对虾黄腿怎么处理
对虾黄腿怎么处理，黄哨子虾好吃吗？
黄哨子虾好吃。
黄哨子虾在上世纪50-80年代秋季大战渤海湾的汛期，捕捞的大对虾网中总会有不多不少的黄哨子虾，当年，和大对虾相比，黄哨子虾根本不值钱。但是，这十几年来渤海湾大对虾太少，反倒显得黄哨子虾多了，因为是野生的海捕虾，还是大对虾的近亲，所以，价格比养殖虾高不少
南美白对虾虾肝胰脏发黄好不？
水质污染、种质资源退化、饲料高脂高能、高蛋白，养殖密度过高，给对虾的肝胰腺造成很大的负担，长期在这种情况下，会引起对虾肝胰腺病变。
加上外界弧菌、病毒入侵，极易使对虾抵抗力差、蜕壳不遂，生长缓慢，严重的话导致对虾肝胰腺坏死、免疫崩溃，死亡率极高。
胆汁酸保护对虾肝胰腺效果显著:
1、乳化脂肪，激活脂肪酶，促进脂肪及脂溶性物质的吸收。
2、排出毒素，提高对虾免疫能力和抗应激能力，抑菌杀菌作用。
3、保证对虾顺利脱壳，提高成活率、增重率。
4、?减轻对虾肝胰腺负担，降低对虾发病率，提高成活率5-10%，提高产量10-15%。
虾仁背上橙色的东西是啥？
是母虾的虾膏，是可以吃的。发育未彻底成熟前，虾体内会出现这种胶状物，母虾的最终会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黄或红色，公虾的话则是呈白色。
虾的营养价值：
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
为什么会颜色不一样？
你说的颜色不一样是不是指有的池塘的虾整体都是青色，有的整体都是白色？如果是这样应该不要紧的，正常养殖水塘的对虾体色就是发青色的，水混的池塘（有点像黄河水）的对虾体色就发白。要注意的是浑水的池塘指标正常的话不要着急调水，慢慢晴天肥水就会过来，要是一直浑水只要虾体健康吃料正常就先不用管只要注意亚硝酸盐的数值就行，控制不要升高慢慢调水就会过来。
要是一个池塘的虾体色不一样，那就是脱壳不遂导致的，还有可能是细菌引起的体质弱的对虾红体。这样的话你就要抓紧测水质，调节水质了 。
黄哨子虾怎么看是野生的？
黄哨子虾看是野生的方法:
黄哨子虾的雌性虾个小皮色黄中泛红叫黄哨子虾，雄虾个大皮色黄中泛青叫大青虾。
大连地处黄海和渤海交界处，这里出产的大对虾可以说是北方海域里最大个的野生虾，称为渤海湾大对虾。老辈大连人过年的时候都会买上一些大对虾，这大对虾是按头论价的，也就是一斤称多少只，最好的大对虾一般一斤也就称个六、七头；小一点的颜色发黄的“黄梢子”虾一般一斤称个十几只。