咸水龙虾苗怎么育
咸水龙虾苗怎么育，海盐养小龙虾怎么样？
海盐养小龙虾作为一种新型的生态种养模式，稻田养虾（稻虾共生）能有效提高稻田的利用率和产出率，经济效益较为显著，特别是从养殖的第二年开始，可以不放小龙虾的虾苗和种虾，生产成本较低；同时，稻田养殖小龙虾后可起到除草灭虫作用，减少稻田农药和化肥施用，降低稻田生产成本和减轻劳动力，生产无公害大米和虾产品，对稳粮增产和改善环境起到了积极的作用。
水产斑节对虾白斑病毒怎么治？
对虾白斑综合症是由白斑综合症杆状病毒复合体引发的一种综合性病症。白斑综合症杆状病毒复合体主要有皮下及造血组织坏死杆状病毒、日本对虾杆状病毒、系统性外胚层和中胚层杆状病毒及白斑杆状病毒等。病毒粒子为杆状，包含双链DNA。斑节对虾、日本对虾、中国对虾、南美白对虾等都能因感染而患病，甚至病重造成死亡。
1病原：白斑综合症杆状病毒复合体主要对虾体的造血组织、结缔组织、前后肠的上皮、血细胞、鳃等系统进行感染破坏。急性感染引起虾摄食量骤降。头胸甲与腹节甲壳易于被揭开而不粘着真皮(即所谓的壳易剥离)，并在甲壳上可见到明显的白斑，有些感染白斑综合症杆状病毒复合体的病虾也显示出通体淡红色或红棕色(尤其在南美白对虾的发病中尤为体现)，这可能是由于表皮色素细胞扩散所致。
此类病毒复合体的毒力较强，从出现症状到死亡只有3-5天的时间，甚至更短。此病的感染率较高，7天左右可使池中70℅以上的虾得病，甚至死亡。
白斑综合症杆状病毒复合体既可通过组织学方法与电镜观察进行诊断，也可通过基因核酸探针进行诊断。
基因核酸探针操作简便，特异性与敏感性高，并且运用于检测早期感染。这一方法所需要设备简单，对于一般养殖单位、病害防治单位或个人都可进行操作，既经济实用又准确无误，并能在发病前20-40天作出预报，给指导生产者提前做到预防。
1993年以来，白斑综合症杆状病毒复合体在我国沿海养殖区开始流行。
以白斑杆状病毒为甚，几乎在对虾养殖区普遍发生，危害性极大，给对虾养殖造成严重打击。随着南美白对虾的淡化养殖，白斑杆状病毒对淡水养殖的对虾影响也逐步显示出来。笔者从全国各地的对虾养殖病害的发生、发展了解到在以往在淡水甚至半咸水中很少发现的白斑病越来越多，造成的损失也越来越大。
2病症及病理变化：病虾一般是停止摄食，行动迟钝，体弱，弹跳无力，漫游于水面或伏在池边、池底不动，很快死。病虾体色往往轻度变红或暗红或红棕色，部分虾体的体色也不会改变。发病初期可在头胸甲上见到针尖样大小白色斑点，数量不是很多，需注意观察才能见到。
并且可见对虾肠胃还充满食物，头胸甲不易剥离。病情严重的虾体较软，白色斑点扩大甚至连成片状。有严重者全身都有白斑，有部分虾伴肌肉发白，肠胃也没有食物，空空的，用手挤压甚至能挤出黄色液体，头胸甲很容易剥离。病虾的肝胰脏肿大，颜色变淡且有糜烂现象，血凝时间长，甚至不凝。
3流行情况及诊断方法：白斑病病程急，一般虾池发病后2-3天，最多也不过7天可使全池虾死亡。病虾小者体长4厘米，大者7-8厘米以上。因此对虾体早期白斑病的确切诊断至关重要。白斑病主要是水平传播，经口感染，即由于病虾把带毒的粪便排入水体中，污染了水体或饵料。
那么健康的虾吞食后感染，或健康的虾吞食病虾、死虾后感染，或使用发病池塘排出的污水而感染等。
白斑病也常继发弧菌病，使病虾死亡更加迅速，死亡率也更大。发病前期水体理化因子变化较大，pH值在一天中的变化甚至超过0。5，水体的透明度较小，有机物的耗氧量较大。
