帝王蟹怎么养过夜
帝王蟹怎么养过夜，帝王蟹怎么解冻最好？
你好，帝王蟹怎样解冻最好，这里给你推荐三种解冻方法和一种烹饪方法
1，帝王蟹最好的解冻方法：慢速法。
帝王蟹从冷冻室拿出，放入冷藏室，经过一夜的放置可缓慢化解，这时帝王蟹的肉质是还原的最好的
2，如果当天食用就用：快速法。
帝王蟹连同包装袋一起放入冷水里，注意：不能用热水，会破坏帝王蟹的鲜美，肉质木柴，没有弹性，还会缩水。而且不要撕开包装袋，把帝王蟹直接放水里，会营养流失，鲜味降低。
3，如果是熟冻的帝王蟹，只需拿出冰冻室常温自然解冻即可食用，室温是25度最理想，肉没有那么硬邦邦了就可以。
既然解冻好了自然会想到怎么吃了，下面教你做一道既美味又好吃的帝王蟹吃法。
主料：
取阿拉斯加帝王蟹腿两条（约150克）。
配料：
意大利空心面60克，蒜蓉20克，胡萝卜20克，香芹2克，西兰花30克。
调料：
盐5克，白砂糖2克，奶油30克，牛油50克，面粉50克，牛奶150克，香草末2克，黑胡椒2克。
制作：
1、帝王蟹蒸笼5分钟蒸至6成熟左右，取出档净腿部，改刀成长15厘米，蟹壳用剪刀剪开单面待用。
2、蒜蓉炸香，拌匀香芹末，待用。
3、另起锅，爆香牛油，倒入奶油、牛奶、面粉、香菜末炒香稠，白汁，取1/3浇入开好的蟹脚面内面，撒拌好的蒜蓉，烤箱预热，上火200度、小火130度，入烤箱内烤8分钟至表面金黄有香味即可取出。
4、意大利面开水锅中煮7分钟至熟，再放另外的2/3白汁入平底锅中，加黄油调味，炒好入盘，上面放入烤好的王蟹，西兰花和胡萝卜飞水点缀，用黄油调味炒熟，最后撒上香草末和黑胡椒即可。
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海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头？
八爪鱼其实就是章鱼，又名八带蛸、望潮，属于头足纲-八腕目。其实不仅是章鱼，其他的头足类生物，比如乌贼、鱿鱼和鹦鹉螺等都能够释放墨汁，这是它们共有的紧急逃生策略。
平时这些墨汁都储存在鳃间的墨水囊中，当八爪鱼遇到敌害或者受到外界刺激时，这些墨汁便会伴随着红吸管喷射而出，墨水会迅速弥散在水中，以隐匿八爪鱼的逃跑路径。
▲释放出墨汁的八爪鱼
▲▲头足类的墨水都储存在墨水囊中
每种头足类生物产生的墨水颜色略有不同，比如章鱼可以产生黑色墨水，鱿鱼产生的墨水则为蓝黑色，乌贼墨水则为棕色。说到这里，很多人可能还对乌贼、章鱼、鱿鱼这三种头足类生物傻傻分不清，这里就先简单介绍一下。
如何区分乌贼、章鱼和鱿鱼？首先，章鱼有8条腕足，属于八腕目的成员；鱿鱼和乌贼都有10条腕，两者都属于十腕目的成员。章鱼全身都是软组织，身体柔软，而鱿鱼则生长有软骨，乌贼还有硬骨。
▲▲从左到右分别为乌贼、鱿鱼、章鱼
其次，在外观形状上三者也有明显区别。
章鱼的头部很圆，身体呈囊状，体内完全没有贝壳；鱿鱼身体细长，最为苗条；乌贼的身体两侧有两片较大的鳍，头部椭圆形。
八爪鱼的墨汁究竟是什么物质？头足类的墨汁中包含着不同浓度的化学物质，具体化学物质还取决于生物种类。但总体上来说，主要成分还是黑色素和粘液。另外研究表明，墨汁中还含有酪氨酸酶、多巴胺和L-DOPA以及少量的游离氨基酸，其中就包括牛磺酸、天冬氨酸、丙氨酸、赖氨酸以及谷氨酸，这些物质对人类来说都是无毒无害的。
现在，头足类墨汁的用途已经不仅仅局限于书写信件所用的墨水，还用于美食烹饪和黑暗料理的制作，特别是在日本和地中海地区，墨鱼汁在饮食中的应用更为广泛。
