时候大部分都是雌性，会携带着卵巢，所以这个时候它们的营养价值是最高的。在捕捞的时候要选择筛选的方式，将幼小的留下来，之后再放进水中，让幼小的再逐渐长大。经过捕捞之后，同时及时水的蒸发，水中的盐的成分会上升，这个时候水会比较咸，所以我们要及时的再向水中添加清水，保证水的浓度适合它们生存。
我们田里的虾都是清水养出来的？
清水养殖小龙虾可以吗？不用肥水的那种，我们田里的虾都是清水养出来的，非常干净漂亮？
清水养殖小龙虾是可以的，我们这里有人尝试过，也成功了。
要想养清水龙虾，必须首先弄明白清水养殖小龙虾的本质是什么:所谓清水，并不是指的水质本身清澈透明，而是指的是养殖户在养殖小龙虾的过程中，不投喂或者尽量少投喂人工饵料，依靠水草和肥水培育起来的藻类和各种浮游动物做小龙虾的天然饵料。一句话，尽量让小龙虾自己生长，模仿野生环境下的小龙虾生长繁殖生存环境，这样可以尽量节省开支，不过相应的小龙虾的产量会有所下降，而且一般生长周期会有所延长，对于养殖户来说，如何养殖取决于自己的决定。
如何营造良好的生态环境？由前面的分析可以知道，要想达到清水养殖小龙虾的条件，必须营造好良好的生态环境，确保虾田水草茂盛，水藻丰富，浮游动物多，溶氧量充足，只要确保上述条件全部实现，基本上就可以达到实现清水养殖小龙虾的效果。
溶氧量充足，可以确保小龙虾的生长繁殖规格和品质提上来，水草正常生长可以给小龙虾提供栖息活动的场所，同时还有调节水温的作用，也可以给小龙虾提供部分天然饵料，生产部分溶解氧，而且还能吸收水体里多余的氨氮磷等元素以及其他有害物质。
对小龙虾生长繁殖有益的藻类大量繁殖，自身可以生长大量溶解氧，而且还是小龙虾虾苗和幼虾的可口饵料，还能培养大量的浮游动物，这些都是小龙虾的天然饵料。
既然不想投喂人工饵料，应该种植多种适宜的水草，其中伊乐藻和浮萍以及水花生是首选水草，不仅适口，而且能够形成立体生态环境，保证水下有草，水中有草，水上有草。
总结:清水养虾还要做好肥水工作，根据实际情况可以使用鸡粪和秸秆肥水。这样可以大量的繁殖水藻和浮游动物，为小龙虾提供天然饵料。同时养殖户还可以自己寻找野生的小鱼虾以及其他适口饲料给小龙虾加餐，你见过从来没有投喂过一粒饲料的养虾人吗？效益怎么样？
罗汉虾怎么处理？
清洗大虾，需要准备的材料包括有：盆、清水、食用盐、剪刀、牙刷。
一、在容器中加入适量的食用盐。
二、然后将清水和虾放入，浸泡10-20分钟。
三、浸泡完之后，将大虾过一次清水。
四、然后用牙刷刷洗大虾。
五、用剪刀剪开虾头。
六、将虾线拉出来。
七、这样大虾就清洗好了