白斑病的诊断，从外观症状即可初步确诊，也可通过目前常用的基因核酸探针的方法进行诊断是否携带病毒。做到尽早预防或采取正确的防治处理方法。
4预防及治疗方法：由于白斑病毒的来势较快，感染率较高，死亡率较大。
因此，对白斑病的预防工作尤为重要。首先要做好养殖池塘的清淤、消毒及培水工作。其次要选择健康无病毒的虾池进行放养。第三，饲养管理过程中要注意水质及各种理化因子的变化。保持水体的相对稳定。第四，投喂营养全面的颗粒饲料。第五，坚持巡塘，定期检查，正确诊断，积极治疗。
养殖过程中一般采用益水宝、高能氧、亚硝酸盐降解灵等。保持水体的对稳定，采用二溴海因、强克101等进行池塘消毒，杀灭抑制水体中病原微生物的发生、发展。饲料中添加维C、免疫多糖、生物酶添加剂等提高虾体的免疫力，改善肠胃的微循环，同时添加对虾病毒净、中鱼尼考等抗菌、抑毒药物控制体内病原微生物的发生、发展。
发病虾池的控制方法：首先采用高能氧全池泼洒，其用量为0。1-0。2ppm，2小时后采用强克101进行全池泼洒，其用量为0。2ppm，第二天再次泼洒强克101，用量同前，第三天泼洒二溴海因，其用量为0。2ppm，(注意：每次泼洒消毒剂需开动增氧机，尤其是泼洒强克101后更须如此)。
第六天起全池泼洒益水宝，用量为0。5ppm，在外用药物的同时，须在饲料中添加部分药品及添加剂，通常每公斤饲料添加中鱼尼考1。5克、 Vc2克、免疫多糖4克、水产用利巴韦林0。5克及生物酶2克，须连续投喂5-7天。
5防治效果及分析：
1。
我所介绍的防治方法在浙江的上虞及广西、河北部分地区进行推广后得到证实具一定疗效。如浙江上虞陆老板采用上述方法进行预防，在周边池塘几乎都发病的情况下，自己的几百亩池塘安然无恙，但周边池塘使用了上述治疗方法后，病情都得到了控制，控制率达80℅。同时此法的运用在上述地区在一定程度上也控制了白斑综合症的发展。
2。根据白斑病毒的病因、发生、发展特点。采用强克101这种对细菌及真菌酵等有强烈的抑制效果，且其独特的结构原因，该产品对裸病毒有较高的抑杀作用，明显起到彻底消毒，切除外源性的病原体的侵胁、感染的作用。
3。
采用中鱼尼考、水产用利巴韦林等进行内服，可抑制虾体内的病原微生物的发生、发展。尤其是中鱼尼考控制弧菌的继发性感染。
4。采用益水宝对水质进行控制。主要是培养益水宝中有益微生物的优势种群，来抑制水体中有害微生物的发生、发展。
同时益水宝中的有益微生物也可以分解池中的氨氮、亚硝酸盐，维持水体中各种理化因子的平衡，保持水体的对稳定。
5。采用生物酶、免疫多糖及Vc等是改善虾体肠道环境，提高虾体的免疫力，加强对虾的应激能力，以较强的适应性来适应环境的变化。
小龙虾如何做比较美味？
担心处理不好小龙虾？别怕，下面有超详细步骤多种口味供你选择哦~~~
做小龙虾的方法其实很简单，家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，可是自己做做的放心也吃的健康，虽然稍微麻烦可是却吃得安心～
今天就让果儿教你几道小龙虾料理，从色香味俱全的油焖小龙虾到麻辣爽口的小龙虾热干面~让你在家就能轻轻松松做出美味大餐！
=油焖小龙虾=
by 簌簌
主料
小龙虾｜适量
辅料
洋葱｜适量
大葱｜适量
生姜 ｜适量
本地产小独蒜｜适量
香菜 ｜适量
红甜椒｜适量
红油｜适量
郫县豆瓣酱｜适量
盐｜适量