▲▲被墨鱼汁染成黑色的拌面
在中国大陆，人们一般用酱油作为调色的酱汁，而在海外，墨鱼汁经常被用作食用色素和调味料，可以在面食和生菜中使用。在死去的八爪鱼中，可以通过人工提取的方式从墨水囊中提取墨水，这种方式得到的墨水不含粘液，质地更纯。
最新的研究表明，头足类的墨水对肿瘤细胞的活性还具有一定的抑制作用。以小鼠为实验对象，研究人员发现八爪鱼的墨水具有明显的抗肿瘤活性。但目前还不清楚是否可以通过直接口服墨鱼汁的方式来抵抗人类的肿瘤疾病，墨鱼汁具体的功效还需要未来进一步的研究。
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生鲜领域的新零售？
自从新零售的概念被提出来以后，背靠阿里的盒马鲜生率先入局，开设线下门店。随后京东、苏宁也宣布进军线下生鲜，京东的7fresh更是在昨天正式开店营业。
京东7fresh从12月29号开始进行试营业，据京东的数据显示，平均每天的客流量超过了一万人，成交量也是超过一万单，也就是说只要是来到超市里的消费者，基本上都能挑选到自己心仪的商品。
“即买即吃”是7fresh的一大特点，在整个门店的商品中，生鲜品类的商品占到75%以上，在这些商品的标签上，可以看到“可现场烹饪”的提示，也就是说只要是在这里购买的海鲜，都可以直接拿到后面的烹饪加工区进行加工，之后也可以选择在就餐区直接就餐。
除了“即买即吃”这样一种购物体验可以吸引消费者之外，另外一大特点就是满满的科技感，应用了很多京东自主研发的黑科技，比如智能购物车、魔镜系统等。从2016年初，京东就成立了生鲜事业部，并且自此大力打造生鲜冷链。此外，京东重金投资永辉超市，而后者在生鲜供应链方面也已经非常成熟，而这也将成为京东拓展线下生鲜的一大竞争优势。
苏宁的线下生鲜超市里有很多的进口食品，还有很多苏宁特色的全球直供的化妆品。在苏鲜生的后部是很大一块的堂食的区域。另外一个特点就是这边的生鲜区，不仅可以在这买还可以在这吃，而且价格非常实惠。
苏鲜生目前定位于线上下单、线下配送，线上线下一体化运营的精品超市，从试运营的结果来看，新增加的生鲜和堂食区销售受到消费者喜爱，两个区域的销售额占到超市整体销售额的65%以上。
在京东和苏宁展开线下快速布局的时候，最早的入局者——阿里，也迅速开启了扩张的步伐。在过去2017年里，盒马鲜生在北京共开出了5家门店，经营范围以覆盖了北京的近150万人。并且阿里计划，2018年将在北京开出30家门店，实现北京主城区的全覆盖，计划让生鲜消费迈入“30分钟送达”时代。
巨头纷纷抢滩的生鲜领域，是一场漫长的马拉松，现在才刚刚开始起跑，最终孰胜孰略总是会有答案的。
隔夜的帝王蟹能吃吗？
你好，隔夜的螃蟹，建议不要吃，不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。记住吃螃蟹后需要两三个小时才能吃水果
保存好，没变质可以吃。
帝王蟹蒸熟可以隔夜吃吗？
煮熟的螃蟹最好一次性吃完，否则因储存不当可导致螃蟹中滋生大量细菌，食用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统中毒症状。
如果螃蟹一次性吃不完，建议用保鲜膜包裹住后再放于冰箱中冷藏保存，第二天食用时进行二次加热。这样处理后一般不会造成螃蟹内部有大量细菌滋生，是可以放心食用的。
虽然螃蟹煮熟后隔夜吃不一定会引起中毒，但是所有食材都是新鲜最好，最好当天食用完，不建议隔天食用。