石斑鱼白便怎么病
石斑鱼白便怎么病，野生龙胆石斑鱼鉴别？
肉有白黑之分养殖的石斑鱼（又称龙胆斑）剖开后，里面的肉呈黑色；野生的则是白色的。
野生石斑鱼是比较生猛的鱼类，爱吃鱼虾，据说有一次，人们将一头野生石斑鱼剖开，里面竟然跳出三只活的龙虾。因此，它的肉质极为细嫩，皮肤是黄色的。 皮肤黑色的石斑鱼被认为是养殖出来的。它们大都吃激素长大，在口感方面明显不如野生的。
盐水石斑鱼煲的做法？
一、准备食材：
石斑鱼1只、洋葱1颗、青椒1个、青蒜1条、生姜、盐、生抽、鱼露、生粉、芝麻油、白酒或洋酒等。
洋葱和青椒可以吸收石斑的鲜美，非常好下饭，同时能去除鱼的腥味，功不可没。
二、操作过程：
1、石斑鱼杀净清洗干净后，切成块状；
少许盐入个底味，十五分钟；
十五分钟后，用生抽和鱼露增加风味；
再用生粉裹着鲜嫩；
芝麻油锁住所有的鲜咸。
2、砂锅放入少许油，爆香姜片；
放入洋葱，煸炒出香味；
将鱼块放在洋葱上面；
少许白酒去腥增香，我用的是洋酒；
放入蒜白，喜欢辣椒的也可以将辣椒一起放进去；
盖上砂锅盖，中小火焖12分钟。
3、12分钟后，将青椒、青蒜等放入；
重新盖上锅盖，用洋酒绕着锅盖淋入，一股锅气冒出，不要太香了。
焖3分钟后，连砂锅一起端上桌
四大名鱼是哪四种石斑？
（1）点带石斑鱼，吻短钝，背鳍8-11根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，为南海名贵鱼类。性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀。可生活在盐度11-41‰水域，最适水温22-28℃，18℃以下食欲减退，15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。
（2）赤点石斑鱼，背鳍基底具一黑斑，体棕褐色，头、体、奇鳍有许多橙黄色斑（浸制标本变白色）。暖温性中、下层鱼类。成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体，雌性先成熟，大部分3龄性成熟，体长231-295毫米时，从雌性转变为雄性。大部分6龄鱼（个别为5龄鱼）体长340-400毫米，绝对生殖力为10万—25万粒，产卵期为5-9月，盛期为5-6月。肉鲜美，可供出口，是名贵鱼类，现已进行人工繁殖，是网箱及浅海养殖对象。分布于我国台湾，东海、南海，以及印度和日本。
（3）青石斑鱼，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250-400毫米时性逆转，雄鱼6龄（个别5龄）全部性成熟。绝对生殖力为8万—25万粒，产卵期为5月下旬至7月，20℃开始产卵，22-24℃盛期，产浮性卵。水温22-25℃，需23-30小时孵出仔鱼。肉味鲜美，为名贵鱼类，活鱼大量销往香港及澳门。为我国及东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖。分布于我国台湾，东海、南海，以及日本。
（4）斜带石斑鱼，身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色；无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部；身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑；第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2个黑斑在中鳃盖，而另外的1-2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。当暴露于空气中时橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊。
石斑鱼尾巴有白色是什么原因？
是水霉病，可以通过换水、升温、下盐来治疗。
发现后需将患病的鱼儿分缸饲养，并往缸内下入抗菌药物。之后需对鱼缸以及缸内的装饰物进行清洁消毒，再沿着鱼缸壁缓慢的注入清水。
水霉病大多发生在低温季节，为了避免鱼儿再次患病，需往缸中放置加热棒，将水温控制在15℃以上。
白色石斑鱼价格？
白色石斑鱼市场价格一般在50到60元一斤不等，根据地区不同，价格也不同，而且分野生的和人工饲养的。