火爆的龙虾怎么做
火爆的龙虾怎么做，如何做出大众口味的龙虾？
这些年龙虾的吃法越来越多，很受欢迎，特别是受小哥哥小姐姐的欢迎。经久不衰的龙虾吃法，十三香小龙虾，麻辣小龙虾，油焖大虾，还有湖南的口味虾。蒜香龙虾，这些龙虾的熬制龙虾油、龙虾酱和龙虾香料粉都是关键。今年比较流行榴莲口味的龙虾，被小姐姐捧上了天……
麻辣小龙虾怎样做更好吃？
麻辣小龙虾[呲牙]
助力武汉，李佳琦老罗的小龙虾各位小伙伴抢到了吗，吃小龙虾的季节[耶]
做法：
1、小龙虾入盆，加入一勺盐，一罐啤酒🍺，放置两小时吐沙；
2、小龙虾去头，从嘴那个地方斜着剪，去除沙囊，如图四；
3、尾巴最中间的那个地方，一拉，虾线就出来了，如图五；
4、热锅起菜籽油，下入葱段姜片蒜末，爱吃辣的小米椒必须放，煸炒出香味；（买小龙虾底料的直接忽略第五布[大笑][大笑][大笑]）
5、放入一勺郫县豆瓣继续翻炒，炒出红油，加入麻椒花椒香叶桂皮八角，继续翻炒，放入小龙虾，加入两罐啤酒🍺，加入冰糖，盐，生抽耗油调味，盖上锅盖煮15分钟，大火收汁。
[爱慕]慢慢享用吧
小启家常味，每天分享厨房小白菜谱，喜欢的[来看我][来看我][来看我]
有不对的地方还请大神指点一二[马思纯的微笑]
小龙虾这个食材还能火多久？
小龙虾养殖户来答！
夏天正好是小龙虾火爆的时候，相比小龙虾刚上市的时候， 这段时间的价格稍微下跌，但依然坚挺。另外小龙虾这种美食季节性很强，看下图
这是小龙虾热度图， 我们根据热度猜测一下龙虾价格。 现在是5.24，小龙虾的价格还会持续一段时间，到七月份会开始下跌，到8月份会跌到平价， 所以，今年小龙虾还能火1个月。长期看来， 小龙虾会持续火爆。
小龙虾和大闸蟹的热度对比图，热度平均值已经超过大闸蟹了，另外小龙虾火爆时间持续久一点， 不像大闸蟹，就火爆1个月。
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小龙虾一手货源，新鲜，卫生，干净。
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波士顿小龙虾是怎么做的？
可以做成法式白汁烧龙虾。
原料：波士顿龙虾、杏鲍菇、西兰花、盐、洋葱、黄油、芝士碎、牛奶。
步骤：
1、清洁龙虾，买鲜的是熟冻所以可以略过清理步骤。
2、将虾钳切下备用，剖开虾腹以便入味。
3、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵备用。
4、锅内放入黄油，下杏鲍菇、洋葱煸炒出香味。
5、波龙下锅翻炒一会儿后加入芝士、牛奶烧开。
6、转中火盖上锅盖焖煮5分钟后放入盐调味，大火收汁后装盘。
7、加上西兰花做装饰摆盘（如果西兰花要吃，需先焯水）。
龙虾的做法蒜蓉？
龙虾 3斤
新大蒜 4～5头
啤酒 1罐
小米椒 7～8根
细砂糖 4～5勺
生姜 4片
香葱 1把
香叶 2片
八角 2个
盐 适量
生抽 少许
蒜蓉小龙虾的做法
1.大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。
2.小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
3.锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！
4.倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。）
5.翻炒至变色。
6.倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒。啤酒就选择便宜的那种，不要用黑啤或者味道特别重的，不然做出来的龙虾不好吃，发苦。）
7.再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
8.盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
9.将龙虾盛出摆好。
10.将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！！