冰糖｜适量
酱油｜适量
香醋｜适量
啤酒｜1罐
白酒｜适量
八角 、香叶、桂皮、良姜、草果、小茴香、陈皮、花椒粒｜适量
做法
1. 将买回来的小龙虾用淡盐水浸泡约30分钟后，置于流动水下反复漂洗，直至水清。
2. 准备一把厨用牙刷，将小龙虾通身刷洗干净，特别是虾腹部位，再次清水冲洗干净后控水备用。
3. 将虾足剪掉。虾足无肉且藏垢极多，弃之。
4. 抽去沙线。小龙虾有三片尾翼，捏住中间那片，一边扭动虾身一边拉动，将虾背的沙线拉出来，弃之。
5. 去除沙囊、虾腮。这是虾身上最脏的地方。做法：从虾头外壳1/2处煎开，将中间黑褐色地一团囊状物挑出，连带虾鳃一起剔出，弃之。
6. 沙囊剔出后便可看到饱满的虾黄了，记住去囊保“黄”哦，有“黄”的虾焖煮起来够鲜美。剔除沙囊外理干净后的小龙虾，最后记得要用细细的水流再次冲净。
7. 将小龙虾逐只清洗、处理到位后，控水备用。
8. 将配料洗净备好，洋葱切丝独蒜去皮，生姜切厚片，大葱切段红椒切片，豆瓣酱剁细，干香料用清水稍加淘洗备用。
9. 铁锅烧热下宽油，油温起来后，依次将姜片、独蒜、葱段洋葱丝下锅煽香。
10. 将干香料下入锅中慢火煸炒，至香味溢出。
11. 将锅中材料拨到锅边，将剁细豆瓣酱下入锅中央，炒出红油，将锅中材料翻炒均匀。
12. 调转大火，将处理好的小龙虾 倒入锅中，旺火反复翻炒，要将小龙虾彻底爆炒透，炒至红色卷曲状。
13. 锅中烹入酱油，香醋，啤酒1罐，白酒小半杯，撒入几粒冰糖兜均，煮开锅。
14. 转中火加盖焖虾，焖至水分挥发汤汁开始收浓（约15分钟）。
15. 揭盖，调转大火翻炒收汁，加入适量调味。
16. 待焖汁收稠浓时，撒上香菜段略加兜匀，即可起锅。配上啤酒吮食最佳。
小贴士
买龙虾挑龙虾，不能全看个头，也要看颜色。暗红色的小龙虾多是老虾，壳厚重肉少。青皮小龙虾一般是新虾，个头虽小但饱满肉嫩。
=啤香小龙虾=
—— 鲜香麻辣不油腻！不戴手套就可以愉快地啃龙虾啦！
by 肖艾米
主料
小龙虾｜1000g
辅料
啤酒｜1瓶
泰椒｜5个
绿尖椒｜3个
洋葱｜半个
香菜｜3棵
蒜｜6瓣
姜｜1块
盐｜少许
做法
1. 小龙虾洗净剪去虾脚及虾肠再用剪子剪开背部的壳；姜蒜分别切碎；泰椒切碎；洋葱切成末；绿尖椒切成辣椒圈；香菜切末。
2. 锅里倒油烧热，放入姜、蒜、洋葱、泰椒和绿尖椒（泰椒和绿尖椒先只放1/3），小火炒出香味。
3. 放入小龙虾，转中火翻炒几下。
4. 倒入一瓶啤酒。
5. 加适量的盐。
6. 大火烧开后转中火炖煮至锅内汤汁剩余不多。
7. 再放入剩余的泰椒、绿尖椒和香菜末。
8. 翻炒均匀后就可以出锅了。
小贴士
1.给小龙虾去虾肠的小窍门：将小龙虾尾部中间的那片揪下来，虾肠就能一起被拉扯出来。2.给小龙虾开背是为了更好的入味。3.用啤酒炖煮小龙虾能使虾仁更鲜嫩，而且能增加一丝麦香味。4.泰椒和绿尖椒一定要分两次加入。5.这个小龙虾看起来虽然清爽，但其实很辣。如果不能吃太辣，可以减少泰椒的数量。
＝小龙虾热干面面＝
by Ali_3
主料
小龙虾去头去肠｜1斤
土豆｜半个
碱水面｜半斤
辅料
油｜适量
盐｜适量
老抽｜适量
生抽｜适量
冰糖｜两小粒
甜面酱｜一勺
蒜｜两粒
姜丝｜一小把
干辣椒｜适量
紫苏叶｜五片
鸡精｜少许
蚝油｜适量
香料适量
白胡椒粉｜适量
做法
1. 小火油烧开，香料（小茴香、八角、桂皮、花椒、草果）煎至两分钟。
2. 过滤香料弃。
3. 香料如图。
4. 龙虾处理干净去壳。
5. 备料。
6. 五香油倒入锅中加入一小勺盐，加入姜蒜辣椒 小 翻炒一会。
7. 加入虾仁 转中火炒一炒。
8. 加生抽老抽炒上色。
9. 加入几粒冰糖。
10. 这里煮面省略了，需要注意的是碱面煮到七分半捞起，冷水洗干净碱 ，加入面中炒这次是加了土豆粒的。
11. 再一次加入盐、 鸡精、 蚝油、 生抽 、白胡椒粉翻炒。
12. 加一些水 一小杯。
13. 加入切碎的紫苏叶继续翻炒，水收干即可。
14. 最后成品是这样。
小贴士
1.紫苏叶最好是用新鲜的2.如需加土豆 煮面时一起放进去煮软就好3.香料：小茴香 八角 桂皮 花椒 草果
＝麻辣小龙虾＝
by 菜痴
主料
小龙虾｜500g
辅料
大料｜3g
花椒｜5g
麻椒｜5g
干辣椒｜5g
香叶｜3g
桂皮｜3g
丁香｜3g
草果｜3g
豆蔻｜3g
姜｜10g
葱｜10g
蒜｜10g
盐｜5g
生抽｜15g
白酒｜10g
白糖｜30g
老抽｜15g
白芷｜3g
三奈｜2g
做法
1. 准备调料：大料，花椒，麻椒，干辣椒，香叶，丁香，桂皮，草果，肉蔻。
2. 准备调料：葱，姜，蒜。
3. 准备调料：盐，糖，白酒，生抽，老抽。
4. Ps：小龙虾一定要买活的，张牙舞爪的.。
5. 小龙虾买来后先用清水泡制，让其吐净泥沙。
6. 用小刷子将其表面和腹部清洗干净。
7. 锅内做水，将洗干净的小龙虾先焯一遍热水去掉杂质和血污后捞出控水备用。
8. 锅内烧油先炒香葱姜蒜。
9. 然后下入香料炒香。
10. 香料炒香后下入焯好水的小龙虾翻炒，使其香味沁入小龙虾。
11. 翻炒片刻后下入水和调味料，开锅后中小火煮制。
12. 待汤汁收干后即可出锅装盘。
＝经典十三香小龙虾，这样做好吃到炸裂＝
by 味库美食视频
主料
小龙虾｜适量
辅料
白洋葱块｜适量
葱段｜适量
姜片｜适量
蒜瓣｜适量
孜然粉｜适量
花椒｜适量
生抽｜适量
浓汤宝｜适量
十三香粉｜适量
干辣椒｜适量
香料｜适量
食盐｜适量
白糖｜适量
做法
1. 所需食材.。
2. 适量小龙虾油炸。
3. 炸至变色。
4. 捞出备用。
5. 选取适量香料、干辣椒。
6. 适量花椒。
7. 用清水浸泡。
8. 搅拌均匀。
9. 香料备用。
10. 倒入适量食用油。
11. 加入少许葱段、姜片、蒜瓣、白洋葱块。
12. 翻炒出香。
13. 翻炒五分钟。
14. 倒入适量清水。
15. 加入32g浓汤宝。
16. 加入一茶匙孜然。
17. 加入2茶匙十三香粉。
18. 加入一茶匙食盐。
19. 加入一茶匙白糖和二茶匙生抽。
20. 中火煮20分钟。
21. 成品展示。
咸水湖可以养殖小龙虾吗？
咸水湖是不能够养殖小龙虾的，很多小龙虾一进入咸水湖，马上就会死亡，所以小龙虾是淡水的，并不是咸水的，我们能够接受的咸度是非常低的
小龙虾能否在咸淡水中进行养殖？
为什么不可以，不一定非要养殖淡水小龙虾，就是克氏螯虾呀
可以养殖“龙王”812淡水龙虾，这种龙虾适合长江中下游水域地区养殖,相比野生淡水小龙虾，它具有产量高、个体大、生长繁殖快、摄食杂、适应性广、耐寒耐暑、肉多且鲜嫩细腻味道更鲜美等特点。“龙王”812淡水龙虾通常个体在250克以上，它每年有2~3个繁殖期，长江下游热带地区有3~4个繁殖期。“龙王”812淡水龙虾很适合人工饲养，无论池塘、水田、湖泊、河流、沟汊以及部分鱼类难以存活的水体或半咸水均可饲养。